金華：養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞積極性不高

　　近日，浙江省重啟活禽交易市場，但記者從一些種雞場獲悉，雞苗銷售未步入正軌，金華市還未重啟活禽交易市場，養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞積極性不高。

　　武義縣金農畜禽專業(yè)合作社理事長梅福明這段時間一直忙于種苗木，這個養(yǎng)了20多年雞的養(yǎng)殖戶并不忙著去訂雞苗。他說，我省雖然重啟活禽交易市場了，有一些社員也已經進了雞苗開始養(yǎng)，但禽肉市場恢復還是要一段時間，即使市場銷量上去了，還有那么多凍雞放在冷庫里，這么多凍雞收購價又便宜，一旦開始銷售，勢必又會影響價格。等到市場上雞肉售價差不多達到保本價了，這個時候進去養(yǎng)，心里才更有數。

　　養(yǎng)殖戶擔心市場不能很快恢復，雞苗就不好賣。上周五，浙江和豐禽業(yè)專業(yè)合作社賣出的白羽肉雞苗只有0.5元/羽，而每羽成本價需要2.8元。受禽流感影響，該合作社有一個多月沒有賣雞苗，20多天前開始出售，但價格波動很大，最高每羽賣到1.6~1.8元，最便宜只有0.5元，在以往每羽都要賣到4元左右。即使這么低的價格，還是少有人買雞苗。自從禽流感以來，兩個月左右只賣出去六七萬羽，正常的情況下，該合作社一個月可以賣到六七十萬羽。合作社負責人施金仙說，從雞苗銷售情況看，養(yǎng)殖戶還是沒有養(yǎng)雞的積極性。為了發(fā)動養(yǎng)殖戶繼續(xù)養(yǎng)雞，目前，合作社打算推出保護價收購養(yǎng)殖戶的成年雞，讓養(yǎng)殖戶免除后顧之憂。

　　同樣，土雞苗現(xiàn)在銷售也很慘淡。婺城區(qū)偉鵬土雞產業(yè)開發(fā)有限公司總經理吳偉鵬說，禽流感后的首批8000羽雞苗今天出欄，但手上拿到的雞苗訂單很少，合作社的很多社員都沒有想好是否要繼續(xù)養(yǎng)雞。按照省政府活禽交易市場重啟的相關文件，爭取今年年底前依法禁止或限制11個設區(qū)市主城區(qū)的活禽交易，這對于土雞行業(yè)來說，影響是很大的，因為大多數土雞是賣給城市的居民吃的，城鎮(zhèn)居民的消費量很小。而城市不能活禽交易了，很多人就不會消費土雞了，這使很多社員都不敢訂雞苗養(yǎng)土雞。畢竟靠賣土雞蛋賺錢是很難的，土雞養(yǎng)殖中，八九成的利潤來源于賣土雞，賣土雞蛋只是附帶的。

　　金華市畜牧獸醫(yī)局產業(yè)發(fā)展科科長高士寅說，按照省政府辦公廳的文件，浙江省的活禽交易市場重啟將按照“先集鎮(zhèn)后主城區(qū)、先局部后全面、主城區(qū)從嚴控制”的原則有序進行。至于我市如何重啟活禽交易市場，還有待市政府出臺文件。目前，杭州等地的相關文件也都還在起草中。

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　　金華市受重創(chuàng)家禽業(yè)期待市場復蘇 

　　金華市是家禽養(yǎng)殖大市，年存欄家禽1110.1萬只，出欄2326.2萬只，受H7N9禽流感事件影響，家禽及產品大量積壓，4月初全市快速型肉禽壓欄230多萬只。

　　通過政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會的共同努力，目前快速型肉禽壓欄情況有所緩解，已銷售、屠宰200多萬只。但土雞及禽蛋等的積壓問題隨之而來，目前全市土雜雞等壓欄60多萬只、禽蛋448.8噸。

　　家禽業(yè)遭受H7N9禽流感重創(chuàng)

　　5月31日，浙江和豐禽業(yè)專業(yè)合作社最后一批2000余只商品雞銷往溫嶺、寧波等地。合作社采購部經理孔旭東長松一口氣：合作社近300戶社員已經沒有肉雞存欄。而兩個月前，合作社占全省白羽肉雞飼養(yǎng)量90%，年出欄量達800萬羽，現(xiàn)在只有5戶社員獲悉省政府辦公廳5月23日下發(fā)的《關于重啟活禽交易市場的通知》，共補欄2萬只。一姓葉的養(yǎng)殖戶告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)雞跟炒股票一樣。行情不好的時候，雞都便宜賣，有的養(yǎng)殖場甚至垮掉，現(xiàn)在沒有禽流感了，又弄點來養(yǎng)養(yǎng)。原本一戶一批都養(yǎng)2萬羽，現(xiàn)在心里沒底，不敢放手養(yǎng)。而金東區(qū)孝順鎮(zhèn)馬腰孔村的養(yǎng)殖戶孔令云，與家人多次商議決定補欄，到合作社訂了雞苗，但等到5月31日我市活禽交易市場還沒有重啟，這讓他猶豫了，最后還是決定放棄補欄。

　　孔旭東告訴記者，這幾天省內許多地方重啟活禽交易市場，肉雞價格略有回升，每公斤收購價7.4元，比4月中下旬的4元好多了，但養(yǎng)殖戶依然虧本。他算了一筆賬，白羽肉雞的最佳出欄時間是45~50天，一只雞的雞苗、飼料、防疫等生產成本折算后，每長一公斤肉需成本4.1元，按當天收購價，養(yǎng)殖戶每只雞虧本2~3元，也就是說按最小養(yǎng)殖規(guī)模戶1萬羽一批，養(yǎng)一批肉雞虧本2萬~3萬元，如按前期收購價每公斤4元計算，則要虧本11萬元左右。

　　合作社的種雞孵化場虧損更嚴重，一星期出苗雞兩批，每批8萬只，當天行情每只苗雞0.6元，銷往山東。而一只種蛋成本就需2.8元，合作社飼養(yǎng)了3.48萬只種雞，一周虧損35萬元，從4月7日到5月17日這40天，雞苗幾乎沒賣出去，種蛋當商品蛋出售也沒市場，周邊養(yǎng)魚場和養(yǎng)豬場拿去喂魚、喂豬，一些孵化出的小雞苗用蛇皮袋裝滿后進行填埋。講起這些心酸事，孔旭東眼睛紅了。7周時間合作社種苗場已虧損300多萬元，關鍵是后期市場還沒有明朗，不知何時是出頭之日。

　　據了解，全市禽蛋積壓和雞苗滯銷的現(xiàn)象比較嚴重。從4月10日起，種禽場停止了雞苗孵化，目前已報廢種蛋98.5萬枚。同時，各養(yǎng)殖場（戶）處理苗禽88.3萬只、仔禽73.9萬只，積壓禽蛋448.8噸,其中雞蛋198.3噸，鴨蛋110.4噸，鴿和鵪鶉蛋140.2噸。

　　禽蛋銷售雖然沒有受到市場關閉影響，但一直疲軟，加上我市冷庫大部分都安排了肉雞的冷凍冷藏，因此，禽蛋冷藏也受到限制，接下來隨著天氣轉熱，禽蛋將面臨無法銷售而廢棄的困境。

　　市場關停土雞養(yǎng)殖戶影響最大

　　4月22日，市政府發(fā)出《關于市區(qū)暫?；钋萁灰讜簳r關閉活禽交易市場的通告》后，以活禽銷售為主渠道的土雜雞銷售影響較大。消費者對土雞品質的鑒別往往依據活禽外貌特征，以活禽銷售為主，很少采用冷凍儲藏。通告關閉活禽市場后，造成以鮮活銷售為主的土雞銷路中斷，養(yǎng)殖戶處境艱難。隨著土雞上市時間到來，全市有60多萬只土雞面臨銷售困難。因市區(qū)活禽市場關閉和杭州、義烏等地的4家家禽專賣店關閉，婺城區(qū)雅畈鎮(zhèn)仙緣土雞專業(yè)合作社直接損失已超過150萬元，目前壓欄土雞1萬多羽。

　　蘭溪一土雞養(yǎng)殖戶，原本4月底1000只土雞可上市，遇到H7N9禽流感后挺到了5月3日，飼料每天近1000元，實在挺不下去了，殺了一部分，家里、父母、兄弟姐妹、親朋好友的冰箱放滿后，還有600多只放到山上自生自滅。

　　業(yè)內人士分析，這次禽流感事件暴露了我市乃至全省家禽加工業(yè)落后，全市除華統(tǒng)公司外，目前沒有一家禽類屠宰加工企業(yè)，更缺少速凍車間和分割包裝產品，家禽只能鮮活銷售或外銷全國各地，抗市場風險能力很低。在山東、江蘇、安徽等家禽生產大省，因有較多禽類屠宰加工企業(yè)，養(yǎng)殖戶基本上與其簽訂購銷協(xié)議，實行訂單生產，市場價格較穩(wěn)定，出現(xiàn)危機后養(yǎng)殖戶損失較輕。屠宰加工企業(yè)面臨危機來臨，實行緊急屠宰冷凍冷藏，等危機過去市場行情回暖，把冷凍冷藏禽產品銷售出去，不僅沒虧，而且還賺了。養(yǎng)殖戶由于及時售出，也沒有出現(xiàn)重大虧損。相比之下，我市養(yǎng)殖戶這次損失非常嚴重，快速型肉雞前后1個月以4~6元/公斤的低價被山東、江蘇、安徽等屠宰加工企業(yè)收購。

　　有關人士建議，家禽養(yǎng)殖戶目前處境依然艱難，且家禽市場前景堪憂，養(yǎng)殖戶補欄積極性不高，有部分養(yǎng)殖戶已轉投其他行業(yè)，未來可能出現(xiàn)家禽產品供給短缺、禽類價格報復性反彈等后續(xù)影響。一是希望危機過后能盡早開放活禽交易市場，恢復交易；二是建立畜牧業(yè)發(fā)展風險基金，進一步完善保障機制和補貼制度，當禽產品價格低于市場價格時給予適當補貼；三是投建日屠宰家禽10萬羽以上規(guī)模的大型屠宰廠，要配備必要的速凍、分割等設備，以國家儲備肉形式進行低溫冷藏，增強應急處置能力，降低養(yǎng)殖戶的損失；四是在確保商品禽類健康安全下，加強對消費者的正面引導，解決活禽及冷凍禽類產品銷路問題。

　　期待重啟

　　活禽交易帶來復蘇

　　省政府辦公廳5月23日下發(fā)《關于重啟活禽交易市場的通知》。通知稱，鑒于目前我省人感染H7N9禽流感IV級應急響應已終止，為滿足居民的家禽消費需求，恢復家禽業(yè)正常生產，經省政府同意，科學有序重啟活禽交易市場。

　　通知規(guī)定，重啟活禽交易市場前，各市、縣（市、區(qū)）政府應組織相關部門進行風險評估，按“先集鎮(zhèn)后主城區(qū)、先局部后全面、主城區(qū)從嚴控制”的原則，有序重啟活禽交易市場。

　　通知對重啟活禽交易市場的條件限定了一定“門檻”，比如轄區(qū)內必須連續(xù)14天無新的人感染H7N9禽流感病例發(fā)生；交易市場選址及硬件設施符合相關規(guī)定；交易市場已經徹底消毒且風險評估為低度風險，有健全的衛(wèi)生、消毒、休市、無害化處理等管理制度。

　　此外，今后大中城市的家禽消費和交易方式將有所改變。通知明確提出，要積極推行 “家禽定點屠宰、殺白供應上市”，下一步將明確家禽定點屠宰準入標準，縮減市場活禽宰殺點，減少主城區(qū)活禽交易量，爭取在2013年底前依法禁止或限制11個設區(qū)市主城區(qū)的活禽交易。

　　市工商局市場處負責人表示，農貿市場活禽交易是否重啟，需要由工商、衛(wèi)生、農業(yè)等多個部門進行綜合風險評估，風險高的暫緩重啟，而風險低的可以先銷售活禽?；钋萁灰字貑r貿市場的要求非常嚴格，整個過程是有序重啟，可能是先郊區(qū)后主城區(qū)。據悉，市政府相關職能部門已在協(xié)調，預計近期就可放開活禽交易市場。