一、豬價上漲，盈利薄弱。
第13周(3月30日-4月5日)，據(jù)全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為12.03元/公斤，環(huán)比上漲4.25%，同比增長13.49%。豬肉價格為20.88元/公斤，環(huán)比上漲1.75%，同比上漲6.10%。
目前終端需求低迷和豬源供應(yīng)緊張形成市場暫時的平衡，屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間的豬價博弈愈演愈烈。據(jù)部分養(yǎng)殖戶反映，豬源緊張不僅是因為壓欄惜售，適重豬源確實少了。母豬產(chǎn)能下降傳導到生豬供應(yīng)和仔豬供應(yīng)的時間為9個月和4個月左右，母豬產(chǎn)能的持續(xù)淘汰以及去年冬季豬病的頻繁發(fā)生，導致目前適重豬及仔豬的供應(yīng)均處于較低水平，為生豬和仔豬價格的上漲提供了有力支撐。另外，由于近期玉米價格持續(xù)上漲導致養(yǎng)殖成本不斷攀升，當前豬糧比仍處低位，養(yǎng)殖戶盈利狀況改善仍需時日。業(yè)內(nèi)人士建議養(yǎng)殖戶做好飼養(yǎng)管理，減少浪費，提高豬場效益。
仔豬價格為16.54元/公斤，環(huán)比上漲5.48%，同比下降1.25%。部分養(yǎng)殖戶預(yù)估下半年豬市行情將轉(zhuǎn)好，不斷補欄，仔豬價格持續(xù)上漲。
二、蛋價難有暖意，近期難見起色。
本周山東省雞蛋價格7.65元/公斤，同比下降10.21%，環(huán)比下降0.52%。
清明節(jié)后，雞蛋價格持續(xù)回跌，使得市場走勢難有暖意。近期，現(xiàn)貨產(chǎn)銷區(qū)價格均以回落為主，養(yǎng)殖戶庫存普遍有所積壓，下游消費情況卻弱于預(yù)期，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前山東省雞蛋已連續(xù)兩周下跌，其中最高價格出現(xiàn)在莒縣為8.40元/公斤，最低價格在廣饒縣為7.20元/公斤。鑒于終端走貨依然較慢而收貨好收，貿(mào)易商看跌預(yù)期增大，短期現(xiàn)貨市場仍將偏弱運行。在這種背景下，雞蛋價格還有望進一步回跌。
本周山東省蛋雞苗價格為2.84元/只，同比增長4.03%，與上周持平。
三、肉雞回升，后市乏力。
本周山東省活雞價格為9.73/公斤，同比上漲2.10%，環(huán)比上漲1.99%。
當前雞源減少，雞肉產(chǎn)品走貨趨緊，推動雞價上漲。受前期補欄時臨近春及疾病影響，目前雞源下降，屠宰場靈活調(diào)整開工率，促進雞價上漲。不過在當前經(jīng)濟下，食品廠需求及工人復工不旺，雞肉售價走高動力不足，毛雞價格整體仍低。
本周商品代肉雛雞價格2.42元/只，同比上漲16.35%，環(huán)比上漲8.04%。
四、牛羊肉弱勢振蕩，生鮮乳再創(chuàng)新低
第13周，牛羊肉價格依然呈現(xiàn)弱勢震蕩態(tài)勢，牛肉略有回升，羊肉繼續(xù)探底。本周山東省牛肉價格57.50公斤，同比下降0.83%，環(huán)比上升0.05%；羊肉價格為64.56元/公斤，同比回落6.48%，環(huán)比下降0.28%。
牛羊肉價格高位震蕩，爬高回落幾經(jīng)反復，這背后是近期牛羊肉價格調(diào)節(jié)供求的一種市場性行為，通觀牛羊肉價格的變化走勢，呈現(xiàn)高盤支撐態(tài)勢，這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經(jīng)達到了一個緊平衡的位點，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規(guī)律為基本運行規(guī)則。當前肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)有三個問題值得關(guān)注：
一是鏈條不完善，產(chǎn)業(yè)粗放。目前牛羊肉消費市場價格變化不大，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價格回落較快，對于肉牛肉羊養(yǎng)殖造成一定沖擊。
二是進口的沖擊，一方面是養(yǎng)殖成本“地板”升高，另一方面則是國際牛羊肉價格遠低于國內(nèi)價格，壓制牛羊肉價格“天花板”的高度。據(jù)調(diào)查，2014年，從巴西、阿根廷等國進口的凍牛肉在中國的批發(fā)價只有30-36元/千克，遠低于國產(chǎn)牛肉批發(fā)價58-62元/千克，促使國內(nèi)加工企業(yè)、酒店、普通居民等消費群體逐漸青睞低價高品質(zhì)的進口牛肉，國產(chǎn)牛肉市場份額減少，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)受到了進一步的沖擊。
三是疫情的影響。自2014年三月下旬發(fā)生小反芻獸疫疫情以來，2-3季度肉用綿羊發(fā)展勢頭明顯減緩，新建羊場和擴場、補群幾乎停滯，3-10月份跨省調(diào)運同比減少90%以上，少數(shù)小型羊場、散養(yǎng)戶開始出現(xiàn)拋售停養(yǎng)現(xiàn)象，至2014年底才剛剛出現(xiàn)緩慢抬頭跡象。肉用山羊因多數(shù)為散養(yǎng)狀態(tài)，異地調(diào)運量不大，影響較小。肉用綿羊育肥羊由去年同期的12-13元/斤，每只盈利100-200元，減至今年9-10.5元/斤，每只虧損150-200元。肉用山羊育肥羊平均每斤比去年降價1-2元，但養(yǎng)殖成本較低，仍有較大盈利空間。
當前牛羊產(chǎn)業(yè)的困境，只是生產(chǎn)與消費不匹配的矛盾的體現(xiàn)，對于優(yōu)質(zhì)高檔牛羊肉的市場需求一直是存在一個巨大的空缺。預(yù)計后市，隨著牛羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴大，牛羊肉消費將進入一個新的領(lǐng)域——優(yōu)質(zhì)高檔消費為主體，牛羊肉價格再將迎來一個增長的新周期。尤其對于肉羊產(chǎn)業(yè)而言，如果疫情得到控制，流通得以打開，預(yù)計五一后，肉羊市場回暖反彈。
本周，牛奶價格繼續(xù)下沉，難有起色。本周平均價格為2.95元/公斤，同比下降32.34%，環(huán)比回升0.34%；其中最高價格為臨朐縣4.07元/公斤，最低價格出現(xiàn)在青島市即墨為1.50元/公斤。進口不減、消費不振、渠道不通，仍然是壓在奶農(nóng)頭上的三座大山。后市來看，奶農(nóng)單純指望奶價升高來獲取效益已是不可能，原奶生產(chǎn)成本和價格走低將是一個不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢。面對當前中國奶業(yè)嚴峻的形勢，業(yè)內(nèi)應(yīng)聯(lián)合起來，采取行動，抱團取暖。政府也應(yīng)該有作為，保護這個行業(yè)的有序、健康發(fā)展。
五、玉米市場震蕩偏強運行為主
山東省玉米價格為2.26元/公斤，環(huán)比增長0.89%，同比增長3.20%；豆粕3.16元/公斤，與上周持平，同比下降14.13%；小麥麩1.74元/公斤，環(huán)比下降1.14%，同比下降7.94%；進口魚粉11.68元/公斤，環(huán)比增長0.17%，同比增長18.10%；肥豬配合飼料價格為3.11元/公斤，環(huán)比增長0.32%，同比下降0.96%；肉雞配合料價格為3.33元/公斤，與上周持平，同比下降0.30%；蛋雞配合飼料價格為2.74元/公斤，環(huán)比增長0.37%，同比下降4.53%。
國內(nèi)油廠因壓榨較多導致大豆庫存下降，豆粕成交清淡使之脹庫或者壓榨大豆供應(yīng)不足出現(xiàn)短暫停機。下游家禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)飼料進入季節(jié)性復蘇階段，生豬存欄量以及能繁母豬存欄處于低位對豆粕市場提振作用有限。
目前國內(nèi)玉米市場震蕩偏強運行為主，而當前東北地區(qū)大部分玉米進入臨儲庫存，農(nóng)戶手中的存糧越來越少，但有消息稱即將進行臨儲拍賣，這可能壓制后期玉米價格上漲，具體情況需待后市。
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