2月28日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2月28日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)15.76元/公斤。其中益陽(yáng)、婁底生豬出欄價(jià)15.20-15.40元/公斤，長(zhǎng)沙、株洲、湘潭、衡陽(yáng)、常德、永州等地生豬出欄價(jià)15.50-15.90元/公斤，邵陽(yáng)、岳陽(yáng)、郴州生豬出欄價(jià)16.00-16.40元/公斤， 2月27日全國(guó)生豬出欄均價(jià)15.83元/公斤，全國(guó)豬糧比6.99:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　國(guó)內(nèi)方面，目前，國(guó)內(nèi)玉米行情大多維持穩(wěn)定。東北產(chǎn)區(qū)玉米價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，農(nóng)戶對(duì)后期仍存看漲心理，惜售心理較強(qiáng)。華北地區(qū)玉米水分逐漸降低，部分地區(qū)中儲(chǔ)糧已開(kāi)始收購(gòu)玉米，收購(gòu)主體的增加提振了華北貿(mào)易商的采購(gòu)信心。南方銷區(qū)東北玉米到站價(jià)格繼續(xù)堅(jiān)挺維穩(wěn)，局部地區(qū)有所上漲。

　　豆粕方面：

　　上周黑龍江豆粕市場(chǎng)購(gòu)銷進(jìn)一步活躍養(yǎng)殖業(yè)及飼料加工企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)較前期明顯增強(qiáng)。據(jù)鶴崗寶泉嶺某飼料加工企業(yè)介紹，進(jìn)入2月中旬黑龍江養(yǎng)殖業(yè)全面恢復(fù)，部分養(yǎng)殖企業(yè)存欄，補(bǔ)欄回升拉動(dòng)豆粕需求回升。雖然近期地產(chǎn)豆粕加工企業(yè)開(kāi)機(jī)增加但豆粕供應(yīng)仍顯現(xiàn)不足。本周黑龍江部分中小豆粕加工企業(yè)生產(chǎn)加工持續(xù)恢復(fù)，但受大豆原料收購(gòu)不足影響持續(xù)開(kāi)機(jī)能力收到限制，受需求上市影響豆粕購(gòu)銷行情小幅波動(dòng)的可能依然存在。

（本文來(lái)源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　山東聊城:豬吃乳酸菌 讓群眾吃上放心肉

　　◎代表建議

　　人大代表王友武等：打造安全健康豬禽肉品基地

　　食品安全是事關(guān)民生的重要問(wèn)題之一，人民群眾普遍關(guān)注。2011年聊城兩會(huì)期間，王友武等37名市人大代表提交了一份《關(guān)于在聊城市打造安全健康豬禽 肉品基地的建議》。建議政府大力支持并推進(jìn)益生菌豬禽養(yǎng)殖技術(shù)，在聊城市建立具有聊城特色、國(guó)內(nèi)知名度高、安全健康的豬禽肉品基地，從而進(jìn)一步帶動(dòng)聊城市 農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富。

　　“為提高成活率、抗病性、加快生長(zhǎng)周期，增加經(jīng)濟(jì)效益，在豬禽飼料中添加各種激素、抗生素和其他一些化學(xué)物質(zhì)是養(yǎng)殖業(yè)者心照不宣的公開(kāi)‘秘密’。養(yǎng)豬 的不吃自己養(yǎng)的豬，養(yǎng)雞的不吃自己養(yǎng)的雞已相當(dāng)普遍。”這份建議稱，食品中殘留的激素、抗生素和重金屬對(duì)人身健康危害很大，應(yīng)引起社會(huì)高度重視。

　　據(jù)悉，益生菌豬禽養(yǎng)殖技術(shù)是用NS乳酸菌和其他益生菌的配方發(fā)酵飼料，增加豬腸道有益菌群，占位性排擠有害菌群，維持豬腸道微生物的良性平衡，提高豬 的免疫力。同時(shí)，益生菌分解飼料，提高蛋白質(zhì)的吸收率，增強(qiáng)對(duì)飼料中殘藥和重金屬離子的排泄。益生菌是能夠促進(jìn)腸內(nèi)菌群生態(tài)平衡的活微生物。近幾年來(lái)，由 于抗生素在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的長(zhǎng)期使用，毒副作用和藥物殘留已影響到人類健康。美國(guó)及西歐一些國(guó)家相繼禁用或限用抗生素作為飼料添加劑。益生菌具有無(wú)毒副作 用、安全可靠、多功能、無(wú)殘留、不污染環(huán)境等優(yōu)勢(shì)。發(fā)展綠色無(wú)公害飼料添加劑是21世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)的重要研究方向，飼用益生菌研發(fā)是實(shí)現(xiàn)這一目的的主要途徑。 該技術(shù)飼養(yǎng)產(chǎn)出的肉品的各項(xiàng)安全、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都大大超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而且風(fēng)味極佳。

　　據(jù)王友武介紹，聊城中科生物科技有限公司和中科院合作，在陽(yáng)谷某養(yǎng)殖場(chǎng)的一部分豬舍中展開(kāi)了益生菌豬禽養(yǎng)殖并取得了成功。安全健康的豬禽肉品基地發(fā)展 前景好，所以他建議市政府大力支持并推進(jìn)益生菌豬禽養(yǎng)殖技術(shù)，在聊城市建立具有聊城特色、國(guó)內(nèi)知名度高的安全健康豬禽肉品基地，從政府層面促進(jìn)與中科院的 合作，建立長(zhǎng)期的更加緊密的合作關(guān)系等。

　　◎部門回復(fù)

　　聊城市畜牧獸醫(yī)局：推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù) 奠定生豬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

　　對(duì)于王友武等人提交的建議，聊城市畜牧獸醫(yī)局進(jìn)行了認(rèn)真答復(fù)。該局表示，為確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，近年來(lái)，聊城市積極組織開(kāi)展了以生鮮乳、飼料和飼料添加劑、獸藥及獸藥殘留等為整治重點(diǎn)的質(zhì)量安全集中整治活動(dòng)。

　　一是擴(kuò)大瘦肉精等主要違禁藥物和非法添加物監(jiān)測(cè)范圍，加大了對(duì)高銅、高鋅等超量添加行為打擊力度。對(duì)違法添加使用瘦肉精等案件的查處率達(dá)到100%。

　　二是在獸藥使用環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)禁用獸藥進(jìn)行了清理。同時(shí)，幾年前，陽(yáng)谷一家養(yǎng)豬場(chǎng)曾采用了NS-9乳酸菌(益生菌)飼養(yǎng)生豬，生產(chǎn)出了無(wú)公害有機(jī)豬，實(shí) 現(xiàn)了綠色高效無(wú)公害生產(chǎn)。該場(chǎng)是2008年北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)生豬食品專供基地，2009年全運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)生豬供應(yīng)基地。2011年2月， 該場(chǎng)與聊城中科簽訂乳酸菌有機(jī)豬養(yǎng)殖協(xié)議。

　　據(jù)介紹，按照“示范—推廣—普及”的發(fā)展思路，聊城市大力推廣了“自然養(yǎng)豬法”這一生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)了生豬養(yǎng)殖方式的革命性變革，為聊城市生豬 產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，積極將這一技術(shù)原理推廣應(yīng)用到其他畜禽生產(chǎn)領(lǐng)域，全面推進(jìn)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖。

　　對(duì)于聊城市畜牧獸醫(yī)局的回復(fù)，王友武等市人大代表表示滿意。

　　延伸閱讀

　　豬吃乳酸菌 告別抗生素

　　作為一種微生物養(yǎng)豬技術(shù)，乳酸菌飼養(yǎng)法并不神秘，另一種發(fā)酵床養(yǎng)豬法也已經(jīng)被使用多年。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，微生物養(yǎng)豬法所體現(xiàn)出的以有機(jī)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)、以技術(shù)革命為支撐，正與眼下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的方向吻合。

　　2010年6月，河南省湯陰縣87個(gè)存欄量500頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)先后接到了縣畜牧局傳達(dá)縣政府“畜牧業(yè)強(qiáng)縣”的書面意見(jiàn)。其中，“活性乳酸菌飼料添加飼養(yǎng)技術(shù)”被縣政府列為“重點(diǎn)推廣”項(xiàng)目。

　　北京大學(xué)臨床藥理研究所肖永紅教授等專家調(diào)查推算，中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)噸，其中有9.7萬(wàn)噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，占年總產(chǎn)量的46.1%?？股氐臑E用在全世界的養(yǎng)殖業(yè)都是非常普遍的，但在中國(guó)顯得更為嚴(yán)重。藥物殘留，成為養(yǎng)豬業(yè)難解的痼疾。

　　記者與微生物技術(shù)專利的擁有者王東平取得了聯(lián)系。王東平介紹，乳酸菌有植物源和動(dòng)物源兩種。添加到豬飼料中的乳酸菌是從植物中提取的，純度比一般乳酸 菌高出100倍以上。養(yǎng)好的乳酸菌經(jīng)特殊技術(shù)處理后，制成乳酸菌飼料添加劑。豬吃了這種復(fù)合飼料后，免疫力增強(qiáng)，無(wú)須再使用抗生素。這種技術(shù)在國(guó)外已十分 成熟，日本早在20多年前就開(kāi)始用微生物技術(shù)養(yǎng)豬。

　　廣東東莞短期豬肉價(jià)格走勢(shì)疲軟

　　記者近日走訪超市和市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格普遍有所下跌。在一些超市，不少豬肉品種還打8折優(yōu)惠。廣東東莞市物價(jià)部門預(yù)計(jì)，由于供應(yīng)充足和消費(fèi)清淡，短期內(nèi)豬肉市場(chǎng)價(jià)格仍難改疲軟走勢(shì)。

　　據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測(cè)，上周生豬價(jià)格出現(xiàn)較明顯下跌，豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅下行。據(jù)了解，2月15日，東莞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的排骨價(jià)格分別是22元/斤、20.3元/斤，而上周的價(jià)格分別為21.33元/斤、20.05元/斤,跌幅分別為3.05%、1.23%。記者昨日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在南城銀豐路的嘉榮超市，從2月21日至3月8日豬肉全場(chǎng)8折優(yōu)惠，包括瘦肉、前腿上肉、五花肉等。原本16.8元/斤的瘦肉，打完8折后為13.44元/斤。

　　市物價(jià)部門預(yù)計(jì)，由于供應(yīng)充足和消費(fèi)清淡，短期內(nèi)豬肉市場(chǎng)價(jià)格仍難改疲弱走勢(shì)。根據(jù)豬糧比價(jià)計(jì)算，當(dāng)前生豬價(jià)格水平出現(xiàn)了“輕度下跌”，養(yǎng)豬戶 正常的生產(chǎn)利潤(rùn)開(kāi)始受到擠壓。“倘若后期豬糧比價(jià)仍持續(xù)下降，將可能進(jìn)一步擠壓盈利空間，挫傷養(yǎng)豬戶生產(chǎn)積極性，不利于后市豬肉供應(yīng)和價(jià)格的穩(wěn)定。”

　　遼寧每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)可獲10萬(wàn)元補(bǔ)貼

　　2月24日，記者從遼寧省畜牧獸醫(yī)局得到消息，2011年，遼寧省農(nóng)村人口人均豬肉、禽蛋、禽肉生產(chǎn)量均居全國(guó)首位，分別為52.4公斤、63.3公斤和28公斤。全省豬肉、禽蛋、禽肉總產(chǎn)量分別為225.9萬(wàn)噸、277.4萬(wàn)噸、125.2萬(wàn)噸，全省向省外調(diào)出生豬突破1150萬(wàn)頭、禽蛋110萬(wàn)噸、禽肉85萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)6.5%、7.8%、9%。

　　為增強(qiáng)遼寧省畜產(chǎn)品生產(chǎn)和調(diào)出大省地位，遼寧省安排省級(jí)專項(xiàng)資金29485萬(wàn)元，對(duì)2997個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng) (小區(qū))每個(gè)補(bǔ)貼10萬(wàn)元(大連地區(qū)每個(gè)5萬(wàn)元)，投入1億元對(duì)22個(gè)固定資產(chǎn)投資5000萬(wàn)元以上的畜產(chǎn)品深加工重大項(xiàng)目每個(gè)補(bǔ)貼500萬(wàn)元的基礎(chǔ)上， 省財(cái)政又安排60億元，對(duì)2011年至2013年間新增固定資產(chǎn)投資額10億元以上的農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目(含基地建設(shè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目)，省、市財(cái)政按投資 額的10%予以補(bǔ)助。

　　政策的集中釋放，促進(jìn)了畜產(chǎn)品產(chǎn)量增加。豬糧比價(jià)始終穩(wěn)定在7∶1以上，養(yǎng)豬效益始終處于合理水平;蛋雞養(yǎng)殖效益是近年來(lái)最好的;肉雞生產(chǎn)快速發(fā)展，是近5年效益最好的年份。

　　大學(xué)生養(yǎng)高端豬 每斤近50元不夠賣

　　每斤豬肉賣46.8元，這還是打了6折的價(jià)。由30位浙江大學(xué)畢業(yè)生遙控指揮飼養(yǎng)的“高端豬”剛剛出欄，就引來(lái)一批追求生活品質(zhì)市民的追捧，短短兩周售出100多頭。

　　“只剩下30頭豬了，可來(lái)找我們要豬肉的人太多，根本賣不過(guò)來(lái)。”2009年從浙江大學(xué)應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)碩士畢業(yè)后參與養(yǎng)豬事業(yè)的陳廣進(jìn)說(shuō)，2011年總共賣出700頭豬。

　　學(xué)生的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)師譚啟仁說(shuō)，這些豬養(yǎng)得很有講究，它們放養(yǎng)在無(wú)污染的山上，吃的是有機(jī)玉米和有機(jī)米糠，每天還要在1200平方米的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)做兩小 時(shí)的運(yùn)動(dòng)，生長(zhǎng)周期為300天左右，比普通豬高出一倍多。“每頭豬每天伙食標(biāo)準(zhǔn)為30元，飼養(yǎng)總成本超過(guò)8000元，所以只能賣這么貴。”譚啟仁說(shuō)，這些 豬肉已經(jīng)申請(qǐng)通過(guò)國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，正處于“轉(zhuǎn)換期”。

　　除養(yǎng)豬外，這個(gè)80％都是碩士生組成的團(tuán)隊(duì)還指導(dǎo)種植有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果等農(nóng)產(chǎn)品，都在陸續(xù)上市中，銷量不錯(cuò)。他們還打算創(chuàng)辦一個(gè)有機(jī)食品餐廳。

　　“我們大學(xué)生搞農(nóng)業(yè)，也是希望能扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)上唯利是圖、沒(méi)有食品安全觀念的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)自然、健康的生活。”陳廣進(jìn)說(shuō)。

　　然而也有不少消費(fèi)者認(rèn)為50元錢一斤的豬肉、10元錢一個(gè)的有機(jī)蘋果只有有錢人才消費(fèi)得起。“我每月工資有七八千元，還算中上，可這樣高價(jià)的豬肉也只能偶爾買來(lái)嘗嘗鮮。”杭州白領(lǐng)王麗晴說(shuō)。

　　對(duì)此，譚啟仁表示，他們的產(chǎn)品目前的確只能供應(yīng)部分有消費(fèi)能力的人，價(jià)格稍高，但是隨著這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)能夠規(guī)?；a(chǎn)和養(yǎng)殖的時(shí)候，這些產(chǎn)品價(jià)格會(huì)慢慢降下來(lái)。

　　“明年我們打算養(yǎng)3000頭豬，價(jià)格應(yīng)該會(huì)比今年便宜。”陳廣進(jìn)說(shuō)，他也期待有更多的人投入到這個(gè)產(chǎn)業(yè)。

　　2月份生豬存欄量或?qū)⒃黾?/h4>

　　國(guó)家農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，2012年1月份生豬存欄量為4.64億頭，環(huán)比減少1.8%，同比增加4.4%；能繁母豬存欄量為4,950萬(wàn)頭，同步增加0.45%，環(huán)比增加4.4%。

　　春節(jié)前生豬集中出欄是1月份生豬存欄量環(huán)比下降的主要原因。

　　由于2月份以來(lái)仔豬補(bǔ)欄積極性增強(qiáng)，同時(shí)也帶動(dòng)了母豬補(bǔ)欄的增加，預(yù)計(jì)2月份生豬存欄量將增加。

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　　黑龍江生豬價(jià)格跌幅增大

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上周(2012.2.20-2.24，下同)，黑龍江主要畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格8漲2平8降，其中，生豬價(jià)格跌幅增大，雞蛋、西裝雞價(jià)格繼續(xù)下降，牛羊肉價(jià)格小幅上漲，生鮮乳價(jià)格穩(wěn)定，飼料價(jià)格呈現(xiàn)小幅上漲勢(shì)頭。

　　上周黑龍江活豬平均價(jià)格15.18元/公斤，環(huán)比下降6.32%，同比上漲16.33%；仔豬價(jià)格33.59元/公斤，環(huán)比下降1.12%，同比上漲51.71%。自去年6月份以來(lái)，活豬價(jià)格首次降至每市斤8元以內(nèi)，豬價(jià)跌幅增大主要受市場(chǎng)供需關(guān)系影響。節(jié)后是豬肉消費(fèi)疲軟時(shí)期，百姓購(gòu)買力下降，市場(chǎng)貨源相對(duì)充足，屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)量隨之減少，同時(shí)壓低收購(gòu)價(jià)格，造成豬價(jià)跌幅加大。預(yù)計(jì)豬價(jià)仍有下降空間，但大幅下跌可能性不大，豬價(jià)會(huì)在小幅震蕩中運(yùn)行。上周豬糧比價(jià)7.37，自繁自育生豬養(yǎng)殖效益在400元左右。

　　三月全國(guó)肉豬行情分析

　　據(jù)相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與1月26日相比，2月25日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別下降6.6%、6.5%%。分地區(qū)來(lái)看，山東、河南、廣東、海南、重慶、貴州、陜西、青海、江蘇、四川等地豬肉價(jià)格降幅在10%左右。內(nèi)蒙古、上海、江西、寧夏等地價(jià)格降幅較小，在3%以內(nèi)。

　　影響三月份上市肉豬因素如下：

　　1、三月出欄對(duì)應(yīng)去年10-11月投苗，仔豬投苗量環(huán)比基本持平。

　　2、11—2月乳豬腹瀉疫情嚴(yán)重，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶整體生豬存欄量環(huán)比下降，豬群結(jié)構(gòu)不合理，惜售心理加強(qiáng)。

　　3、三月大中城市、廠礦企業(yè)比二月開(kāi)工要好，集體消費(fèi)增加，拉動(dòng)肉豬市場(chǎng)交易量增加。

　　4、二月全國(guó)價(jià)格下跌過(guò)快，目前生豬出欄價(jià)基本合理，加上各省價(jià)格差異不大，豬價(jià)下跌空間有限。

　　2月份全國(guó)肉豬價(jià)格走勢(shì)

　　2月份過(guò)后，由于2011年新增母豬形成供應(yīng)能力增加，以及肉豬消費(fèi)需求減少等因素的影響，上周（2月19日-25日）后期連續(xù)一周全國(guó)性豬價(jià)的“跌跌不休”的情況后，全國(guó)部分地區(qū)豬價(jià)有穩(wěn)定跡象，但內(nèi)陸市場(chǎng)豬價(jià)累計(jì)有0.2元/斤以上的下調(diào)。

　　全國(guó)各主要產(chǎn)區(qū)出欄價(jià)：東北7.5元/斤-7.7元/斤，河北7.7元/斤-7.9元/斤，河南7.6元/斤-7.9元/斤，江蘇7.8元/斤- 8.0元/斤，安徽7.75元/斤 -7.9元/斤，湖北7.8元/斤-7.9元/斤，湖南7.7元/斤-7.9元/斤，江西7.7元/斤-7.8元/斤，廣西7.6元/斤-7.75元/ 斤，福建7.6元/斤-7.7元/斤

　　豬肉價(jià)格經(jīng)歷超過(guò)一周的快速調(diào)整，當(dāng)前全國(guó)豬價(jià)已調(diào)整至相對(duì)一致，但生豬市場(chǎng)對(duì)本周豬價(jià)反彈并無(wú)信心。綜合評(píng)估短期內(nèi)全國(guó)豬價(jià)將小幅調(diào)整。

　　豬肉價(jià)格“跳水” 或?qū)⒊掷m(xù)到四月下旬

　　近段時(shí)間，豬肉降價(jià)成為老百姓幾乎天天掛在口頭的話題。據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本月第4周，四川生豬飼料均價(jià)繼續(xù)高位調(diào)整。仔豬和后備母豬價(jià)格回升，零售價(jià)均價(jià)上漲0.10元/公斤、1元/頭。肥豬和豬肉零售持續(xù)降價(jià)，均價(jià)分別下調(diào)0.41元/公斤和0.40元/公斤。

　　2月的成都持續(xù)低溫，而豬肉市場(chǎng)也在經(jīng)歷“寒冬”。本月以來(lái)，豬肉市場(chǎng)需求持續(xù)萎靡，成都市豬肉價(jià)格在連續(xù)三周降價(jià)后，再創(chuàng)新低，成都市區(qū)肉價(jià)最低跌至11.8元/斤。

　　昨日，成都商報(bào)記者走訪了王府井、伊藤、家樂(lè)福等幾大賣場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格持續(xù)下調(diào)，其中王府井超市豬蹄由24.5元/斤降至20.5元/斤，五花肉由15.5元/斤降至11.8元/斤。家樂(lè)福豬肉價(jià)格從月初的12.18/斤下調(diào)到11.98/斤,前小排從月初12.58/斤下調(diào)至10.98/斤。

　　值得注意的是，不同于超市，安居天涯菜市場(chǎng)的豬肉價(jià)格有所回升，其豬肉攤標(biāo)價(jià)顯示，鮮豬肉、排骨、五花肉價(jià)格分別調(diào)整為17元/斤、19元/斤、16元/斤，較前兩個(gè)星期均上漲1元/斤左右。但商販表示，“生意并不太好。”

　　對(duì)此，四川省畜牧食品局信息中心錢亮表示，“豬肉價(jià)格的回落是一個(gè)緩慢過(guò)程，預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)到4月下旬。”這期間的價(jià)格波動(dòng)屬于正?，F(xiàn)象。

　　山西晉城生豬經(jīng)銷大戶每年最高獲5萬(wàn)元扶持金

　　扶持標(biāo)準(zhǔn)“門檻”降低扶持范圍擴(kuò)大

　　筆者日前從山西省晉城市畜牧獸醫(yī)局了解到，近日該市對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展扶持政策進(jìn)行了調(diào)整，降低了引進(jìn)優(yōu)種豬、優(yōu)種蛋雞的最低扶持標(biāo)準(zhǔn)，加大了對(duì)養(yǎng)殖大戶的扶持力度。同時(shí)，對(duì)于全市生豬經(jīng)銷大戶，也將根據(jù)每年其經(jīng)銷到市外的生豬數(shù)量，最高給予5萬(wàn)元的扶持資金。

　　據(jù)晉城市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，調(diào)整之后的扶持政策更加科學(xué)，不僅小型養(yǎng)殖戶能享受扶持資金，大型養(yǎng)殖戶獲得的扶持力度也更大。以往新建圈舍500平方米以上的優(yōu)種豬、優(yōu)種蛋雞養(yǎng)殖戶才能得到資金扶持，而今后新建圈舍面積300平方米以上的養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)雞場(chǎng)就可以得到扶持。以引進(jìn)優(yōu)種豬為例，今后新建圈舍面積300平方米以上的養(yǎng)豬場(chǎng)，引進(jìn)優(yōu)種能繁母豬30頭以上，就能一次性獲得1萬(wàn)元扶持。在此基礎(chǔ)上，圈舍面積每增加500平方米，引進(jìn)優(yōu)種能繁母豬每增加50頭，增加扶持資金2萬(wàn)元。

　　與此同時(shí)，新的扶持標(biāo)準(zhǔn)不再僅僅是“新建圈舍每增加多少，就增加多少扶持資金”，而是對(duì)養(yǎng)殖大戶給予更加豐厚的扶持。比如新建圈舍面積達(dá)到3000平方米以上的養(yǎng)豬場(chǎng)，引進(jìn)優(yōu)種能繁母豬達(dá)到300頭以上，給予一次性15萬(wàn)元扶持；新建圈舍面積6000平方米以上的養(yǎng)豬場(chǎng)，引進(jìn)優(yōu)種能繁母豬達(dá)到600頭以上的，給予一次性30萬(wàn)元扶持。不難看出，與“圈舍面積每增加500平方米，引進(jìn)優(yōu)種能繁母豬每增加50頭，增加扶持2萬(wàn)元”這一基本標(biāo)準(zhǔn)相比，養(yǎng)豬大戶受到的扶持力度更大。

　　調(diào)整后的扶持政策還新增了飼養(yǎng)蜂、兔、肉雞、肉鴨、肉鵝的扶持辦法。達(dá)到一定養(yǎng)殖規(guī)模、具備相關(guān)條件的養(yǎng)殖戶，可一次性獲得1000元至2000元的扶持資金。與養(yǎng)豬、養(yǎng)蛋雞相同，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模同樣可以獲得增加扶持資金。另外，全市各畜牧獸醫(yī)站（中心站除外）還將獲得市、縣兩級(jí)各5萬(wàn)元的扶持資金，用于疫病防治、優(yōu)種改良等工作。對(duì)全市生豬經(jīng)銷大戶，也將根據(jù)每年其經(jīng)銷到市外的生豬數(shù)量，最高給予5萬(wàn)元的扶持資金。

　　據(jù)了解，扶持資金的申報(bào)和驗(yàn)收工作由縣級(jí)財(cái)政和畜牧部門負(fù)責(zé)。晉城市財(cái)政局、市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)抽查復(fù)檢，凡發(fā)現(xiàn)有申報(bào)戶弄虛作假，除收回資金外，今后將永不扶持。

　　寧波9部門將審核清理生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)

　　昨日，記者從寧波市貿(mào)易局獲悉，今日起至6月底，市貿(mào)易局將聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等9部門，對(duì)寧波市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行審核清理，不達(dá)標(biāo)的屠宰場(chǎng)經(jīng)整改仍不達(dá)標(biāo)的，將取消定點(diǎn)屠宰資格。

　　這是1996年以來(lái)全國(guó)首次開(kāi)展生豬屠宰資格審核清查工作。去年，寧波市共屠宰生豬174萬(wàn)頭，市城區(qū)和縣(市)區(qū)城區(qū)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到95%。據(jù)介紹，2008年商務(wù)部出臺(tái)生豬定點(diǎn)屠宰制度。經(jīng)整合撤并，當(dāng)年寧波市共有7家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)獲得A序列編碼生豬定點(diǎn)屠宰資格，8家小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)獲得B序列編碼生豬屠宰資格。

　　此次審核清理，寧波市將要求7家取得A序列編碼的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)完全符合《食品安全法》、國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，同時(shí)確保所有取得B序列編碼的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)符合《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《浙江省實(shí)施＜生豬屠宰管理?xiàng)l例＞辦法》等規(guī)定的條件及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　審核清查將重點(diǎn)進(jìn)行三方面工作。一是按照有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰場(chǎng)的設(shè)置，規(guī)范屠宰經(jīng)營(yíng)行為，組織企業(yè)開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信體系建設(shè)，擴(kuò)大定點(diǎn)屠宰場(chǎng)鮮肉配送范圍和供應(yīng)覆蓋面；二是清理整頓小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)，嚴(yán)禁跨限定區(qū)域流通，對(duì)不符合要求的幫助整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的，堅(jiān)決撤并；三是打擊私屠濫宰和生豬注水等違法行為。

　　寧波市貿(mào)易局將會(huì)同9部門，對(duì)此次審核清查工作加強(qiáng)抽查和聯(lián)合督查，對(duì)審核合格并換發(fā)證牌的企業(yè)，將在媒體上進(jìn)行公布，接受社會(huì)監(jiān)督。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)，將限期整改，整改不合格的，將根據(jù)相關(guān)規(guī)定取消其定

　　煙臺(tái)豬肉價(jià)格下降一元多

　　經(jīng)過(guò)正月十五后連續(xù)兩個(gè)周的價(jià)格回落后，豬肉的價(jià)格終于平穩(wěn)下來(lái)。昨天記者在市區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，與一個(gè)周之前相比，豬肉的價(jià)格出現(xiàn)明顯回落，其中五花肉和排骨的降價(jià)幅度最明顯，比之前便宜了一塊多錢。

　　“前后肘13.5元/斤，五花肉13元/斤，前排12.5元/斤……”看著肉攤前掛出的價(jià)格牌，攤主王秀芳表示，這幾天豬肉的價(jià)格已經(jīng)穩(wěn)定下來(lái)了，不論是批發(fā)價(jià)還是零售價(jià)，都比上個(gè)周便宜了，也不再像之前那樣一直往下落了。

　　與一周前的價(jià)格相比，豬肉的價(jià)格確實(shí)便宜了不少，16元錢一斤的排骨現(xiàn)在只要15元。五花肉也從14元/斤降到了13元/斤。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，目前豬肉的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到一個(gè)比較穩(wěn)定的水平，按照以往的經(jīng)驗(yàn)，在6月份生豬大量出欄之前，暫時(shí)不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格忽漲忽落的情況。

2012年02月28日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月28日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月28日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）