商品肉雞腸道健康問題剖析

　　保持腸道健康,是肉仔雞達(dá)到良好生產(chǎn)性能的關(guān)鍵因素。不健康的腸道狀況可導(dǎo)致墊料潮濕，飼料轉(zhuǎn)化率差，出欄體重不達(dá)標(biāo)，均勻度差，飲水量增加、拉水樣或粘稠糞便、營養(yǎng)吸收不良，引起細(xì)菌繼發(fā)感染等。
　　一、引起家禽腸道疾病的原因
　　1、管理因素：
　?、庞r條件  ⑵飲水管理  ⑶ 通風(fēng)換氣條件 
　　2、疾病因素：
　?、?nbsp;菌因素（腸道菌群失調(diào)）； ⑵病毒因素（輪狀病毒、呼腸孤病毒）  ⑶ 球蟲因素；
　?、葼I養(yǎng)因素。
　　二、管理因素對雛雞腸道健康的影響
　　1、正常腸道的消化與吸收功能
　　通過檢查糞便和墊料, 可以非常容易地評估腸道的功能和健康狀況。正常雞只排出后的糞便呈圓形、棕色, 上部帶有典型的尿酸的“白色小帽”, 正常雞只每天排便12～16次。而盲腸內(nèi)容物則是不連續(xù)的深棕色、糊狀物, 通常每天排泄 1～2 次。雞只飲水量不同，糞便的含水量可能也不一樣，因此如果飲水量過大, 其結(jié)果就是墊料變得潮濕不堪。
　　2、墊料管理 
　　如果墊料的含水量太高，或者墊料表面板結(jié),雞只將長期暴露在濕滑和粘稠的墊料上。為了防止潮濕墊料變得更糟, 應(yīng)經(jīng)常翻動或更換這些地方的墊料。此外, 必須經(jīng)常監(jiān)控雞舍的溫度、濕度和通風(fēng)情況, 確保對墊料濕度的控制, 確保墊料保持易散狀態(tài)。在雞舍內(nèi), 必須保持足夠的最小通風(fēng)量，這種最小通風(fēng)量應(yīng)能有效防止舍內(nèi)空氣中的二氧化碳和氨氣濃度超過有害水平。要避免墊料潮濕和疾病, 舍內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在70%以下。

　　2.1潮濕墊料  墊料潮濕是一個很普遍的問題，60%的因素是由疾病引起的, 另外40%的因素則由非疾病引起的。疾病因素歸結(jié)于這幾種疾病: 非特異腸炎、球蟲病、病毒感染或菌群失調(diào)癥。在非疾病因素中, 主要與通風(fēng)、飲水器漏水、不利天氣或房頂滲漏有關(guān)。
　　2.2墊料管理的關(guān)鍵點(diǎn)。雞舍預(yù)熱有助于排出地面的冷凝水；地面溫度應(yīng)達(dá)到 29℃；高標(biāo)準(zhǔn)的早期育雛工作—飲水、飼料和正確的環(huán)境條件，通風(fēng)良好,無賊風(fēng) ( 比如門、風(fēng)機(jī)百葉等) , 光照均勻, 促進(jìn)雞只均勻分布。高標(biāo)準(zhǔn)的飲水管理—每天記錄飲水量, 檢查和調(diào)整 水壓, 防止乳頭飲水器漏水。
　　三、幫助雛雞實現(xiàn)腸道健康
　　一個正常、功能健全的消化道能有效抵御疾病的侵襲 ,因此雛雞實現(xiàn)良好、均勻的早期生長是至關(guān)重要的。改善雛雞早期腸道健康問題, 須做到下面幾點(diǎn): 
　　1、確保良好的種雞營養(yǎng) 這將有助于提高雛雞的初生重, 有助于把更多的母源抗體和必要的營養(yǎng)。
　　2、提高出雛整齊度，縮小雛雞運(yùn)輸時間，控制雛雞運(yùn)輸問題，避免運(yùn)輸過程的熱應(yīng)激或冷應(yīng)激。
　　3、提供育雛條件和高質(zhì)量的育雛料對雛雞早期至關(guān)重要。盡快地喂料、給水, 將幫助消化道的發(fā)育, 將促進(jìn)卵黃囊的抗體和營養(yǎng)素轉(zhuǎn)移給雛雞。 
　　4、防止應(yīng)激 一日齡雛雞對寒冷尤為敏感。 應(yīng)密切檢查雛雞貯存條件和運(yùn)輸條件; 噴霧免疫容易使雛雞受涼, 因此應(yīng)注意免疫方法和霧滴大小。 
　　5、飼料營養(yǎng)全面   雛雞幼小時, 應(yīng)避免使用低劣的油脂和高纖維植物蛋白原料。 
　　6、防止早期脫水  早期脫水將妨礙發(fā)育，大大降低對疾病的抵抗力，要保證雛雞方便獲得飲水。 檢查小雛雞的嗉囊充滿度，是評估早期育雛管理的最好指針。入舍后24h, 至少95%的雛雞擁有大約10mm 大小、稀軟的嗉囊。若嗉囊是空的，或只有水或只有飼料, 說明早期育雛管理存在嚴(yán)重問題。
　　四、造成腸道健康的疾病因素分析
　　1、腸道菌群失調(diào)綜合征：
　　家禽腸道菌群失調(diào)癥，臨床上主要表現(xiàn)為泡沫盲腸糞便、橙色糞便和大灘盲腸糞便；雞只可能存在“甩料現(xiàn)象”( 將顆粒飼料甩出料盤)，在糞便和腸道中可見到未消化的飼料；飲水量發(fā)生波動，通常見到飲水量增加。糞便中水份增加可作為診斷依據(jù)，這種糞便容易擠出水,而正常的糞便可在手上滾動, 并保持原樣。
　　發(fā)生菌群失調(diào)癥時, 肉仔雞生產(chǎn)性能或不受影響, 或使采食量減少, 進(jìn)而影響生長；腳病比較常見。使用抗生素藥物后，如果稀糞便恢復(fù)正常, 那么通常可以確診為菌落失調(diào)癥。雞只恢復(fù)后, 在整個生長期仍然易感, 不能形成永久免疫力。若病因不除，仍會復(fù)發(fā)。
　　2、 肉仔雞的濾過性病毒腸炎 
　　濾過性病毒腸炎的可能病因現(xiàn)已調(diào)查的一些病例, 發(fā)現(xiàn)與輪狀病毒- D( Rota- D) 和腸病毒樣病毒( ELVs) 有關(guān)。其他病毒,如呼腸孤病毒( Reo) 、星狀病毒、小圓病毒和圓形病毒, 也與濾過性病毒腸炎有關(guān)。
　　解決濾過性病毒腸炎行之有效的方法主要是空舍期間的徹底清洗消毒和嚴(yán)格的生物安全制度，首先空舍期間應(yīng)對雞舍及其周邊環(huán)境進(jìn)行徹底清洗消毒, 達(dá)到清除病毒的目的。大多數(shù)腸炎病毒生命力強(qiáng), 難以消滅，有雞只排泄物存在時, 病毒在環(huán)境中的穩(wěn)定性和對消毒劑的抵抗力增強(qiáng)。輪狀病毒對許多消毒劑有抵抗力,包括季胺鹽類、碘制劑等，可用的抗病毒消毒劑有甲醛、過氧化氫、過氧乙酸和戊二醛等。清洗劑和消毒劑的使用必須遵循標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程, 確保使用正確。其次生物安全也是至關(guān)重要的，應(yīng)嚴(yán)格控制非本場人員的進(jìn)出，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出清洗消毒制度，這些人包括: 運(yùn)雛人員,來場檢查、免疫和稱重的服務(wù)人員和生產(chǎn)經(jīng)理。
　　3、球蟲病  
　　目前，球蟲感染仍然是生產(chǎn)性能低下的常見原因。球蟲病的癥狀, 實際上是球蟲在增殖期間對腸道壁的損傷，肉雞球蟲感染通常發(fā)生在3周齡之后，球蟲卵的增殖速度很快, 但在5-7d 后真正能形成巨大危害的卵囊并不多。感染期的卵囊難以殺滅, 因此, 清洗、消毒和生物安全措施并不能有效預(yù)防球蟲病, 但在減輕球蟲早期感染方面是重要的。
　　藥物對所有種類的球蟲都有效, 但存在抗藥性的問題。藥物分成兩類: 離子載體類( 比如甲基鹽霉素) 和合成化藥類( 比如尼卡巴嗪在許多國家被禁用)。最近幾年, 由于球蟲對一些藥物已存在抗藥性, 球蟲藥的聯(lián)合使用正變得越來越普遍（比如甲基鹽霉素和尼卡巴嗪的聯(lián)合使用) 。
　　4、營養(yǎng)因素
　　可能由于攝入了較多的鉀離子、鈉離子、鎂離子、硫酸鹽、鹽酸鹽和一些霉菌毒素, 導(dǎo)致飲水量增大, 進(jìn)而造成墊料潮濕。大豆產(chǎn)品含鉀量可能較高,餅干末的含鹽量可能較高、或者不穩(wěn)定, 魚粉的含鹽量、含鈉量或含鈣量可能較高。當(dāng)懷疑是一種營養(yǎng)因素時, 檢查飼料中鈉和氯的含量是可行的。
　　根據(jù)水源情況, 檢查水中的礦物質(zhì)含量, 尤其是硫酸鹽和錳這兩項。一些研究表明: 植酸酶的不當(dāng)使用, 可增加墊料潮濕的發(fā)生率和嚴(yán)重性。這可能由于植酸酶釋放其他礦物元素, 導(dǎo)致飼料過腸時間縮短和飲水量增加。
　　5、霉菌毒素蓄積性中毒
　　霉菌毒素對雞的危害逐步正在加重對我國養(yǎng)雞的威脅；霉菌的污染，一般多見飼料、環(huán)境的污染。飼料污染最常見的是玉米的污染，其次是豆粕、雜粕的污染，然后是食槽內(nèi)的污染和成品料的污染。
　　霉菌及其毒素的污染，對雞的各個系統(tǒng)各個組織都能造成損害，尤其是消化系統(tǒng)。如肌胃潰爛、腺胃腫大、腸粘膜脫落、腸道菌群失調(diào)等；臨床表現(xiàn)就是拉稀、拉不消化飼料糞便。我國養(yǎng)雞行業(yè)中流行的“腺胃炎、肌胃腺胃炎”，基本上都是指目前霉菌及其毒素引起的。但是，由于飼料霉變因素?zé)o法徹底排除，所以，我國家禽從2008年至今乃至以后，要經(jīng)常面臨腸道不健康，消化系統(tǒng)功能不全的現(xiàn)狀。最終，導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)、腸道疾病頻繁等，影響我國未來、長期的生產(chǎn)效益。
　　平時，多用脫霉劑、霉菌抑制劑、霉菌毒素分解劑等，同時多注意腸道梭菌的感染，注意對腸道綜合征和霉菌性腸炎的控制。
　　五、 小結(jié)
　　使雛雞達(dá)到良好的腸道健康狀況和墊料狀況,要評估管理、營養(yǎng)或疾病等原因; 評估通風(fēng)系統(tǒng)、雞舍保溫、防止賊風(fēng), 使整個雞舍內(nèi)環(huán)境條件均勻一致; 評估雛雞的開食狀況, 使雛雞在開食24h 后, 所有的雛雞具有良好的嗉囊充滿度; 評估生物安全措施, 通過沖洗、消毒和有效的屏障, 任何物品必須經(jīng)過適當(dāng)?shù)貨_洗和消毒后方可進(jìn)入雞場; 評估球蟲控制程序的有效性, 對所有的病例, 用流行病學(xué)和獸醫(yī)學(xué)方法分析、確定營養(yǎng)、疾病和管理因素。
　　飼養(yǎng)人員每天評估雞群狀況, 利用這些信息確定是否出現(xiàn)腸炎臨床癥狀或潮濕墊料, 并采取快速的預(yù)防措施。
                                        
　　2012年7月30日16:40:29
　　備注：參考文獻(xiàn)—美國安偉捷家禽育種公司相關(guān)資料