每年春節(jié)之前，大家都要備上雞魚肉蛋幾大樣年貨。進入臘月，如今雞蛋的價格怎么樣？5日，記者走訪了本地蛋雞養(yǎng)殖大戶和農貿市場雞蛋經營業(yè)戶，搜羅出濟南市場上雞蛋價格的形成路線。 2010年8月份以后，雞蛋價格走高，最近兩個月穩(wěn)定在批發(fā)價4元一斤左右、零售價4.5元一斤左右。有的市民認為現(xiàn)在蛋價高，可是養(yǎng)殖戶說，1996年他們賣雞蛋高的時候就能賣到4元一斤，蛋價走了幾輪，如今又回到了十幾年前的水平。
“雞蛋零售價4.5元，賣了倆月了”
5日，路女士到建新南路市場，買了幾斤雞蛋。“呦，雞蛋4.5元一斤了，最近又漲的吧？”路女士問業(yè)戶。業(yè)戶說，“雞蛋零售價4.5元，賣了倆月了。” 記者來到建新南路市場和棋盤社區(qū)農貿市場。幾個賣雞蛋的業(yè)戶說出的價格都差不多，普通雞蛋每斤4.4元或4.5元一斤。他們大部分都是有人直接送，有的說是雞蛋生產廠家給送，有的就是中間商販給送。棋盤社區(qū)農貿市場的一位業(yè)戶說，他賣雞蛋已經賣了十年了，雞蛋的價格比較平穩(wěn)，沒有暴利，他現(xiàn)在賣的是4.4元一斤，他們這些市場里的業(yè)戶現(xiàn)在主要靠走量。
“1996年雞蛋出欄價，高的時候能到4元”
歷城區(qū)作為省城重要的農副產品生產基地，目前有近700萬只蛋雞，這里的雞蛋出欄價格，對市場上雞蛋價格的形成，起著較為重要的作用。5日，記者來到幾個養(yǎng)殖大戶飼養(yǎng)場，了解到目前的雞蛋出欄價格就在每公斤8元左右。 去年8月以后，雞蛋出欄價格都在一公斤7元以上，近一個多月維持在8元左右，仲宮鎮(zhèn)錢家村的蛋雞養(yǎng)殖大戶薛桂紅說到這點挺高興，最近一段時間是近兩年雞蛋價格最好的時候，他家掙到了一些錢。他家的貴福祥畜禽養(yǎng)殖廠蛋雞數(shù)量約3萬只，每天雞蛋產量2000多斤。 薛桂紅說，雞蛋成本價中，最主要的是飼料成本，今年各種農作物價格都有所上漲，飼料價格每斤漲了1毛左右，所以雞蛋價格自然就漲了。“上半年蛋價太低，現(xiàn)在屬于反彈。”薛桂紅笑著說。仲宮鎮(zhèn)北井村的養(yǎng)殖戶杜東說，2010年春節(jié)后雞蛋價格最低每斤2.8元，之后一直徘徊不前，到了6、7月份，仍在每斤三塊二三。很多散戶，因為養(yǎng)殖量小根本掙不著錢甚至倒賠，他們村有十幾戶都不養(yǎng)了，現(xiàn)在2000只雞以下的養(yǎng)殖戶基本都淘汰了。他家由于養(yǎng)殖時間長、規(guī)模大，才挺過困難期。 杜東家從1996年就飼養(yǎng)蛋雞了，那時第一年只養(yǎng)了2000多只，就收入7萬多元。杜東說，1996年時雞蛋出欄價格一斤就有三塊七八，高的時候能到四塊。
“東北雞蛋來一批，濟南蛋價就受影響”
歷城區(qū)畜牧局相關負責人介紹，目前，省城的蛋雞等養(yǎng)殖業(yè)總體上在走規(guī)?；洜I的道路，前期一些蛋雞養(yǎng)殖戶已經得到數(shù)萬元不等的扶持資金，擴大生產。只有規(guī)?；?，他們抵抗市場風險的能力才能增強，“2010年的雞蛋價格波動情況，也印證了這一點。” 這些蛋雞養(yǎng)殖大戶們，一般是部分雞蛋自己送，部分由當?shù)刂虚g商運送到市區(qū)的市場零售點。他們說，在和中間商打交道時，他們處于被動，價格對方說了算。中間商一般會在雞蛋出欄價的基礎上每斤再加一兩毛，送給零售商。零售商每斤還得再加一兩毛，市場上的雞蛋零售價就到了一斤四塊四五了。 杜東說，大超市有時為了吸引人氣，不惜血本，會按成本價格直接賣雞蛋。 據(jù)了解，省城市場中約30%的雞蛋是本地產，70%來自省內外其他地區(qū)，其中以東北的雞蛋對市場的影響力最大。東北是我國大農業(yè)生產基地，玉米、大豆等原料價格便宜，低成本使得當?shù)氐牡半u養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達。薛桂紅說，東北的雞蛋一般都是一趟來十幾卡車，一卡車就一千箱，每箱45斤，這樣就會一批直接進入市場四五十萬斤雞蛋，濟南當天的雞蛋價格當即會受到影響。
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