“這里幾乎家家都養(yǎng)河田雞，你看田里跑的就是，隨處可見。”福建省長汀縣河田鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長曹廣能指著正在田里覓食的河田雞，教我們辨認(rèn)。
河田鎮(zhèn)是“世界五大名雞”之一的河田雞的原產(chǎn)地，而河田鎮(zhèn)曾是全國水土流失的重災(zāi)區(qū)。
從1983年福建省委省政府將長汀列為治理水土流失的試點(diǎn)開始，幾代長汀人與百萬畝荒山作戰(zhàn)，創(chuàng)造了水土流失治理的“長汀經(jīng)驗(yàn)”，成為中國水土流失治理的典范。
“我們既要綠水青山，也要金山銀山。寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山。”習(xí)近平講的“既要綠水青山，也要金山銀山”這句話，成為長汀河田開辟生態(tài)農(nóng)業(yè)致富路的真實(shí)寫照。
1998年，時任福建省委副書記習(xí)近平為長汀水土流失治理題詞“治理水土流失，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)”。曹廣能介紹說，長汀的河田雞資源產(chǎn)業(yè)化開發(fā)在全縣鋪開也正是上世紀(jì)90年代。
在河田，生態(tài)農(nóng)業(yè)河田雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)由來已久。俗話說，“沒吃河田雞，不算到長汀。”據(jù)民間傳說，早在唐開元年間，河田雞就被選送到長安，列為斗雞之一，明朝時期被譽(yù)為斗雞之雄。
近現(xiàn)代以來，河田雞多次在農(nóng)產(chǎn)品博覽會中獲得金獎，是《中國家禽品種志》收錄的全國8個肉雞地方品種之一，也是福建省被收入的唯一雞種，擁有“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”等多項殊榮。
近年來，趨于完善、規(guī)范的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)使得河田雞養(yǎng)殖規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐進(jìn)一步加快。據(jù)了解，目前，全鎮(zhèn)年出欄河田雞150萬羽，存欄60萬羽；當(dāng)?shù)孛癖婐B(yǎng)殖河田雞規(guī)模大小不等，其中存欄2000羽以上的養(yǎng)殖場有26家，存欄200羽以上的養(yǎng)殖戶也達(dá)到了330戶。
河田雞養(yǎng)殖成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，河田人也走上了從養(yǎng)雞過年到養(yǎng)雞致富的小康之路。
已有28年養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的藍(lán)曉紅是河田家喻戶曉的養(yǎng)雞能手。2006年，藍(lán)曉紅承包了300畝的荒山開辦起蘭秀種雞場用以養(yǎng)殖河田雞，發(fā)展立體生態(tài)農(nóng)業(yè)，經(jīng)過八年時間的努力，現(xiàn)已形成了年孵化供種能力70萬羽、成雞供應(yīng)量10萬羽的規(guī)模，是目前河田最大的河田雞養(yǎng)殖場。
“今年銷售前景很好，快過年了，訂單又更多。”就在前兩日，種雞場剛剛賣出了4000只雞苗，藍(lán)曉紅高興地說，“每年最發(fā)愁的事是不夠賣，根本供不應(yīng)求。”
“我希望把雞場建成花園式雞場。”藍(lán)曉紅將承包前的場址照片給我們看，照片上未開發(fā)的養(yǎng)殖場山頭裸露，支離破碎，雜草叢生，與廢墟無異，絲毫無法將眼前滿山蒼翠、生機(jī)勃勃的養(yǎng)殖場與過去的荒涼作聯(lián)想。
距離藍(lán)曉紅居住的洋樓百米開外就是雞舍，放眼看去都是綠色覆蓋的山頭。藍(lán)曉紅告訴我們，幾年來，自己與政府共同出資種樹，點(diǎn)滴積累下，近1000畝的區(qū)域內(nèi)已種植了7000株桂花、1000株紅豆杉、300株羅漢松、500株紅葉石楠，還種植了5畝優(yōu)質(zhì)牧草作為雞飼料。
藍(lán)曉紅說，“還有香樟、毛竹等樹種，環(huán)境好了，雞自然也健康，品質(zhì)更好。”
“一人富了不算富”，為了帶領(lǐng)河田鄉(xiāng)親脫貧致富，傳授河田雞養(yǎng)殖技術(shù)，藍(lán)曉紅組織創(chuàng)辦了長汀縣香草家禽養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)專業(yè)合作社，現(xiàn)合作社共有社員115人，每年存利潤達(dá)到50多萬元。
藍(lán)曉紅表示，未來將拓寬河田雞養(yǎng)殖途徑，增加果園套養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖形式，努力踐行既保住“綠水青山”，又爭取“金山銀山”。
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