2月6日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

第五周周評

　　湖南地區(qū)：

　　2012年第5周（2.1-2.3），本周湖南各地豬價(jià)下跌，周平均價(jià)格為16.90元/公斤.

　　據(jù)本所監(jiān)測，2012年第5周，湖南地區(qū)生豬出欄均價(jià)變化如下:

　　我們可以看出，本周湖南地區(qū)生豬出欄價(jià)下跌，價(jià)格波動范圍在16.47-17.27元/公斤。其中，長沙、岳陽、常德等地出欄價(jià)維持在16.67-17.20元/公斤左右；益陽、婁底、邵陽、湘潭、株洲等地出欄價(jià)維持在16.47-17.27元/公斤；衡陽、郴州、永州等地出欄價(jià)維持在16.80-17.03元/公斤。

　　全國生豬市場：

　　本周全國生豬市場豬價(jià)均價(jià)達(dá)到17.39元/公斤左右，豬糧比為7.67:1。

　　本周全國各地生豬出欄價(jià)都有不同程度的下跌，下跌由大到小為華南、西南、華中、華北、華東、東北。

　　其中，東北生豬出欄均價(jià)為17.11元/公斤，華北生豬出欄均價(jià)為17.87元/公斤，華東生豬出欄均價(jià)為17.56元/公斤，華中生豬出欄均價(jià)為17.52元/公斤，華南生豬出欄均價(jià)為16.64元/公斤，西南生豬出欄均價(jià)為17.47元/公斤。

　　肥膘價(jià)格：本周湖南肥膘價(jià)格持續(xù)下跌，一級膘13200元/噸，精膘13400元/噸，脊膘13900元/噸，板油17700元/噸。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　俄羅斯野豬爆發(fā)非洲豬瘟病例

　　俄羅斯 - 俄羅斯獸醫(yī)機(jī)構(gòu)報(bào)導(dǎo)了Krasnodar一起新的非洲豬瘟（ASF）暴發(fā)。

　　世界動物健康組織（OIE）2月2日昨天收到了第77號后續(xù)報(bào)告。受影響的種群包括野豬。

　　發(fā)現(xiàn)了三個(gè)病例，這三個(gè)病例的死亡率顯然是100％，因?yàn)檫@三頭野豬發(fā)現(xiàn)時(shí)都已死亡。

　　暴發(fā)來源仍在調(diào)查中。

　　暖棚豬舍存在的問題及解決措施

　　保暖問題

　　用塑料薄膜建的暖棚常存在保溫性能差的問題。因?yàn)槎練鉁氐?，日照短，棚?nèi)外溫差大，塑料薄膜易結(jié)露，保溫不持久。

　　解決措施：

　　一、夜間在頂棚塑料薄膜上加蓋一層草苫，以增強(qiáng)保溫性能。

　　二、有條件的可鋪蓋雙層塑料薄膜，能明顯提高保溫效果。

　　三、科學(xué)管理，使豬養(yǎng)成定點(diǎn)排糞尿的習(xí)慣，防止豬尿窩。

　　四、實(shí)行高密度飼養(yǎng)，每間圈舍多養(yǎng)幾頭豬，充分利用豬自身產(chǎn)生的熱量。

　　五、在豬舍地面鋪上墊草。

　　六、用過的塑料薄膜，要注意檢查有無漏洞，對缺損部分要粘補(bǔ)好，平時(shí)注意保護(hù)塑料薄膜。

　　潮濕問題

　　在密閉的大棚內(nèi)，水分難以蒸發(fā)，棚內(nèi)潮濕，影響升溫。天冷時(shí)，棚內(nèi)濕度越大，豬感到越冷。

　　解決措施：

　　一、每天根據(jù)天氣情況進(jìn)行通風(fēng)，一般上午10時(shí)至下午2時(shí)氣溫高時(shí)打開天窗和通氣孔，每次通風(fēng)30-60分鐘。天氣晴好時(shí)通風(fēng)稍長些，陰天通風(fēng)可短些。

　　二、有條件的可安裝空調(diào)、鼓風(fēng)機(jī)調(diào)節(jié)濕度。

　　三、勤換墊草有利于消除潮氣，也可在豬舍內(nèi)墊爐灰、干土吸收水分。

　　四、及時(shí)用吸水性強(qiáng)的布擦抹塑料薄膜上的水滴，以減少棚內(nèi)濕度。

　　五、水泥地面應(yīng)有一定的坡度，能使糞尿順利流向尿坑，并及時(shí)清除。

　　有害氣體問題

　　豬在大棚內(nèi)呼吸、排糞尿，以及飼料、墊草發(fā)酵，會產(chǎn)生氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體，這些有害氣體含量過高，容易引起豬發(fā)病。

　　解決措施：

　　一、每天按時(shí)打開天窗、通氣孔，排放有害氣體，換入新鮮空氣。

　　二、豬糞尿是有害氣體產(chǎn)生的最重要來源，必須每天上午、中午、下午各清除1次，結(jié)合棚內(nèi)清潔衛(wèi)生進(jìn)行，保持地面衛(wèi)生、干燥。

　　三、加強(qiáng)食具管理，喂豬的食槽、拌料槽、水槽要定期用開水燙，刷洗干凈。做到每頓不剩料，防止剩料酸敗發(fā)霉而產(chǎn)生有害氣體。同時(shí)食具和工具嚴(yán)格分開和使用，還要做好食具、工具和環(huán)境的定期和不定期消毒工作，以消除代謝物的腐臭氣味，保證通風(fēng)和空氣新鮮，提高豬體抗病力，保證生豬的安全生產(chǎn)。

 　　2012年美國豬肉出口量將增加

　　調(diào)查研究顯示，由于海外需求，尤其是來自中國的需求不斷上漲，2012年美國豬肉出口量有望上升2.7%。

　　由于中國國內(nèi)豬肉價(jià)格依舊居高不下，因此對進(jìn)口豬肉的需求也十分旺盛。分析人士認(rèn)為，中國將繼續(xù)成為各國豬肉的主要進(jìn)口國，美國豬肉將尤其受到青睞。

　　而來自韓國的需求也很旺盛。雖然分析認(rèn)為該國今年的豬肉進(jìn)口量會比2011年下降16%-19%，但是仍舊要比近5年的平均進(jìn)口量高出35%。2011年韓國爆發(fā)口蹄疫導(dǎo)致近30%的生豬存欄被撲殺，一些養(yǎng)殖戶也因此徹底退出了生豬養(yǎng)殖。

 　　臺灣首次出現(xiàn)O型口蹄疫疫情 病豬整張皮都掉下

　　據(jù)臺灣《聯(lián)合晚報(bào)》報(bào)道，金門兩養(yǎng)豬場爆發(fā)口蹄疫疫情，檢出臺灣首例O型口蹄疫病毒，臺當(dāng)局“農(nóng)委會”與金門縣政府4日在金門召開防疫會議。臺當(dāng)局“農(nóng)委會”表示，兩個(gè)染病養(yǎng)豬場共530頭豬已經(jīng)全數(shù)撲殺，并已經(jīng)進(jìn)行移動管制、全面消毒、疫苗補(bǔ)強(qiáng)施打等措施，即日起禁止金門偶蹄類活體動物及生鮮產(chǎn)品在臺銷售。

　　由于病毒傳染力極強(qiáng)，防疫人員持續(xù)監(jiān)測，這一兩天將是疫情是否擴(kuò)散的關(guān)鍵時(shí)期。臺當(dāng)局“農(nóng)委會防檢局副局長”黃國青坦言，首度在臺出現(xiàn)的O型口蹄疫病毒是從外傳入，且疫情“非常不單純”。

　　他說，過去臺灣的口蹄疫疫情，僅豬的偶蹄部位產(chǎn)生水皰，但這次，染病的豬竟然“整張皮都掉下來”，顯示疫情非常棘手，防疫人員各個(gè)繃緊神經(jīng)。

　　黃國青表示，除了撲殺傳出疫情的兩個(gè)養(yǎng)豬場內(nèi)530頭豬、進(jìn)行移動管制外，即日起整個(gè)金門的豬、牛、羊、鹿都要全數(shù)訪視一次，看是否仍有零星個(gè)案發(fā)生，所有偶蹄類動物都要進(jìn)行疫苗補(bǔ)強(qiáng)，即日起金門肉品市場及畜牧場全面消毒。

　　黃國青說，這一兩天是關(guān)鍵，如果仍發(fā)現(xiàn)其他染病豬，表示疫情已經(jīng)擴(kuò)散，若僅有這兩個(gè)養(yǎng)豬場染病，則疫情已控制住。他建議金門縣政府必要時(shí)可找臺軍協(xié)助防疫。

 　　山東膠南查獲一起瘦肉精案件

　　2月3日，記者從膠南市有關(guān)部門獲悉，去年10月份，膠南市畜牧獸醫(yī)局查獲了一處違法使用“瘦肉精”的養(yǎng)殖場，涉案的養(yǎng)殖場場主張某目前已被批捕，使用了“瘦肉精”的豬也已全部進(jìn)行了無害化處理。

　　2011年10月10日，膠南市畜牧獸醫(yī)局在“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動中，檢測出該市珠海街道辦事處大溧水村張某的養(yǎng)豬場的14份豬尿樣品鹽酸克倫特羅呈陽性。10月17日，在青島市的進(jìn)一步檢測結(jié)果顯示，14頭豬的尿液樣品內(nèi)鹽酸克倫特羅均超標(biāo)，即確定14頭豬都使用了“瘦肉精”。今年1月10日，膠南檢察院依法批準(zhǔn)逮捕了張某。同時(shí)，張某養(yǎng)殖場內(nèi)所有使用了“瘦肉精”的豬已全部進(jìn)行了無害化處理。

　　臺灣各地豬農(nóng)堅(jiān)決反對開放瘦肉精肉類進(jìn)口

　　養(yǎng)豬合作社聯(lián)合社理事主席張昱祺也強(qiáng)調(diào)，若政府執(zhí)意開放，將串聯(lián)全國養(yǎng)豬戶走上街頭抗議。臺中市政府農(nóng)業(yè)局長蔡精強(qiáng)昨也在記者會中表示，「不贊成對健康有害、藥物殘留不合格的畜產(chǎn)進(jìn)口?！?/p>

　　養(yǎng)豬協(xié)會理事長楊冠章昨晚啟程赴德國參訪，十五日才回國，原本的參訪團(tuán)團(tuán)長陳?；?，因接掌農(nóng)委會而取消行程。楊冠章說，他與陳?；荒吧?，但仍擔(dān)心陳「換位子就換腦袋」。養(yǎng)豬協(xié)會將等陳上任后與陳面談。昨天他已接到農(nóng)委會來電，要求養(yǎng)豬協(xié)會低調(diào)，為了給新主委「好印象」，還是等到與農(nóng)委會談過后再說。

　　楊冠章強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)豬協(xié)會仍堅(jiān)決反對開放瘦肉精，一旦開放牛肉使用，一定會波及豬肉。而且美國內(nèi)部不只養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)有壓力，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一樣會要求出口豬只的腹脅肉、內(nèi)臟到臺灣?，F(xiàn)在能以瘦肉精為由阻擋美國進(jìn)口，未來若開放，美國豬肉將長驅(qū)直入。

　　屬動物用藥的瘦肉精，添加在飼料中，可增加動物瘦肉量、減少飼料使用、降低成本、讓肉品提早上市，但對人體會產(chǎn)生心律不整、心臟麻痹等副作用，在臺灣禁止供產(chǎn)食性動物使用。二○○七年政府因美國施壓，一度預(yù)備修正動物用藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，開放使用，引發(fā)養(yǎng)豬戶抗議才作罷，瘦肉精迄今仍被列為禁藥。

　　由于仍有養(yǎng)豬戶偷用瘦肉精，經(jīng)常引發(fā)守法的養(yǎng)豬戶痛批政府取締不力，要求從嚴(yán)把關(guān)。未料新內(nèi)閣將上任前，又傳出要開放瘦肉精，張昱祺昨強(qiáng)調(diào)，為維護(hù)養(yǎng)豬戶的權(quán)益，該協(xié)會反對到底，若政府執(zhí)意放行，將號召養(yǎng)豬戶到農(nóng)委會抗議。

　　云林縣政府農(nóng)業(yè)處也以云林豬只在養(yǎng)頭數(shù)超過一百四十八萬頭、僅次于屏東縣居臺灣第二，為維護(hù)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)及食品安全衛(wèi)生，反對開放瘦肉精，吁請政府談判時(shí)能為農(nóng)民多想一想。

　　臺灣養(yǎng)殖業(yè)者反對開放使用瘦肉精培林

　　盡管部分會員立場松動，臺灣養(yǎng)豬協(xié)會理事長楊冠章2日仍強(qiáng)烈表達(dá)反對開放培林的看法，強(qiáng)調(diào)若開放培林，就要比照2008年養(yǎng)豬業(yè)者抗議瘦肉精事件及韓國反對美牛進(jìn)口的抗議規(guī)模，北上抗議。

　　臺灣養(yǎng)豬協(xié)會副理事長林秋桂表示，協(xié)會不信任分開處理方案，恐怕之后“偷渡”到豬也可用培林。若臺灣養(yǎng)豬戶偷用或未來合法使用，成本降低，會危及不用培林的多數(shù)養(yǎng)豬戶，無疑會自相殘殺，損害養(yǎng)豬業(yè)。

　　林秋桂說，只要開放使用培林，協(xié)會就反對到底，多家養(yǎng)豬戶已去電協(xié)會表達(dá)反對；預(yù)計(jì)21日將在立法機(jī)構(gòu)召開大會，臺灣各縣市理事長、理干事等約60人將與會討論抵制開放對策；2月中，楊冠章返臺，并將邀請6日接任農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人的陳保基與協(xié)會會談。

　　美國在臺協(xié)會理事主席薄瑞光近日先后拜訪臺立法機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人王金平及臺當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)人馬英九，催促臺灣盡速開放使用瘦肉精培林的美牛進(jìn)口。

　　由于農(nóng)業(yè)部門防檢主管機(jī)構(gòu)許天來改口說，培林一定會解禁，顯示開放美牛進(jìn)口及使用培林，已非農(nóng)委會原本堅(jiān)稱的將待7月國際食品法典委員會達(dá)成共識后才做決定，可能就要開放。

　　陳?；硎?，許天來是他的大學(xué)同屆同學(xué)，許天來沒跟他報(bào)告培林要解禁的事，他自己沒有預(yù)設(shè)立場。

　　他指出，2日上午11時(shí)30分至中午12時(shí)獲馬英九接見會談，馬英九除指示繼續(xù)推動農(nóng)村再生與小地主大佃農(nóng)政策，也提及要由行政機(jī)構(gòu)組跨部門小組處理美牛議題，但現(xiàn)場會談時(shí)未預(yù)設(shè)立場。

　　陳?；鶑?qiáng)調(diào)，他除與養(yǎng)豬協(xié)會干部熟識，6、7年前也是消費(fèi)者文教基金會的副秘書長，他會與產(chǎn)業(yè)界及消費(fèi)團(tuán)體溝通；而跨部會小組成員包括衛(wèi)生部門、農(nóng)業(yè)部門、經(jīng)濟(jì)部門及外事部門官員，還有“政務(wù)委員”。

　　對于開放牛使用培林、豬不用的分割處理方案。陳?；f，“都是可能的方法！”他并說，他任教時(shí)就跟學(xué)生說，培林是風(fēng)險(xiǎn)很低的東西，全世界都做過這樣的調(diào)查，風(fēng)險(xiǎn)低是趨近沒風(fēng)險(xiǎn)，問題是怎么把此訊息清楚傳遞給消費(fèi)者知道。

　　會否在2月底、3月中旬做出開放美牛進(jìn)口決策？陳保基說，沒有預(yù)設(shè)立場。許天來則補(bǔ)充，2007年瘦肉精事件發(fā)生時(shí)已完成預(yù)告作業(yè)，本次若決議開放使用培林，可直接公告施行。

　　中國誓言增加農(nóng)業(yè)投資

　　中國中央當(dāng)局周三稱該國今年將繼續(xù)增加農(nóng)業(yè)投資與補(bǔ)貼以便穩(wěn)定糧食產(chǎn)量。

　　中國共產(chǎn)黨（CPC）中央委員會與國務(wù)院，或中國內(nèi)閣，周三公布一份文件，文件稱該國2012年將繼續(xù)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)財(cái)政預(yù)算，把該國更多的固定資產(chǎn)投入導(dǎo)向該部門。

　　該文件還稱，該國將加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)的投資。文件稱政府將在農(nóng)業(yè)科學(xué)投資當(dāng)中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，并確保這些投資創(chuàng)造出相對于財(cái)政收的“顯著”較快的增長。

　　該國還將對主要糧食產(chǎn)區(qū)和農(nóng)業(yè)合作社提供更多補(bǔ)貼，增加直接發(fā)給農(nóng)民的補(bǔ)貼，該文件稱。

　　文件稱該國將進(jìn)一步提高800個(gè)主要糧食生產(chǎn)大縣的產(chǎn)能，并支持蔬菜、棉花、食用油作物和糖的生產(chǎn)基地建設(shè)。

　　政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，中國的糧食產(chǎn)量2011年創(chuàng)下5.7121億噸的記錄。這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于同比4.5％的提高，并且標(biāo)志著該國糧食產(chǎn)量連續(xù)第四年的提高。

　　然而，文件警告稱，盡管取得如此成績，但黨仍應(yīng)保持頭腦冷靜，因?yàn)楫?dāng)前國際經(jīng)濟(jì)形勢嚴(yán)重復(fù)雜，而且氣候變化也為該國的農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來風(fēng)險(xiǎn)與不確定性。

　　同時(shí)，耕地和淡水短缺也對該部門形成挑戰(zhàn)，該文件稱。

　　根據(jù)該文件，政府將進(jìn)一步努力穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，因?yàn)槿ツ曦i肉短缺推動了通貨膨脹。

　　該國將鼓勵銀行貸款給鄉(xiāng)村地區(qū)，并支持商業(yè)銀行開設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)。將繼續(xù)支持為農(nóng)民提供小額信貸業(yè)務(wù)，同時(shí)鼓勵銀行和農(nóng)村信用社向縣級小型、微型公司提供更多信貸。

　　豬病診斷與跟蹤能力提高

　　加拿大 - 南曼尼托巴豬獸醫(yī)專家遇見，將來加拿大豬病的診斷與跟蹤將跟多地依賴新技術(shù)，Bruce Cochrane寫道。

　　受益于對提高生物安全的進(jìn)一步專注，曼尼托巴豬群的健康狀況一直相當(dāng)穩(wěn)定，但不同豬場與地區(qū)之間健康狀況還是存在變化。

　　“曼尼托巴的疾病：最新進(jìn)展”是昨天曼尼托巴養(yǎng)豬研討會上討論的一個(gè)專題。

　　Blaine Tully博士是總部設(shè)在Steinbach的豬健康專家伙伴公司的合伙人，他說，我們聽說了過去這個(gè)冬天里加拿大其它一些地方以及美國中西部PRRS（藍(lán)耳病）構(gòu)成的挑戰(zhàn)非常劇烈，還有其他的疾病挑戰(zhàn)也出現(xiàn)在我們的雷達(dá)屏幕上，包括豬流感病毒和螺旋體。 我們已經(jīng)在一些診斷方法中應(yīng)用了大量更多的技術(shù)。

　　當(dāng)我們考察，例如，PRRS在各個(gè)豬場當(dāng)中流行的情況的時(shí)候，我們現(xiàn)在特別留意找出豬場中存在的PRRS病毒的毒株，并且我們現(xiàn)在已經(jīng)有了有效的工具，不僅可以把發(fā)現(xiàn)的毒株與其它豬場的毒株比較，而且還能與全加拿大乃至北美的毒株進(jìn)行比較。

　　我想，往后這不僅對理解疾病的傳播非常重要，而且對開發(fā)控制策略也很關(guān)鍵。

　　現(xiàn)在才剛剛開始在這方面玩轉(zhuǎn)起來，我們就已經(jīng)取得了成績，多次得以在存在常見病毒的豬場之間發(fā)現(xiàn)聯(lián)系，并考察可能的疾病傳播出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，并制定策略防止將來的傳播。

　　Tully博士預(yù)言，在特定疾病挑戰(zhàn)的識別方面將有更多技術(shù)得到應(yīng)用，對地區(qū)間任何病原的傳播的監(jiān)控將進(jìn)一步升級，將有更多控制策略開發(fā)出來，讓我們的工具箱更加豐富。

　　河南豬價(jià)呈下滑趨勢

　　節(jié)后豬肉消費(fèi)低迷，肉聯(lián)廠開工嚴(yán)重不足，需求的下降導(dǎo)致河南豬價(jià)急速下調(diào)，近一周河南豬價(jià)下調(diào)0.3-0.4元/斤。

　　當(dāng)前河南產(chǎn)區(qū)外三元生豬價(jià)格：洛陽8.3-8.4元/斤，焦作8.4-8.5元/斤，鄭州8.5元/斤，安陽8.3元/斤。

　　據(jù)綜合分析，近期全國范圍內(nèi)豬價(jià)皆處下滑局面，節(jié)后淡市的恢復(fù)也非短時(shí)間可以完成，因此預(yù)期下周河南豬價(jià)仍以小幅下調(diào)為主。

　　節(jié)后廣東豬價(jià)調(diào)整

　　節(jié)后生豬交易市場成為主旋律。

　　廣東生豬市場于月初開始正常交易，受肉類消費(fèi)疲弱與消費(fèi)人群未恢復(fù)影響，市場交易均價(jià)從1月底的8.6元/斤調(diào)整到目前8.25元/斤。

　　廣東及周邊部分產(chǎn)區(qū)主流出欄價(jià)：廣東四會8.05元/斤-8.2元/斤，廣西8.1元/斤-8.3元/斤，福建龍巖8.0元/斤。隨著工廠學(xué)?；謴?fù)運(yùn)作，人員回流，相信市場會有適當(dāng)回暖。綜合分析，短期內(nèi)廣東豬價(jià)穩(wěn)中有所調(diào)整。

　　江蘇豬價(jià)小幅下滑

　　節(jié)后豬肉市場消費(fèi)低迷，肉聯(lián)廠開工不足等不利因素以外，江蘇還受到來自河南和山東兩地低價(jià)豬源的沖擊，豬價(jià)由此最近一周下滑0.2-0.3元/斤。
　　當(dāng)前江蘇產(chǎn)區(qū)生豬出欄價(jià)格：南通外三8.8元/斤，內(nèi)三8.35元/斤，南京外三8.7元/斤，淮安8.7元/斤，徐州外三8.5-8.6元/斤，內(nèi)三8.2-8.3元/斤。

　　江蘇產(chǎn)區(qū)周邊產(chǎn)區(qū)生豬出欄價(jià)格：浙江8.7-8.8元/斤，安徽8.5-8.6元/斤，河南8.2-8.4元/斤，山東土豬已經(jīng)跌破8元，低位價(jià)格只有7.2-7.3元/斤，對江蘇生豬市場行情形成較大的沖擊。

　　據(jù)綜合分析，近期全國范圍內(nèi)豬價(jià)皆處下滑局面，節(jié)后淡市的恢復(fù)也非短時(shí)間可以完成，因此預(yù)期下周江蘇豬價(jià)乃至全國大部分區(qū)域的豬價(jià)仍以小幅下調(diào)為主。

　　2011年江蘇生豬存欄收購價(jià)均提升

　　記者４日從江蘇省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局獲悉，２０１１年，江蘇全省畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)品價(jià)格高位運(yùn)行，養(yǎng)殖效益全面提升。

　　數(shù)據(jù)顯示，去年１－１２月份，江蘇全省生豬收購、肉雞、雞蛋平均價(jià)格分別為１５．９９元、１４．１６元和９．４３元，同比分別上漲４７．３％、１４．９％和１８．４％。盡管飼料、人工等成本增加，但由于畜禽及其產(chǎn)品價(jià)格高位運(yùn)行，養(yǎng)殖業(yè)效益仍然普遍看好。每出欄一頭生豬平均獲利在２００－３００元，每出欄一只肉禽平均獲利在２－３元，每飼養(yǎng)一只蛋雞平均獲利２０－２５元。

　　據(jù)畜牧業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)，２０１１年，在畜產(chǎn)品價(jià)格行情總體大幅上漲的帶動下，江蘇主要畜禽生產(chǎn)呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的喜人局面。到２０１１年底，江蘇生豬存欄２１１５．４３萬頭，同比增長６．０％；累計(jì)出欄肉豬３９８９．３５萬頭，同比增長６．６％；家禽存欄４８７６４．７５萬只，同比增長１０．７％；累計(jì)出欄家禽１５５３４３．７萬只，同比增長７．６％。全省羊存欄９９２．０５萬只，同比增長３．６％，累計(jì)出欄１８１９．７萬只，同比增長１３．２％。

　　安徽蕭縣獲140萬資金支持生豬場建設(shè)

　　近日，安徽省發(fā)改委、農(nóng)委聯(lián)合下達(dá)2011年第三批生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場投資計(jì)劃，宿州市蕭縣獲得140萬元中央預(yù)算內(nèi)資金支持，用于生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，包括豬舍改造4480平方米，厭氧發(fā)酵池315立方米、沼液儲池700立方米、以保障生豬市場供應(yīng)穩(wěn)定。

　　污水注入私宰豬 殺豬要預(yù)約

　　“這些發(fā)臭的河道污水抽取了干嘛呢？”日前，市民王小姐反映，有人在龍崗埔地嚇污水處理廠附近的河道上私自鋪設(shè)管道抽取污水。記者前往調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來是生豬私宰點(diǎn)為了牟取暴利，鋪設(shè)了200米管道抽取污水，用作殺豬的同時(shí)還用來向豬肉注水。私宰點(diǎn)老板稱，最近節(jié)假日生意非常好，每天殺豬上千頭，還得電話預(yù)約排隊(duì)。

　　鋪數(shù)百米管道接污水

　　王小姐所指的河道位于丹平快速路埔地嚇污水處理廠旁邊。記者看到，經(jīng)過此處流域的水質(zhì)很混濁，而且漂浮著生活垃圾和油污，在岸邊就能聞到一股臭味。“這應(yīng)該屬于沙灣河的支流，河水都沒有經(jīng)過任何處理，這些人抽河水究竟干嘛？”根據(jù)王小姐的指引，記者看到有3根直徑約10厘米的白色塑料水管延伸到水面下方。記者發(fā)現(xiàn)，這3根塑料水管是沿著岸邊鋪設(shè)的，為了避免被發(fā)現(xiàn)，鋪埋管道的人也是煞費(fèi)苦心地在上面鋪種了灌木叢作為掩飾。管道沿著岸邊鋪了近50多米就不見了蹤影，但路面上明顯有被挖鑿過的痕跡。穿過兩米多寬的路面，記者再次看到這3根水管。管道鋪設(shè)了近200米后，鉆進(jìn)了水泥路面下的排水渠。

　　記者四處尋找，最后在埔地嚇污水處理廠對面灌木叢發(fā)現(xiàn)了這3根從水泥地面下接上來的抽水管道。繞過灌木叢，記者眼前出現(xiàn)了一大片用瀝青皮和鐵皮違法搭建的棚屋。由于所處地勢低洼，路人很難發(fā)現(xiàn)，而且還有人專門在屋子頂部鋪上了灌木，非常隱蔽。

　　私宰點(diǎn)白天多是大門虛掩。

　　原是生豬私宰點(diǎn)在使用

　　這些涉嫌違建的棚屋是做何用途？記者推開虛掩的大門，便有一股惡臭撲鼻而來，棚屋內(nèi)有三四個(gè)長方形的大灶，里面冒著熱氣，灶內(nèi)焚燒過塑料垃圾的痕跡清晰可見。在灶臺四周擺放著十幾把殺豬刀，地面上到處是猩紅的血水。3根水管顯然是被接進(jìn)了這里，混濁的河水從管道里流出來，直接裝進(jìn)一個(gè)大缸里。

　　“我們這里白天不殺豬，晚上才殺。有生意跟我們老板聯(lián)系。”一名穿著水鞋的工人發(fā)現(xiàn)有陌生人進(jìn)來后，變得十分謹(jǐn)慎，在向記者提供了老板電話后，該工人推搡記者出大門。記者隨即撥通了這名李姓老板的電話。“像正規(guī)屠宰場還限定你晚上6點(diǎn)前要把生豬送進(jìn)場，我們這里完全沒有這樣的規(guī)定，你什么時(shí)候送豬過來我們什么時(shí)候給你殺。”李老板說。記者還了解到，該私宰窩點(diǎn)殺一頭豬的價(jià)錢是15元，比正規(guī)屠宰場便宜許多。

　　“我們這里有十幾位殺豬師傅，每天殺豬至少800頭，保證不會耽誤你的豬肉進(jìn)入市場。不過過年這幾天生意非常好，每天都有上千頭豬，你如果殺豬比較多的話最好提前跟我預(yù)約一下。”李老板得意地說。

　　路面上有明顯的挖鑿痕跡。

　　殺問題豬注污水已1年多

　　這家私宰點(diǎn)生意真的有這么紅火嗎？附近小區(qū)的保安小張告訴記者：“他們的生意一般是從晚上7點(diǎn)左右開始，很多人騎著摩托車或者開著小貨車?yán)i來這里殺。這個(gè)私宰點(diǎn)存在已經(jīng)有很長時(shí)間了，至少1年半以上。原本這里的灌木并沒有這么茂盛，是他們在旁邊種上了樹木做掩飾，如果不仔細(xì)察看，外人根本發(fā)現(xiàn)不了這個(gè)私宰點(diǎn)。”

　　4日、5日晚上，記者重返私宰點(diǎn)，暗中觀察發(fā)現(xiàn)生意確實(shí)紅火，生豬被殺的嚎叫聲就沒有間斷過。在暗訪過程中記者看到，灶臺旁邊躺著一頭嘴角冒著白沫、全身抽搐的問題生豬，一名男子正催著工人趕緊把這頭豬殺了。“這頭豬是我從惠州買過來的，才10元一斤，趕緊殺了，等豬病死了肉變色就賣不出去了。”這名男子大聲說。

　　除了殺豬，記者發(fā)現(xiàn)這個(gè)私宰點(diǎn)還提供給豬注水的業(yè)務(wù)，而用水就是從河道抽上來的污水。工人把水缸中的河水通過水泵加壓注入豬身上，注水的豬肉會不會帶有污水的氣味？“自來水要幾塊錢一噸，按照一頭豬注20斤水，我們應(yīng)該要收你水費(fèi)的，結(jié)果這水不用錢，可便宜你們這些豬肉佬了，這點(diǎn)味道普通人是聞不出來的。”工人們笑稱。

　　“且不說這里宰殺的豬都沒有經(jīng)過檢疫，而且殺豬用的還是河道里的污水，這些豬肉實(shí)在不應(yīng)該流入市面上銷售！”王小姐得知是私宰點(diǎn)在抽污水使用，希望執(zhí)法部門盡快取締這家私宰點(diǎn)，以還市民餐桌安全。

　　貨車將生豬拉到私宰點(diǎn)宰殺。

　　棚屋內(nèi)，兩名工人正在處理宰后豬的內(nèi)臟，血流滿地，一片狼藉。

2012年02月06日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月06日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年02月06日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）