中國自主培育的白羽肉雞品種在國內的行業(yè)口碑和市場接受程度顯著提高
在世界主要種禽出口國發(fā)生家禽農場HPAI疫情沖擊下，種禽進出口市場受到嚴重阻礙，進而對祖代種雞進口依賴度較大的一些國家的家禽生產造成影響，中國、俄羅斯等國為降低祖代種雞引進風險和對進口種雞的依賴，開始加大自主培育肉雞品種的力度。與此同時，歐美國家正在加碼培育符合福利養(yǎng)殖、可持續(xù)發(fā)展與節(jié)約水資源的家禽品種。
2024年5月，圣農集團成功培育的“圣澤901”順利出口坦桑尼亞。2024年8月，新廣農牧培育的“廣明2號”白羽肉雞父母代種蛋順利運達巴基斯坦。值得注意的是，業(yè)內對國產品種的接受程度正在提高。據Mysteel農產品數據統(tǒng)計，2024年1~8月，全國白羽肉雞祖代種雞更新總量為95.40萬套，較去年同期增長4.74%，國產品種占祖代種雞更新量的35.01%，其中“廣明2號”占18.55%，“圣澤901”占11.11%，“沃德188”占5.35%。
2024年6月，安偉捷育種公司培育的“Rustic Gold”肉雞新品種獲得皇家防止虐待動物協(xié)會（RSPCA）批準，并為RSPCA保證動物福利計劃接受使用，加入了其他慢生型肉雞的品種選擇，符合《歐洲肉雞承諾》（European Chicken Commitment）資格。
2024年7月，美國阿肯色大學發(fā)布消息稱，阿肯色農業(yè)試驗站的研究表明，新近培育的特殊品種的雞可以在不犧牲雞只健康的情況下，每月為養(yǎng)殖者節(jié)省數千加侖的水和數千磅的飼料；在某些條件下，水轉化率可達55%~65%。這項可節(jié)約水的肉雞品種研究是由美國農業(yè)部-國家糧食和農業(yè)研究所（USDA-NIFA）資助的為期五年項目的一部分，目前正在進行第五代選育。
生物安全和政策干預正成為重要的壓力源
家禽生產成本壓力主要來自于飼料成本上漲、疫病防控難度增加、環(huán)保政策日益嚴格等多個領域。然而從全球范圍看，家禽生產領域雖依然面臨飼料原料、能源和運輸成本價格上漲的壓力，但更多的家禽和飼料公司正在投資升級以改善生物安全。
與此同時，環(huán)保政策的日益嚴格也是家禽養(yǎng)殖行業(yè)面臨的一大壓力。養(yǎng)殖過程中產生的糞便、廢水等如果不經處理直接排放，將對環(huán)境造成污染，并可能面臨嚴格的環(huán)保處罰。因此，企業(yè)需要投入大量資金用于環(huán)保設施的建設和運營，以確保養(yǎng)殖過程符合環(huán)保要求。這不僅增加了企業(yè)的運營成本，也要求企業(yè)具備更強的環(huán)保意識和責任感。
禽流感病毒能通過“生鮮奶”傳播，對人類風險加劇
2024年以來，禽類新發(fā)高致病性禽流感疫情雖然仍在全球繼續(xù)演變，但相比2022年和2023年顯著減少。據世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）發(fā)布的報告顯示，2024年1月~6月，全球家禽HPAI疫情共發(fā)生243起，比2022年1月~6月新發(fā)次數（578起）減少335起，同比下降57.96%，亦明顯低于2023年7月~12月532起的新發(fā)次數。
除HPAI繼續(xù)席卷全球以外，巴西南里奧格蘭德州暴發(fā)的新城疫疫情，無疑是對全球家禽養(yǎng)殖業(yè)以及禽肉貿易市場的一次重大沖擊，導致包括中國、歐盟、阿根廷、印度、南非和墨西哥等諸多市場的雞肉、雞蛋及其他家禽產品出口暫停。盡管進入9月，各國對巴西的禽肉進口禁令逐步解除，但已經給當地家禽行業(yè)造成巨大損失。
產業(yè)鏈整合成為并購活動的重要趨勢
2024年，家禽產業(yè)并購熱度未減，卡爾緬因食品公司、JBS公司、BRF公司、桑德斯農場、Pilgrim's Pride公司、沙特農業(yè)與畜牧業(yè)投資公司（SALIC）等全球知名企業(yè)均有所行動。比如作為美國第三肉雞巨頭的桑德斯農場正在探索出售公司，美國卡爾緬因食品公司收購ISE America公司，以及全球第二大家禽公司BRF被巴西Marfrig公司收購。
值得一提的是，中國家禽產業(yè)正處于轉型升級的關鍵時期，外資家禽企業(yè)憑借其在技術、管理、資金等方面的優(yōu)勢，通過與中國企業(yè)合資合作，可以更快地融入中國市場，實現產業(yè)鏈上下游的協(xié)同發(fā)展和資源共享。2024年10月29日，全球最大的現代化家禽設備生產商意大利凡高（FACCO）與華裕農業(yè)科技有限公司旗下邯鄲耀東農業(yè)科技有限公司合作共同成立凡高（河北）家禽設備科技有限公司（FACCO Tech），此次合作不僅能夠助推雙方的快速發(fā)展，還將為區(qū)域經濟發(fā)展、畜牧業(yè)現代化以及國際合作與交流等方面帶來積極的影響。
中國企業(yè)要理性看待，避免陷入經營困境
2025年對承諾轉向非籠養(yǎng)雞蛋的公司來說是非常重要的一年。因為全球目前有2000多家食品企業(yè)承諾將在2025年前將雞蛋供應鏈全數轉型為非籠養(yǎng)，其中在中國運營的有150家，包括聯(lián)合利華、雀巢、星巴克、萬豪等。
在中國市場，非籠養(yǎng)雞蛋產品也開始引起越來越多消費者的關注，生產端涌現出永奧生態(tài)、大連綠雪蛋品、歐福蛋業(yè)、南通天成、鹽城仁軍、四川信德、土大媽、快樂的蛋等企業(yè)。2024年，中國蛋品企業(yè)在非籠養(yǎng)雞蛋領域邁出了堅實的一步。2024年8月，由綠雪蛋品發(fā)展有限公司出品的大連首款本土品牌非籠養(yǎng)雞蛋全面上市，歐福蛋業(yè)也正式推出歐福非籠養(yǎng)蛋液。同期，偏關縣永奧生態(tài)農業(yè)有限公司生產非籠養(yǎng)鮮雞蛋經忻州海關檢驗檢疫合格后，從珠海閘口海關報關進入中國澳門。
值得注意的是，蛋雞非籠養(yǎng)方式在短期內仍舊不會成為中國市場的主流，因為目前非籠養(yǎng)雞蛋的市場份額有限，產業(yè)成熟度低，而且非籠養(yǎng)雞蛋的市場價值短期內很難得到充分體現，成本和收益并不一定匹配，企業(yè)要理性看待，避免陷入經營困境。
智能化設備和技術正在逐步改變家禽生產方式
2024年，家禽智能化趨勢進一步加速，為畜牧業(yè)帶來了前所未有的變革，尤其是人工智能、大數據、物聯(lián)網等技術的快速發(fā)展為家禽養(yǎng)殖行業(yè)注入了新的活力。
此外，作為家禽智能化基礎的智能養(yǎng)殖設備近年來也得到了長足的發(fā)展，通過引進國內外先進的智能化設備，家禽養(yǎng)殖企業(yè)不僅實現了精準飼喂、環(huán)境自動控制和物聯(lián)網遠程監(jiān)控等功能，還探索出更高效的養(yǎng)殖模式。2024年，京海禽業(yè)開啟了“四層樓房養(yǎng)殖種雞”的新紀元，極大地提高了土地利用率，解決了困擾家禽養(yǎng)殖行業(yè)進一步發(fā)展的用地緊張問題。
雖然通過智能化技術的應用，家禽養(yǎng)殖行業(yè)實現了從經驗養(yǎng)殖向精準養(yǎng)殖的轉變，提高了養(yǎng)殖效率和產品質量，降低了運營成本和環(huán)境影響。然而，家禽智能化仍然面臨著技術成熟度與成本問題、人才培養(yǎng)與技能提升、數據安全與隱私保護等挑戰(zhàn)。未來，通過智能化手段實現家禽產業(yè)鏈上下游的緊密合作和協(xié)同發(fā)展，打通各個環(huán)節(jié)的信息共享和協(xié)同作業(yè)，將成為提高家禽養(yǎng)殖整體效益的關鍵。
禽肉消費恢復到了新冠疫情大流行之前實現的歷史增長水平
在經歷了兩年的禽肉消費的低增長（2022年0.6%，2023年1.1%），荷蘭合作銀行（Rabobank）在最新的《世界市場分析》（world market analysis）的報告中預測2024年的增長將保持在2.5%~3.0%，這將代表著禽肉消費恢復到了新冠疫情大流行之前實現的歷史增長水平。
與此同時，各地家禽市場呈現差異化走勢。一方面，如日本、歐盟、墨西哥、沙特阿拉伯等傳統(tǒng)家禽消費強國仍將呈現向好態(tài)勢，家禽貿易市場也正在改善，這將助力全球禽肉貿易增長。
然而，另一方面，中國則呈現了不同的走勢。由于近期中國國內的眾多雞肉生產商在政策的支持和市場的推動下，紛紛擴大產能，以期在激烈的市場競爭中占據一席之地。然而，這種大規(guī)模的生產擴張并未得到市場的充分消化。隨著生產能力的不斷提升，雞肉供應量迅速增加，遠遠超出了國內市場的實際需求。再加上消費者的消費意愿和消費能力因經濟低迷的影響受到了不同程度的抑制，進一步加劇了雞肉市場的供需矛盾，這種供過于求的局面，直接導致了雞肉價格的下跌和庫存擴大。
當“漂綠”行為開始實實在在影響消費者，反“漂綠”的監(jiān)管也正在全球加速落地
當今社會，隨著公眾對環(huán)境保護意識的日益增強，面臨著環(huán)境信息披露和經營業(yè)績雙重壓力的企業(yè)紛紛打出“綠色”“環(huán)保”的旗號，其中部分企業(yè)選擇“漂綠（greenwashing）”這一偽社會責任行為，通過失實的綠色宣傳或承諾來試圖吸引消費者和投資者的目光。然而，當“漂綠”行為開始實實在在影響消費者，監(jiān)管部門不再袖手旁觀，反“漂綠”的監(jiān)管也正在全球加速落地。
2024年2月，歐盟通過了《歐洲議會和理事會第2024/825號指令》，對企業(yè)“漂綠”行為進行了全方位約束，如禁止展示不基于認證計劃或不是由公共機構建立的可持續(xù)發(fā)展標簽；禁止基于碳抵消并聲稱產品在溫室氣體排放方面對環(huán)境具有中性、減少或積極的影響等。
2024年4月12日，滬深北三家證券交易所分別發(fā)布《上市公司可持續(xù)發(fā)展報告指引（試行）》中明確提出，審理企業(yè)環(huán)境信息披露案件，要強化企業(yè)環(huán)境責任意識，依法披露環(huán)境信息，有效遏制資本市場“洗綠”“漂綠”不法行為。
因而，針對“漂綠”和“綠色沉默”的問題，監(jiān)管機構要對“漂綠”作完全明確的界定。未來，隨著反“漂綠”監(jiān)管法律法規(guī)的逐步完善，企業(yè)預防“漂綠”也將變得有章可循。
替代蛋白帶來的挑戰(zhàn)或將到來
近年來，隨著消費者對健康、環(huán)保和動物福利的關注日益增加，同時肉類的消費需求對動物農業(yè)系統(tǒng)的壓力也在增加，特別是對氣候變化與肉類密集型飲食之間聯(lián)系的科學共識和社會意識在增加，提高了替代蛋白質公司參與水平，促使替代蛋白市場迅速崛起。
與此同時，我國也相繼出臺了相關政策進行扶持，如《“十四五”全國農業(yè)農村科技發(fā)展規(guī)劃》提出研究細胞培養(yǎng)肉、合成蛋奶油、功能重組蛋白等營養(yǎng)型食品的培養(yǎng)和制造技術，推進農產品資源梯次高值利用、組分互作與品質調控、食品新資源挖掘、食品大數據、食品組學、功能性食品、分子食品創(chuàng)制、食品危害物監(jiān)測與評估等技術創(chuàng)新。
年輕人在消費/產品使用的過程中尤其希望產生參與感、體驗感以及獲得感
在流量紅利見頂，營銷日益精細化的今天，消費市場給更多人留下了“內卷”的印象，隨著當前全球經濟增速的放緩，年輕人既希望享受“買買買”的快感，又想要找到除了購買以外的情緒出口，不同于傳統(tǒng)的生活方式、產品功能消費，如今的年輕人在消費/產品使用的過程中尤其希望產生參與感、體驗感以及獲得感。
美國Eggland's Best公司正在利用自發(fā)性知覺經絡反應（ASMR）向年輕一代進行營銷，其利用ASMR來突出雞蛋破裂的聲音或將雞蛋沙拉舀到盤子里時勺子發(fā)出的叮當聲，為觀眾提供了思考產品和感官體驗的機會，并成功贏取了新的雞蛋消費者信任。
此外，細分場景也總是不斷孕育出新的商機、產品和企業(yè)，扎扎實實做好多個“小場景”，也將能養(yǎng)出一條“大魚”。圣農集團自2020年起全力進軍C端市場，以電商為營銷核心，不僅通過戶外廣告、品牌聯(lián)動，還利用微信公眾號、抖音、小紅書、微博等自媒體矩陣，攜手明星、熱門IP及頭部主播，引領速凍炸雞新風尚；并且通過與“618”“雙11”“雙12”大促共振、持續(xù)種草，迅速積累了人氣與口碑。2024年7月，圣農集團榮獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“炸雞連續(xù)三年全國銷量第一”的市場地位確認證書。
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