史密斯菲爾德“中國計劃”啟動

跨國企業(yè)在進行全球化經(jīng)濟活動時，實行本土化戰(zhàn)略越來越被置于重要位置，而隨著國內(nèi)企業(yè)的崛起，及全球化戰(zhàn)略的推進，國內(nèi)企業(yè)不僅要走出國門，而且還要將國際舞臺上的戰(zhàn)果帶入國內(nèi)市場，實現(xiàn)國際與本土的互聯(lián)互動。不論是跨國企業(yè)的本土化，還是國內(nèi)企業(yè)主導下的外國品牌本土化，在中國水土上的適應程度卻不盡相同。而不同的本土化效果，反映的則是不同行業(yè)所獨有的特點和消費特點。這也讓企業(yè)們明白，并不是所有外來的和尚都會念經(jīng)，如何把脈消費需求、做好因地制宜是洋品牌們的最大挑戰(zhàn)。

自2013年收購美國最大豬肉生產(chǎn)商之一的史密斯菲爾德之后，萬洲國際對于該公司的部署也停留在向中國出口原料上，然而就在2015年末，萬洲國際宣布將投資建廠，在中國生產(chǎn)史密斯菲爾德品牌的豬肉制品。與國內(nèi)其他肉制品企業(yè)向國內(nèi)直接進口國外產(chǎn)品的做法不同，萬洲國際此次將生產(chǎn)也轉移到了中國市場，一系列行為被業(yè)內(nèi)解讀為史密斯菲爾德的“中國計劃”已經(jīng)啟動。然而相較于消費者習慣的進口產(chǎn)品，史密斯菲爾德品牌認知度較低，再加上“中國制造”的標簽，讓史密斯菲爾德產(chǎn)品市場反響有了更多不確定。

中國建廠

2015年的最后一個月，雙匯在鄭州耗資8億元建設的美式工廠正式投產(chǎn)，據(jù)了解，這是雙匯實施國際化戰(zhàn)略以來在國內(nèi)建設的第一個項目，工廠預計日產(chǎn)美式肉制品100噸，雙匯方面還透露，新工廠的產(chǎn)品原料均來自史密斯菲爾德，并采用美國的工藝、技術進行生產(chǎn)。史密斯菲爾德品牌的美式培根、火腿、香腸三大類新產(chǎn)品正式上市。雙匯發(fā)展總裁游牧稱，史密斯菲爾德品牌的肉制品先在華北、華南等部分市場銷售，隨后將推向全國。

“一般來說，國內(nèi)肉制品企業(yè)收購國外企業(yè)都是為了獲得肉源，而像雙匯這種將國外肉制品品牌拿到中國進行本土化生產(chǎn)的情況，算得上是國內(nèi)首例了。”搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝表示。

資料顯示，史密斯菲爾德是全球規(guī)模性生豬生產(chǎn)商及豬肉供應商，2013年雙匯母公司萬洲國際以71億美元的價格將其收至囊中，有消息人士指出，當時萬洲國際拿下史密斯菲爾德是為了能夠盡快實現(xiàn)港股上市，但萬洲國際董事長萬隆曾表示，目前美國本土的豬肉消費市場相對疲軟，史密斯菲爾德需要尋找新的市場空間。而豬肉消費量占全球最大比例的中國市場，前景廣大。

數(shù)據(jù)顯示，2005-2014年中國人均肉類消費從59.2公斤上升到63.8公斤，9年時間增加了4.6公斤，其中，2014年中國肉類消費產(chǎn)量8707萬噸，居世界第一位。

內(nèi)外雙擴

作為世界上最大的豬肉生產(chǎn)商之一，在被萬洲國際收購之前，史密斯菲爾德也曾一直出口中國，但是都以原料供應為主，而此次史密斯菲爾德首次以成品的形式出現(xiàn)在中國市場。在業(yè)內(nèi)看來萬洲國際是為了幫助史密斯菲爾德獲得更大的市場，讓自己的收購價值進一步增加，同時也是希望史密斯菲爾德能夠幫助雙匯扭轉在中國市場出現(xiàn)的盈利能力下降的情況。

馮永輝表示，受國內(nèi)飲食習慣的影響，目前國內(nèi)豬肉市場，熱鮮肉仍然占據(jù)主要的銷售市場，包括高溫、低溫的肉制品市場占有率仍然偏低。“國內(nèi)的熱鮮肉市場能夠占到70%，很多地方的豬肉市場都只有一個模式，那就是當天屠宰的豬肉當天銷售，這源于國內(nèi)消費者習慣于購買新鮮的豬肉。而包括火腿、培根在內(nèi)的肉制品，事實上在整個市場的占有率不足30%。但從利潤來看，熱鮮肉銷售市場的毛利率偏低，而肉制品的毛利率能達到熱鮮肉的數(shù)倍，所以雖然肉質品所占市場份額偏低，但較高的利潤讓國內(nèi)的肉制品巨頭在這個領域的競爭非常激烈，雙匯將史密斯菲爾德引入無疑是為在肉質品市場擴充戰(zhàn)力。”馮永輝如是稱。

目前國內(nèi)肉制品企業(yè)也紛紛啟動國際化戰(zhàn)略，例如去年得利斯就在澳大利亞購買牛肉生產(chǎn)公司，以豐富產(chǎn)品線，尋求利潤的提升，然而與這些肉制品企業(yè)將并購公司產(chǎn)品直接引入中國市場不同的是，萬洲國際卻選擇中國本土生產(chǎn)史密斯菲爾德。對此，業(yè)內(nèi)人士表示，這更加有利于史密斯菲爾德品牌肉制品成本的壓縮。市場人士表示，美國目前的生豬價格折合人民幣9.5元/公斤，中國目前為17元/公斤左右。美國豬肉在運到中國市場之后，盡管有運費和關稅的額外成本，豬肉的價格仍低于中國市場的豬肉價格，“國內(nèi)豬肉成本要高于美國，因此即便從美國進口原材料，中國生產(chǎn)史密斯菲爾德的成本仍低于國內(nèi)，再加上擁有美國原料和美國品牌，史密斯菲爾德產(chǎn)品在中國面市之時就有了洋品牌的光環(huán)”。有業(yè)內(nèi)人士坦言。

不過，也有質疑聲表示，在收購史密斯菲爾德后，萬洲國際為何不將美國生產(chǎn)的產(chǎn)品直接進口至中國，而是要選擇建廠生產(chǎn)呢？對此，有接近萬洲國際的不具名人士解釋稱，由于美國豬肉市場接近飽和，市場需求疲軟，豬肉價格下跌，史密斯菲爾德的銷售收入和凈利潤均在出現(xiàn)同比下滑，在此情況下，將生產(chǎn)基地轉移至還未飽和的中國市場，更是為了給史密斯菲爾德拓寬市場。

擬為中國市場“單設產(chǎn)品體系”遭質疑

對于史密斯菲爾德的肉制品進入中國市場，萬洲國際的相關負責人在接受北京商報記者采訪時表示，此次在鄭州建設的史密斯菲爾德工廠，主要是針對于國內(nèi)市場，同時，史密斯菲爾德在中國將單獨制定一套產(chǎn)品體系，并且在價格方面與雙匯原有的產(chǎn)品分出層次，不會出現(xiàn)同質的現(xiàn)象，但目前的實際價格并不方便透露，最終定價是否比雙匯品牌產(chǎn)品高，還要看實際的銷售情況。

實際上，不論是對于史密斯菲爾德自身而言還是對于萬洲國際來說，實現(xiàn)史密斯菲爾德的中國落地均有著豐富產(chǎn)品線，以新品刺激消費，提升銷售額和利潤的圖謀。然而外來的和尚就真的會念經(jīng)嗎？對此，中國品牌研究院研究員朱丹蓬認為，史密斯菲爾德在國內(nèi)市場的前景短期來看并不樂觀。

“國內(nèi)肉制品的需求目前出現(xiàn)了兩極化，一方面是大眾消費，大家平時會購買一些火腿腸等作為零食，價格相對來說不會很高，而且口味基本已經(jīng)固定。另一方面是在高端肉制品領域，消費者選購的品牌基本上已經(jīng)固定了。在這種情況下，雙匯推出史密斯菲爾德的產(chǎn)品會很尷尬，在高端領域，短時間內(nèi)無法形成品牌形象；在大眾消費領域，雙匯自己的品牌以及金鑼、雨潤等產(chǎn)品競爭過于激烈，史密斯菲爾德的產(chǎn)品面臨壓力過大。”朱丹蓬表示。

馮永輝也認為，史密斯菲爾德在國內(nèi)市場被消費者認知的速度將非常緩慢。“國內(nèi)高溫、低溫肉制品的市場并不大，但是產(chǎn)品的種類已經(jīng)相當豐富了，史密斯菲爾德在華的單獨的品牌體系是不為大眾所熟知的。”馮永輝說。對于新產(chǎn)品的預期市場反響，萬洲國際自身也不敢確定。該公司相關負責人表示，新產(chǎn)品是否符合中國消費者的口味，還要看消費者的實際反饋，對于史密斯菲爾德的品牌能否被國內(nèi)消費者認可，還有待進一步檢驗。

此外，還值得注意的是，除了朱丹蓬所提到的國內(nèi)豬肉消費特點之外，就高端肉制品領域，國內(nèi)消費者更加信賴原產(chǎn)地的直接進口，而對于在國內(nèi)消費者心中仍處于陌生階段的史密斯菲爾德而言，打原料進口概念卻在國內(nèi)生產(chǎn)，相較于純進口，其品牌吸引力仍會大打折扣。