2月23日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2月23日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)16.06元/公斤。其中益陽、婁底生豬出欄價(jià)15.80元/公斤，長沙、株洲、湘潭、岳陽、衡陽、常德、永州、郴州等地生豬出欄價(jià)16.00-16.40元/公斤，邵陽生豬出欄價(jià)16.50元/公斤， 2月22日全國生豬出欄均價(jià)16.01元/公斤，全國豬糧比7.07:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請見下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　近日，國內(nèi)玉米行情大多維持穩(wěn)定，僅山東個(gè)別玉米加工企業(yè)為提高收購數(shù)量，小幅上調(diào)玉米收購價(jià)。南方銷區(qū)東北玉米到站價(jià)格維持平穩(wěn)，玉米市場整體需求平淡。而南方港口出貨相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)期到貨數(shù)量也將增多，玉米價(jià)格弱勢趨穩(wěn)。

　　豆粕方面：

　　中糧集團(tuán)和中國儲(chǔ)備糧管理公司（下稱“中儲(chǔ)糧”）在美簽署了采購1340萬噸大豆的協(xié)議，價(jià)值67億美元。但應(yīng)該意識(shí)到中國進(jìn)口美國大豆越多，國產(chǎn)大豆市場相應(yīng)越小。然而美國大豆相對(duì)中國大豆優(yōu)勢的確明顯。中華油脂網(wǎng)20日的測算數(shù)據(jù)顯示，按照廣州地區(qū)進(jìn)口大豆3850元/噸，加工成本100元/噸；出油率按18.5%計(jì)，出粕率按78.5%計(jì)，四級(jí)豆油價(jià)格為8900元/噸，豆粕價(jià)格為3100元/噸，油廠盈利水平約130元/噸。使用進(jìn)口大豆多出的20公斤豆油收入已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了油廠的利潤水平。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　河南正邦引進(jìn)加拿大800頭原種豬圓滿成功

　　河南正邦原種豬有限公司于2012年2月21日21：38分成功從加拿大引進(jìn)800頭原種豬。

　　這批原種豬從美國芝加哥機(jī)場抵達(dá)鄭州國際機(jī)場，其中每頭豬的價(jià)格為2萬元人民幣，可謂是“小金豬”。它們坐飛機(jī)從加拿大途徑美國芝加哥再到達(dá)新鄭國際機(jī)場的旅途長達(dá)63個(gè)小時(shí)之久。河南正邦公司的接機(jī)工作從21日下午14:00進(jìn)入程序，運(yùn)輸車輛于22日凌晨1：33分從機(jī)場出發(fā)途徑鄭州西南繞城、鄭少高速直接押運(yùn)，凌晨4：48分到達(dá)登封君召隔離場，卸豬工作持續(xù)4小時(shí)完成。至此歷19個(gè)小時(shí)圓滿完成引種接機(jī)任務(wù)，進(jìn)入隔離程序。

　　此次引種是中國最大規(guī)模的一次引種活動(dòng)。本次引種加入了加拿大CCXI（加拿大種豬遺傳改良基因），此次引種為打造中國最先進(jìn)的養(yǎng)豬行業(yè)開辟了道路；為登封市畜牧業(yè)和國家種豬繁育事業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)先鋒。

　　寧夏發(fā)生口蹄疫疫情

　　中國農(nóng)業(yè)部消息稱，寧夏發(fā)現(xiàn)一起口蹄疫疫情，發(fā)現(xiàn)病牛四頭。豬e網(wǎng)提醒廣大養(yǎng)豬者加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高機(jī)體免疫力，避免豬群發(fā)病。

　　報(bào)導(dǎo)稱：“對(duì)病牛及同群牛22頭全部進(jìn)行撲殺和無害化處理，疫情已得到有效控制。”

　　上月，湖北省恩施州巴東縣發(fā)生生豬口蹄疫疫情。

　　華南仔豬價(jià)格上漲

　　當(dāng)前全國豬價(jià)正不斷往下調(diào)整，仔豬卻連連上升。

　　仔豬價(jià)格受上月仔豬腹瀉問題供應(yīng)減少，恰逢目前是補(bǔ)欄高峰，廣東30斤良種仔豬飆升至705元/頭。玉米價(jià)格亦較1月上升將近100元/噸，22日平均到岸價(jià)格為2429.55元/噸。

　　綜合分析：仔豬與玉米價(jià)格的上升使養(yǎng)殖成本加重，對(duì)五個(gè)月后（即7月）生豬價(jià)格有一定的支撐作用。

　　大連農(nóng)村仔豬價(jià)格飛漲

　　“圈都空了，仔豬這兩天都賣出去了！”家住我市普灣新區(qū)炮臺(tái)鎮(zhèn)的老張說，現(xiàn)在仔豬特別好賣，根本留不住，價(jià)格挺高，他著實(shí)賺了一小把。

　　雖然從去年9月份到現(xiàn)在，我市毛豬收購價(jià)格一路下滑，從最高點(diǎn)的10元一斤降到現(xiàn)在的7.5元一斤，但近日我市周邊農(nóng)村仔豬價(jià)格卻飛速上漲，25斤重的一 頭仔豬價(jià)格從年前的400元漲到了現(xiàn)在的600元；而30斤重的一頭仔豬從年前的500元漲到了現(xiàn)在的700元，讓一些仔豬收購者有些吃不消。為啥仔豬價(jià) 格上漲這么快呢？記者了解到，去年冬天天氣異常寒冷，仔豬成活率較低是主要原因。

　　“年前我家10頭豬生了大約100多頭豬崽，現(xiàn)在基本都賣完了，就剩下10多頭，不過已經(jīng)被預(yù)訂出去了，過幾天人家就過來拉豬了。”張先生說，他現(xiàn)在的任務(wù)就是伺候這些給他帶來豐厚利潤的仔豬，別讓它們凍著。

　　從普灣新區(qū)炮臺(tái)鎮(zhèn)一些養(yǎng)豬戶那里記者了解到，目前25斤重的一頭仔豬的價(jià)格從年前的400元漲到了現(xiàn)在的600元；而30斤重的一頭仔豬從年前的500元漲到了現(xiàn)在的700元。

　　為啥今年仔豬收購價(jià)格這么高呢？老張說，主要原因就是仔豬數(shù)量急劇減少。記者從老張以及他周邊養(yǎng)豬戶那里了解到，這個(gè)冬天天氣異常寒冷造成仔豬成活率較 低，所以仔豬價(jià)格才會(huì)上漲那么快。“我家還算好的，因?yàn)樨i圈修得好，我們照顧得好，豬崽成活率還算比較大，一位養(yǎng)豬戶家里一頭豬生下10個(gè)豬崽，因?yàn)樘炖?熬不過去，早上醒來，10個(gè)豬崽都死了。”老張說，那家養(yǎng)豬戶心疼得要死。

　　除此之外，去年豬肉價(jià)格較高也是促使仔豬價(jià)格上漲的一個(gè)因 素，不少農(nóng)戶看好養(yǎng)豬業(yè)，準(zhǔn)備今年擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，這就使得仔豬變得格外搶手。記者發(fā)現(xiàn)，雖然有養(yǎng)豬戶靠賣仔豬小賺了一把，但這樣的養(yǎng)豬戶基本都是散戶，有 規(guī)模的養(yǎng)豬戶并不打算拋售仔豬，他們往往留著仔豬自己養(yǎng)殖。

　　有人不禁會(huì)問，今年一開年仔豬價(jià)格就高了起來，那么豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)比去年 還高呢？去年9月份，我市豬肉價(jià)格一度達(dá)到16元一斤。昨天，記者從雙興市場了解到，目前的豬肉批發(fā)價(jià)為一斤11元左右，零售價(jià)格在13元左右。業(yè)內(nèi)人士 認(rèn)為，雖然目前豬肉價(jià)格降下來是暫時(shí)的，大部分工地現(xiàn)在都沒開工，學(xué)生也沒開學(xué)，整體豬肉需求量較小，三月份以后，豬肉價(jià)格可能會(huì)反彈，但今年豬肉價(jià)格會(huì) 不會(huì)追上去年甚至比去年高，這個(gè)目前還不好說。

　　雛鷹生態(tài)肉年內(nèi)有望上市

　　一畝荒山上平均養(yǎng)兩頭半豬，而豬呢，過著原生態(tài)的生活，多以地面上的荒草等為主食；與兩百頭豬擠在一畝地的豬圈里，靠飼料來喂養(yǎng)，哪一種豬肉會(huì)更好吃？相信每個(gè)人都喜歡前者，那是地道的生態(tài)豬肉，“一家吃肉，滿村飄香”。

　　這樣好吃、安全、健康的生態(tài)豬肉，將在今年走上國人的餐桌，并率先在河南上市。這個(gè)河南首家生產(chǎn)供應(yīng)生態(tài)豬肉的“主兒”，是被譽(yù)為“中國養(yǎng)豬第一股”的雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司。

　　市民盼望找回兒時(shí)的那種肉香

　　“吃著是肉，可沒肉味，也不香，更沒多少嚼頭。”昨日，市民劉先生說起吃肉的感覺，他就想發(fā)點(diǎn)牢騷。

　　劉先生說，現(xiàn)在夾起豬肉大快朵頤時(shí)，已經(jīng)找不到幼時(shí)在老家吃豬肉的那種肉香。那時(shí)候，一家煮肉吃，全村都是肉香味，聞著這香味，輕輕松松就可以找到誰家做肉吃了。

　　在他的記憶里，不僅吃肉的感覺好，聞肉香的感覺也很好。因?yàn)椋菚r(shí)的豬可以稱得上是純生態(tài)，吃的是谷物果蔬，和添加劑啥的不沾邊，農(nóng)戶一年才養(yǎng)大一頭豬，而現(xiàn)在的多數(shù)肉豬，吃的是高效飼料，來快速催肥，半年都能長成個(gè)兒。

　　雛鷹生態(tài)豬肉年內(nèi)上餐桌

　　所謂生態(tài)豬，就是采取放牧或發(fā)酵床生產(chǎn)，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，飼喂部分青綠飼料，不使用化學(xué)抗生素生產(chǎn)的豬，飼養(yǎng)周期延長，肉質(zhì)變好。

　　這種純生態(tài)的豬，在中原大地還有沒有？有。雛鷹生態(tài)豬肉，幾個(gè)月后將走上大家的餐桌。

　　“我們養(yǎng)的生態(tài)豬的特點(diǎn)和優(yōu)勢是，品種優(yōu)質(zhì)+良好飼養(yǎng)。”雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)董事長侯建芳一語道破天機(jī)。

　　中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室主任王立賢教授解釋說，“品種優(yōu)質(zhì)”，是科研人員從76個(gè)地方品種中 ，選擇5~6個(gè)肉質(zhì)優(yōu)良、繁殖性能好的進(jìn)行雜交生產(chǎn)，雜交父本是引進(jìn)品種中肉質(zhì)最好的巴克夏豬，確保生產(chǎn)的豬肉肌內(nèi)脂肪達(dá)到3%以上 ，且肌肉嫩度、系水力，明顯優(yōu)于普通商品豬，肌纖維直徑比普通商品豬細(xì)（大約低15%左右），具有較好口感。

　　至于“良好飼養(yǎng)”，采取的是育肥豬放牧飼養(yǎng)，飼喂部分青綠飼料 ，采用無抗生素配方；屠宰前一個(gè)月飼喂專門設(shè)計(jì)的宰前配方，改善肉質(zhì)；屠宰階段，采取二氧化碳麻醉及整個(gè)屠宰過程，減少豬的應(yīng)激，確保肉的品質(zhì)。

　　除了安全，還追求好吃

　　“除了安全外，還要追求好吃，口感好。”侯建芳透露，在三門峽，集團(tuán)總投資40億元，建設(shè)40萬畝生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園區(qū)，年出欄生態(tài)豬將累計(jì)達(dá)到100萬 頭。利用的全是荒山、荒坡地， 一畝地平均只有兩頭半豬，融入國外先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)殖。 此舉國內(nèi)首創(chuàng)，被稱為新型養(yǎng)豬革命。

　　他還列舉了雛鷹生態(tài)豬野外放養(yǎng)的三大不同：一是生豬野外放養(yǎng)，在曠野間自由活動(dòng)，各種天然草料營養(yǎng)豐富，比傳統(tǒng)圈養(yǎng)的豬獲得的營養(yǎng)更豐富；二是山地放養(yǎng)，豬群能享受到足夠的陽光照射，能為其健康成長提供良好的環(huán)境， 豬肉品質(zhì)更高；三是野外放養(yǎng)有利于自然防疫。

　　三萬人為生態(tài)肉起“芳名”

　　雛鷹生態(tài)豬，雖還未上市，眾多市民已像期待蘋果手機(jī)iPhone 4S一樣，有點(diǎn)急不可耐。 大家絞盡腦汁，踴躍為雛鷹生態(tài)肉起名兒。

　　據(jù)悉，截至昨日，已有3萬人參與到雛鷹“百萬征名”活動(dòng)，投稿為生態(tài)豬肉起個(gè)“芳名”。

　　雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)此次發(fā)起的“百萬征名”活動(dòng)，旨在為公司即將上市的生態(tài)豬肉征集名稱。獲勝者可贏取價(jià)值50萬元的現(xiàn)金或?qū)汃R轎車，游寶島臺(tái)灣，同時(shí)，所有參與者都有機(jī)會(huì)贏取蘋果手機(jī)等大獎(jiǎng)。參與者請登錄雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)公司官方網(wǎng)站：www.chu-ying.com。

　　德國發(fā)生“抗生豬”事件

　　德國《明星》周刊主持的一項(xiàng)抽查結(jié)果顯示，在全德５座大城市超市及折扣店購買的２０份帶包裝鮮豬肉樣品中，５份樣品檢出含有基因突變的大腸桿菌。這些細(xì)菌可產(chǎn)生超廣譜β－內(nèi)酰胺酶（ＥＳＢＬ），這種物質(zhì)可使多種抗生素失效。

　　本次抽查共涉及柏林、漢堡、科隆、萊比錫、慕尼黑５個(gè)城市超市及折扣店中的２０份豬肉排、肉餡以及肉塊產(chǎn)品。其中，兩份肉餡以及３份肉排產(chǎn)品中檢測出產(chǎn)ＥＳＢＬ的細(xì)菌，每份受細(xì)菌污染的豬肉均來自不同生產(chǎn)商。

　　在德國豬肉例行衛(wèi)生檢測中，沒有規(guī)定檢測這一細(xì)菌，因此近５年來，感染這一細(xì)菌的患者出現(xiàn)“顯著增長”，而這與德國生豬飼養(yǎng)過程中大量使用抗生素密切相關(guān)。

　　在歐洲，每年均有大約５０００人死于對(duì)抗生素具有耐藥性的細(xì)菌。雖然不是所有“耐藥細(xì)菌”感染者都會(huì)發(fā)病，但這些細(xì)菌對(duì)兒童、老人等免疫力較弱者卻可能造成致命危險(xiǎn)。

　　德 國食品、農(nóng)業(yè)與消費(fèi)者保護(hù)部長伊爾塞·艾格納對(duì)接連曝出“抗生禽畜”事件表示憂慮。她表示，將于３月出臺(tái)一部更為嚴(yán)格的藥品管理法，以減少禽畜飼養(yǎng)中大量 使用抗生素的現(xiàn)象發(fā)生。鑒于高溫可殺死這些“耐藥細(xì)菌”，專家建議消費(fèi)者在食用雞肉、豬肉等禽畜產(chǎn)品時(shí)對(duì)其充分加熱，并注意廚房衛(wèi)生，防止肉中細(xì)菌污染其 他食品。

　　俄羅斯又報(bào)ASF

　　俄羅斯 - 俄羅斯獸醫(yī)機(jī)構(gòu)報(bào)導(dǎo)了Volgogradskaya州暴發(fā)的又一起非洲豬瘟（ASF），受影響的是野豬。

　　世界動(dòng)物健康組織（OIE）昨天2月21日收到了該份第79號(hào)后續(xù)報(bào)告。

　　總共發(fā)現(xiàn)25頭豬對(duì)這次暴發(fā)存在感染風(fēng)險(xiǎn)，其中見報(bào)9個(gè)病例，9頭豬均被發(fā)現(xiàn)已經(jīng)死亡。沒有動(dòng)物被銷毀。

　　這次暴發(fā)的傳染來源尚不確定。

　　今年美國豬肉進(jìn)口量或仍將下降

　　2011年，美國的豬肉出口量再次創(chuàng)新新紀(jì)錄，主要是由于亞洲地區(qū)需求量旺盛所致。相比出口量的增加，豬肉的進(jìn)口量卻同比下降了7%左右，預(yù)計(jì)，今年美國豬肉的進(jìn)口量仍將下降，降幅大約在2%。

　　日本一直是美國豬肉的最大進(jìn)口國，我國排在第三，我國豬肉需求的增加，在很大程度上對(duì)美國豬肉出口量增加起到了推動(dòng)左右。墨西哥作為美國豬肉的第二大進(jìn)口國，去年進(jìn)口美國豬肉的量卻與2010年相當(dāng)，沒有太大的變化。

　　消費(fèi)低迷 川豬價(jià)持續(xù)下調(diào)

　　四川區(qū)域而言，整體情況與全國類似。節(jié)后消費(fèi)淡市使得肉聯(lián)廠存欄的生豬即可維持其宰殺1-2天，近期外省豬源入川量有所增加，對(duì)川內(nèi)市場的沖擊加大，生豬供給的相對(duì)充足促使肉聯(lián)廠定價(jià)和養(yǎng)戶出欄價(jià)格都出現(xiàn)下調(diào)，本周期四川外圍產(chǎn)區(qū)豬價(jià)下調(diào)幅度約為0.1-0.2元/斤。

　　當(dāng)前全國各產(chǎn)區(qū)價(jià)格：東北7.5-7.8元，華北7.9-8.2元，華東7.9-8.1元，華中7.7-7.9元，華南7.7-8.0元，西南8.1-8.4元，四川豬價(jià)又為全國最高。

　　據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，當(dāng)前，成都新津、雙流生豬出欄價(jià)格8.1-8.2元/斤（240斤），8.3元/斤（280斤），綿陽、資陽外三8.1-8.2元/斤，德陽良雜7.6元/斤，土豬7.2-7.3元/斤，近期外省豬入川量有所增加，送到價(jià)格8.6元/斤左右，巨星出欄價(jià)格8.35元/斤。

　　綜合分析：川內(nèi)肉聯(lián)廠雖陸續(xù)開工，屠宰量較上周期有所增加，但因以鮮銷為主未有入庫，屠宰量仍然處于低位運(yùn)行；節(jié)后豬肉消費(fèi)相對(duì)低迷，臘肉替代部分鮮肉消費(fèi)，民工陸續(xù)外出打工等原因的影響下，四川豬肉消費(fèi)不旺；因外省豬價(jià)跌幅較大，預(yù)期外省豬源對(duì)四川的沖擊或呈現(xiàn)增大趨勢，預(yù)計(jì)第四周期四川豬價(jià)仍有下調(diào)空間。

　　浙江臨安專項(xiàng)整治行動(dòng) 確保肉品的質(zhì)量衛(wèi)生安全

　　去年10月，商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局六部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》。浙江臨安市定點(diǎn)辦積極行動(dòng)，專門成立領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，全面實(shí)施肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　據(jù)悉，該整治歷時(shí)半年，到今年6月結(jié)束，目前已進(jìn)入集中整治階段。專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，浙江臨安市貿(mào)易、公安、工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門各司其職、密切配合，從城鎮(zhèn)到農(nóng)村，進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，從薄弱環(huán)節(jié)和突出問題入手，探索進(jìn)一步建立完善長效管理機(jī)制。各部門強(qiáng)化“檢打聯(lián)動(dòng)”，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、肉制品加工、市場流通、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)危害肉品衛(wèi)生安全的違法違規(guī)行為，重點(diǎn)對(duì)私屠濫宰、制售注水肉、病害肉以及擾亂肉品市場流通秩序等行為進(jìn)行治理，嚴(yán)防“瘦肉精”事件發(fā)生。

　　在今年元旦、春節(jié)期間，各部門、鎮(zhèn)街積極采取措施，創(chuàng)新形式，建立公告制度、黑名單制度等一系列行之有效的管理制度，注重發(fā)揮“12312”、“12315”、“12365”等服務(wù)電話作用，拓寬整治行動(dòng)的社會(huì)參與度和信息來源，有效擴(kuò)大宣傳影響。

　　截至目前，各部門接到群眾涉及肉品衛(wèi)生安全舉報(bào)投訴4件，查處屠宰違法案件2起，浙江臨安市沒有發(fā)生一起因肉品質(zhì)量引起的安全事故，有效保障了人民群眾用肉安全。

　　安徽豬肉價(jià)格連續(xù)三周回落

　　記者從省商務(wù)廳了解到，春節(jié)后我省生豬價(jià)格持續(xù)三周回落。 2月13日至19日，全省豬肉平均批發(fā)價(jià)較前周下跌1.5%；目前豬肉平均批發(fā)價(jià)23.1元/公斤，較春節(jié)期間24.84元/公斤下跌了7%。

　　據(jù)了解，由于受去年豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的刺激，養(yǎng)殖戶連續(xù)補(bǔ)欄能繁母豬，按照生豬一年多的生長周期計(jì)算，今年一季度生豬存欄量將大幅增加，市場供應(yīng)充足，豬肉價(jià)格一路走低。同時(shí)，受我省居民消費(fèi)習(xí)慣影響，春節(jié)后豬肉市場需求明顯轉(zhuǎn)弱。合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)測顯示，目前豬肉市場成交量已恢復(fù)至正常水平，日成交量在80噸至100噸，與節(jié)前相比下降約50%，批發(fā)價(jià)格明顯回落。據(jù)省商務(wù)廳相關(guān)人士預(yù)計(jì)，后期生豬價(jià)格將繼續(xù)呈下降走勢。

　　湖南瀏陽年底完成養(yǎng)豬場污染治理

　　根據(jù)市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局對(duì)城市、集鎮(zhèn)、學(xué)校等居民聚集區(qū)周邊，河流兩岸和水庫、山塘周邊以及縣級(jí)以上公路兩側(cè)500米范圍內(nèi)的調(diào)查摸底，發(fā)現(xiàn)在這些區(qū)域內(nèi)，目前共有存欄10頭以上的生豬養(yǎng)殖戶1400多戶，欄舍面積達(dá)25萬平方米。

　　今年的生豬養(yǎng)殖污染治理工作將以這些區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，堅(jiān)持部門聯(lián)動(dòng)、屬地管理，在前期宣傳發(fā)動(dòng)、調(diào)查摸底之后，4月份全面展開清理整改。

　　市委副書記吳震指出，各級(jí)各部門要在明確工作定位，建立起相應(yīng)的工作機(jī)制，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，堅(jiān)持部門各司其職的同時(shí)，注重密切配合，發(fā)動(dòng)村組參與。此外要努力建立理性、務(wù)實(shí)的治理體系、鼓勵(lì)治污的利益導(dǎo)向、靈敏方便的舉報(bào)渠道、快速果斷的查處機(jī)制、專項(xiàng)治理的責(zé)任追究制度等，以確保治理效果。

　　豬價(jià)連續(xù)下滑 養(yǎng)殖戶惜售

　　昨日全國生豬出欄價(jià)格均價(jià)至15.79元/公斤，較前日反略有回升。分地區(qū)看，南方大部分省份豬價(jià)依然相對(duì)抗跌，僅局部地區(qū)仍有小幅下跌跡象。北方產(chǎn)區(qū)今日出現(xiàn)較明顯變化，尤其是東北地區(qū)，豬價(jià)在連續(xù)大幅回落后出現(xiàn)反彈跡象，因養(yǎng)殖戶惜售明顯增加，局部豬源緊張。另一方面，近期部分地區(qū)豬病逐漸受到控制，對(duì)行情亦是利好。短期內(nèi)豬價(jià)止跌反彈可能性雖不大，但跌勢確有望較前期明顯放緩。

　　豬價(jià)形勢：2月22日，全國出欄肉豬均價(jià)小幅震蕩至15.79元/公斤，去年同期為14.62元/公斤，同比漲8.0%。豬肉價(jià)格至26.07元/公斤,去年同期為23.38元/公斤，同比漲11.5%。仔豬均價(jià)35.81元/公斤，同比漲24.79%。母豬1757元/頭，同比漲14.9% 。

　　養(yǎng)豬盈利：全國豬料比價(jià)為5.28:1，豬糧比價(jià)7.14:1，同比漲-3.2%、-1.3%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利324元/頭。

　　飼料成本：全國玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.21元/公斤、1.75元/公斤、2.99元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價(jià)降至3.31元/公斤，玉米、配合料價(jià)同比分別為9.4%、11.6%。

　　流通屠宰：全國“肉-豬”平均價(jià)差10.28元/公斤，流通屠宰環(huán)節(jié)毛利潤270元/頭，同比分別為17.4%、40.8%。

　　沈陽豬肉價(jià)最低破10元/斤

　　受生豬存欄量增多、外運(yùn)減少等因素影響，春節(jié)過后，沈城豬肉價(jià)格持續(xù)回落，消失了近一年的10元肉重現(xiàn)市場。瘋漲了近一年的豬肉價(jià)格，終于在春節(jié)過后出現(xiàn)了實(shí)質(zhì)性的回落。

　　10元肉重現(xiàn)沈城市場昨日，家住大東區(qū)東北大馬路附近的趙欣在超市買肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，春節(jié)剛過去時(shí)每斤還賣12塊多的豬前腿肉，現(xiàn)在的標(biāo)價(jià)是每斤10.5元。“肉價(jià)確實(shí)降了不少。”趙欣說，現(xiàn)在一斤肉沒比一斤蒜薹貴多少。

　　和春節(jié)前后相比，豬肉價(jià)格現(xiàn)在便宜了不少。一家農(nóng)貿(mào)市場肉販劉女士說，春節(jié)后豬肉價(jià)格一直處于回落狀態(tài)，進(jìn)貨時(shí)經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)比前一天便宜了一兩毛，目前比春節(jié)后每斤便宜了兩三塊錢。

　　在大東區(qū)一家超市，春節(jié)剛過去時(shí)每斤賣十三四元的前槽肉，現(xiàn)在僅為11.5元，而鮮前腿肉10.5元，后腿肉更是跌破了10元，僅售9.9元。

　　外運(yùn)少了價(jià)格回落法庫養(yǎng)豬戶劉艷說，春節(jié)前來收購生豬的外地車輛很多，價(jià)格也給得高，而現(xiàn)在則少了很多。“價(jià)格也沒給那么高了。”劉艷說。

　　彰武縣眾興養(yǎng)豬專業(yè)合作社理事長于敏也表示，去年豬肉漲價(jià)時(shí)，補(bǔ)欄的生豬較多，吸引了很多南方的生豬收購車來采購，而目前生豬存欄量增加而外來車輛減少，直接導(dǎo)致了生豬價(jià)格的回落。而一些養(yǎng)殖戶也會(huì)主動(dòng)降價(jià)，這也是價(jià)格下降的間接因素。

　　“去年最好的時(shí)候，養(yǎng)殖戶一頭豬能賺1000元，現(xiàn)在只能賺400元。”于敏說，當(dāng)時(shí)生豬收購價(jià)每斤10.5元，比現(xiàn)在貴了將近3元，200斤的豬就會(huì)少賣600元。

　　豬肉產(chǎn)品分析師王曉悅告訴記者，去年以來生豬漲價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄，從而使得存欄量大增，而春節(jié)后處于豬肉消費(fèi)淡季，市場豬肉供大于求從而導(dǎo)致肉價(jià)回落。

　　據(jù)豬e網(wǎng)分析：從目前生豬存欄量及豬肉養(yǎng)殖成本來看，上半年肉價(jià)仍會(huì)延續(xù)小幅下跌的趨勢，下半年如果養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極，肉價(jià)仍有望會(huì)回漲。

　　深圳豬肉價(jià)格持續(xù)下滑

　　豬肉價(jià)格自春節(jié)過后，一直保持下行趨勢，與２月初相比，去皮前上肉、去皮五花肉、豬扒肉等價(jià)格分別下跌了３．２３％、２．７％、２．３５％，瘦肉、肋排等價(jià)格保持不變。

　　據(jù)豬e網(wǎng)的消息，近期，由于仔豬受腹瀉等疫病的影響，存欄量明顯下降，補(bǔ)欄需求增加，仔豬價(jià)格連續(xù)上漲；而豬肉需求下降，生豬價(jià)格則大幅回落。這種補(bǔ)欄和出欄的價(jià)格差異，將直接造成生豬存欄量下降。當(dāng)前豬肉價(jià)格的下跌應(yīng)屬短期趨勢，預(yù)計(jì)今年５、６月份豬肉價(jià)格將延續(xù)去年的形勢，再次上漲。

　　節(jié)后生豬下滑 仔豬飆升

　　一 市場行情

　　生豬行情：年后全國性豬價(jià)下調(diào)成為主旋律，目前全國生豬均價(jià)已突破16元大關(guān)至15.72元/公斤，與春節(jié)高價(jià)比下滑10.17%，同比漲幅大幅收窄，已接近去年同期水平。東北地區(qū)下滑最為顯著，又回到全國的低洼地帶，尤其是黑龍江省，豬價(jià)降至7.2元/公斤，為全國豬價(jià)最低省，與四川省差價(jià)達(dá)1.2元/公斤。華北市場于近日也出現(xiàn)大幅下挫，目前出欄均價(jià)主要集中在7.9-8.0元/斤間。西南地區(qū)雖然仍為全國高價(jià)地帶，但也出現(xiàn)了較大幅的的下滑，目前四川豬價(jià)為全國最高，為8.4元/公斤，較節(jié)前下跌0.6元/斤左右。相較而言，華南地區(qū)豬價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，跌幅在0.1-0.2元/斤左右，跌幅明顯小于其他地區(qū)。

　　仔豬行情：節(jié)后仔豬行情與生豬背道而馳，價(jià)格持續(xù)攀升。截至到目前，仔豬均價(jià)35.56元/公斤，同比上漲38.9%。且全國多個(gè)地區(qū)出現(xiàn)市場仔豬資源不足的現(xiàn)象。

　　二 原因分析

　　原因一：終端市場消費(fèi)疲憊影響生豬收購

　　春節(jié)過后，國內(nèi)肉制品消費(fèi)出現(xiàn)階段性降溫。雖然春節(jié)已過一個(gè)月有余，但終端市場消費(fèi)需求依舊疲弱。終端消費(fèi)的減少明顯抑制生豬的收購，因此生豬價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)不斷下挫的局面。此外，目前全國范圍仍在受人群遷徙消費(fèi)變化而調(diào)整，價(jià)差影響華中地區(qū)恐對(duì)西南華東等高價(jià)區(qū)造成新一輪沖擊。

　　原因二：腹瀉疫情及季節(jié)補(bǔ)欄啟動(dòng)拉高仔豬價(jià)格

　　本輪綜合性腹瀉導(dǎo)致仔豬成活率明顯下降，全國多個(gè)地區(qū)出現(xiàn)仔豬供不應(yīng)求的局面，供求失衡致使價(jià)格走高。另一方面，隨著氣溫逐步升高，仔豬季節(jié)性補(bǔ)欄已開始啟動(dòng)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄明顯增多。但高昂的仔豬價(jià)格也迫使一部分養(yǎng)豬戶放棄購買仔豬補(bǔ)欄，轉(zhuǎn)向種豬補(bǔ)欄，致使近期二元母豬的價(jià)格也隨之上漲。

　　三 后市預(yù)測

　　目前東北地區(qū)豬價(jià)重回低洼地帶，且近期出欄量較大，北豬有望大批南調(diào)，沖擊南方市場，因此近期南方生豬行情可能會(huì)出現(xiàn)加速下滑的局面。本輪綜合性腹瀉致使仔豬死亡率降低，因此，4-5月份市場上可能會(huì)出現(xiàn)生豬上市不足的情況，豬價(jià)有望再次回升，行情的變化幅度要看疫情的演變。此外，按照慣例，3月為全國仔豬補(bǔ)欄的高峰，因此近期仔豬行情仍以上揚(yáng)為主。

2012年02月23日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月23日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月23日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）