雞蛋收購價一個月漲四成，往年要漲到8月底，今年還會漲嗎？

　　每年夏天，雞蛋總是會迎來一波漲價。最近一段時間，雞蛋價格漲得比較猛，收購價一個月時間漲了1元多，杭州農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋零售價也從5元一路漲到了6.5元。按往年規(guī)律，杭州蛋價的最高峰出現(xiàn)在8月下旬。那么，接下來蛋價還會再漲嗎？

 

　　今天下午，記者來到浙江中河農(nóng)貿(mào)市場的時候，雞蛋攤位的老板娘剛進(jìn)了一批新鮮雞蛋。最普通的雞蛋，標(biāo)價還寫著6元一斤，不過老板娘表示，現(xiàn)在這個價格不夠了，要賣6.5元一斤了。“最近一二個月雞蛋批發(fā)價一直在漲，我們的零售價也從5元一斤一直賣到現(xiàn)在6.5元一斤。”老板娘說。

 

 

　　在世紀(jì)聯(lián)華施家橋店，小時新聞記者看到，一盒標(biāo)著“聯(lián)華質(zhì)造鮮雞蛋”、數(shù)量30枚的雞蛋零售價是23.9元，數(shù)量15枚的雞蛋零售價是12.5元，按8個雞蛋一斤估算，零售價相當(dāng)于6.4元/斤和6.67元/斤，另外一盒“黃師傅鮮雞蛋‘’，規(guī)格是450克，售價8.8元，相當(dāng)于9.78元/斤。而一個多月前，有顧客在其它超市買到的雞蛋零售價是4.7元/斤。

 

 

 

　　明康匯生鮮在杭州市區(qū)有170多家門店，在這些門店，15枚一盒的雞蛋零售價是21.9元，20元一盒的雞蛋零售價是29.9元，相當(dāng)于零售價11.68元/斤、11.96元/斤。小時新聞記者看到，這些雞蛋標(biāo)示的都是無抗(不含抗生素)雞蛋。工作人員說，雞蛋都是從明康匯在安徽、湖北的自有基地運來的。

 

 

 

　　“我們的養(yǎng)雞場都是自動化的流水線，雞舍智能化溫控、飼養(yǎng)機(jī)械化完成、雞蛋自動化分揀、糞污無害化處理。”工作人員介紹說，“你看這些雞蛋表面都挺干凈的。而且我們的雞蛋全部是無抗蛋，比普通雞蛋品質(zhì)更高。我們的雞蛋也從來沒漲價過，搞活動的時候還會降價促銷，或者晚間打折，做到日清。”

 

　　杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人錢明伙告訴小時新聞記者，杭州市場的雞蛋主要來自于江蘇，占比約60%，建德本地產(chǎn)雞蛋約占10%，另外來自于湖北、安徽、山東、河南的比較多，東北三省因為路途較遠(yuǎn)，市場占比有所下降。

 

　　今年6月下旬到7月初梅雨期間，江蘇雞蛋最低收購價還只要3.8到3.9元/斤，從7月中旬開始，出梅后隨著天氣轉(zhuǎn)熱，收購價一步步上漲，7月15日漲到4.4元/斤，7月29日漲到5元/斤，8月4日漲到5.3元/斤后持續(xù)至今。也就是說，一個月時間雞蛋收購價漲了1.5元，漲幅近四成。建德雞蛋的收購價一般比江蘇雞蛋每斤貴一毛錢左右。

 

　　不過，目前雞蛋的收購價，離歷史最高價仍有一定距離。2014年8月底，建德雞蛋收購價曾創(chuàng)下5.95元的歷史最高價，農(nóng)貿(mào)市場零售價也曾賣到7元一斤。

 

　　對于接下來的行情，錢明伙認(rèn)為，8月底之前，雞蛋再大漲的可能性不大，甚至可能不會再漲。一方面因為疫情影響，雞蛋的需求量有所下降；另一方面，往年夏天天熱母雞產(chǎn)蛋量會下降，但今年夏天35℃以上的高溫不多，最近幾天甚至降到了30℃上下。“氣溫在35℃以下的話，母雞的胃口比較正常，產(chǎn)蛋量不會下降。”錢明伙說。之后天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼，蛋價就會逐步回落。