導(dǎo)語(yǔ):按往年經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,7月份雞蛋價(jià)格將呈現(xiàn)走高態(tài)勢(shì),但今年一方面受蛋價(jià)長(zhǎng)期高于往年同期影響,另一方面受雞蛋質(zhì)量影響,7月蛋價(jià)漲勢(shì)不強(qiáng)。后期隨著需求恢復(fù),蛋價(jià)或繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中走高的態(tài)勢(shì)。
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通過(guò)2017-2020年雞蛋價(jià)格數(shù)據(jù)可以看出,進(jìn)入7月份以后,隨著氣溫升高,蛋雞產(chǎn)蛋率下降,雞蛋供應(yīng)量縮減,受供應(yīng)面支撐,且隨著需求恢復(fù),雞蛋價(jià)格將逐步走高,下表展示了歷年來(lái)7月初蛋價(jià)、7月份最高價(jià)及最高價(jià)出現(xiàn)的時(shí)間。
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2021年7月初至今,主產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶(hù)價(jià)格由月初的4.01元/斤漲至22日的4.40元/斤,累計(jì)漲幅0.39元/斤。造成今年7月份蛋價(jià)上漲難度比較大的主要原因在于:
1、今年在產(chǎn)蛋雞存欄量多在12億左右窄幅調(diào)整,雞蛋供應(yīng)處于相對(duì)偏緊的狀態(tài),供應(yīng)面持續(xù)對(duì)蛋價(jià)形成支撐,蛋價(jià)長(zhǎng)期高于往年同期水平,而受豬肉價(jià)格走低影響,對(duì)雞蛋需求及價(jià)格形成壓制,終端對(duì)蛋價(jià)接受度有限。
2、從2020年開(kāi)始,玉米、豆粕價(jià)格漲幅明顯,而蛋雞飼料中玉米占比63%左右,豆粕占比24%左右,因此受玉米、豆粕價(jià)格走高影響,雞蛋飼料也呈上漲走勢(shì)。2020年單斤雞蛋的飼料成本為2.99元,較2019年漲0.25元,同比漲幅9.12%;2021年上半年單斤雞蛋的飼料成本為3.59元,較2020上半年漲0.78元,同比漲幅27.76%。
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目前個(gè)別地區(qū)受降雨影響,生產(chǎn)環(huán)節(jié)略有庫(kù)存,市場(chǎng)整體生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫(kù)存壓力均不大,同時(shí)當(dāng)前產(chǎn)區(qū)整體貨源供應(yīng)一般,隨著市場(chǎng)需求逐步恢復(fù),預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)或繼續(xù)呈現(xiàn)緩慢上漲的趨勢(shì)。
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