小雞蛋撬動創(chuàng)業(yè)夢

 

　　有苦也有甜

 

　　多年的經(jīng)營，雞場已經(jīng)成了張道祥念念不忘的牽掛。

 

　　大學一畢業(yè)，他就回到了家鄉(xiāng)，從父母手中接手雞場，當起了“雞司令”。

 

　　然而創(chuàng)業(yè)之初，一個個挑戰(zhàn)接踵而至。剛接手雞場不久，國內(nèi)H7N9型禽流感疫情發(fā)生，雞蛋和活禽價格驟降，面對著2萬多只雞和每天1000多斤的雞蛋，張道祥只好忍痛低價處理，減少損失。

 

　　“最低的時候一斤雞蛋賣兩元多，一天光雞蛋就要虧八九百元，這還不算淘汰的母雞。”張道祥回憶道。天氣轉(zhuǎn)暖后，禽流感得到有效控制，雞蛋價格開始猛漲，但那時雞場只剩1萬只雞，為了挽回損失，他趕緊采購“青年雞”趕場，好不容易到了快生蛋時，沒曾想，到了冬季氣溫降低，禽流感病毒再次席卷而來。

 

　　吃一塹長一智，從那以后，他就對雞場實行封閉式管理，同時自己也加強對市場的學習和預判，避免因經(jīng)驗不足造成損失。

 

　　今年春節(jié)，突如其來的疫情又給他提出了挑戰(zhàn)。得知疫情發(fā)生后，考慮到可能面臨的飼料短缺，他提前備好充足的玉米、豆粕，然而令他沒想到的是，從大年初二開始，為防控疫情，各村嚴禁車輛進出，雞場里的雞蛋運不出去，加之不知疫情什么時候結(jié)束，儲備的飼料每天都在減少，數(shù)萬羽蛋雞面臨斷糧，這些都讓張道祥心急如焚。

 

　　看著倉庫里的雞蛋越積越多，他當機立斷找村里商量，將庫存的雞蛋在本村和周邊村進行低價售賣。“那幾天就拿著雞蛋每家每戶推銷，大家多多少少都會買一些，當時如果沒及時處理，損失可就大了。”

 

　　最終短短4天時間就賣出了200多箱雞蛋，解決了雞場的燃眉之急。一分耕耘，一分收獲。如今張道祥的農(nóng)場已經(jīng)初具規(guī)模，擁有蛋雞舍三棟，存欄京紅一號、京粉八號等優(yōu)秀品種5萬羽，他始終遵循原生態(tài)、無抗生素養(yǎng)殖的原則，因此他的土雞蛋、綠殼蛋口感好，營養(yǎng)價值高，一上市，就銷售火爆。

 

　　2019年農(nóng)場禽蛋共銷售約18萬公斤，服務超過50家大小商超、便利店及網(wǎng)店，銷售額達200多萬元。

 

　　懷揣雞蛋“夢”

 

　　今年，閑不下來的張道祥有了新的目標和規(guī)劃，他正著手將雞場立體養(yǎng)殖向智能化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，通過引入智能化設備，集成養(yǎng)殖、污糞處理、監(jiān)控等系統(tǒng)，對溫度、濕度、光照等大數(shù)據(jù)進行建模，打破過去憑經(jīng)驗養(yǎng)殖的困境，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

 

　　同時，他還引進了最新的雞糞干燥脫水處理，將雞糞放入棚內(nèi)，利用太陽能干燥脫水加工處理后，作為優(yōu)質(zhì)有機肥用于種植果蔬，實現(xiàn)雞糞零排放。在品質(zhì)把關(guān)與提升上，他采購優(yōu)質(zhì)新雞苗，搭配牛乳清喂養(yǎng)、加入獨特酵母菌與益生菌、自配飼料等方式，擴大可生食雞蛋、富硒雞蛋以及低膽固醇雞蛋等“拳頭產(chǎn)品”的規(guī)模，打造高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。最近張道祥還打起了雞蛋自創(chuàng)品牌的主意。

 

　　今年8月，他的沙縣青舟家庭農(nóng)場被選為2020年大中專畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)省級資助項目，獲得了8萬元的補助。他計劃用這筆錢，在城里開啟第一家自營門店，邁出他打造“青舟”品牌的第一步。

 

　　“過去我們一直在打基礎，雞蛋都是通過經(jīng)銷商渠道銷售，開自營店做品牌是我的夢想，現(xiàn)在我覺得已經(jīng)做好準備，讓雞蛋接受消費者面對面的檢驗。”

 

　　張道祥信心滿滿地說。