黃鼠狼偷雞？ “鵝保安”立大功

　　吃什么、怎么吃得健康放心，成為當(dāng)下市民最關(guān)注的話題。記者日前采訪中留意到，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種“私人訂制”食材，從山野間直達(dá)市民餐桌。8月23日，記者來(lái)到專門配送食材的黃島區(qū)寶山鎮(zhèn)胡家北山上的佳禾農(nóng)場(chǎng)一探究竟，在700畝林地的范圍內(nèi)，有一個(gè)別樣的生物鏈，由植物、昆蟲、土雞、黃鼠狼以及大白鵝組成。

　　“剛開始養(yǎng)這種蘇北土雞的時(shí)候，我最看重這片山林足夠大、可以給土雞創(chuàng)造一個(gè)原生態(tài)的生活環(huán)境。林子里、草地上的昆蟲、草籽都成了土雞們的食物來(lái)源。這樣一來(lái)，在植物、昆蟲、土雞之間就能形成一個(gè)不錯(cuò)的生態(tài)循環(huán)鏈。”說(shuō)起從事農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖配送之初，“佳禾農(nóng)場(chǎng)”農(nóng)場(chǎng)主韓偉偉告訴記者，讓他沒(méi)想到的是，在這個(gè)生態(tài)鏈上自己疏忽了重要的一環(huán)。這個(gè)疏忽，讓第一年放養(yǎng)的土雞損失了20%還多。而導(dǎo)致這個(gè)結(jié)果的正是山林間的“原住民”黃鼠狼。

　　“山里的黃鼠狼本來(lái)就多，再加上我們農(nóng)場(chǎng)的雞舍幾乎就是敞開的。雛雞和雞蛋就遭了殃。”韓偉偉說(shuō)。“這事剛開始的時(shí)候讓我們一籌莫展，因?yàn)椴荒苡盟?、不想用捕鼠器捕殺，農(nóng)場(chǎng)的狗也拿黃鼠狼沒(méi)辦法。后來(lái)，這個(gè)問(wèn)題隨著幾只大白鵝的到來(lái)自然解決了。”

　　本來(lái)簡(jiǎn)單的生物鏈上，為什么會(huì)多出大白鵝這個(gè)角色呢？“后來(lái)，我們聽村里的老人們說(shuō)，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，得同時(shí)養(yǎng)鵝。因?yàn)轾Z看家護(hù)院并不比狗差。而且鵝非常警醒，遇到異常情況就會(huì)立即發(fā)出警報(bào)，甚至進(jìn)入‘攻擊模式’。”韓偉偉說(shuō)，“鵝和黃鼠狼之間還有著天然的對(duì)抗關(guān)系。大白鵝不但能驅(qū)趕黃鼠狼，鵝的糞便也有驅(qū)趕黃鼠狼的效果。自從去年開始養(yǎng)了鵝，我們的土雞基本不會(huì)失蹤了。”

　　“最開心的時(shí)刻，那就是每天一大早，到松樹下、草叢里、石頭間去撿雞蛋。每次發(fā)現(xiàn)聚集著的幾個(gè)甚至十幾個(gè)大小形狀不一的雞蛋時(shí)，還是會(huì)有些小驚喜。”

　　那么，這些農(nóng)場(chǎng)的物產(chǎn)是怎樣來(lái)到市民餐桌上的呢？記者來(lái)到農(nóng)場(chǎng)時(shí)，韓偉偉正在整理下周一要送貨的名單。“我周一要給40多個(gè)客戶送貨，他們是一千多個(gè)會(huì)員中的一部分。有的只要一只雞或者幾斤雞蛋，這些都是提前從網(wǎng)上或者電話里預(yù)訂好的，不但‘私人訂制’，還送貨上門。在每周一三五配送的日子里，一天之內(nèi)將農(nóng)場(chǎng)的食材送達(dá)客戶手中。”韓偉偉告訴記者。