隨著現(xiàn)代化集約化自動(dòng)化養(yǎng)殖條件日益成熟，很多養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)種雞、商品雞都是采用籠養(yǎng)的飼養(yǎng)模式，籠養(yǎng)具有充分利用飼養(yǎng)面積、提高受精率、節(jié)約飼料等眾多優(yōu)點(diǎn)，但是也存在雞蛋破碎率高等缺點(diǎn)。在實(shí)際生產(chǎn)中，提高種蛋和商品蛋的利用率顯得尤為重要。我結(jié)合多年的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，淺談幾點(diǎn)降低雞蛋破碎率的方法。
一 根據(jù)所飼養(yǎng)雞的品種、體重選擇合適的雞籠
籠具是雞的生活工作車(chē)間，根據(jù)不同品種的雞選擇合適的籠具，尤其是肉種雞體重相對(duì)較大，肉種雞的籠具都是特制的，設(shè)計(jì)籠底滾蛋的角度時(shí)要準(zhǔn)確，小角度不能及時(shí)滾出雞蛋，可能會(huì)被雞只踩壞，大角度容易沖落至地面摔壞或使蛋滾動(dòng)的沖力大而彼此撞破，一般的籠底坡度應(yīng)保持在7～8度?；\底的鐵條的間距也很重要，一般建議間距為2．5匣米×5厘米，認(rèn)為肉種雞體型大可以加大間距的想法是不對(duì)的。建議有條件的雞場(chǎng)在籠底鋪設(shè)一種與籠底網(wǎng)眼一致的塑料網(wǎng).實(shí)踐證明,塑料網(wǎng)可以緩沖雞蛋碰網(wǎng)和下滾撞擊網(wǎng)底的力度，不僅大大降低破蛋率，而且還可以降低腿病和胸囊炎的發(fā)生率。另外，雞籠與雞籠間底網(wǎng)連接處的處理也需要做細(xì)，不得留有大的空隙，這里的落地蛋較多?？梢杂盟芰显鷰А⒓?xì)電線或者細(xì)繩做十字交叉纏繞，在雞舍兩頭籠具可以加上木質(zhì)或鐵質(zhì)的擋板，防止?jié)L落地上。雞籠的制作材料的選擇也很講究，要選擇合適有韌性的材料，籠底鐵絲的直徑在2毫米左右破蛋率最小，鐵絲直徑越大越容易造成破蛋。
二 選擇比較適合的品種飼養(yǎng)
目前蛋雞中海蘭褐、海蘭白、羅曼褐等都是很好的品種，從祖代到商品代都發(fā)揮很穩(wěn)定的性能，抗應(yīng)激力和抗病力都在不斷的提高。雞蛋蛋殼的硬度和強(qiáng)度比較好，料蛋比合適，尤其海蘭白料蛋比可以達(dá)到1．6：1，產(chǎn)蛋高峰父母代在94％左右，商品代能達(dá)到96％左右。海蘭白因?yàn)轶w型小，節(jié)約空間，一個(gè)籠飼養(yǎng)三只還是很寬松的。肉種品種AA+、ROSS308等都是較好的選擇，種蛋的品質(zhì)都比較好，蛋殼質(zhì)量都較好。
三 保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡
飼料的營(yíng)養(yǎng)水平直接關(guān)系到蛋殼的強(qiáng)度和硬度，是影響破蛋率的重要因素=配制飼料時(shí)要分階段配備營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，尤其是鈣、磷、維生素D3和粗蛋白。雖然今天的飼料大多稱(chēng)為全價(jià)飼料，但鑒于貯存等因素和籠養(yǎng)雞不能從墊料里獲得更多維生素的現(xiàn)實(shí)提示我們，那些能夠飼喂一些青綠飼料的場(chǎng)家可以獲得更多的合格蛋。也有的種雞場(chǎng)一周會(huì)給雞補(bǔ)充兩次多維和礦物質(zhì)。過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)也并非總是好的，例如過(guò)多的鎂能同鈣競(jìng)爭(zhēng)，高錳會(huì)抑制鋅吸收，不利于蛋殼質(zhì)量，所以肉種雞的飼養(yǎng)者在考慮營(yíng)養(yǎng)對(duì)蛋殼的影響時(shí)，切記要把握全局，尤其注意營(yíng)養(yǎng)平衡。
四 增加揀蛋次數(shù)和提高揀蛋質(zhì)量
按雞的體重大小和籠具不同，單籠一般飼養(yǎng)2～4只，肉種雞一般每籠2只，蛋種雞每籠飼養(yǎng)3只，商品蛋雞每籠t司養(yǎng)3～4只，按平均一天形成一枚蛋計(jì)算，每籠一天能撿2～4枚雞蛋。為防止蛋與蛋碰撞和蛋在籠底被雞踩壞，要每天揀蛋6～7次，最后一次要在晚上關(guān)燈前揀蛋，減少雞蛋在籠上停留的時(shí)間，還可防止有啄癖的雞啄蛋。上午一般安排揀蛋3～4次，下午一般2～3次，一般認(rèn)為一次揀蛋達(dá)當(dāng)天總數(shù)的10％就意味著需要增加次數(shù)了。揀蛋的質(zhì)量包括對(duì)飼養(yǎng)員的培訓(xùn),撿蛋的意識(shí)和撿蛋的動(dòng)作力度要求,無(wú)論用紙蛋盤(pán)還是塑料蛋盤(pán)，都要求雞蛋大頭(有氣室)朝上，小頭朝下，一是根據(jù)雞蛋生理學(xué)利于胚胎呼吸，二者主要大頭受力面積大，便于承重。尤其種蛋的收揀顯得更為重要，合格種蛋單獨(dú)收揀，臟蛋還要經(jīng)過(guò)特殊處理單獨(dú)放，次品蛋(碎蛋、雙黃蛋、畸形蛋、沙殼蛋、軟皮蛋等)單獨(dú)收揀。在收集合格種蛋時(shí)力度一定要慢，本身雞蛋屬于易碎品，一定要輕拿輕放，蛋盤(pán)與蛋盤(pán)疊加時(shí)一定要細(xì)心，在搬運(yùn)時(shí)也要當(dāng)心。
五 正確合理的光照程序和合理補(bǔ)光
一般雞產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在上午，據(jù)此可以推斷蛋的生成階段大都集中在晚間，光照程序制定要以晚上為主、早晨為輔。晚上補(bǔ)光維生素D3產(chǎn)生多，促使更多的鈣吸收，另外補(bǔ)充光照要隨季節(jié)變化而調(diào)整，以總光照時(shí)間16小時(shí)為好，至少不低于14小時(shí)。夏季一般早4：00開(kāi)燈，晚8：00關(guān)燈；冬季一般早5：00開(kāi)燈，晚上9：00關(guān)燈。光照時(shí)間最主要的是滿足雞的生理、生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋需求，不宜過(guò)短也不宜過(guò)長(zhǎng)。過(guò)長(zhǎng)會(huì)加重雞的視覺(jué)疲勞和厭煩感，還會(huì)增加破蛋率。光照強(qiáng)度一般需要20～30Lx，要不低于每平方米雞舍3～6W，確保光照效果。光照強(qiáng)度不宜過(guò)強(qiáng)也不宜過(guò)弱，過(guò)強(qiáng)不但浪費(fèi)電而且容易造成視覺(jué)疲勞和神經(jīng)質(zhì)，甚至?xí)斐上嗷ゴ蚨泛妥鸟钡漠a(chǎn)生。過(guò)弱會(huì)影響雞的生理發(fā)育和生長(zhǎng)，造成食欲下降、性腺發(fā)育遲緩和褪毛等：
六 合理有效補(bǔ)鈣是關(guān)鍵
雞產(chǎn)蛋日齡越長(zhǎng)，利用和貯存鈣的能力越低，同樣鑒于蛋殼的形成時(shí)間在晚間，因此在產(chǎn)蛋中后期(約45周齡后)，要在下午16：00～17：00時(shí)單獨(dú)補(bǔ)充飼喂貝殼粒，每只雞補(bǔ)充4～6克，為蛋殼生長(zhǎng)供應(yīng)足夠的鈣源。一定要使用粒狀貝殼的原因是粉末狀的吸收太陜，在沒(méi)利用前就被雞排出身體了。不使用石粒的原因是石粒幾乎不含磷。當(dāng)然也要防止鈣過(guò)量，過(guò)量的一種指示是在相當(dāng)比例的雞蛋的大頭端有許多小的顆粒。
七 盡量減少各種應(yīng)激對(duì)雞群的不利影響
因雞品種和飼養(yǎng)模式不同，籠養(yǎng)雞抗應(yīng)激力比平養(yǎng)雞要稍差?；\養(yǎng)雞只膽小怕驚，對(duì)周?chē)h(huán)境變化非常敏感，如飼養(yǎng)員衣服顏色變化、陌生人或其他動(dòng)物進(jìn)入、雞舍外的巨響、人員的大聲喧嘩等都可使雞“炸群”，進(jìn)而產(chǎn)軟殼蛋或畸形蛋，或者使蛋在輸卵管中停留過(guò)長(zhǎng)，又多沉積一層鈣，結(jié)果下一個(gè)蛋會(huì)沒(méi)殼或薄殼一還會(huì)導(dǎo)致雞蛋的破碎率增加，甚至集體死亡等問(wèn)題發(fā)生：因此30一~_E馬群營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定安靜的飼養(yǎng)環(huán)境．不可輕易改變現(xiàn)有飼養(yǎng)環(huán)境，如飼養(yǎng)員衣服顏色、燈光、防止外界動(dòng)物和陌生人進(jìn)入雞舍等。有時(shí)會(huì)見(jiàn)到一些蛋殼中央有一圈圓環(huán)的蛋，更容易破裂，這是雞受到擠壓使蛋破裂繼而又在子宮里修復(fù)而產(chǎn)生的，所以人工授精人員尤其是翻肛人員要保證動(dòng)作的輕柔=免疫注射最好安排在晚上。母雞產(chǎn)蛋的適宜溫度為16～24度，當(dāng)溫度高于30度時(shí)，雞的采食和鈣的吸收都減少，鈣在血液的運(yùn)輸也變的困難，影響蛋殼質(zhì)量，夏季要做好防暑降溫工作，料中添加抗應(yīng)激藥物如電解多維、小蘇打等，維持雞只體內(nèi)的碳酸離子的平衡，保證蛋殼質(zhì)量。
八 防止啄癖的發(fā)生
籠養(yǎng)雞屬密集型飼養(yǎng)，飼養(yǎng)空間有限，密度較大。飼養(yǎng)管理不好(如通風(fēng)不良、光照強(qiáng)變過(guò)強(qiáng)等)，飼料營(yíng)養(yǎng)不足(缺乏含硫氨基酸)，很容易發(fā)生啄蛋等惡習(xí)。鑒于產(chǎn)蛋初期雞只啄食軟殼蛋是啄蛋的主要誘因，管理人員要多加注意。“見(jiàn)紅就啄”是雞的天性之一，而籠養(yǎng)雞又很容易出現(xiàn)外傷，飼養(yǎng)者要及時(shí)處理：平時(shí)要勤觀察、多留心，發(fā)現(xiàn)有啄癖雞要及時(shí)挑出，單獨(dú)飼養(yǎng)，要求前期斷喙要整齊，不好的要及時(shí)修喙。
九 預(yù)防疾病的發(fā)生
疾病發(fā)生后，會(huì)明顯導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋率下降，蛋殼質(zhì)量下降，碎蛋率明顯增加，不合格雞蛋會(huì)降低整體的經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)際生產(chǎn)中，需要加強(qiáng)雞場(chǎng)生物安全建設(shè)，制定合理的消毒措施和免疫程序，并定期監(jiān)測(cè)抗體水平，定期投藥預(yù)防疾病。最關(guān)鍵的是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理水平．精養(yǎng)細(xì)養(yǎng)，做好各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)標(biāo)，讓雞群擁有健康的體魄。尤其在寒冷冬季，預(yù)防好禽流感、新城疫等流行病。堅(jiān)持以“預(yù)防為主，治療為輔”為指導(dǎo)方針，讓疾病遠(yuǎn)離雞群。
在實(shí)際生產(chǎn)中，提高雞蛋的利用率、降低破蛋率是雞場(chǎng)管理者努力達(dá)到的生產(chǎn)目標(biāo)。必須根據(jù)具體生產(chǎn)狀況，結(jié)合自身?xiàng)l件，盡量為雞群營(yíng)造一個(gè)綠色環(huán)保、舒適安全的生產(chǎn)空間，努力提高生產(chǎn)水平，將破蛋率降到最低點(diǎn)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
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