第9周山東省畜產品市場行情分析

　　一、豬價跌勢未止。

　　第9周（3月2日-3月8日），本周活豬價格為11.49元/公斤，環(huán)比下降2.71%，同比下降1.03%。豬肉價格為20.62元/公斤，環(huán)比下降2.55%，同比下降4.71%。

　　當前市場缺乏利好，豬價下跌趨勢未止。豬價和豬糧比的持續(xù)下滑使養(yǎng)殖戶苦不堪言，對豬市信心大減。但近期持續(xù)近1年的豬價調整利于產能進一步淘汰，據最新數據顯示，全國方面能繁母豬存欄量已連續(xù)17個月下滑，1月份繼續(xù)創(chuàng)歷史新低，預計隨著產能淘汰對生豬供應的影響逐漸體現，豬價將止跌反彈。

　　仔豬價格為13.80元/公斤，環(huán)比上漲0.80%，同比下降18.10%。部分養(yǎng)殖戶預估下半年豬市行情將轉好，不斷補欄，仔豬價格出現上漲勢頭。

　　二、蛋價持續(xù)下行。

　　本周山東省雞蛋價格8.65元/公斤，同比增長7.86%，環(huán)比下降6.39%。

　　目前山東省蛋價持續(xù)下調，然據調查顯示，終端需求仍未見起色，蛋價頻頻觸底，但目前低價位已導致養(yǎng)戶惜售心理增強，增加雞蛋存儲量，減少了整體雞蛋流通量，蛋價或將企穩(wěn)，目前雞蛋供小于求狀況或已迎來根本改變，雞蛋存貨較多，因而預計短期內蛋價或無明顯上漲可能。后市隨著高校開學，工廠開工，食品廠備貨開啟，雞蛋集中需求恢復，蛋價有望小幅回暖。屠宰場陸續(xù)開工，公司放養(yǎng)量增加，促進苗價上漲。

　　本周山東省蛋雞苗價格為2.86元/只，同比增長11.72%，環(huán)比為零。

　　三、活雞價格持續(xù)下跌，后期工廠開工價格或將企穩(wěn)。

　　本周山東省活雞價格為9.32/公斤，同比上漲0.55%，環(huán)比下降1.82%。

　　近日山東省肉雞價格環(huán)比下行，目前雞肉產品走貨仍是低價，開工屠宰場并不多，且未完全正常開工，而毛雞出欄量稍顯集中，雞價繼續(xù)下調。

　　本周商品代肉雛雞價格2.25元/只，同比上漲89.08%，環(huán)比下降7.02%。

　　四、牛羊產品再現滯態(tài)。

　　牛羊肉價格仍然延續(xù)上周回落態(tài)勢。本周山東省牛肉價格58.43公斤，同比增加0.07%，環(huán)比回落0.80%；羊肉價格為65.82元/公斤，同比回落5.47%，環(huán)比下降0.92%。

　　牛羊肉價格高位震蕩，爬高回落幾經反復，這背后是近期牛羊肉價格調節(jié)供求的一種市場性行為，通觀牛羊肉價格的變化走勢，呈現高盤支撐態(tài)勢，這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經達到了一個緊平衡的位點，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規(guī)律為基本運行規(guī)則。當前肉牛肉羊產業(yè)有個問題值得關注，就是消費市場價格變化不大，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價格回落較快，對于肉牛肉羊養(yǎng)殖造成一定沖擊。預計后市，隨著牛羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴大，牛羊肉消費將進入一個新的領域——優(yōu)質高檔消費為主體，牛羊肉價格再將迎來一個增長的新周期。

　　本周，牛奶價格未能守住底線，再次下滑。本周為3.00元/公斤，同比下降32.58%，環(huán)比下降1.32%。奶價震蕩，奶業(yè)低迷，進口奶粉沖擊和鮮奶消費市場萎縮是外因，奶業(yè)自身不成熟產業(yè)基礎不穩(wěn)固則是內因。后市來看，奶農單純指望奶價升高來獲取效益已是不可能，原奶生產成本和價格走低將是一個不可逆轉的大趨勢。短期內要整體提高我國奶業(yè)競爭力，就要從推廣先進的奶牛養(yǎng)殖模式入手，整合政策、技術、資源優(yōu)勢，注重對奶源基地的培育、投入和發(fā)展，有效提升奶源基地的整體水平，實現飼養(yǎng)模式從粗放型向集約型的轉變，以基地建設水平的升級和科學飼養(yǎng)管理的普及，提高奶牛養(yǎng)殖的綜合效益，推動奶業(yè)的整體進步。

　　五、豆粕上漲動力未枯竭。

　　山東省玉米價格為2.14元/公斤，與上周持平，同比下降3.17%，豆粕3.13元/公斤，環(huán)比增長1.62%，同比下降21.16%；小麥麩1.81元/公斤，與上周持平，同比下降4.23%；進口魚粉11.76元/公斤，與上周持平，同比增長14.06%；肥豬配合飼料價格為3.09元/公斤，環(huán)比下降0.32%，同比下降1.59%；肉雞配合料價格為3.33元/公斤，環(huán)比下降0.30%，同比下降1.48%；蛋雞配合飼料價格為2.74元/公斤，與上周持平，同比下降5.84%。

　　就最近一段時間的行情來看，豆粕明顯被菜粕帶動。今年國內菜籽產量預期繼續(xù)下滑，且因壓榨虧損，菜籽進口積極性受挫，使得國內菜粕供應相對緊張。3月開始，國內水產養(yǎng)殖啟動，相關飼料企業(yè)備貨工作逐步展開，豆粕、菜粕的價格差距已經縮小至歷史低位。價差較低，必然有一部分菜粕需求被豆粕替代，從而利于豆粕價格。春節(jié)假期已基本結束，油廠陸續(xù)恢復開機，這也就意味著油廠的豆粕庫存將漸進回升，其市場流通量或將增加，進而不利于豆粕市場向好運行。在現貨供應充裕的情況下，豆粕現貨價格或將重新展開震蕩回落走勢。

　　當前國內玉米現貨市場，一面有大規(guī)模臨儲支撐、貿易商心態(tài)普遍堅挺，但另一面又是飼養(yǎng)行情不景氣、國際低價谷物的眈眈待補，區(qū)域性、階段性供需矛盾仍存，如果以去年的行情為參考，不排除玉米后市或將跌跌撞撞又投靠至政策性拍賣糧源供給的局面，當前黑龍江、吉林、內蒙古地區(qū)的基層農戶余糧已經見底，吉林地區(qū)糧源霉變多在10%左右、優(yōu)質玉米供給偏緊，因華北深加工企業(yè)玉米庫存水平整體偏低，節(jié)后用糧企業(yè)采購節(jié)奏也有提速、玉米水份下降也在持續(xù)，糧價上行成為必然，但霉變偏多后期漲幅受限。建議各用糧企業(yè)在跨區(qū)域及跨品種采購渠道上提早準備。