隨著七月高溫來臨，大家期盼已久的往年高位回彈，沒有看到，不溫不火的蛋價(jià)，繼續(xù)僵持到下旬。隨著近期，部分重點(diǎn)鮮蛋主產(chǎn)區(qū)大雨影響，南北銷區(qū)蛋價(jià)，突然啟動(dòng)上揚(yáng)，難道是需求突然增加了嗎？
并不是！
南北同時(shí)高溫減產(chǎn)，是一方面重要因素，雖然總產(chǎn)蛋雞數(shù)量在增加(春雛高峰陸續(xù)開產(chǎn)加淘汰量少)，但是產(chǎn)能變相在減少，高溫減產(chǎn)疊加殘次蛋增多，高溫階段，抵充掉一部分增加的產(chǎn)蛋雞數(shù)量。
另一個(gè)主要因素：部分重點(diǎn)產(chǎn)蛋雞大省，大雨影響運(yùn)輸，變相疊加庫存在產(chǎn)區(qū)各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是終端蛋雞場。連續(xù)下大雨，大部分中小型蛋雞場和蛋商，鮮蛋是沒辦法裝車的，短暫性積壓庫存，可能造成市面流通鮮蛋總量，進(jìn)一步下降，蛋少自然價(jià)格上升。
河南作為人口大省，排名靠前列，產(chǎn)蛋雞也是大省，是蛋雞排名靠前列的主產(chǎn)大省，河南地區(qū)以紅蛋為主。在連續(xù)大雨影響裝車和運(yùn)輸情況下，本來處于供需平衡的產(chǎn)蛋雞數(shù)量，以產(chǎn)蛋雞大省為單位的雞蛋流通減緩，進(jìn)一步短暫性變相減少產(chǎn)蛋雞數(shù)量，蛋價(jià)自然震蕩上行。
受水災(zāi)影響地區(qū)的蔬菜，經(jīng)過水泡后，產(chǎn)量可能受到一定影響，如果受水災(zāi)面積大，或許水災(zāi)平息后，將會(huì)帶動(dòng)地區(qū)性蔬菜價(jià)格的波動(dòng)，從而利好肉蛋消費(fèi)。
近期氣象部門報(bào)道，河北部分地區(qū)也將有大雨。河北也同樣作為產(chǎn)蛋雞數(shù)量排名靠前列的大省，粉蛋主要走廣東市場，紅蛋走北京市場，如果鮮蛋也受氣候影響，影響一部分鮮蛋的裝車和運(yùn)輸，被動(dòng)攢庫存，或許將同時(shí)影響南北風(fēng)向標(biāo)銷區(qū)的到貨量，那么本來就處于供需平衡的鮮蛋，將可能出現(xiàn)階段性緊俏，從而繼續(xù)帶動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)。
本輪鮮蛋行情，如果快速走的過高，鮮蛋只是在中間環(huán)節(jié)流動(dòng)，并未流通到直接消費(fèi)者冰箱被消耗掉，高價(jià)一定是抑制鮮蛋消費(fèi)總量：去年高峰產(chǎn)蛋雞數(shù)量13.5億只左右，對(duì)應(yīng)的蛋價(jià)3塊左右；今年10.5億只左右，對(duì)應(yīng)的蛋價(jià)4塊，吃雞蛋的還是那14億人口。
另外，等雨過天晴，道路運(yùn)輸?shù)榷蓟謴?fù)正常，市場積攢的庫存都流通出來，加上高溫一部分存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)牡唾|(zhì)蛋沖擊價(jià)格，鮮蛋價(jià)格或許會(huì)有所回落。
去年七月蛋價(jià)上漲，南方大水，是其中之一誘因；去年冬季蛋價(jià)一次大漲，河北石家莊周圍，新冠反彈管控，局部地區(qū)鮮蛋流通短暫性受阻是誘因；今年夏季目前這次蛋價(jià)上漲，眼前看是河南連續(xù)大雨，局部地區(qū)鮮蛋短暫性流通受阻是誘因，后面如果河北部分產(chǎn)區(qū)也有大雨，河北部分產(chǎn)區(qū)鮮蛋流通短暫性受阻，也將是繼續(xù)推動(dòng)上漲的誘因；
過于集中的部分地區(qū)的鮮蛋流通受阻，只是短暫性的，一旦雨過天晴，大量積攢的庫存出來，市場消費(fèi)并未強(qiáng)勢的情況下，或許將面臨一定幅度的回調(diào)。
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