隆冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)金庸先生小說(shuō)《天龍八部》中的無(wú)量山，在南澗彝族自治縣寶華鎮(zhèn)擁政村阿母臘村民小組羅婷章家的養(yǎng)殖場(chǎng)，只見(jiàn)滿山坡的烏骨雞在草叢或林地里悠閑地覓蟲(chóng)為餐，一只只長(zhǎng)得又肥又壯，精神抖擻。女主人自豪地說(shuō)：“我家一年銷(xiāo)往大理、昆明、深圳等地方的烏骨雞有1.2萬(wàn)多只呢！”
“無(wú)量山烏骨雞為地方優(yōu)良品種，以大理州南澗縣和普洱市景東縣、鎮(zhèn)沅縣、墨江縣、景谷縣為中心分布”。南澗縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊清權(quán)介紹說(shuō)，烏骨雞的皮、肉、骨和內(nèi)臟均顯黑色，耐粗飼，抗病能力強(qiáng)，遺傳性能穩(wěn)定，雞肉味好，蛋質(zhì)佳，2009年被列為國(guó)家畜禽品種遺傳資源名錄；2011年被評(píng)為云南省“六大名雞”之一。南澗縣委、縣政府在2009年就出臺(tái)了《加快無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)》，充分利用山區(qū)的荒坡、林地優(yōu)勢(shì)，組織群眾大力發(fā)展山區(qū)特色養(yǎng)殖，形成南澗無(wú)量山烏骨雞特色品牌。
南澗縣制定了無(wú)量山烏骨雞品種資源保護(hù)計(jì)劃，建立了種源中心，設(shè)立保種戶(hù)，嚴(yán)格按品種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選育，擴(kuò)大無(wú)量山烏骨雞群體。同時(shí)立足資源優(yōu)勢(shì)，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，用商業(yè)化理念來(lái)謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全縣堅(jiān)持“品種資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)并重，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，走政府引導(dǎo)、合作社運(yùn)作、種源場(chǎng)為龍頭建立示范園區(qū)帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)，用品牌推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高地方特色產(chǎn)業(yè)的集群規(guī)模效益”?？h畜牧部門(mén)科學(xué)規(guī)劃，積極制定產(chǎn)業(yè)扶持政策；強(qiáng)化服務(wù)，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，加大技術(shù)指導(dǎo)，推進(jìn)服務(wù)體系建設(shè)。
目前，南澗縣寶華、樂(lè)秋、擁翠、碧溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已登記注冊(cè)了7個(gè)無(wú)量山烏骨雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，全縣建成初具規(guī)模的烏骨雞生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)87個(gè)，建成并注冊(cè)了“南澗無(wú)量山烏骨雞原種保種場(chǎng)”。以“種源場(chǎng)為龍頭+公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，通過(guò)合作社搭橋，統(tǒng)一種源，統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程，統(tǒng)一使用產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售。
“如今，無(wú)量山烏骨雞逐漸成為了南澗縣一項(xiàng)富民新產(chǎn)業(yè)”。羅婷章是寶華鎮(zhèn)擁政村無(wú)量山烏骨雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，她從身邊的變化深切感受到群眾對(duì)這一新產(chǎn)業(yè)非常歡迎：“2011年，養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)員從過(guò)去的14戶(hù)發(fā)展到了260戶(hù)，會(huì)員戶(hù)均增收都超過(guò)1萬(wàn)元。”相隔她家不遠(yuǎn)的一片松林里，國(guó)安無(wú)量山烏骨雞專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖合作社社長(zhǎng)羅國(guó)安正在收撿一枚枚剛產(chǎn)下的新鮮雞蛋，他高興地說(shuō)：“我家一年賣(mài)了4000多只烏骨雞，2萬(wàn)多個(gè)雞蛋，賺了7萬(wàn)多元。”據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2011年，全縣存欄無(wú)量山烏骨雞90萬(wàn)只，出欄130萬(wàn)只，養(yǎng)雞業(yè)產(chǎn)值達(dá)1億多元。
“我們要構(gòu)建起農(nóng)牧結(jié)合、資源循環(huán)、養(yǎng)殖健康、高效生態(tài)、協(xié)調(diào)發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)體系，堅(jiān)持不懈打造南澗縣無(wú)量山烏骨雞綠色產(chǎn)品品牌”，2011年12月20日，南澗縣副縣長(zhǎng)馮志宏在全縣無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上堅(jiān)定地說(shuō)，做強(qiáng)、做大無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步抓好誠(chéng)信建設(shè)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全監(jiān)管，強(qiáng)化科技配套措施，齊心協(xié)力，按照規(guī)劃抓出規(guī)模、抓出質(zhì)量、抓出實(shí)效，力爭(zhēng)2015年時(shí)全縣烏骨雞達(dá)到年出欄600萬(wàn)只，把南澗無(wú)量山烏骨雞真正提升為云南又一名特產(chǎn)業(yè)，成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的骨干產(chǎn)業(yè)促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
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