近期,牛肉價(jià)格持續(xù)下跌,引發(fā)外界廣泛關(guān)注,并登上了多個(gè)社交平臺的熱搜榜。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,截至6月12日14:00,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉價(jià)格為61.02元/公斤,與年初相比,降幅高達(dá)24%,回落至3年前水平。
以往價(jià)格高高在上的牛肉,為何呈現(xiàn)出少見的“親民姿態(tài)”?
牛肉價(jià)格“大跳水” 養(yǎng)一頭牛虧6000
隨著牛肉價(jià)格的下跌,消費(fèi)者距離“牛肉自由”越來越近。相比之下,國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖戶、屠宰戶的日子卻有些難捱。
“現(xiàn)在養(yǎng)牛的賠錢,和國外相比,國內(nèi)養(yǎng)殖的成本較高,現(xiàn)在受進(jìn)口牛肉的沖擊,加之市場上牛肉的供給量大,養(yǎng)殖戶的牛賣不動。”業(yè)內(nèi)人士對藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者說。
中國畜牧業(yè)協(xié)會肉牛分會的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2023年6月,全國育肥牛平均價(jià)格約25.39元/kg,跌至2017年11月以來的價(jià)格最低點(diǎn)。2023年全國育肥牛(西門塔爾牛雜交牛為主)全年均價(jià)為30.02元/kg,同比下跌16.9%。
根據(jù)山東畜牧獸醫(yī)局公布的數(shù)據(jù),自2024年春節(jié)后,肉牛價(jià)格持續(xù)下跌,截至3月底,肉牛價(jià)格跌落至21元/公斤左右,跌幅高達(dá)30%左右,肉牛養(yǎng)殖場戶目前陷入嚴(yán)重虧損。以蓬萊區(qū)大辛店鎮(zhèn)養(yǎng)牛戶為例,按照一年產(chǎn)一犢測算,每年繁育母牛帶犢飼養(yǎng)總成本約為6000元/頭。當(dāng)育肥牛體重達(dá)到650千克時(shí)即可出欄,此時(shí),養(yǎng)殖戶的飼料成本約為10000元,合計(jì)飼養(yǎng)成本約為19600元。按照當(dāng)前育肥牛的市場價(jià)格21元/公斤計(jì)算,養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭牛將虧損6000元左右。
肉牛領(lǐng)域的上市企業(yè)或也難扛住這輪虧損。
主營肉牛、肉羊養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的鵬都農(nóng)牧2023年肉牛及屠宰肉制品業(yè)務(wù)虧損約3.2億元。鵬都農(nóng)牧在回復(fù)深交所的年報(bào)問詢函時(shí)表示,2023年國內(nèi)牛肉市場行情進(jìn)入下行通道,全年牛肉(去骨)批發(fā)均價(jià)約84.24元/kg,同比下降3.96%,月度牛肉價(jià)格跟隨活牛價(jià)格起伏而產(chǎn)生波動,且在12月傳統(tǒng)消費(fèi)旺季降到81.41元/kg,成為2019年11月份以來月度價(jià)格最低點(diǎn)。
另一家A股上市公司福成股份在年報(bào)中稱,2023年國內(nèi)活牛價(jià)格大幅下跌,使眾多肉牛育種養(yǎng)殖參與者嚴(yán)重受損,養(yǎng)殖積極性受挫。
虧損下,養(yǎng)殖端該怎么辦?有觀點(diǎn)分析認(rèn)為,市場大浪淘沙,現(xiàn)在國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖受到國際市場的沖擊,繁殖能力、飼養(yǎng)管理水平比較差的就面臨淘汰,因此,提高養(yǎng)殖效力和效能尤為關(guān)鍵。
那么牛肉價(jià)格還會下降嗎?宋亮認(rèn)為,今年牛肉價(jià)格肯定是以下降為主,明年可能還得繼續(xù)跳水,但是整個(gè)降幅會趨緩。
中國價(jià)格協(xié)會副會長許光建建議,有關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)和市場監(jiān)測,及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),同時(shí)采取措施加快推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提高行業(yè)應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力,防止牛肉價(jià)格過度波動。
最大牛肉進(jìn)口商? 華為:純屬造謠
6月14日,華為官方微博“菊廠阿華”6月14日發(fā)布微博稱,網(wǎng)傳“華為是國內(nèi)最大的牛肉進(jìn)口商”純屬造謠,由此關(guān)聯(lián)肉價(jià)波動、國際局勢等,更屬無稽之談,請勿傳勿信。特此澄清。
由于近期牛肉價(jià)格持續(xù)大幅下跌,引發(fā)社會廣泛關(guān)注。
與此同時(shí),有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)華為商城有牛肉售賣。對此,有自媒體報(bào)道稱,華為業(yè)務(wù)涉及全球170多個(gè)國家和地區(qū),其中不乏一些經(jīng)濟(jì)困難、外匯緊缺、貨幣不穩(wěn)定的國家。在這些國家,華為面臨著一個(gè)財(cái)務(wù)難題:如何收回銷售款,并將其兌換成人民幣或其他硬通貨。華為的解決方案是利用當(dāng)?shù)刎泿挪少彯?dāng)?shù)禺a(chǎn)品,運(yùn)回中國銷售,從而實(shí)現(xiàn)貨幣的保值和增值。并以阿根廷為例,稱其用牛肉來“抵賬”,導(dǎo)致進(jìn)口低價(jià)牛肉增多,引發(fā)了國內(nèi)牛肉價(jià)格持續(xù)下跌。對此,華為今日進(jìn)行了前述辟謠。
據(jù)新華社報(bào)道,業(yè)內(nèi)人士分析指出,牛肉市場供應(yīng)充足,疊加牛肉消費(fèi)整體回落,是本輪牛肉價(jià)格走低的主要原因。
一方面,肉牛存欄和進(jìn)口快速增加,供應(yīng)相對過剩。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說,2019年以來肉牛存欄持續(xù)增長。跟豬肉相比,牛肉價(jià)格一般比較堅(jiān)挺,因看好牛肉消費(fèi)市場行情,疊加多地出臺支持政策,全國很多肉牛養(yǎng)殖戶紛紛增加存欄。
截至2023年末,全國牛存欄10509萬頭,比上年末增加293萬頭。今年一季度,全國肉牛出欄1199萬頭,牛肉產(chǎn)量186萬噸,同比增長3.6%。
牛肉進(jìn)口也在增加。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,今年前4個(gè)月,我國進(jìn)口牛肉100萬噸,同比增長22%,其中4月份進(jìn)口22萬噸,同比增長23%。“當(dāng)前牛肉供應(yīng)已處于歷史同期最高水平。”朱增勇說。
“和國內(nèi)相比,國外肉牛養(yǎng)殖以草飼為主,具有成本優(yōu)勢,進(jìn)口白條牛到岸價(jià)基本為國內(nèi)批發(fā)價(jià)的一半。年初以來,牛肉貿(mào)易商看好國內(nèi)消費(fèi)需求,簽訂合同增加,價(jià)格相對便宜的進(jìn)口牛肉大量進(jìn)入中國市場,對國內(nèi)肉價(jià)形成較大沖擊。”朱增勇說。
另一方面,牛肉消費(fèi)需求不旺,與替代品消費(fèi)價(jià)格下降有關(guān)。
相對于供給端的快速增長,牛肉消費(fèi)增速則趨于平緩。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,去年全年,中國牛肉消費(fèi)量為1027萬噸,增長4%,增幅處于低位水平。
朱增勇說,今年以來,豬肉、雞蛋等替代性動物蛋白價(jià)格整體處于低位,帶動市場消費(fèi)增加,相應(yīng)造成牛肉消費(fèi)需求減少。上半年國產(chǎn)牛肉和進(jìn)口牛肉消費(fèi)均有不同程度下降。
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