2月7日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　卡塔爾炒出豬肉銷(xiāo)售風(fēng)暴

　　卡塔爾 - 多哈唯一持有售酒執(zhí)照的零售商12月開(kāi)始銷(xiāo)售豬肉產(chǎn)品，這件事在網(wǎng)上激起了爭(zhēng)議，外國(guó)人和當(dāng)?shù)厝藢?duì)該零售商的這一突然決定表現(xiàn)出截然不同的態(tài)度。

　　QDC多哈店持有酒精執(zhí)照，只有非穆斯林可以進(jìn)入，該店臨近圣誕開(kāi)始出售$7.6一包的香腸和培根。根據(jù) ArabianBusiness.com網(wǎng)站，這一舉動(dòng)收到了許多喜愛(ài)豬肉的外國(guó)工人的歡迎，存貨據(jù)報(bào)幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)就已售罄。

　　“這實(shí)在是個(gè)好消息，”一位居民告訴卡塔爾生活網(wǎng)站說(shuō)，而另一位居民希望這是一個(gè)開(kāi)端，從此該市能有更多零售店出售豬肉產(chǎn)品。

　　“好事！但仍希望卡塔爾某天能像迪拜和安曼那樣，在SPINNEYS和AL-FAIR店里都開(kāi)設(shè)非穆斯林專(zhuān)區(qū)，出售豬肉產(chǎn)品，”另一位讀者評(píng)論稱(chēng)。

　　盡管有報(bào)導(dǎo)稱(chēng)QDC在意識(shí)到這種產(chǎn)品受歡迎的程度之后可能會(huì)增加供應(yīng)量，甚至再開(kāi)一家店，但有觀察人士稱(chēng)對(duì)豬肉產(chǎn)品的禁令應(yīng)該恢復(fù)。

　　“他們不應(yīng)該賣(mài)它。在卡塔爾只有一些外國(guó)人喜歡它，他們只占很小的比例，而且象全世界任何國(guó)家一樣，他們應(yīng)該對(duì)當(dāng)?shù)氐姆珊蛻T例表現(xiàn)出適當(dāng)?shù)淖鹬亍？ㄋ栐谌魏畏矫鎭?lái)講都是很自由的地方，而那些不吃豬肉的人，除了不吃豬肉之外在別的方面也不需放棄太多，”一位評(píng)論員稱(chēng)。

　　其他人則譴責(zé)這項(xiàng)行動(dòng)，稱(chēng)這一步走得太過(guò)分了，是對(duì)當(dāng)?shù)啬滤沽秩后w的侮辱。“下一步會(huì)是什么？讓墮胎在卡塔爾合法化？”一位憤怒的讀者說(shuō)，而另一位在線反對(duì)者則建立了一個(gè)“在卡塔爾禁止豬肉”網(wǎng)群。

　　除此之外，在卡塔爾唯一能買(mǎi)到豬肉的地方是美軍基地，但這僅向美國(guó)軍事人員提供。

　　這種反對(duì)豬肉銷(xiāo)售的強(qiáng)烈反應(yīng)的同時(shí)，卡塔爾旗艦場(chǎng)所珍珠島開(kāi)發(fā)區(qū)里的酒吧的營(yíng)業(yè)額在新的禁酒令之后跌了50％以上。

　　這座海岸邊的人造島上的零售店12月12日被告知以后不準(zhǔn)給客人提供飲料，這件事反映出了卡塔爾的穆斯林文化與巨大的外國(guó)人群體之間的緊張關(guān)系。

　　七國(guó)準(zhǔn)備好禁用母豬限位欄

　　歐盟 - 僅有三個(gè)國(guó)家 - 英國(guó)、瑞典和盧森堡 - 已經(jīng)達(dá)到了歐洲將于2013年1月實(shí)施的部分禁用限位欄的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)歐洲委員會(huì)。

　　作為對(duì)英國(guó)自民黨議員George Lyon提出問(wèn)題的回應(yīng)，歐洲委員會(huì)農(nóng)業(yè)部證實(shí)，另外還有四個(gè)國(guó)家 - 愛(ài)爾蘭、立陶宛、丹麥和德國(guó) - 將在最后期限之前完成轉(zhuǎn)變。

　　上周，布魯塞爾呼吁各國(guó)首腦提供遵從情況的最新信息。同時(shí)，委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，歐洲大陸?zhàn)B豬生產(chǎn)者遵從限位欄部分禁用標(biāo)準(zhǔn)所造成的總體生產(chǎn)成本提高“大約在”2％左右。

　　中國(guó)部分牧區(qū)出現(xiàn)雪災(zāi)可能?chē)?yán)重影響畜牧業(yè)

　　據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，據(jù)預(yù)測(cè)，2月份氣溫還將持續(xù)偏低，冰雪凍害可能對(duì)我國(guó)北方畜牧業(yè)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

　　目前正值我國(guó)北方牧區(qū)畜牧業(yè)繁殖的關(guān)鍵階段。由于氣溫持續(xù)偏低，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟、呼倫貝爾市和青海東南部積雪較多，部分縣(旗)已經(jīng)出現(xiàn)雪災(zāi)，畜牧業(yè)所需飼草料也出現(xiàn)短缺。

　　農(nóng)業(yè)部草原監(jiān)理中心新聞發(fā)言人宋中山表示，當(dāng)前牧區(qū)進(jìn)入接羔育幼階段，急需飼料，而當(dāng)前飼料又處于短缺時(shí)期，如果氣溫較低，將對(duì)牧區(qū)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

　　根 據(jù)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)警分析，2月份北方牧區(qū)大部氣溫仍然偏低，新疆北部、內(nèi)蒙古西部偏北地區(qū)降水量較常年同期偏多，可能會(huì)出現(xiàn)雪災(zāi)。內(nèi)蒙古呼倫貝爾、錫林浩 特以及青海南部雪災(zāi)仍將持續(xù)。農(nóng)業(yè)部已經(jīng)下發(fā)緊急通知，要求新疆、內(nèi)蒙古、青海等牧區(qū)要嚴(yán)密關(guān)注雪情動(dòng)態(tài)，進(jìn)一步做好飼草料供應(yīng)，確保牲畜安全度春。

　　新華社：努力提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通效率

　　“一號(hào)文件”對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題重視程度之高、目標(biāo)任務(wù)之明確、政策措施力度之大前所未有，必將有力推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系建設(shè)邁上新臺(tái)階。

　　改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)體制、供求格局和供給狀況都發(fā)生了深刻變化，高度市場(chǎng)化的流通體制逐步建立、農(nóng)產(chǎn)品供給狀況極大改觀。但現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、消費(fèi)需求增長(zhǎng)的要求還不相適應(yīng)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格頻繁波動(dòng)、買(mǎi)貴賣(mài)難現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。因此，繼續(xù)抓好農(nóng)產(chǎn)品流通工作意義十分重大，必須落在實(shí)處。

　　加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)。必須統(tǒng)籌規(guī)劃全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施布局，加快完善覆蓋城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，還要把鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系建設(shè)的重要內(nèi)容；必須抓好流通設(shè)施現(xiàn)代化。推進(jìn)全國(guó)性、區(qū)域性骨干農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)和改造，繼續(xù)推進(jìn)糧棉油糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)；必須抓好非營(yíng)利性市場(chǎng)建設(shè)。要鼓勵(lì)有條件的地方通過(guò)投資入股、產(chǎn)權(quán)置換、公建配套、回購(gòu)回租等方式，建設(shè)一批非營(yíng)利性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)；必須抓好產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)，要扶持產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品收集、加工、包裝、貯存等配套設(shè)施建設(shè)。

　　創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式。要采用現(xiàn)代交易方式。充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等現(xiàn)代交易方式。充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)引導(dǎo)生產(chǎn)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的積極作用。要提高農(nóng)產(chǎn)品流通組織化程度。要探索建立生產(chǎn)與消費(fèi)有效銜接、靈活多樣的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)模式。要降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。要免除蔬菜批發(fā)和零售環(huán)節(jié)增值稅，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)項(xiàng)稅額核定和扣除試點(diǎn)，清理和降低農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、城市社區(qū)菜市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)和超市的收費(fèi)等政策。

　　完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控。不斷加強(qiáng)和完善農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控制度建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定均衡供給的重要保障。要準(zhǔn)確把握國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)變化，采取有針對(duì)性的調(diào)控措施，確保主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給和市場(chǎng)穩(wěn)定，保持價(jià)格合理水平。要繼續(xù)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)政策，完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控辦法，綜合運(yùn)用進(jìn)出口、吞吐調(diào)劑等手段，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息引導(dǎo)有效性，防止各類(lèi)虛假信息影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展、損害農(nóng)民利益。

　　培育農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通主體。隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品流通主體日趨多元化，應(yīng)加快培育我國(guó)的“大糧商”、“大棉商”等大型商貿(mào)集團(tuán)，加快發(fā)展供銷(xiāo)合作社、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織，以及各類(lèi)多元化市場(chǎng)流通主體，提高農(nóng)產(chǎn)品流通層次和檔次。要支持擁有全國(guó)性經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的供銷(xiāo)合作社和郵政物流、糧食流通、大型商貿(mào)企業(yè)等參與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流體系的建設(shè)經(jīng)營(yíng)。扶持供銷(xiāo)合作社、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等發(fā)展聯(lián)通城鄉(xiāng)市場(chǎng)的雙向流通網(wǎng)絡(luò)。重點(diǎn)要對(duì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社建設(shè)初加工和貯藏設(shè)施予以補(bǔ)助，提高農(nóng)民應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

網(wǎng)絡(luò)驚現(xiàn)豬肉催肥藥物 被指用于生產(chǎn)注水肉

　　宣稱(chēng)豬一晚多長(zhǎng)10斤

　　記者昨日在淘寶網(wǎng)看到，“一夜肥”被標(biāo)注為“催肥極品”。銷(xiāo)售商顯示是“諾偉康動(dòng)保淘寶直營(yíng)店”，賣(mài)家所在地為“河南鄭州”。

　　記者了解到，“一夜肥”宣傳稱(chēng)“一晚上每頭豬多長(zhǎng)十斤左右”。說(shuō)明書(shū)稱(chēng)，該藥能增加細(xì)胞壁的通透性、提高細(xì)胞中水分含量、使肌肉加倍儲(chǔ)存水。并在產(chǎn)品宣傳中多次提到吃藥后，豬能大量飲水增重，“至少每頭豬多增重5至15斤。”

　　“這是生產(chǎn)注水肉的藥物，方法更隱蔽社會(huì)危害性更大。”對(duì)此，網(wǎng)友“良心倘賣(mài)無(wú)”稱(chēng)，“正常情況下，豬一天最快長(zhǎng)2斤左右。”該藥是在豬屠宰前的很短時(shí)間內(nèi)，讓進(jìn)入豬胃腸道的水分大量進(jìn)入肌肉細(xì)胞，增加豬的體重，把水賣(mài)成肉價(jià)。”

　　店主稱(chēng)“賣(mài)豬前一天吃，過(guò)幾天再賣(mài)豬，那么停喂本品即可。”網(wǎng)友認(rèn)為，此舉正好說(shuō)明藥是為了賣(mài)豬前注水用的。

　　批號(hào)涉嫌造假

　　記者根據(jù)該藥顯示的獸藥批準(zhǔn)文號(hào)“獸藥字（2007）160852795”在中國(guó)獸藥信息網(wǎng)查詢(xún)，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品通用名稱(chēng)為“維生素C注射液”，商品名稱(chēng)為“佳安”而不是“一夜肥”。

　　對(duì)此，醫(yī)藥學(xué)專(zhuān)家李玉英認(rèn)為，“維生素C注射液”沒(méi)有增重的直接功能，只是有促進(jìn)細(xì)胞代謝的功能。與“一夜肥”里顯示的成分“復(fù)合小肽和還原糖”無(wú)關(guān)。其次，即使含“復(fù)合小肽和還原糖”也只是促進(jìn)肌體的蛋白和糖代謝，就算有可以增強(qiáng)水分吸收的功能，也不會(huì)“一夜之間增10斤”，產(chǎn)生迅速增重效果。因此，目前分析該藥首先涉嫌假冒偽劣，其次可能涉嫌“夸大宣傳”。

　　昨天，記者咨詢(xún)北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督科科長(zhǎng)于宗振，他表示，根據(jù)目前了解的情況，該藥顯示的批號(hào)和標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不符，可以說(shuō)涉嫌假藥。但其具體成分是什么以及對(duì)牲畜、人體是否有害需要到動(dòng)檢所醫(yī)政藥政科檢驗(yàn)。

　　回應(yīng)：淘寶刪除涉假藥品

　　昨天下午，淘寶網(wǎng)將該款商品刪除。淘寶公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人陳先生表示，淘寶網(wǎng)工作人員進(jìn)行核查后的確發(fā)現(xiàn)該商品涉嫌假冒偽劣。他表示，淘寶網(wǎng)并未開(kāi)辟藥物銷(xiāo)售的渠道，消費(fèi)者和商家發(fā)現(xiàn)網(wǎng)售假冒偽劣產(chǎn)品及藥品可投訴舉報(bào)。

　　黑龍江省畜牧業(yè)“五化”進(jìn)程顯著加快

　　記者日前從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，2011年末，全省肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到366萬(wàn)噸、114萬(wàn)噸和778萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)11.3%、5.6%和13.2%；畜牧業(yè)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)10%；全省農(nóng)民人均牧業(yè)收入比上年增加100元左右。發(fā)展畜牧業(yè)安置農(nóng)村富余勞動(dòng)力約240萬(wàn)人，使農(nóng)民離土不離鄉(xiāng)就地轉(zhuǎn)移而增收。

　　近兩年，國(guó)家和省委、省政府加大了對(duì)畜牧業(yè)的投入和政策的扶持力度。2011年，在省畜牧獸醫(yī)局的積極爭(zhēng)取下，中央和省級(jí)畜牧業(yè)項(xiàng)目資金達(dá)到6.3億元，有力地保障了黑龍江省畜牧業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。

　　2011年，黑龍江省畜牧業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)發(fā)展尤為迅速，全省新建、改擴(kuò)建奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)382個(gè)，新建、改擴(kuò)建生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)1196個(gè)，規(guī)?；B(yǎng)殖比重已達(dá)到70%，比上年提高兩個(gè)百分點(diǎn)。專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖小區(qū)、現(xiàn)代化牧場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社正逐漸成為養(yǎng)殖業(yè)的主流。

　　與此同時(shí)，黑龍江省全力推進(jìn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。確定123個(gè)規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)參加省部級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，并繼續(xù)實(shí)施“走村進(jìn)戶(hù)”工程，推廣奶牛青黃貯、全混日糧等主推技術(shù)和相關(guān)主導(dǎo)品種，提升了養(yǎng)殖業(yè)的科技含量和效益水平。

　　黑龍江省畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，吸引了一批投資者來(lái)黑龍江省發(fā)展養(yǎng)殖項(xiàng)目，飛鶴、雨潤(rùn)等加工企業(yè)紛紛注資新建生產(chǎn)線，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條正逐漸延伸加寬，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)日趨明顯。2011年，全省生豬和乳品企業(yè)加工能力分別新增1550萬(wàn)頭和201萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)61.6%和25.1%。

　　2011年，黑龍江省畜牧產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品安全水平繼續(xù)走在全國(guó)前列。全省開(kāi)展了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治年活動(dòng)，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的1000個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行了“瘦肉精”監(jiān)測(cè)。同時(shí)加強(qiáng)奶站及生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，使全省奶站做到100%持證經(jīng)營(yíng)。全省完成生鮮乳質(zhì)量安全及理化指標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)5558批次，三聚氰胺、皮革水解蛋白、堿類(lèi)物質(zhì)等違禁物質(zhì)檢測(cè)合格率為100%，《生乳》國(guó)標(biāo)安全指標(biāo)監(jiān)測(cè)合格率100%，并積極推進(jìn)生鮮乳第三方檢測(cè)體系建設(shè)工程，在全省75家乳制品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立生鮮乳第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，完善了對(duì)生鮮乳生產(chǎn)及收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，保護(hù)了農(nóng)企雙方利益。

　　此外，黑龍江省還加強(qiáng)了飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。2011年，黑龍江省組織完成飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽樣任務(wù)3330批次。飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率達(dá)97.68%，高于全國(guó)平均水平3個(gè)百分點(diǎn)，其中飼料產(chǎn)品中“瘦肉精”、三聚氰胺檢驗(yàn)合格率100%。

　　2011年，全省治理“三化”草原225萬(wàn)畝。并積極開(kāi)展草原鼠蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)和治理工作，全省防治草原鼠害180萬(wàn)畝，防治草原蟲(chóng)害83.3萬(wàn)畝。黑龍江省飼草飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也可圈可點(diǎn)。全省苜蓿產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃已編制完成，新建紫花苜蓿人工基地20萬(wàn)畝，使全省紫花苜蓿保有面積達(dá)到50萬(wàn)畝；全省種植專(zhuān)用型青貯玉米420萬(wàn)畝，比上年增加60萬(wàn)畝，使青貯玉米總量達(dá)到1520噸。全省飼料總產(chǎn)量達(dá)到682萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值200億元，同比增長(zhǎng)5.2%。

　　浙江嘉興市1月份豬肉價(jià)格穩(wěn)中略升

　　由于受到春節(jié)前后市場(chǎng)需求量增加的影響，1月份嘉興市生豬收購(gòu)價(jià)和豬肉零售價(jià)出現(xiàn)小幅上揚(yáng)。1月30日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，肋條肉零售價(jià)為每500克15元，與上月下旬的14.5元相比，環(huán)比上漲3.45%。生豬（外三元）收購(gòu)價(jià)、白肉（外三元）批發(fā)價(jià)每500克分別為9.12元、12.3元，與去年12月下旬的8.8元、12元相比，環(huán)比分別上漲3.64%、2.5%。

　　生豬收購(gòu)價(jià)的微漲，也帶動(dòng)了仔豬收購(gòu)價(jià)小幅上漲。自去年9月份我市仔豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到每500克16元的歷史高位后，仔豬收購(gòu)價(jià)總體一直處于“下行通道”。1月上旬，受節(jié)日需求量推動(dòng)，仔豬收購(gòu)行情回暖。1月4日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，仔豬（外三元，50公斤以下）交易價(jià)每500克為9.5元，與去年12月5日的9元相比，環(huán)比上漲5.56%；與去年1月4日的8元相比，同比上漲18.75%。

　　廣東豬價(jià)調(diào)整 豬苗市場(chǎng)緊俏

　　受全國(guó)豬價(jià)持續(xù)調(diào)整、節(jié)后消費(fèi)市場(chǎng)緩慢恢復(fù)影響，廣東生豬出欄價(jià)調(diào)整，幅度在0.15元/斤-0.3元/斤。

　　廣東及周邊產(chǎn)區(qū)主流出欄價(jià)：廣東四會(huì)8.0元/斤–8.1元/斤，廣東博羅8.2元/斤–8.3元/斤，廣西8.0元/斤-8.2元/斤，江西8.0元/斤-8.3元/斤。

　　與生豬市場(chǎng)相反，豬苗市場(chǎng)持續(xù)走好，博羅地區(qū)40斤豬苗報(bào)700元/頭-730元/頭，四會(huì)地區(qū)30斤豬苗報(bào)680元/頭。養(yǎng)戶(hù)補(bǔ)欄與擴(kuò)大規(guī)模積極。

　　綜合分析，廣東生豬市場(chǎng)短期內(nèi)跟隨全國(guó)走勢(shì)震蕩調(diào)整。

　　河南豬價(jià)格調(diào)整

　　受節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)恢復(fù)慢，節(jié)后出欄增多等影響，河南及其周邊產(chǎn)區(qū)生豬出欄價(jià)向下調(diào)整，其中河南地區(qū)出現(xiàn)每日調(diào)整0.1元/斤的跌幅。

　　河南及其周邊產(chǎn)區(qū)生豬主流出欄價(jià)：河南8.3元/斤-8.45元/斤，安徽8.55元/斤-8.7元/斤，山東8.4元/斤-8.55元/斤。

　　昨日，元宵節(jié)全國(guó)出欄肉豬均價(jià)8.15元/斤，較春節(jié)前回落幅度在0.1-0.2元/斤之間。綜合分析，前全國(guó)處于節(jié)后豬價(jià)調(diào)整階段，短期內(nèi)河南及其周邊豬價(jià)仍有調(diào)整。

　　山東廣饒農(nóng)民養(yǎng)豬嘗甜頭

　　“還是黨的政策好啊，能繁母豬有補(bǔ)貼，養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題縣畜牧局的同志親自上門(mén)指導(dǎo)。去年只養(yǎng)豬純收入達(dá)10萬(wàn)元，今年打算在原有的基礎(chǔ)上再擴(kuò)大規(guī)模，爭(zhēng)取年出欄200頭豬。”大碼頭鎮(zhèn)房家村養(yǎng)豬戶(hù)燕春元在養(yǎng)豬生產(chǎn)上嘗到了甜頭后樂(lè)呵呵的告訴記者。

　　近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，豬肉價(jià)格一直堅(jiān)挺，農(nóng)村一些外出打工青壯年紛紛回村發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，家庭養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)興旺景象，生產(chǎn)方式從傳統(tǒng)的熟食飼料喂養(yǎng)改變到生冷飼料喂養(yǎng)，生產(chǎn)規(guī)模從一戶(hù)幾頭到一戶(hù)幾十頭。房家村村民燕春元夫婦，3年前承包了村里一片10多畝的耕地，建起豬舍，前年養(yǎng)了8頭豬，嘗到甜頭以后，去年三四月把豬舍進(jìn)行擴(kuò)建，引進(jìn)優(yōu)良能繁母豬，進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，如今，他的肉豬存欄頭數(shù)已達(dá)到50多頭，年出欄100多頭。

　　像燕春元這樣的家庭養(yǎng)豬戶(hù)，在廣饒縣還有很多，同時(shí)，肉豬生產(chǎn)帶動(dòng)了仔豬養(yǎng)殖熱，拉動(dòng)了玉米等糧食作物種植量。

2月7日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)16.90元/公斤。其中長(zhǎng)沙、益陽(yáng)生豬出欄價(jià)16.35-16.40元/公斤，湘潭、衡陽(yáng)、邵陽(yáng)、婁底、常德、郴州等地生豬出欄價(jià)16.60-16.80元/公斤，株洲、岳陽(yáng)、永州等地生豬出欄價(jià)17.00-17.20元/公斤， 2月6日全國(guó)生豬出欄均價(jià)17.11元/公斤，全國(guó)豬糧比7.53:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　國(guó)內(nèi)方面，在中央一號(hào)文件發(fā)布之前，政府已經(jīng)在東北啟動(dòng)大豆和玉米兩個(gè)品種的臨時(shí)收儲(chǔ)政策。近期東北大豆市場(chǎng)價(jià)格也已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)站在國(guó)家收儲(chǔ)價(jià)格之上，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)價(jià)格經(jīng)歷年前上市初期的短暫下跌之后，目前也已經(jīng)回升至歷史高點(diǎn)附近。“國(guó)家臨儲(chǔ)政策的實(shí)施，有力支撐了國(guó)內(nèi)東北地區(qū)大豆、玉米市場(chǎng)的價(jià)格水平。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。

　　豆粕方面：

　　國(guó)內(nèi)方面，預(yù)計(jì)2012年大豆進(jìn)口將有所恢復(fù)，但是國(guó)內(nèi)油廠壓榨利潤(rùn)仍為負(fù)值，加上2月份油脂消費(fèi)處于淡季，油廠開(kāi)工意愿不強(qiáng)，隨著需求的增加，豆粕庫(kù)存將有明顯改觀，也將支撐當(dāng)前的價(jià)格回升。如果以壓榨利潤(rùn)為零來(lái)計(jì)算豆粕的加工成本，則黑龍江大豆為3250.6元/噸，大連為3515元/噸，山東為3600元/噸。而進(jìn)口大豆成本以大連為例，成本為2885.3元/噸，山東為2868.8元/噸。

（本文來(lái)源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　春節(jié)成豬市分水嶺 節(jié)后豬價(jià)如期回落

　　本周全國(guó)豬料比價(jià)大幅下跌，直接從上周的6.16:1跌破6:1至5.93:1，同比漲幅迅速縮小至10%以?xún)?nèi)，至15.39%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平快速下跌，并再次逼近500元/頭大關(guān)，跌至520元/頭，同比漲幅已迅速銳減至31.82%。

　　本周全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格繼續(xù)回落，至17.03元/公斤，同比漲幅為17.85%，已連續(xù)兩周回落，春節(jié)成為豬價(jià)走勢(shì)的分水嶺。華北東北大部分地區(qū)已回到8.5元/斤以下，部分地區(qū)已逼近8元/斤。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)從上周的28.5元/公斤大幅上漲至31.74元/公斤，周漲幅達(dá)11.37%。去年同期第5周為18.55元/公斤，同比漲幅至71.11%。

　　本周全國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)拿到的玉米、配合料價(jià)格分別至2.21元/公斤和2.87元/公斤，同比分別上漲9.41%和9.54%。養(yǎng)殖戶(hù)拿到的豆粕價(jià)格漲至3.27元/公斤，同比下跌8.15%。

　　春節(jié)后的生豬市場(chǎng)走勢(shì)和我們之前的預(yù)測(cè)高度吻合，節(jié)后由于需求的回落，豬價(jià)開(kāi)始從節(jié)前的高點(diǎn)進(jìn)入震蕩回落通道。因此春節(jié)成為豬市分水嶺。節(jié)后豬價(jià)已經(jīng)連續(xù)兩周回落，且本周跌幅擴(kuò)大，若以此速度回落，全國(guó)均價(jià)下周便可跌破17元/公斤，自繁自養(yǎng)頭均盈利跌破500元/頭，從而進(jìn)入400元區(qū)間。

　　上周我們對(duì)豬病情況進(jìn)行了簡(jiǎn)析：“近期全國(guó)各地的豬病情況有所惡化。由于春節(jié)期間長(zhǎng)江中下游地區(qū)雨雪天氣較往年明顯較多，氣溫明顯偏低。節(jié)前半個(gè)月左右部分地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始反映腹瀉、五號(hào)病、偽狂犬、胸膜炎等有抬頭惡化勢(shì)頭。春節(jié)期間也確實(shí)持續(xù)擴(kuò)散，形勢(shì)進(jìn)一步惡化，仔豬死亡率較12月份前明顯增高。”從目前的情況來(lái)看，仍有繼續(xù)惡化的勢(shì)頭，由此基本可確立今年4月份以后的生豬市場(chǎng)很可能不會(huì)按照我們預(yù)期的逐漸回落步入低谷，而是像去年一樣于“五一”前后開(kāi)始上漲。持續(xù)的時(shí)間由前期疫病持續(xù)的時(shí)間決定。

　　2011年全國(guó)性的流行性腹瀉在春節(jié)前一個(gè)月左右開(kāi)始出現(xiàn)，之后持續(xù)蔓延、惡化，并持續(xù)至3月份左右。從而導(dǎo)致了5-9月份的生豬供應(yīng)急劇短缺，豬價(jià)暴漲并保持高位。目前的勢(shì)頭已持續(xù)一個(gè)月，因此根據(jù)周期推算，年中出現(xiàn)生豬供應(yīng)緊張，推動(dòng)豬價(jià)上漲的可能性會(huì)越來(lái)越大。

　　各地養(yǎng)殖戶(hù)需提高警惕，加強(qiáng)防疫，再好的行情對(duì)沒(méi)有存欄大豬的養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)也是毫無(wú)意義的。

　　第一部分、全國(guó)生豬市場(chǎng)所處盈虧周期位置：紅色-過(guò)高盈利

　　1、豬料比價(jià)：大幅下跌至6：1以下

　　本周全國(guó)豬料比價(jià)大幅下跌，直接從上周的6.16:1跌破6:1至5.93:1，周下跌幅度達(dá)3.69%，同比漲幅迅速縮小至10%以?xún)?nèi)，至15.39%。主要原因是本周豬價(jià)下跌，而飼料價(jià)格上漲。去年同期2011年第5周至5.52：1。同比上漲7.59%。

　　本周是處于4.4：1盈虧均衡線上的第81周，自2010年第42周已連續(xù)在5：1以上保持了66周。

　　第二部分、生豬市場(chǎng)價(jià)格變化分析

　　出欄肉豬價(jià)格：連續(xù)兩周下跌至17.03元/公斤

　　本周全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格繼續(xù)回落，從上周的17.19元/公斤跌至17.03元/公斤，已連續(xù)兩周回落，春節(jié)成為豬價(jià)走勢(shì)的分水嶺。華北東北大部分地區(qū)已回到8.5元/斤以下，部分地區(qū)已逼近8元/斤。去年第5周至14.45元/公斤，同比漲幅為17.85%。

　　全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格已經(jīng)連續(xù)79周保持在12元/公斤以上，連續(xù)52周保持在14元/公斤以上。已在7元/斤以上保持了一年。

　　第三部分、豬飼料結(jié)構(gòu)成本變化分析

　　玉米價(jià)格：至2.21公斤

　　本周全國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)拿到玉米平均價(jià)格穩(wěn)中有升，從上周的2.19元/公斤回升至2.21元/公斤，同比上漲9.41%。2011年第5周全國(guó)玉米均價(jià)達(dá)2.02元/公斤，并開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)近9個(gè)月的持續(xù)上漲。

　　成都九成定點(diǎn)屠宰企業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年全市無(wú)害化處理養(yǎng)殖環(huán)節(jié)死亡生豬15.39萬(wàn)頭。

　　去年，成都市在大力推行生豬保險(xiǎn)工作的同時(shí)，進(jìn)一步完善“病死生豬無(wú)害化處置記錄”。成都市各區(qū)（市）縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)結(jié)合防疫、監(jiān)測(cè)等工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）的無(wú)害化處理情況進(jìn)行巡查，一旦發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）有銷(xiāo)售病死及死因不明生豬的，嚴(yán)格依法予以查處。同時(shí)，進(jìn)一步完善生豬保險(xiǎn)理賠工作的程序。該市規(guī)定，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）病死生豬必須經(jīng)過(guò)無(wú)害化處置，并有完善的無(wú)害化處置記錄憑證和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作人員的簽字，才具備生豬死亡保險(xiǎn)理賠條件。

　　為加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)病害豬無(wú)害化的技術(shù)監(jiān)管，去年成都63家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)，占全市定點(diǎn)屠宰企業(yè)的90%，對(duì)生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)的車(chē)輛及卸豬臺(tái)、宰前停食靜養(yǎng)間、同步檢疫檢驗(yàn)生產(chǎn)線、無(wú)害化處理間及焚燒爐等無(wú)害化處理設(shè)備、肉品出廠（場(chǎng)）的交易場(chǎng)地等處安裝視頻監(jiān)控設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

　　重慶節(jié)后豬肉量?jī)r(jià)齊跌 供需平衡開(kāi)始調(diào)整

　　“春節(jié)期間二刀腿子肉要賣(mài)14.5元/斤，現(xiàn)在只要13.8元/斤，春節(jié)期間五花肉要賣(mài)18.8元/斤，現(xiàn)在只賣(mài)17.8元/斤。”重慶晚報(bào)記者昨日走訪重百、永輝等部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)獲悉，節(jié)后豬肉銷(xiāo)量猛跌，部分豬肉品種價(jià)格也有所下降。

　　永輝超市重慶總部一負(fù)責(zé)人帥振怡昨日告訴重慶晚報(bào)記者，近日該超市豬肉量?jī)r(jià)齊跌。她分析，大多市民家里儲(chǔ)備的香腸、臘肉等豬肉還沒(méi)吃完，對(duì)鮮肉的需求大幅降低，是造成此現(xiàn)象的主要原因。

　　在較場(chǎng)口永輝超市記者看到，部分火腿價(jià)格也開(kāi)始打折，如某品牌原價(jià)116元的火腿現(xiàn)今只賣(mài)99元，原價(jià)57元的火腿如今只賣(mài)49.9元。

　　“春節(jié)前，我一個(gè)攤位每天就能賣(mài)掉3頭豬，而今天到目前為止賣(mài)的豬肉還不到一頭豬的三分之一。”昨中午，較場(chǎng)口石灰石農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉販證實(shí)，近兩天豬肉銷(xiāo)量跌幅較大。

　　不過(guò)，重慶晚報(bào)記者詢(xún)問(wèn)發(fā)現(xiàn)該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉價(jià)并未下降。“市場(chǎng)80多戶(hù)肉販目前僅有20多戶(hù)開(kāi)業(yè)，市場(chǎng)上殺價(jià)的壓力比正常情況下小了許多；另外生豬收購(gòu)價(jià)還沒(méi)降。”該肉販解釋稱(chēng)。

　　“春節(jié)期間，外地運(yùn)來(lái)的生豬減少，近幾日生豬出欄價(jià)不僅沒(méi)降，反而上漲了1元/公斤左右。”我市養(yǎng)豬大戶(hù)李海林昨日表示，不過(guò)，他認(rèn)為未來(lái)半個(gè) 月時(shí)間豬肉價(jià)格可能會(huì)“掉一點(diǎn)”，原因是從他30年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，節(jié)后豬肉需求高峰已過(guò)去，再過(guò)幾天，外來(lái)生豬數(shù)量也會(huì)明顯增多。

　　荷蘭拉博銀行預(yù)測(cè)2012年第一季度豬肉前景良好

　　據(jù)預(yù)測(cè)中國(guó)出口將放緩但依然強(qiáng)勁，2011年中國(guó)的豬肉和經(jīng)過(guò)加工的肉類(lèi)進(jìn)口增長(zhǎng)了80%，導(dǎo)致世界價(jià)格激增。荷蘭拉博銀行期望中國(guó)能成為未來(lái)豬肉價(jià)格的驅(qū)動(dòng)力。

　　中國(guó)和俄羅斯分別爆發(fā)口蹄疫和非洲豬瘟將繼續(xù)影響2012年世界豬肉市場(chǎng)，俄羅斯的非洲豬瘟疫情已經(jīng)惡化，并繼續(xù)想各地蔓延。

　　2012年，歐洲是豬肉前景的一個(gè)未知數(shù)，出口將依然強(qiáng)勁，將導(dǎo)致歐盟國(guó)內(nèi)供應(yīng)的緊張。這將很可能對(duì)推動(dòng)2012前幾個(gè)月豬肉行業(yè)。

　　穩(wěn)定的飼料價(jià)格和強(qiáng)勁的豬肉價(jià)格給利潤(rùn)的增長(zhǎng)提供空間，荷蘭拉博銀行預(yù)測(cè)豬肉行業(yè)的利潤(rùn)將會(huì)在現(xiàn)在的利潤(rùn)基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高。一個(gè)決定長(zhǎng)期利潤(rùn)率的主要因素是保持供需平衡，這將會(huì)給這個(gè)行業(yè)的繁榮提供更多的空間。

　　山東膠南：1月生豬價(jià)微幅上漲 預(yù)計(jì)本月將回落

　　價(jià)格統(tǒng)計(jì)情況：2012年1月末，通過(guò)膠南市生豬調(diào)出大縣隨機(jī)抽取的10個(gè)生豬監(jiān)測(cè)村的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得知，全市生豬出售均價(jià)為16.38元/公斤，2011年12月末，生豬出售均價(jià)為15.80元/公斤，環(huán)比上漲3%，平均售價(jià)微幅上漲。

　　價(jià)格行情分析：2011年下半年，生豬平均售價(jià)震蕩明顯，尤其是中秋過(guò)后回落明顯，11月份均價(jià)低至15.27元/公斤。由于春節(jié)的帶動(dòng)，12月份和 2012年1月份價(jià)格小幅上升，經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）保守估計(jì)，春節(jié)過(guò)后生豬價(jià)格可能會(huì)有小幅回落，一是因?yàn)楣?jié)后市民的飲食可能會(huì)盡量清淡，對(duì)豬肉的需求量還會(huì)繼續(xù)減少；二是玉米價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，成本穩(wěn)定并且市場(chǎng)供應(yīng)充足，也會(huì)使生豬價(jià)格稍有回落。

　　江蘇常州建成國(guó)內(nèi)首個(gè)畜禽糞便處理系統(tǒng)

　　由于歷史地理原因，常州市武進(jìn)區(qū)鄭陸鎮(zhèn)成為重要的畜禽養(yǎng)殖集中地，僅規(guī)?；B(yǎng)豬戶(hù)就達(dá)150戶(hù)，年存欄生豬4萬(wàn)頭，規(guī)?；B(yǎng)殖，畜禽糞便量大難消，僅豬糞產(chǎn)量年約3.6萬(wàn)噸，嚴(yán)重影響了周?chē)l(wèi)生環(huán)境。針對(duì)這一問(wèn)題，去年7月，常州市武進(jìn)區(qū)組織實(shí)施了鄭陸鎮(zhèn)畜禽糞便集中收集處理系統(tǒng)工程建設(shè)，常州科力農(nóng)業(yè)資源科技有限公司承擔(dān)了集中收集和處理的重任，并負(fù)責(zé)系統(tǒng)日常運(yùn)行工作。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至去年年底，該公司共收集畜禽糞便1082車(chē)計(jì)3246噸，生產(chǎn)有機(jī)肥1600多噸，有效削減了COD192噸、BOD183噸、氨氮10.1噸、總磷11.1噸、總氮19噸，為太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染治理建立了新模式。

　　蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)：每斤白條肉降3毛錢(qián)

　　“每斤豬肉的平均批發(fā)價(jià)比1月底便宜了3毛錢(qián)”，昨天，據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)人士介紹，目前本地白條肉的批發(fā)價(jià)在每斤10.3元，這一價(jià)位已回到去年11月的水平。和去年9月的最高位相比，下降了15％左右。

　　南環(huán)橋市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年9月中旬，本地白條肉的平均批發(fā)價(jià)達(dá)每斤12.2元，沖到了歷史最高位。此后，豬肉的價(jià)格開(kāi)始回落，最低達(dá)到每斤10.1元。從今年1月16日起，隨著春節(jié)市場(chǎng)的臨近，受需求量提高的推動(dòng)，本地白條肉的批發(fā)價(jià)達(dá)到每斤10.6元，并一直延續(xù)到1月30日。然而，從1月30日起，本地豬肉批發(fā)價(jià)就又開(kāi)始回落。“從近2個(gè)月本地市場(chǎng)豬肉的批發(fā)價(jià)看，波動(dòng)區(qū)間明顯收窄，每斤基本上在0.5元上下的空間浮動(dòng)”。

　　據(jù)蘇州食品有限公司副總經(jīng)理趙和民介紹，他們從龍年大年初一就開(kāi)始屠宰，從目前的毛豬收購(gòu)價(jià)看，穩(wěn)定在每斤8到8.1元的水平。從1月以來(lái)的收購(gòu)價(jià)看，也基本上穩(wěn)定在7.9元到8.3元左右。“生豬的養(yǎng)殖周期一般在半年左右”，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，去年豬肉價(jià)格上漲后，生豬養(yǎng)殖量增加，出欄增加使市場(chǎng)價(jià)格從去年10月起出現(xiàn)下降。

　　從本地零售市場(chǎng)的價(jià)格看，受春節(jié)市場(chǎng)影響，零售價(jià)波動(dòng)比批發(fā)價(jià)大。以豬腿肉、夾心的零售均價(jià)為例，市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，1月14日，本地部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬腿肉、夾心的零售均價(jià)為每斤15元；2月3日，每斤為17元；2月5日，每斤16元；昨天，每斤分別跌到15.75元、15.63元。南環(huán)橋市場(chǎng)宣教中心主任韓濤預(yù)計(jì)，春節(jié)過(guò)后豬肉批發(fā)價(jià)下降的空間不大，零售價(jià)還有可能出現(xiàn)小幅下降。

　　趙和民認(rèn)為，從去年10月下旬起，隨著生豬出欄量的增加，目前無(wú)論生豬屠宰量還是收購(gòu)價(jià)，都進(jìn)入比較正常的水平。“去年1月初市場(chǎng)白條肉的批發(fā)價(jià)在每斤8.5元左右”，據(jù)韓濤介紹，由于物價(jià)成本等上升，按照目前的CPI指數(shù)，每斤10元左右的批發(fā)價(jià)應(yīng)該是正常價(jià)位。到今年夏季，市民豬肉消費(fèi)會(huì)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，如果盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖量，到淡季有可能會(huì)造成供過(guò)于求。

2012年02月07日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月07日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月07日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）