在2012年底速生雞與2013年春H7N9流感雙重外壓下，白羽肉雞行業(yè)經(jīng)歷了史上最長低迷期。
不過，如今最直觀看來，自4月起，肉雞、雞苗、種蛋價格持續(xù)回升，雞價全面回入9時代，雞苗價格創(chuàng)16個月來新高值。
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然而，行業(yè)整體回暖了嗎?未來的行情又將如何?請聽簡單分析：
前提：2014年一季度，因受春節(jié)與行情低迷、屠宰場工人缺失，環(huán)保整頓屠宰場暫關(guān)停等多方因素刺激下，肉雞出欄量同環(huán)比均明顯下降，產(chǎn)量降低，屠宰場庫存在3月逐漸回歸正常，各大公司產(chǎn)品的產(chǎn)銷率也在90%以上。同時在農(nóng)業(yè)部、畜牧業(yè)協(xié)會與媒體正面宣傳下，雞肉消費(fèi)市場正在復(fù)蘇，特別是肯德基第一季度中國同店銷售額增長11%。
雞肉價格上漲，終端市場現(xiàn)回暖跡象
2014年初，肉雞行業(yè)仍然“愁云慘霧”，今年春節(jié)期間的消費(fèi)不僅沒有達(dá)到旺季預(yù)期效果，反而呈現(xiàn)難以銷售局面，屠宰場降價拋貨，白羽肉雞市場仍在痛苦中煎熬。
不過，4月23日，肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)公布2014財年一季度財報，報告顯示，肯德基第一季度中國同店銷售增長11%，市場終現(xiàn)反彈跡象。
與之對應(yīng)的是，自4月起，雞肉產(chǎn)品開始呈現(xiàn)提價態(tài)勢，特別是雞翅等副產(chǎn)品和雞腿肉漲價明顯，圣農(nóng)發(fā)展相關(guān)負(fù)責(zé)人在4月底表示雞肉產(chǎn)品售價由此前的10400元/噸已反彈至11000元/噸。5月13日，據(jù)國內(nèi)知名肉食公司的銷售經(jīng)理周先生透露，肯德基雞肉庫存已基本消耗，大幅提高了二三季度的雞肉原料訂單價格，雞腿肉較低谷時已大漲4000元/噸。
據(jù)統(tǒng)計，截止5月13日，部分廠家的雞肉產(chǎn)品綜合售價較3月底已上漲1000元/噸，當(dāng)前多廠家雞肉產(chǎn)品綜合售價已在11200-11600元/噸。而屠宰場庫存，仍在正常庫位，且當(dāng)前雞肉產(chǎn)品走貨速度仍尚可，雞肉市場終于現(xiàn)較大幅度的好轉(zhuǎn)。
雞肉產(chǎn)品漲價，與行業(yè)內(nèi)人士努力不無關(guān)系，據(jù)博亞和訊了解，當(dāng)前禽業(yè)分會、中國白羽肉雞聯(lián)盟與行業(yè)內(nèi)各大公司，均在重視雞肉產(chǎn)品的安全，加大宣傳力度，如大成食品推出雞肉食品微信溯源，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布一些列食品安全介紹……。
雞肉產(chǎn)品價格的上漲，一方面是消費(fèi)市場復(fù)蘇的帶動。另一方面也因屠宰場生產(chǎn)成本的增加支撐產(chǎn)品價格上調(diào)。
雞肉產(chǎn)品與毛雞價格相輔相成
5月中上旬，毛雞價格走勢由8.8元/公斤上漲至9.2元/公斤后，在此區(qū)間震蕩運(yùn)行。
產(chǎn)品漲價與雞價上漲是個相輔相成的過程。在雞肉消費(fèi)終于有好轉(zhuǎn)的形勢下，屠宰場因生產(chǎn)成本上漲有力的上調(diào)了產(chǎn)品售價；同時，產(chǎn)品價格上調(diào)，亦提振毛雞的收購價格。不過，因生產(chǎn)成本上漲，屠宰場實(shí)際的盈利水平，仍然較低。
當(dāng)前，短期要考慮夏季消費(fèi)淡季的影響，但長期來看，白羽肉雞正在逐步走出H7N9的陰影。
行業(yè)宣傳與去產(chǎn)能進(jìn)行時，長期市場向好
2013年年底，在禽業(yè)協(xié)會努力下，15家祖代雞企業(yè)簽署了《2014年祖代種雞引進(jìn)數(shù)量承諾書》。而2014年初，白羽肉雞聯(lián)盟成立，3月，提出祖代雞提前淘汰協(xié)議，一些列利好消息下，養(yǎng)殖補(bǔ)欄量回升，雞苗價格上漲，肉雞市場復(fù)蘇進(jìn)程加快。
而近日，禽業(yè)分會理事成員收到畜牧業(yè)協(xié)會消息：在中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會及行業(yè)同仁努力爭取下，中宣部已對主流媒體進(jìn)行輿論指導(dǎo)。今后報道能感染人的流感病毒將不再加“禽”字，以避免公眾對禽產(chǎn)品產(chǎn)生恐慌，從而保護(hù)家禽行業(yè)。在共同努力下，我們相信，白羽肉雞市場復(fù)蘇指日可待。
另外，據(jù)了解，2014年一季度祖代雞進(jìn)口量同環(huán)比均大幅下降，利好2015年白羽肉雞市場。
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