“這幾天的收購價每500克是3.2到3.3元，每500克我要賠2到3角錢。”昨天，在奉化市蕭王廟街道五星蛋雞場，說起現(xiàn)在的蛋價和養(yǎng)殖成本，50歲出頭的鄭芳賢始終掩飾不住內心的憂慮。
同樣，在寧波家禽養(yǎng)殖集中的象山和慈溪，記者也聽到了不少養(yǎng)雞戶發(fā)出類似的感慨。
記者調查采訪發(fā)現(xiàn)，去年10月以來蛋價的持續(xù)下跌，已給養(yǎng)雞戶們的積極性帶來了不小的沖擊。
困境
收購價還不夠成本 老鄭雞蛋虧著賣
鄭芳賢的蛋雞場位于蕭王廟街道周陳黃村。老鄭的雞場目前有2個養(yǎng)雞大棚，每個棚內有1萬多只蛋雞，總投資200多萬元。奉化市畜牧獸醫(yī)總站的吳科長告訴記者，在這一帶，老鄭的雞場算是規(guī)模比較大的。
談起今年的行情，老鄭的語氣中透出幾分焦慮：“現(xiàn)在一箱15公斤雞蛋的批發(fā)價100元還不到，我這里每天產蛋1200公斤左右，每天至少賠500元到700元。”
他透露，因為他這里產的是本地蛋，銷路基本不用愁，有掛鉤的批發(fā)商來收購。批發(fā)商從他這里以每500克3.25元左右的價格收購去，加上2到3角錢再批發(fā)給零售商。
“但是，盡管是規(guī)?；B(yǎng)殖，我這里每產500克雞蛋，所需成本也3.5元左右。”老鄭說。
昨天，全國雞蛋價格行情顯示，寧波市場雞蛋零售價是3.4-3.45元/500克。從市貿易局發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，本月中旬寧波市雞蛋批發(fā)價為6.3元/公斤。
老鄭告訴記者，去年國慶節(jié)前行情好時，他這里雞蛋的批發(fā)價甚至超過5元/500克。去年9月初，部分菜市場的雞蛋每公斤零售價上升至10元。
“但過了國慶節(jié)行情就不對了，蛋價一路下跌，幾乎一天一個價。”老鄭說。
關于成本問題，老鄭和記者一起算了一筆賬。老鄭說，養(yǎng)雞的成本中，飼料成本就占了八成左右，包括玉米、豆粕、麩皮、魚粉等。老鄭進的豆粕的價格(含運費，下同)是1.6元/500克，玉米是1.3元/500克。在這些配合飼料中，玉米的比例占60%～70%，豆粕的比例在20%左右，因此玉米價格的波動和養(yǎng)雞成本密切相關。
“近期雖然蛋價在下跌，飼料的價格卻一直在漲。”老鄭說。
老鄭分析說，一只雞一般要養(yǎng)150天才會產蛋。如果雞一買回來就得病死了，損失就小一點，就是雞苗和幾天飼料的費用;最怕就是在養(yǎng)到150天的時候生病，那時候雞剛生蛋，沒有產生什么效益，一只雞就要賠本40元，要賣掉四五只雞才能填補這樣一只雞死亡的成本。
此外，由于蛋雞一般的產蛋周期，只能維持8-9個月時間。這樣一來，除去苗雞5個月的成長期，產蛋的蛋雞每隔14個月就要淘汰一批。
老鄭最近又捉進了一批苗雞，價格是3.8元/只。
分析
蛋價為何一路下跌?
蛋價為何降幅這么大?
鄭芳賢和畜牧獸醫(yī)部門的有關工作人員就此向記者分析認為，主要是市場上供需關系發(fā)生了改變。
前兩年，由于養(yǎng)雞行情看好，包括寧波在內跟風投資建欄的養(yǎng)雞戶明顯增多。市畜牧獸醫(yī)局畜牧科苑老師介紹，目前全大市存欄蛋雞190多萬只，主要分布在象山、慈溪，其中象山為75萬只，而奉化的存欄蛋雞也有9.8萬只左右。
“養(yǎng)雞的人越來越多，而市場需求并沒有明顯增加。相反，部分地區(qū)出現(xiàn)的禽流感病例，經媒體報道后，還挫傷了消費者買蛋的積極性。”鄭芳賢說。
奉化市畜牧獸醫(yī)總站吳科長還認為，蛋價下跌是多種因素綜合造成的。比如春節(jié)期間，大量的外來務工人員返鄉(xiāng)過年、學生放假回家，也導致了寧波雞蛋銷售量的下降。
老鄭說，目前滯銷的主要是外地蛋，像他這里產的本地蛋，在寧波市場應該銷路還可以，“就是價格下來了。”
據(jù)介紹，寧波市場上的雞蛋七成左右來自外地，其中東北三省的雞蛋占三成左右，另外還有來自江蘇、山東、山西、安徽的雞蛋。
展望
蛋價進一步下跌空間有限
市肉禽蛋批發(fā)市場有關人士認為，目前本地蛋批發(fā)價最低位3.25元/500克，從當前蛋價來看，養(yǎng)殖戶已虧損嚴重，蛋價進一步下降的空間有限。但節(jié)后務工流、學生流的返程，將對蛋品消費起到一定的促進作用，預計清明前后蛋價會逐步趨穩(wěn)攀升。而且，從全年蛋價走勢來看，休漁期水產品少，市民消費雞蛋量會有所增加，另外中秋期間月餅加工也需要大量的雞蛋。
鄭芳賢補充認為，從較長一段時間來看，夏季蛋雞下蛋量會急劇減少，加上一些散戶由于“傷不起”，可能會減少苗雞飼養(yǎng)量甚至退出，這都會導致雞蛋價格一定程度的回升。
他說，每到夏季母雞的產蛋率會明顯下降，平時90%的母雞產蛋，夏天會減少到70%左右。如遇極端天氣，產蛋率會更低。另外，天氣熱，蛋雞喝水量大，胃口下降，吃食少，產的雞蛋個頭也比平時小。
應對
看中明年行情老鄭逆勢而上投建新雞舍
面對蛋價一路下滑，昨天記者從老鄭口中聽到的卻是投資600萬元在旁邊新建個規(guī)模化、標準化的養(yǎng)雞場。
“干我們這一行的，虧也要養(yǎng)，不虧也要養(yǎng)，如果蛋價下跌了就撤出，等行情好了再上就來不及了。”憑著20多年的養(yǎng)雞經驗，老鄭看中的是明年的行情。
“現(xiàn)在跌得越厲害，意味著明年的行情不會差，這是個規(guī)律。”老鄭說。
市畜牧獸醫(yī)局畜牧科苑老師認為，要解決蛋價大起大落問題，必須首先從降低養(yǎng)殖成本上下功夫，而規(guī)模化和標準化養(yǎng)殖是切實可行的方法。
據(jù)介紹，2008年寧波市就出臺扶持規(guī)?；B(yǎng)殖政策，如新建規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(小區(qū))，常年存欄蛋禽5萬只以上，每個家禽和兔規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(小區(qū))各補助40萬元。改建、擴建規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(小區(qū))，主要對其無害化處理和生產設施進行改造，每個場(小區(qū))市級財政補助金額原則上不超過20萬元。
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