雞蛋市場供需總體寬松 價格持續(xù)下行

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月20日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價格為8.25元/公斤，比2024年9月份全國雞蛋批發(fā)平均價格10.84元/公斤下跌23.9%。雞蛋價格為何持續(xù)下行？當前蛋雞養(yǎng)殖場盈虧如何？后市行情會怎樣演化？記者就此進行了采訪。

 

　　“全國雞蛋價格在去年三季度連續(xù)3個月上漲之后，從去年10月份開始持續(xù)下行，基本上延續(xù)了往年的波動規(guī)律。近期雞蛋價格基本與去年春季低點持平。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

 

　　朱寧認為，雞蛋價格持續(xù)下行，主要原因在于雞蛋消費在去年10月份開始由旺轉(zhuǎn)淡，雖然期間有元旦、春節(jié)的短期提振，但均未能扭轉(zhuǎn)消費整體較為平淡的狀態(tài)。另一原因則是供給充裕。由于去年蛋雞養(yǎng)殖連續(xù)7個月盈利，養(yǎng)殖者淘少補多，全國在產(chǎn)蛋雞存欄保持高位，雞蛋市場供應始終保持充足局面。當前，雞蛋市場供強需弱，蛋價承壓下行。

 

　　“從2月下旬到3月上旬，北京雞蛋價格經(jīng)歷了3波上漲行情。3月中旬，短短幾天時間就跌去了前兩波的漲幅，幾乎又回到了原點。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。

 

　　劉通認為，雞蛋價格回落，主要還是因為產(chǎn)能過于充足。最近幾年，國內(nèi)現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場快速發(fā)展，雞蛋產(chǎn)能擴張比較快。在北京周邊省份，一些規(guī)模達上百萬只的蛋雞養(yǎng)殖場相繼投產(chǎn)。以前批發(fā)市場雞蛋主要來自十幾萬只的養(yǎng)雞場，現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)雞場生產(chǎn)的雞蛋也大量涌入批發(fā)市場。目前，規(guī)模養(yǎng)殖場的雞蛋在市場上占比越來越大，原有的中小養(yǎng)殖場銷售受到擠壓，銷售壓力越來越大，蛋價持續(xù)下行。

 

　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一位商戶告訴記者，2024年下半年，除了規(guī)模養(yǎng)雞場在擴張以外，一些中小養(yǎng)雞場也在擴張。雛雞孵化場幾乎是滿負荷運轉(zhuǎn)，雞苗供不應求。這些擴張的產(chǎn)能，勢必造成雞蛋供大于求。要緩解雞蛋供大于求的壓力，養(yǎng)殖場可適當加大淘汰蛋雞的力度。

 

　　對蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)而言，雞蛋價格再次下探到前期低點附近，蛋雞養(yǎng)殖由盈轉(zhuǎn)虧。尤其是春節(jié)以后，雞蛋價格連續(xù)6周下降，累計短期降幅達12%，而飼料及原料價格則以上漲為主。蛋價降、飼料漲，蛋雞養(yǎng)殖收益受到擠壓。

 

　　不過，朱寧表示，雞蛋行情存在季節(jié)性波動。近期蛋雞養(yǎng)殖盈虧狀況延續(xù)了往年春節(jié)后下滑的規(guī)律，屬于正?，F(xiàn)象。預計二季度蛋價仍將震蕩偏弱運行。供給方面，由于前期補欄較多，上半年新開產(chǎn)蛋雞還將增加，受近期蛋雞養(yǎng)殖階段性虧損影響，老雞淘汰或?qū)⒓铀伲軌驅(qū)_部分新增產(chǎn)能。預計二季度全國在產(chǎn)蛋雞存欄仍處于歷史同期高位，雞蛋市場供應充足。需求方面，雞蛋消費整體處于淡季，節(jié)日提振比較有限。綜合看，預計二季度雞蛋市場供需總體寬松。

 

　　“蛋雞養(yǎng)殖場要密切關注市場形勢，多渠道了解雞蛋市場預警信息，理性看待蛋價二季度低位震蕩預期，合理安排生產(chǎn)。”朱寧說。