【導(dǎo)語(yǔ)】根據(jù)卓創(chuàng)資訊價(jià)格監(jiān)測(cè)，近年來(lái)國(guó)內(nèi)青腳麻雞價(jià)格與817小白雞價(jià)格有較強(qiáng)的正相關(guān)性，但每年臘月時(shí)期二者的走勢(shì)卻截然相反，相關(guān)性系數(shù)降低。這是由什么原因造成的呢？請(qǐng)看本文具體分析。
臘月時(shí)期兩者背道而馳
由上圖可以看出，近年來(lái)國(guó)內(nèi)青腳麻雞的價(jià)格與817小白雞價(jià)格保持高度正相關(guān)，其中，2019年二者的關(guān)系性系數(shù)高達(dá)0.90，2020年的關(guān)系性系數(shù)略有下滑，但仍保持高度正相關(guān)，為0.84，因此當(dāng)其中一方價(jià)格上漲時(shí)，另一方價(jià)格上漲的可能性較大。這主要是由于二者的銷售途徑有一定的重疊，即當(dāng)817價(jià)格較高時(shí)，屠宰場(chǎng)多轉(zhuǎn)為收購(gòu)替代作用較強(qiáng)的青腳麻雞，因而帶動(dòng)青腳麻雞的價(jià)格上漲，反之亦然。
但是，據(jù)卓創(chuàng)資訊價(jià)格監(jiān)測(cè)，每年臘月時(shí)期二者的相關(guān)性卻會(huì)下滑，例如2021年1月份期間，雖青腳麻雞價(jià)格漲跌幅度較大，但整體呈上漲走勢(shì)，而817小白雞價(jià)格漲跌幅略小，且整體呈章后下滑走勢(shì)，二者的相關(guān)性系數(shù)降為0.52，這與春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特殊性密不可分。
供需表現(xiàn)大為不同，二者價(jià)格走勢(shì)不一
從需求面來(lái)看，臘月時(shí)期多為青腳麻雞的消費(fèi)旺季，受春節(jié)提振，餐飲及家庭型消費(fèi)量明顯增加，經(jīng)銷商多積極備貨，雖今年受新冠肺炎影響，聚餐人數(shù)受到限制，在一定程度上利空餐飲行業(yè)的備貨積極性，但終端需求仍較前期有了良好的改善；臘月時(shí)期817小白雞市場(chǎng)需求卻表現(xiàn)較為平淡，主要是屠宰場(chǎng)收購(gòu)熱情不高，特別是臘月十五之后，由于工人返鄉(xiāng)，屠宰場(chǎng)多有放假操作，收購(gòu)量減少，市場(chǎng)需求較為低迷。
從供應(yīng)面來(lái)看，2020年11月中下旬及12月上旬為過(guò)年雞補(bǔ)欄高峰期，雖青腳麻雞苗出苗量極少，但較前期略有增加，因此2021年1月份毛雞整體出欄量或增量，且部分時(shí)期會(huì)有毛雞集中出欄的情況。817小白雞市場(chǎng)確實(shí)另外一番景象。受屠宰場(chǎng)放假影響，養(yǎng)殖戶多避開臘月期間毛雞出欄，因此前期補(bǔ)欄量減少，孵化場(chǎng)多有停孵操作，由圖2可以看出，2020年12月下半月孵化場(chǎng)出苗量明顯減少，因此1月下旬817小白雞出欄量或不大。
臘月時(shí)期青腳麻雞與817小白雞的供需關(guān)系表現(xiàn)為兩個(gè)不同的方向，其價(jià)格走勢(shì)也略有偏差。
差異或?qū)⒀永m(xù)
臘月十五即將到來(lái)，青腳麻雞市場(chǎng)的需求旺季或真正到來(lái)，經(jīng)銷商訂貨量或明顯增加，其消費(fèi)系數(shù)或由平時(shí)的1增長(zhǎng)為2.5甚至更高，由于本月毛雞價(jià)格漲跌幅度較大，養(yǎng)殖戶堵漲后市意向不強(qiáng)、多提前出欄毛雞，后期毛雞供應(yīng)量或較為緊張，市場(chǎng)呈供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)，青腳麻雞價(jià)格或突破高位。817小白雞市場(chǎng)面臨屠宰場(chǎng)放假的局面，屆時(shí)毛雞出欄量或極少，市場(chǎng)成交有限，毛雞價(jià)格或跌后持穩(wěn)運(yùn)行。
一周閱讀排行