2021年3月1日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年3月1日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年3月1日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

豬評：養(yǎng)殖戶抵觸情緒增強(qiáng) 豬價反彈地區(qū)增多(2021年3月1日)

　　據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年3月1全國各省外三元豬均價為28.77元/公斤，較昨日下跌0.11元/公斤，較上周同期豬價(2月22日)下跌1.41元/公斤。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計12省份豬價上漲，15省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日下跌0.26元/公斤于32.12元/公斤;全國最低價為新疆，較昨日下跌0.03元/公斤于26.63元/公斤。

　　今日部分地區(qū)豬價：四川14.9-15.2元/斤，河南13.9-14.2元/斤，江西14.5 -14.8元/斤，廣東15.3-15.6元/斤，湖南14.6-14.9元/斤，山東13.8-14.1元/斤，湖北14.1-14.4元/斤，河北13.8-14.1元/斤，北京13.6-13.9元/斤，遼寧13.9-14.2元/斤。

　　周末豬價總體持續(xù)下跌為主，反彈地區(qū)有所增加，外三元均價跌破29元/公斤。目前除華南、西南及浙江地區(qū)豬價仍保持在30元/公斤左右，其余地區(qū)普遍跌至27-28元/公斤左右，陜西、新疆豬價跌破27元/公斤。元宵節(jié)需求并未給豬價帶來太大提振，豬價反彈地區(qū)增多主要還是因為養(yǎng)殖戶在大量拋售后，生豬存欄下降，抵觸情緒增強(qiáng)所致。因為年前及年后不少70-90公斤小體重豬被出欄，本該在3-4月出欄的生豬已經(jīng)被提前拋售，養(yǎng)殖戶可出欄生豬在進(jìn)一步減少，加之大中院校陸續(xù)開學(xué)，集中采購逐漸恢復(fù)，預(yù)計近期生豬價格跌幅將進(jìn)一步收窄，反彈地區(qū)或繼續(xù)增加。

飼料漲，豬價跌，養(yǎng)豬巨頭卻在瘋狂建場，為何?難道豬市有變?

　　飼料原料上漲，豬價下跌，養(yǎng)豬利潤一再被壓縮

　　今天是3月1日，全國生豬價格為14.32元/斤，豬價已經(jīng)連續(xù)下跌一個月，從17元/斤下跌到13元，整整跌了4元，從近一周的豬價走勢來看， 雖然有所回升，但是也是非常緩慢，這與年后消費量下降有直接關(guān)系。

　　雖然豬價下跌，但是飼料和原料價格卻一直上漲，玉米價格為3063元/噸，豆粕價格為3885元/噸，從近一周的原料價格走勢來看，玉米連續(xù)上漲，每噸增加50元成本，豆粕一直維持高位，近一個月一直保持在3800元/噸。飼料原料價格上漲的同時，飼料企業(yè)也調(diào)整了飼料出廠價位，馬上3月份，此時正是豬場引種的最佳時期，很多中小規(guī)模豬場開始育肥，對飼料需求量有所增加。

　　雖然豬價下跌，但是國內(nèi)養(yǎng)豬巨頭瘋狂搶購仔豬，擴(kuò)張勢頭不減反增

　　原料和飼料成本增加，養(yǎng)豬成本升高，春節(jié)后，豬價又呈現(xiàn)下跌趨勢，與年前相比，養(yǎng)豬利潤又較大下降，但是養(yǎng)豬集團(tuán)不僅快速復(fù)產(chǎn)建立新的豬場，大規(guī)模引種二元母豬，更新三元肥母，而且還在搶購一些剛斷奶仔豬，尤其是小母豬，作為二元母豬培養(yǎng)。

　　縱觀國內(nèi)養(yǎng)豬集團(tuán)，以前的養(yǎng)豬領(lǐng)頭羊溫氏，由于戰(zhàn)略調(diào)整，母豬存欄下降，但是目前從其他集團(tuán)引種后備母豬和剛斷奶的小母豬，養(yǎng)豬恢復(fù)戰(zhàn)略很明顯。曾經(jīng)的前年老二牧原集團(tuán)，目前母豬存欄超過200萬頭，今年又投資40億用于豬場建設(shè)。后起之秀新希望大有趕超之勢，集團(tuán)負(fù)責(zé)人劉暢宣布今年把集團(tuán)重點戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)上。

　　還有一些養(yǎng)豬巨頭也在蓄勢待發(fā)，加緊投資擴(kuò)張，四川巨星投資4億，東方希望投資10億，康達(dá)爾投資60億，江蘇立華投資11.8億，都在養(yǎng)豬道路發(fā)展上邁出重要一步。

　　為何出現(xiàn)上述情況，2021年養(yǎng)豬走勢如何?

　　一、成本增加，豬價下跌，但是養(yǎng)豬利潤依然很高

　　雖然原料和飼料成本增加，豬價又一直下跌，但是養(yǎng)豬集團(tuán)依然在迅速擴(kuò)張，主要原因還是養(yǎng)豬盈利期還在持續(xù)，養(yǎng)豬利潤依然可觀，這是一個主要原因。

　　按照目前的豬價，全國外三元生豬均價13.7元/斤，目前集團(tuán)豬場養(yǎng)豬保本價普遍低于10元/斤，平均8-10元，相當(dāng)于每出欄一頭260斤肥豬，利潤接近1000-1500元，對于一個1萬頭基礎(chǔ)母豬的集團(tuán)豬場來說，年出欄20萬頭肥豬，一年的利潤高達(dá)2億元以上。1萬頭基礎(chǔ)母豬的豬場，對于高效場來說，平均在職員工只有100人左右，人均創(chuàng)造價值接近200萬，試問還有哪個行業(yè)比現(xiàn)在養(yǎng)豬更賺錢?

　　二、相比散養(yǎng)戶，集團(tuán)豬場面對威脅，“勝算更大”

　　對于養(yǎng)豬巨頭來說，大多數(shù)是上市公司，近幾年豬價上漲帶動了養(yǎng)豬股大漲，比如牧原從60多元上漲到120元，整個市值翻了一倍多，養(yǎng)豬資金充足。集團(tuán)豬場雖然也遭受非洲豬瘟，但是相比中小規(guī)模散戶和個體規(guī)?；i場來說，基建速度快，生物安全防控意識好，技術(shù)力量雄厚，配合實驗室檢測進(jìn)行早起拔牙，可以在一定程度上減少非瘟影響，個別豬場清場，但是還有其他豬場盈利，而且一個省份一個月的純利潤高達(dá)幾個億。

　　三、非洲豬瘟持續(xù)影響，生豬供應(yīng)壓力依然很大

　　非洲豬瘟就像新冠病毒一樣，持續(xù)威脅養(yǎng)豬生產(chǎn)，雖然大爆發(fā)情況已經(jīng)過去，但是局部散發(fā)情況依然可見，年前河南、河北、山東等北方地區(qū)出現(xiàn)一定比例疑似非瘟病例給很大一部分豬場造成嚴(yán)重?fù)p失。在非瘟影響下，加之新冠疫情影響豬場復(fù)工和基建，全國復(fù)產(chǎn)和補(bǔ)欄速度受到一定影響。全國生豬供應(yīng)壓力依然很大，這就決定了豬價的趨勢，不會快速下跌到虧損期，養(yǎng)豬盈利期還會持續(xù)。

　　四、全球疫情影響，進(jìn)口凍肉貿(mào)易受限，對國內(nèi)生豬市場沖擊減少

　　年前國內(nèi)北方疫情加劇，不少地方檢測到進(jìn)口生鮮和冷凍食品中含有病毒，考慮疫情因素，進(jìn)口凍肉貿(mào)易受限，進(jìn)口凍肉量減少，對國內(nèi)生豬市場沖擊減少，但是同樣主要豬肉供應(yīng)量就壓到了國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)上，這就在一定程度上，延長了養(yǎng)豬盈利期。

　　綜上所述，養(yǎng)豬巨頭瘋狂搶購仔豬，快速擴(kuò)張，主要原因是非瘟影響下，相比其他豬場，集團(tuán)豬場防控壓力下降，養(yǎng)豬利潤依然可觀。另外二輪非瘟依然影響生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)，全球疫情影響，進(jìn)口凍肉貿(mào)易受限，雙疫情影響國內(nèi)部分豬場未能按時復(fù)產(chǎn)，豬場三元肥母逐步更新拉低繁殖速度，共同決定生豬供應(yīng)壓力還是很大?？傊?021年養(yǎng)豬盈利期還會持續(xù)，豬價應(yīng)該會維持在相對高位。

生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)入高門檻階段 頭部企業(yè)站上風(fēng)口

　　最近，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原股份股價再度飆漲，2月19日以126.9元的歷史新高報收。過去兩年來，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)調(diào)整加快，頭部企業(yè)憑借技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢，實現(xiàn)了高增長。

　　生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展已進(jìn)入高門檻、高成本階段，我國生豬頭部企業(yè)提升空間有多大呢?

　　頭部企業(yè)逆勢成長

　　“最近幾年，受非洲豬瘟、豬價下行周期等多重因素的疊加影響，國內(nèi)生豬產(chǎn)能顯著下降。”2月22日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇在接受經(jīng)濟(jì)日報記者采訪時說。

　　“受生物安全水平、資金、技術(shù)、管理等因素影響，中小散戶補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)速度、時間和規(guī)模，慢于規(guī)模企業(yè)和大型養(yǎng)殖戶。龍頭企業(yè)通過‘公司+農(nóng)戶’方式快速擴(kuò)張，同時飼料、屠宰等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)也加速進(jìn)入養(yǎng)殖領(lǐng)域。”朱增勇說。

　　在行業(yè)經(jīng)受嚴(yán)峻考驗之際，生豬養(yǎng)殖頭部企業(yè)憑借技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢，渡過難關(guān)，實現(xiàn)新發(fā)展。

　　前不久，牧原股份發(fā)布2020年度業(yè)績預(yù)告，稱2020年公司銷售生豬1811.5萬頭，較上年同期增長76.67%。2020年生豬銷售量與國內(nèi)生豬價格同比大幅上漲，導(dǎo)致同期經(jīng)營業(yè)績大幅上升。

　　再如天邦股份，2020年度業(yè)績預(yù)告顯示，全年實現(xiàn)生豬出欄307.78萬頭，較上年提升26%。

　　其他頭部企業(yè)如唐人神、正邦科技、大北農(nóng)、金新農(nóng)等，也都實現(xiàn)了大幅增長。

　　市場拓展仍有潛力

　　“這是一個萬億元級的大市場，生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來還有非常大的發(fā)展空間。”牧原股份總裁助理袁合賓說。

　　朱增勇告訴記者，我國生豬產(chǎn)量和消費量均居世界第一，但排名前十的頭部企業(yè)市場份額只占12%，龍頭企業(yè)牧原股份市場份額只占3%左右，行業(yè)規(guī)模化、集約化程度遠(yuǎn)不及美國。美國生豬養(yǎng)殖第一龍頭企業(yè)Smithfield市場份額達(dá)15%。

　　開源證券發(fā)布的研報認(rèn)為，牧原股份已邁入智能養(yǎng)殖的成長周期，憑借低養(yǎng)殖成本及快速擴(kuò)張的產(chǎn)能，競爭優(yōu)勢持續(xù)提升。

　　目前，行業(yè)整合呈現(xiàn)明顯加速現(xiàn)象。統(tǒng)計顯示，我國年出欄50頭以下養(yǎng)殖戶生豬出欄量占總出欄量之比，已由1999年的78.6%降到了2019年的21.6%。年出欄500頭以上養(yǎng)殖戶生豬出欄量占比已由7.3%上升至53%。年出欄500頭—1萬頭比重由5.5%提高至37.3%，年出欄1萬頭以上比重由1.9%增至15.1%。

　　產(chǎn)業(yè)瓶頸亟待突破

　　生豬養(yǎng)殖業(yè)已整體進(jìn)入高門檻、高成本階段，為頭部企業(yè)跨越式發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。

　　促進(jìn)生豬飼養(yǎng)、屠宰、加工和銷售全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展，是突破國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的核心。業(yè)內(nèi)有關(guān)專家表示，新冠肺炎疫情發(fā)生后，我國生豬產(chǎn)業(yè)整合進(jìn)一步加速，大型養(yǎng)殖企業(yè)集團(tuán)也加大擴(kuò)張步伐。主要路徑有兩種：一是由飼料向養(yǎng)殖屠宰銷售一體化發(fā)展，比如中糧集團(tuán)、新希望;二是由養(yǎng)殖向兩端一體化發(fā)展，比如牧原股份從“全自養(yǎng)、大規(guī)模、一體化”養(yǎng)殖模式拓展為集自主研發(fā)、飼料加工、生豬育種、種豬擴(kuò)繁、商品豬飼養(yǎng)、生豬屠宰為一體的完整生豬產(chǎn)業(yè)鏈。

　　袁合賓表示，龍頭企業(yè)要進(jìn)一步做大做強(qiáng)，需要從提質(zhì)、降本兩方面著力：堅持價值創(chuàng)造，致力于為大眾生產(chǎn)好吃、安全、健康的豬肉食品;從人才建設(shè)、創(chuàng)新研發(fā)、科技引領(lǐng)、管理驅(qū)動等維度入手，提高效率，最大化降低成本，做到成本領(lǐng)先。

　　“生豬規(guī)?；M(jìn)程影響因素非常復(fù)雜。從宏觀層面上來說，受到國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)政策、市場消費、國際貿(mào)易、科技投入、耕地面積、環(huán)境問題等方面的影響。從養(yǎng)殖者自身來說，規(guī)?；夹g(shù)水平普遍偏低又受到養(yǎng)殖效益、飼料、勞動力素質(zhì)、投資和疫病等影響。”朱增勇認(rèn)為，我國人口眾多，資本和土地資源相對稀缺，生產(chǎn)水平與發(fā)達(dá)國家仍存在差距，且養(yǎng)殖主體生產(chǎn)水平差異較大，高度規(guī)模化難度很大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：一季度生豬出欄約增四成；豬價穩(wěn)中伴漲

　　編者按：關(guān)注行業(yè)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月26日發(fā)布“1月份全國能繁母豬存欄量連續(xù)16個月增長”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌：預(yù)計一季度全國生豬出欄比同比大約能增加四成左右，下半年全國生豬出欄和豬肉供應(yīng)有望完全恢復(fù)正常;豬易數(shù)據(jù)分析今日豬價穩(wěn)中伴漲，豬肉供需呈現(xiàn)雙淡，您當(dāng)?shù)厍闆r如何?歡迎留言探討。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：下半年全國生豬出欄和豬肉供應(yīng)有望完全恢復(fù)正常

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月26日發(fā)布，1月份全國能繁母豬存欄量連續(xù)16個月增長，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能穩(wěn)步恢復(fù)，豬肉市場供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員 辛國昌：能繁母豬存欄量是反映生豬產(chǎn)能的最穩(wěn)定、最核心的指標(biāo)，1月份能繁母豬存欄量環(huán)比增長了1.1%，已經(jīng)是連續(xù)16個月增長，同比增長了35%。1月份生豬存欄量同比增長了35.3%，按去年的各月生豬存欄量環(huán)比平均遞增2.1%的速度，預(yù)計到今年6月份左右，我們生豬存欄量就會完全恢復(fù)到2017年的存欄水平。

　　辛國昌介紹，去年以來，各地落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任和政策措施，同時在市場的推動下，全國生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，隨著新增產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應(yīng)逐月改善，最緊張的時期已經(jīng)過去。1月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1951.7萬頭，同比增長29.3%。2月第3周，全國豬肉價格為每公斤51.08元，同比下降13.6%。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員 辛國昌：預(yù)計一季度全國生豬出欄比同比大約能增加四成左右，下半年全國生豬出欄和豬肉供應(yīng)有望完全恢復(fù)正常，豬肉供應(yīng)形勢越來越寬松，從價格上來看，豬肉價格同比也會出現(xiàn)下降。

　　來源：央視財經(jīng)

　　聲明：轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們，我們將及時更正、刪除。

　　今日豬價：穩(wěn)中伴漲，豬肉供需呈現(xiàn)雙淡

　　據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年2月27日標(biāo)準(zhǔn)體重生豬平均價格為27.82元/公斤，較昨日豬價上漲0.21元/公斤，漲幅為0.76%，較20年同期36.53元/公斤下跌8.71元/公斤，跌幅為23.84%。

　　各大區(qū)域豬價表現(xiàn)

　　東北、華北、華東、華中、華南、西北、西南地區(qū)豬價呈現(xiàn)上漲，豬價出現(xiàn)微弱上漲現(xiàn)象，上漲現(xiàn)象稍微有所增多。

　　白條豬價表現(xiàn)情況

　　從今日北京、上海消費城市批發(fā)市場白條價格走勢來看，北京、上海批發(fā)市場白條開磅價格呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢，市場走貨速度依舊偏慢。

　　后市分析

　　據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今日全國屠宰場主流結(jié)算價呈現(xiàn)穩(wěn)中伴漲態(tài)勢，山東、黑龍江、江蘇、貴州、遼寧、四川、河北、新疆、廣東、吉林、山西、安徽、湖北、甘肅、重慶地區(qū)屠宰企業(yè)豬價呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，江西地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，黑龍江、河南地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價呈現(xiàn)跌漲調(diào)整態(tài)勢。從養(yǎng)殖集團(tuán)豬價表現(xiàn)來看，湖南、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、遼寧、福建、江西、廣東、廣西地區(qū)溫氏豬場豬價呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，湖北、安徽、江蘇、四川、重慶、河北、山東、陜西、山西地區(qū)溫氏豬場豬價呈現(xiàn)上漲態(tài)勢;新疆、黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、陜西、山西、江西地區(qū)正邦豬場豬價呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，河北、山東、湖北、河南、四川、貴州、云南、江蘇、安徽、福建、廣東、廣西、湖南地區(qū)正邦豬場豬價呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。

　　整體來看，全國生豬價格呈現(xiàn)穩(wěn)中伴漲態(tài)勢，屠宰企業(yè)漲價現(xiàn)象稍微有所增多，整體漲價勢頭相對較平緩。今日養(yǎng)殖企業(yè)豬價呈現(xiàn)穩(wěn)中伴漲態(tài)勢，養(yǎng)殖集團(tuán)提價現(xiàn)象有所增多，提價區(qū)域集中在西南、華東地區(qū)，臨近月底，養(yǎng)殖企業(yè)出售意愿依舊不強(qiáng)。從今日北京、上海消費城市批發(fā)市場白條價格走勢來看，批發(fā)市場白條開磅價格呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢，豬肉走貨速度依舊緩慢。從今日屠宰企業(yè)采購難度來看，屠宰企業(yè)采購難度依舊較強(qiáng)，不少企業(yè)采購順暢度一般，屠宰企業(yè)豬產(chǎn)品訂單表現(xiàn)一般，下游走貨速度差，屠宰企業(yè)持續(xù)漲價意愿不強(qiáng)，目前豬肉供給與需求表現(xiàn)出雙淡態(tài)勢，供需博弈現(xiàn)象較為激烈，豬價或繼續(xù)呈現(xiàn)大穩(wěn)小動局面。

產(chǎn)能恢復(fù)，豬價下跌是大勢所趨？今年這3種養(yǎng)豬戶卻有“賺錢相”

　　飼料暴漲1500元，豬價卻猛跌7元，今年3種養(yǎng)豬戶很有“賺錢相”

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家在接受采訪時表示，我國1月份能繁母豬存欄量環(huán)比增長了1.1%，這一數(shù)據(jù)已經(jīng)實現(xiàn)了連續(xù)16個月增長，同比增長了35%，1月份生豬存欄量同比增長了35.3%，并且按照2020年生豬存欄量的恢復(fù)數(shù)據(jù)推測，到今年6月份我國生豬出欄量將會恢復(fù)到正常水平。

　　生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，就意味著豬價的下跌，進(jìn)入2021年以來，生豬價格整體呈現(xiàn)下跌走勢，尤其是1月15日到2月6日，以及2月15日至今這兩個時間段，一公斤生豬整整跌了7元，在生豬價格不斷下跌的時候，飼料價格卻在大幅上漲，據(jù)統(tǒng)計飼料的重要原料玉米和大豆相比2020年同期都大幅上漲，導(dǎo)致當(dāng)前的飼料價格相比去年同期漲幅超過了1500元/噸，按照生豬料肉比3.0計算，一頭豬的生產(chǎn)成本增加了接近600元。

　　不少養(yǎng)豬戶反應(yīng)，豬價下跌疊加生豬生產(chǎn)成本增加后，養(yǎng)豬利潤大幅縮水，甚至部分生產(chǎn)成績較差的豬場還面臨虧損的問題。好在今年還有3種養(yǎng)豬戶非常有“賺錢相”，下面我們就看一下這幾種養(yǎng)豬戶中有沒有你。

　　1、生物安全工作到位，傳染病防控嚴(yán)密的豬場

　　2021年豬場最大的威脅依然是各種傳染病，其中有5號病、病毒性腹瀉、藍(lán)耳病、偽狂犬等傳統(tǒng)疾病，也有小非這種新型傳染病。而防控傳染病被公認(rèn)為最行之有效的方法就是加強(qiáng)生物安全，通過加強(qiáng)生物安全工作，不少豬場成功脫離了小非的威脅。2021年只要豬場不發(fā)生大型傳染病，豬場可以正常運行下去，豬場的生產(chǎn)成績就有保證，養(yǎng)豬利潤自然也不在話下。

　　當(dāng)然，防控傳染病的工作中，加強(qiáng)生物安全只是其一，還有疫苗免疫、藥物預(yù)防以及加強(qiáng)生產(chǎn)管理等多項內(nèi)容。

　　2、提高生產(chǎn)成績，嚴(yán)控生產(chǎn)成本的豬場

　　從當(dāng)前的情形看，2021年玉米價格大概率將繼續(xù)保持高位運行，因為現(xiàn)在多數(shù)玉米集中在貿(mào)易商手中，達(dá)不到利潤點他們不會輕易賣糧，雖然還有小麥、稻谷以及進(jìn)口高粱等谷物進(jìn)行替代，但飼料價格大概率依然保持高位。

　　這種狀態(tài)下，要想保證養(yǎng)殖成本，提高生產(chǎn)成績就是行之有效的手段。一頭母豬一胎生10頭仔豬和一胎生12頭仔豬，仔豬的生產(chǎn)成本一定不同，而且是產(chǎn)仔數(shù)越高成本越低，自然利潤就越高。在豬價高位運行時不隨意擴(kuò)大成本，嚴(yán)控生產(chǎn)成本的豬場當(dāng)豬價下跌，利潤縮水時將會有更高的利潤空間。

　　3、合理出欄，不刻意壓欄和拋售的豬場

　　雖說2021年的養(yǎng)豬利潤相比2020年會縮水，但業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為2021年依然是賺錢的一年，只是會伴隨著較大幅度的漲跌，這時候豬場利潤高低的一個重要影響因素是生豬出欄時機(jī)。

　　一些散養(yǎng)戶有壓欄惜售和拋售的習(xí)慣，豬價上漲時不舍得賣，下跌時又控制不住賣豬的沖動，賣豬別說最高點了，就是好價錢都很難賣出去，這種豬場利潤就會受到很大的影響。俗話說：“養(yǎng)得好不如賣得好”，雖然不是決定性因素，但是把握好賣豬的時機(jī)真的能多賺錢。養(yǎng)豬戶要想在2021年有更高的盈利，正確的做法就是給豬價定一個心理價位，達(dá)到這個價位就放心出手，不要為后續(xù)的上漲后悔，自然也不會為后續(xù)的下跌而懊惱。

　　養(yǎng)豬朋友，隨著產(chǎn)能的恢復(fù)，養(yǎng)豬“黃金年”基本已經(jīng)成過去式了，取而代之的是“青銅年”，而以上3種養(yǎng)豬戶相比普通的豬場就更有“賺錢相”了，對于產(chǎn)能恢復(fù)，豬價下跌是大勢所趨?今年這3種養(yǎng)豬戶卻有“賺錢相”，你有什么看法呢?

為何生豬養(yǎng)殖會越來越集中在擁有資金優(yōu)勢的企業(yè)?

　　我國生豬消費量及生產(chǎn)量在全球均位列第一。據(jù)研究報告表明，在我國肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，豬肉占比保持在62%左右，位列動物性蛋白消費品種之首。

　　但是，由于生豬養(yǎng)殖屬于資本密集型產(chǎn)業(yè)，盡管國內(nèi)生豬養(yǎng)殖市場龐大，由于國內(nèi)氣候和地形條件的原因，對資金的需求較大，生豬養(yǎng)殖至今也是以農(nóng)戶散養(yǎng)為主。

　　所以，現(xiàn)在生豬行業(yè)的情況是生豬養(yǎng)殖利潤空間大，行業(yè)集中度低。但是由于非洲豬瘟的爆發(fā)，加速了行業(yè)集中度的提升，加之規(guī)模化發(fā)展的需求，養(yǎng)殖企業(yè)迎來了發(fā)展的大爆發(fā)時期。

　　再者，豬肉需求量大的地區(qū)往往是人口較為密集的地區(qū)，而這些地區(qū)又是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，發(fā)達(dá)地區(qū)土地價格相對稀缺，這也就導(dǎo)致了養(yǎng)豬所需的土地成本增加。如果在土地價格較低的地區(qū)興建大型養(yǎng)豬場，飼料的運輸和產(chǎn)品的運輸也會增加成本。

　　疊加上防疫、環(huán)保、技術(shù)等成本，養(yǎng)豬其實是一門費錢的行業(yè)，因此，未來生豬養(yǎng)殖會越來越集中在擁有資金優(yōu)勢的企業(yè)。

仔豬供不應(yīng)求生豬期貨能否繼續(xù)沖破30000元/噸關(guān)口？

　　雖然目前養(yǎng)殖利潤較前期有所下降，但同往年相比，仍較為豐厚，所以養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒高漲，仔豬供不應(yīng)求。

　　2月以來，生豬期貨價格出現(xiàn)上揚走勢，春節(jié)開市后最高上摸29805元/噸。近期上漲的主要原因就是春節(jié)期間非洲豬瘟反復(fù)和其他豬病增多導(dǎo)致母豬存欄折損較多，產(chǎn)能恢復(fù)不及預(yù)期，投資者做多情緒高漲。LH2109及LH2111持倉量均出現(xiàn)下降，大部分為多頭減倉，盤面盈利兌現(xiàn)要增大，生豬期貨能否繼續(xù)沖破30000元/噸關(guān)口呢?

　　期現(xiàn)走勢背離

　　近期現(xiàn)貨價格與期貨市場走勢背離嚴(yán)重，期貨市場沖高，現(xiàn)貨市場生豬價格卻下跌。截至2月23日，全國生豬平均價格降至27.77元/公斤，河南地區(qū)生豬價格在26元/公斤附近。一方面原因是春節(jié)過后，豬肉需求季節(jié)性下滑，近期不斷升高的氣溫導(dǎo)致市民購買豬肉的熱情降低。另一方面，春節(jié)期間新疆出現(xiàn)今年以來的第二例非洲豬瘟疫情，第一例出現(xiàn)在廣東平遠(yuǎn)縣，而疑似非洲豬瘟在山東、河南多地暴發(fā)。近期小豬腹瀉等疾病頻發(fā)均導(dǎo)致養(yǎng)殖戶恐慌情緒再度上升，淘汰母豬及小體重豬沖擊市場現(xiàn)象再度出現(xiàn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，華北地區(qū)90公斤以下的生豬出欄占比20%。在供大于求的情況下，生豬現(xiàn)價預(yù)計繼續(xù)偏弱運行。但是隨著生豬價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖端抗價惜售心理出現(xiàn)，生豬現(xiàn)貨價格下跌幅度有限，預(yù)計底部在25—26元/公斤。

　　仔豬供不應(yīng)求

　　各地疑似非洲豬瘟現(xiàn)象不斷發(fā)生，疊加生豬間各種其他疾病的暴發(fā)，部分豬場出現(xiàn)“拔牙”情況。數(shù)據(jù)顯示，同口徑下，2021年1月的生豬存欄環(huán)比下降1.08%，能繁母豬存欄下降1.26%，甚至有部分機(jī)構(gòu)預(yù)測下降程度高達(dá)4%—5%。目前沒有豬瘟有效疫苗，疫情后續(xù)發(fā)展仍不樂觀，預(yù)計能繁母豬及生豬存欄將進(jìn)一步下滑。目前生豬存欄中，體重占比為50公斤以下的小豬，存欄不升反降，預(yù)計將影響4個月后的生豬出欄。母豬的存欄下降，預(yù)計將影響四季度后的生豬出欄。

　　受前期豬瘟影響，市場急于恢復(fù)生豬供應(yīng)，母豬存欄中有超50%的是三元母豬，淘汰率較二元母豬高。現(xiàn)貨市場目前淘汰母豬較多，仔豬供應(yīng)量明顯下降，仔豬價格從去年12月開始一路高漲，目前全國仔豬(15公斤)的均價重回100元/公斤以上，且有繼續(xù)上漲的趨勢。從養(yǎng)殖利潤看，雖然目前較前期有所下降，但同往年相比，仍較為豐厚，尤其是自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，所以養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄情緒仍然高漲，仔豬供不應(yīng)求。外購仔豬進(jìn)行育肥的養(yǎng)殖戶的成本同步飆升，疊加目前飼料價格居高不下，外購仔豬的成本目前約為23—24元/公斤，為下半年生豬價格形成強(qiáng)力支撐。

　　母豬折損情況并無好轉(zhuǎn)

　　2月21日，中央一號文件發(fā)布，文件中提到：加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機(jī)制。在后非瘟?xí)r期強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖，有助于生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，結(jié)合生豬期貨的上市，減少了豬周期給市場價格帶來的沖擊，利于生豬產(chǎn)業(yè)長期有效的發(fā)展。拋儲方面，截至本周，中央投放儲備肉共19萬噸，特別是在年前豬肉價格反彈時，大量投放儲備凍豬肉，緩解市場供應(yīng)壓力。

　　前期盤面沖高至29800元/噸左右，盤面市場做多情緒高漲，兌現(xiàn)了當(dāng)前的生豬產(chǎn)能的損失，目前盤面價格在29000元/噸左右盤整。仔豬價格高漲，后市價格預(yù)期抬高，現(xiàn)在母豬折損的情況并無明顯好轉(zhuǎn)，疫病有抬頭趨勢，遠(yuǎn)期盤面價格或繼續(xù)偏強(qiáng)勢運行，前期多單可繼續(xù)持有，或逢低可布局多單。但考慮到政策調(diào)控，生豬價格上漲幅度或有限。

研究發(fā)現(xiàn)低致死率非洲豬瘟基因II型自然變異流行株

　　記者26日從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所國家非洲豬瘟專業(yè)實驗室了解到，2020年，該實驗室在開展非洲豬瘟流行病學(xué)監(jiān)測及病原學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)，我國部分省區(qū)出現(xiàn)了低致死率的非洲豬瘟基因II型自然變異流行株。

　　目前，全球范圍內(nèi)非洲豬瘟病毒已鑒定出至少24種基因型。其中亞洲主要流行基因II型。時下，非洲豬瘟尚無商品化疫苗或有效治療方法，早期診斷及感染豬群撲殺是防控主要策略。因此，開展流行病學(xué)監(jiān)測及流行株的基因組變異、生物學(xué)表型及致病力研究，對非洲豬瘟防控具有關(guān)鍵指導(dǎo)意義。

　　哈獸研所國家非洲豬瘟專業(yè)實驗室于2018年分離鑒定了我國第一株非洲豬瘟病毒HLJ/18。2020年6月至12月，該實驗室課題組在我國部分省區(qū)開展較為系統(tǒng)的非洲豬瘟病毒流行病監(jiān)測工作，共分離出22株基因II型非洲豬瘟流行毒株。與最早的分離株HLJ/18相比，2020年分離株基因組序列均發(fā)生不同程度改變，包括核苷酸突變、缺失、插入或短片段替換等。

　　研究進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，我國田間至少存在4種以上的低致死率基因II型自然變異株。雖然致病力較典型強(qiáng)毒株明顯降低，但仍然呈現(xiàn)明顯的殘留毒力，且具有很強(qiáng)的水平傳播能力。很可能已在田間豬群中流行，造成持續(xù)的感染、慢性病程甚至死亡，給非洲豬瘟早期診斷帶來很大障礙。

　　“這些變異株臨床表現(xiàn)具有一定的隱蔽性，早期診斷難度加大，為我國非洲豬瘟防控帶來新挑戰(zhàn)，必須加以高度重視，盡快制定和采取應(yīng)對策略。”哈獸研所趙東明研究員說。

　　據(jù)介紹，上述研究得到國家重點研發(fā)項目等資助，相關(guān)成果已于2月26日在《SCIENCE CHINA Life Sciences》(中國科學(xué)生命科學(xué))發(fā)表。