2024年價格超業(yè)者預期，2025年或同比下跌

　　2024年雖受供應增加影響，雞蛋價格呈現(xiàn)同比下跌的趨勢，但由于年內(nèi)整體需求有所好轉(zhuǎn)，進而支撐雞蛋價格水平超業(yè)者預期。2025年在產(chǎn)蛋雞存欄量仍有增加預期，預計雞蛋價格或仍呈同比下跌趨勢。

 

　　2024年雞蛋價格雖同比下跌，但超業(yè)者預期

 

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，截至11月25日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋年均價4.07元/斤，同比跌幅11.71%，僅較近五年同期均價跌幅1.93%。其中年內(nèi)最低點仍舊出現(xiàn)在春節(jié)過后，即2月中旬的3.11元/斤，最高點出現(xiàn)在9月中旬的5.29元/斤，最大波動幅度70.10%，年內(nèi)基本仍遵循季節(jié)性規(guī)律。雖受供應增加影響使得年內(nèi)價格整體水平低于去年同期，但相較于歷史周期中存欄高位的時間點，其價格水平相對較高，主要受到需求拉動的影響。

 

 

　　眾所周期，雞蛋價格水平的高低主要受供應的影響，供應主要由在產(chǎn)蛋雞存欄量決定，而存欄量的變化存在一定的周期性，在周期內(nèi)呈現(xiàn)“增-減-平”的變化趨勢。從歷史數(shù)據(jù)來看，2016年至2018年為一個周期，2019年至2023年上半年為一個周期，2023年下半年開始進入新的周期，而在這三個周期內(nèi)，2016年、2019年、2024年分別為周期內(nèi)存欄上升的時間段，且三年的年內(nèi)平均存欄分別為13.07億只、12.26億只、12.55億只。存欄量與價格呈負相關關系，進而從理論上來講，2024年的年均價應高于2016年且低于2019年。同時根據(jù)年初對業(yè)者的調(diào)研情況來看，業(yè)者普遍認為2024年年均價在3.50-3.80元/斤，年內(nèi)最高點或在4.20元/斤左右。但從今年的實際情況來看，截至目前，年均價遠超業(yè)者預期，且較2019年年均價漲幅0.25%。其主要受到需求好轉(zhuǎn)的拉動。

 

 

　　需求好轉(zhuǎn)利多雞蛋價格

 

　　從宏觀角度來看，市場整體經(jīng)濟處于緩慢恢復的狀態(tài)，加之目前消費者對于優(yōu)質(zhì)蛋白的補充較為關注，而雞蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，更是得到了人民群眾的青睞，進而拉動了雞蛋的消費量。另外由于年內(nèi)天氣變化影響及蔬果類價格相對較高，也在一定程度上利多了雞蛋的銷量。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，截至2024年10月底，年內(nèi)代表銷區(qū)雞蛋年均銷量34800.20噸，較2019年同期增幅3.39%，較2023年同期增幅8.07%。進而支撐雞蛋價格處于相對高位。

 

 

　　2025年雞蛋價格或仍呈現(xiàn)同比下跌趨勢

 

　　從供應方面來看，由于近三年蛋雞養(yǎng)殖盈利較為可觀，且2024年整體蛋價水平高于業(yè)者預期，養(yǎng)殖單位補欄積極性提升，雞苗銷量同比增加，故預計2025年在產(chǎn)蛋雞存欄量仍呈同比增加趨勢，進而對雞蛋價格產(chǎn)生利空影響。

 

　　需求方面，從整體宏觀角度來看，隨著經(jīng)濟進一步提升，市場整體消費水平或逐漸提高，將在一定程度上刺激市場對雞蛋的需求量。而年內(nèi)雞蛋需求量或仍延續(xù)明顯的季節(jié)性變化規(guī)律。其中春節(jié)后及農(nóng)歷正月需求處于全年低迷期，3-4月市場需求好轉(zhuǎn)，外來務工人員返城，食品廠開工率恢復正常，下游市場需求逐漸恢復；6月終端需求低迷，加上天氣高溫潮濕，霉蛋、臭蛋問題拖累消費；8-9月現(xiàn)貨市場受中秋和高校開學季拉動，需求處于全年最旺季；10-11月市場缺乏利好因素支撐，需求低位盤整；12月需求開始好轉(zhuǎn)，后市有元旦、春節(jié)等節(jié)日效應支撐，整體需求處于穩(wěn)步上升階段。

 

　　綜合來看，2025年雞蛋供應量或仍呈現(xiàn)同比增加趨勢，而消費也將隨著經(jīng)濟的進一步提升而有所好轉(zhuǎn)，結(jié)合需求季節(jié)性變化規(guī)律分析，預計2025年雞蛋年均價或呈現(xiàn)同比下跌走勢。蛋價高點或出現(xiàn)在8-9月份，高點在4.80元/斤上下，低點或出現(xiàn)在春節(jié)后，預計在3.20元/斤上下，年均價在3.89元/斤左右。