第四十七周周評(píng)
湖南地區(qū):
2011年第47周(11.21-11.25),本周湖南各地豬價(jià)下跌趨勢(shì),周平均價(jià)格為16.42元/公斤,與上周(16.46元/公斤)相比下跌0.04元/公斤、環(huán)比下跌0.24%。
據(jù)本所監(jiān)測(cè),2011年第47周,湖南地區(qū)生豬出欄均價(jià)變化如下:
我們可以看出,本周湖南地區(qū)生豬出欄價(jià)持續(xù)下跌,價(jià)格波動(dòng)范圍在16.28-16.48元/公斤。其中,長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、常德等地出欄價(jià)維持在16.20-16.60元/公斤左右;益陽(yáng)、婁底、邵陽(yáng)、湘潭、株洲等地出欄價(jià)維持在16.08-16.60元/公斤;衡陽(yáng)、郴州、永州等地出欄價(jià)
維持在16.20-16.56元/公斤。
全國(guó)生豬市場(chǎng):
本周全國(guó)生豬市場(chǎng)豬價(jià)持續(xù)震蕩,均價(jià)達(dá)到16.72元/公斤左右,比上周(17.84元/公斤)下跌0.12斤,豬糧比為7.11:1。
本周全國(guó)各地生豬出欄價(jià)都有不同程度的震蕩,震蕩由大到小為華北、西南、華中、東北、華南、華東。
其中,東北生豬出欄均價(jià)為16.36元/公斤,與上周相比下跌0.08元/公斤、環(huán)比下跌0.08%;華北生豬出欄均價(jià)為17.07元/公斤,與上周相比上漲0.15元/公斤、環(huán)比上漲0.88%;華東生豬出欄均價(jià)為17.01元/公斤,與上周相比下跌0.13元/公斤、環(huán)比下跌0.75%;華中生豬出欄均價(jià)為16.73元/公斤,與上周相比下跌0.11元/公斤、環(huán)比下跌0.65%;華南生豬出欄均價(jià)為16.11元/公斤,與上周相比下跌0.26元/公斤、環(huán)比下跌1。58%;西南生豬出欄均價(jià)為17.32元/公斤,與上周相比下跌0.55元/公斤、環(huán)比下跌3.07%。
肥膘價(jià)格:本周湖南肥膘價(jià)格小幅下跌,一級(jí)膘13800元/噸,精膘14400元/噸,脊膘14700元/噸,板油18400元/噸。
本周評(píng)析:本周全國(guó)生豬市場(chǎng)持續(xù)下跌,主要原因市場(chǎng)豬源充足,需求偏弱導(dǎo)致,望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化,適時(shí)出欄。
盤面周評(píng):
上周,歐美債務(wù)問(wèn)題愈演愈烈,歐中經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)不佳,引發(fā)全球大宗商品市場(chǎng)的系統(tǒng)性下挫,前期下跌幅度相對(duì)較小的農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)跌意味較濃,跌幅明顯大于工業(yè)品,其中油脂類領(lǐng)跌市場(chǎng),國(guó)內(nèi)三大油脂的跌幅皆逾5%。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受國(guó)際因素影響較大,與國(guó)際市場(chǎng)同步下跌。雖然央行政策微調(diào)在延續(xù),但依然是定向?qū)捤桑y言全面轉(zhuǎn)向。匯豐公布的11月中國(guó)制造業(yè)PMI初值創(chuàng)32個(gè)月新低,顯示制造業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)衰退跡象。整體市場(chǎng)氛圍較為悲觀,跌勢(shì)洶洶,其中,油脂類以逾5%的跌幅領(lǐng)跌整個(gè)商品市場(chǎng)。
盤面上看,上周,御邦生豬電子盤各合約保持平穩(wěn),市場(chǎng)交投較前一周略有增加;良雜活大豬整體價(jià)格走低,緊隨現(xiàn)貨市場(chǎng)走勢(shì);凍干精膘本周表現(xiàn)穩(wěn)健,價(jià)格比上周略有提高。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位,謹(jǐn)慎操作,謹(jǐn)防風(fēng)險(xiǎn)。
(本文來(lái)源:湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所)
2012年獸藥總產(chǎn)值可達(dá)375億-402億元
目前,我國(guó)已成為繼美國(guó)之后的第二大動(dòng)物保健品消費(fèi)國(guó)。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年,隨著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展,動(dòng)物保健品行業(yè)仍將保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),到2012年獸藥總產(chǎn)值可達(dá)375億-402億元。
近年來(lái),世界范圍內(nèi)口蹄疫、禽流感、瘋牛病等動(dòng)物疫情不斷,我國(guó)一些地方也先后發(fā)生高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病、A型口蹄疫等重大動(dòng)物疫病。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),2000年以來(lái),我國(guó)豬、牛、羊的數(shù)量分別在4億頭、1億頭、2.5億只以上,且豬、羊的數(shù)量呈逐年遞增的態(tài)勢(shì),規(guī)?;B(yǎng)殖,特別是高密度養(yǎng)殖,在大大提高養(yǎng)殖效率的同時(shí),也提高了禽畜的疫病傳染幾率,給我國(guó)的動(dòng)物疫病防治與控制工作提出了挑戰(zhàn)。疫苗的研究和應(yīng)用是防控傳染病(包括人畜共患病)的重要手段,發(fā)展獸用疫苗,對(duì)于防治動(dòng)物疾病、保障畜牧業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。
隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,國(guó)內(nèi)獸藥總消費(fèi)額從2005年的137.59億元增長(zhǎng)至2009年的236億元,保持了年均15%左右的增長(zhǎng)速度。目前國(guó)內(nèi)的獸藥市場(chǎng)以獸用藥物制劑為主,其中獸用藥物制劑和獸用生物制品占比分別為184億元和47.56億元。未來(lái)幾年,隨著強(qiáng)制免疫范圍的擴(kuò)大以及規(guī)?;B(yǎng)殖比例的提高,獸用生物制品的市場(chǎng)容量將進(jìn)一步擴(kuò)大。
農(nóng)業(yè)部公布2011年國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)名單
農(nóng)業(yè)部辦公廳2011年11月21日發(fā)出關(guān)于公布2011年國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)名單的通知(農(nóng)牧辦【2011】45號(hào)),該通知公布了13家種豬企業(yè)被全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和專家組評(píng)審為2011年國(guó)家核心育種場(chǎng),名單如下:
北京六馬養(yǎng)豬科技有限公司,北京養(yǎng)豬育種中心,常州市康樂(lè)農(nóng)牧有限公司,安徽省安泰種豬育種有限責(zé)任公司,廈門國(guó)壽種豬開(kāi)發(fā)有限公司,湖北省畜牧局原種豬場(chǎng),湖北金林原種畜牧有限公司,湖南美神育種有限公司,廣東源豐農(nóng)業(yè)有限公司,汕頭市德興種養(yǎng)實(shí)業(yè)有限公司,廣西桂寧種豬有限公司,廣西楊翔農(nóng)牧有限責(zé)任公司,四川省天兆畜牧科技有限公司。
農(nóng)業(yè)部辦公廳在該通知中要求國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)要認(rèn)真履行義務(wù),積極配合專家組,主動(dòng)開(kāi)展種豬登記、性能測(cè)定、數(shù)據(jù)上報(bào)和遺傳交流工作。
自2010年農(nóng)業(yè)部實(shí)施全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃,遴選100家國(guó)家核心育種場(chǎng),開(kāi)展生豬聯(lián)合育種工作以來(lái),合計(jì)共有37家種豬場(chǎng)被確定為國(guó)家核心育種場(chǎng)(計(jì)劃到2012年合計(jì)遴選50家國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)),2010年確定的國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)的名單如下:
第一批16家:阜新原種豬場(chǎng),上海祥欣畜禽有限公司,安徽長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧科技有限公司,江西省原種豬場(chǎng)有限公司,山東省日照原種豬場(chǎng),河南省諸美種豬育種集團(tuán)有限公司,河南省新大牧業(yè)有限公司,牧原食品股份有限公司,湖北天種畜牧股份有限公司,廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司,廣東廣三保養(yǎng)豬有限公司,中山市白石豬場(chǎng)有限公司,深圳市農(nóng)牧實(shí)業(yè)有限公司,廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng),廣西柯新源原種豬有限責(zé)任公司,四川鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司。
第二批8家:北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司小店畜禽良種場(chǎng),天津市寧河原種豬場(chǎng),河北裕豐京安養(yǎng)殖有限公司,浙江加華種豬有限公司,福清市永誠(chéng)畜牧有限公司,湖南新五豐股份有限公司 湘潭分公司,海南羅牛山種豬育種有限公司,四川省樂(lè)山牧源種畜科技有限公司。
附:國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)遴選標(biāo)準(zhǔn)(試行)
遴選國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)是實(shí)施《全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃(2009-2020)》一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容。為了規(guī)范國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)的遴選,確保公開(kāi)、公正、公平,特制定國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)遴選標(biāo)準(zhǔn)。
一、基本條件
?。ㄒ唬┓N豬場(chǎng)必須是原種豬場(chǎng),并取得省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政主管部門頒發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。
?。ǘ┯袑iT的育種技術(shù)部門和人員,技術(shù)人員經(jīng)過(guò)專門的種豬性能測(cè)定技術(shù)培訓(xùn)。
(三)有完善的育種設(shè)施設(shè)備。
二、種群要求
?。ㄒ唬┖诵娜耗肛i數(shù)量必須滿足下列條件之一:長(zhǎng)白豬600頭以上;大白豬600頭以上;杜洛克豬300頭以上。
?。ǘ┓N豬體型外貌符合本品種特征,無(wú)遺傳缺陷和損征。
?。ㄈ┓N群健康狀況良好,符合種用要求。
三、技術(shù)要求
(一)有明確的種豬選育方案,執(zhí)行2年以上,并有年度選育工作總結(jié)報(bào)告。
(二)場(chǎng)內(nèi)種豬性能測(cè)定制度齊全,遺傳評(píng)估方法科學(xué)合理,擁有2年以上的種豬生產(chǎn)性能測(cè)定記錄。
?。ㄈ┫底V記錄齊全,主要經(jīng)濟(jì)性狀(總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100kg體重日齡、100kg體重活體背膘厚)測(cè)定數(shù)據(jù)完整有效,年測(cè)定種豬2000頭以上。
我國(guó)海外進(jìn)口豬肉屢創(chuàng)新紀(jì)錄
今年9月,中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉8224.7萬(wàn)磅,創(chuàng)下2000年1月以來(lái)單月自美進(jìn)口豬肉的最高歷史紀(jì)錄。
業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者透露,今年1至7月份,根據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)字,中國(guó)自美國(guó)等海外市場(chǎng)進(jìn)口豬肉及副產(chǎn)品60萬(wàn)噸,同比增加37.9%。
美國(guó)豬肉并不比中國(guó)豬肉更加美味,但是美國(guó)生豬養(yǎng)殖的成本之低,確實(shí)可以令中國(guó)同行產(chǎn)生“望塵莫及”的感慨。
市場(chǎng)人士介紹,美國(guó)目前生豬價(jià)格折合人民幣9.5元/公斤,歐洲折11.5元/公斤;中國(guó)目前為17元/公斤左右,是美國(guó)的1.79倍,歐洲的1.48倍。如此巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì),讓美國(guó)豬肉得以大量涌入中國(guó)市場(chǎng)。
在美國(guó),與中國(guó)一樣,除了在豬肉價(jià)格大幅上漲的時(shí)節(jié),養(yǎng)豬很難吸引大眾的目光,美國(guó)的豬場(chǎng)人手并不是很充裕,由于無(wú)人照料,一些仔豬出生后往往被母豬踩死,這并不能撼動(dòng)美國(guó)豬肉的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
美國(guó)是工業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家,也是一個(gè)天生適合養(yǎng)豬的國(guó)家。美國(guó)沒(méi)有豬瘟,也沒(méi)有口蹄疫,美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)除了不用掏防治豬瘟和口蹄疫藥物、疫苗的錢,生豬的存活率也要比中國(guó)高很多。
業(yè)內(nèi)人士說(shuō),中國(guó)幅員遼闊,豬種眾多,有些母豬每年生產(chǎn)仔豬的數(shù)量與美國(guó)母豬相近甚至有過(guò)之而無(wú)不及,不過(guò)由于養(yǎng)殖環(huán)境以及管理水平不一樣,中國(guó)一般豬場(chǎng)一頭母豬每年繁育的仔豬成活并且安全長(zhǎng)大出欄的數(shù)量約為12頭,美國(guó)可以達(dá)到18頭,這意味著如果中、美保育1頭母豬成本相同,美國(guó)母豬的產(chǎn)出要比中國(guó)高出約50%,反過(guò)來(lái),理論上,美國(guó)保育母豬的成本可以比中國(guó)低一半。
此外,在美國(guó)的豬場(chǎng),由于管理水平較高,美國(guó)仔豬出生后21天就可以斷奶,但是中國(guó)仔豬要多5~7天時(shí)間,斷奶時(shí)間延長(zhǎng),意味著母豬繁育下一代仔豬的時(shí)間也將延長(zhǎng);美國(guó)母豬一年可以繁育2.2~2.3代仔豬,中國(guó)只有2.1~2.2代的水平。
美國(guó)母豬生得多,活得多,生得快,生豬成本在與中國(guó)生豬的競(jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)具有了明顯的優(yōu)勢(shì)。
在中國(guó),生豬每長(zhǎng)一斤肉大約要消費(fèi)2.8斤的玉米。溫氏集團(tuán)這樣的專業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)可以做到平均2.5斤玉米長(zhǎng)一斤肉,玉米價(jià)格在很大程度上決定了豬肉價(jià)格的高低。但是對(duì)于中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō),在飼料成本上,美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)同樣占了大便宜。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,今年10月上旬,美國(guó)農(nóng)場(chǎng)玉米價(jià)格為每蒲式耳(約合25.4公斤)5.92美元,折合人民幣每公斤1.48元,而中國(guó)玉米的價(jià)格約每公斤2.4~2.6元,要比美國(guó)玉米高出70%左右,吃便宜玉米的美國(guó)生豬理所當(dāng)然成本比中國(guó)生豬低得多。
盡管有運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅的額外成本,美國(guó)豬肉運(yùn)到中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格仍然低于中國(guó)產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士介紹,美國(guó)凍六分體豬肉到港價(jià)格為每噸2600美元左右,清關(guān)后加上關(guān)稅、增值稅后為21200元/噸,而中國(guó)白條價(jià)格為22000元/噸,仍比美國(guó)豬肉每噸高出800元。
豬肉價(jià)格“跳水”或于近期止步
連續(xù)數(shù)周“跳水”的豬肉價(jià)格或于月底前后調(diào)頭向上,結(jié)束連續(xù)近兩個(gè)月的回落趨勢(shì)。昨日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布11月中旬食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)情況,豬肉價(jià)格自9月下旬開(kāi)始連續(xù)回落以來(lái),價(jià)格降幅開(kāi)始收縮。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣認(rèn)為:“目前豬肉價(jià)格連續(xù)下滑在于市場(chǎng)供應(yīng)量增大、貨源充足,但是國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格下滑已經(jīng)接近底部,隨著即將進(jìn)入元旦、春節(jié),市場(chǎng)上的消費(fèi)旺季即將到來(lái),屆時(shí)豬肉價(jià)格連續(xù)下滑的局面也會(huì)改變,因此豬肉價(jià)格真正的拐點(diǎn)會(huì)在春節(jié)前后來(lái)臨。”
“最快將于這個(gè)月低出現(xiàn)反彈,并保持上漲勢(shì)頭,直到春節(jié)之后將會(huì)出現(xiàn)小幅回落并震蕩往下走,但不太可能出現(xiàn)2008年暴跌的情況。”中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝也表示。
疫病防治十年規(guī)劃 疫苗產(chǎn)業(yè)受扶持
中國(guó)證券報(bào)記者從中牧研究院權(quán)威人士處獨(dú)家獲悉,國(guó)家《動(dòng)物疫病防治十年中長(zhǎng)期規(guī)劃》將醞釀出臺(tái)。目前相關(guān)部門正在研究資金扶持措施。
《規(guī)劃》將主導(dǎo)四個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目:動(dòng)物防疫體系建設(shè);科技支撐能力建設(shè);新型獸醫(yī)制度建設(shè);獸用生物制品保障能力建設(shè)。另外,《規(guī)劃》含有五個(gè)重點(diǎn)計(jì)劃,包括重點(diǎn)動(dòng)物疫病的消滅計(jì)劃;重大動(dòng)物疫病控制計(jì)劃;重點(diǎn)人畜共患病控制計(jì)劃;針對(duì)種畜禽加強(qiáng)源頭控制,實(shí)施種禽場(chǎng)凈化計(jì)劃;對(duì)危害大傳入風(fēng)險(xiǎn)高的外來(lái)動(dòng)物疫病盡心實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)防范的原則,實(shí)施外來(lái)動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)防范計(jì)劃。
《規(guī)劃》中列入未來(lái)十年控制計(jì)劃的動(dòng)物病有29種,其中優(yōu)先控制10個(gè)病。包括5個(gè)重大動(dòng)物疫病:口蹄疫(O型、亞洲Ⅰ型、A型)、高致病性禽流感、雞新城疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳??;還包括5個(gè)重點(diǎn)人畜共患?。簞?dòng)物布魯氏桿菌病、奶牛結(jié)核病、狂犬病、血吸蟲(chóng)病、包蟲(chóng)病。另外將凈化7種動(dòng)物疫?。喊ǚN禽凈化病種:禽流感、新城疫、沙門氏菌、禽白血病,種豬凈化病種:豬瘟、豬偽狂犬病、豬呼吸與繁殖障礙綜合癥。
業(yè)內(nèi)人士指出,獸用生物制品將迎來(lái)廣闊前景。據(jù)介紹,《規(guī)劃》將重點(diǎn)支持人獸共患病、外來(lái)疫病、重要疾病的防控技術(shù)研究;高效疫苗的研制;高通量快速檢測(cè)技術(shù)的研究;應(yīng)急反應(yīng)與應(yīng)急儲(chǔ)備技術(shù)的研究;重視流行病學(xué)調(diào)查、疾病發(fā)病機(jī)理及免疫機(jī)制的研究;疾病凈化技術(shù)的研究。
2005-2011年,國(guó)內(nèi)共有654種畜苗類獸用生物制品、1292種禽苗類獸用生物制品獲得生產(chǎn)文號(hào),分別占比31%和62%;此外有19種畜禽診斷試劑類獸用生物制品獲得生產(chǎn)文號(hào)。
目前,國(guó)內(nèi)禽用生物制品市場(chǎng)規(guī)模為25.13億元,占獸用生物制品市場(chǎng)總份額的49%;豬用生物制品規(guī)模為19.27億元,占比約37%;寵物用制品規(guī)模為6.26億元,占比約12%。相比人用疫苗產(chǎn)業(yè),獸用生物制品企業(yè)市場(chǎng)格局更為分散,國(guó)內(nèi)產(chǎn)值在1億元以上的獸用生物制品企業(yè)共有19家,多數(shù)市場(chǎng)份額集中在前10家企業(yè)手中。
豬肉“看漲不看跌” 行內(nèi)預(yù)測(cè)春節(jié)還會(huì)上漲
盡管上周的生豬出欄價(jià)下降了1.7%,但記者在對(duì)一些市場(chǎng)豬肉價(jià)格進(jìn)行走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)零售價(jià)依然未見(jiàn)明顯回落,五花的肉價(jià)依然維持在每公斤26元至30元之間。昨日,記者采訪了市畜牧局科技科胡夏輝科長(zhǎng),他認(rèn)為,終端市場(chǎng)的零售價(jià)格一般都是“看漲不看跌”,因此,豬肉的出欄價(jià)下跌只是讓屠宰戶和零售商賺了個(gè)“大滿貫”,卻沒(méi)有對(duì)市民采購(gòu)豬肉價(jià)格產(chǎn)生多大的影響。
生豬價(jià)格漲跌隨“供需”調(diào)節(jié)
胡科長(zhǎng)告訴記者,人們所了解到的豬肉價(jià)格漲或跌,指的多是110公斤左右的肥豬出欄價(jià),至于市場(chǎng)上的終端零售價(jià)卻不完全受出欄價(jià)的影響,大多數(shù)零售商都是“看漲不看跌”。但是,生豬的出欄價(jià)格卻是受市場(chǎng)供需情況來(lái)調(diào)節(jié)的,當(dāng)然也會(huì)有一些季節(jié)拉動(dòng)的元素,“如遇有中秋、元旦、春節(jié),生豬的出欄價(jià)格都會(huì)有一些浮動(dòng),尤其是春節(jié)前夕,由于需求量大增,生豬的出欄價(jià)格也會(huì)大漲。因此,今年春節(jié)前的豬肉零售價(jià)格將會(huì)有一個(gè)持續(xù)上漲的趨勢(shì)。
春節(jié)前后會(huì)看漲
胡科長(zhǎng)告訴記者,“春節(jié)過(guò)后,生豬的出欄價(jià)格會(huì)開(kāi)始從高位慢慢下滑,到8月份進(jìn)入最淡季,再?gòu)?月份以后,價(jià)格緩慢回升。”但近幾年的豬肉價(jià)格是個(gè)比較特殊的情況,尤其是2007年以后,生豬出欄價(jià)竟?jié)q到了每斤9元,很多養(yǎng)殖戶看到了養(yǎng)豬的利潤(rùn),便大量增加了養(yǎng)殖數(shù)量。到了2009年,市場(chǎng)對(duì)于豬肉的供需失衡,這使豬肉價(jià)格一路暴跌,去年最低的豬肉零售價(jià)格降到了每公斤14元。”
然而,進(jìn)入去年年底,我市很多養(yǎng)殖戶所養(yǎng)殖的仔豬成活率低導(dǎo)致生豬出欄率大幅下降。產(chǎn)量下來(lái)了,但需求沒(méi)有降,供小于求的狀況就產(chǎn)生了,因此,到今年春天的時(shí)候,生豬的出欄價(jià)及零售價(jià)都在一路攀高,往年降價(jià)期變成了今年漲價(jià)期。后來(lái),由于肉價(jià)一直上漲,10月份國(guó)家開(kāi)始介入,進(jìn)行宏觀調(diào)控,首先調(diào)動(dòng)豬肉的國(guó)儲(chǔ),其次是引進(jìn)進(jìn)口豬肉,這才將生豬的出欄價(jià)格降到了每公斤20元左右。截至目前,市場(chǎng)上的生豬出欄價(jià)進(jìn)入了一個(gè)比較合理的階段,一般散戶的生豬出欄價(jià),由于散養(yǎng)量少,市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)也就在每公斤13.12元左右,大戶的收購(gòu)價(jià)格在每公斤16.46元左右。
零售商“看漲不看跌”
“至于豬肉的終端價(jià)格調(diào)控則需要有關(guān)部門介入管理,”胡科長(zhǎng)認(rèn)為,一般情況下,豬肉從活豬的收購(gòu)到屠宰再到白條豬肉的出售,中間會(huì)經(jīng)歷幾次加價(jià),最后到達(dá)市民手中的豬肉都是白條豬,“就是那種被分割成了一塊塊的,區(qū)別成了精肉與五花等的豬肉。”目前市場(chǎng)上一些專賣店里的豬肉價(jià)格還在每公斤44元左右,出欄價(jià)與零售價(jià)差距懸殊很大。“根據(jù)目前零售商們‘看漲不看跌’的情況而言,隨著生豬出欄價(jià)格的上漲,春節(jié)前零售市場(chǎng)的豬肉價(jià)格肯定也還會(huì)有漲。”
英國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)禁止用廢物飼喂生豬
繼環(huán)保組織在倫敦Trafalgar廣場(chǎng)舉辦“剩飯菜喂豬的好處”主題活動(dòng)后,英國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)呼吁必須嚴(yán)格控制用人類剩飯飼喂生豬,以此來(lái)防止會(huì)給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)重大損失的疾病的爆發(fā),如口蹄疫疾病和豬瘟等。
一個(gè)名為“地球之友”的環(huán)保組織想以飼喂生豬剩飯的做法來(lái)宣傳其經(jīng)濟(jì)效益,但英國(guó)國(guó)家養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的總經(jīng)理Zoe Davies 博士并不贊成該做法。Davies 稱:“在他們進(jìn)行宣傳之前,我們就已經(jīng)很難向人們解釋為什么不能喂豬吃剩飯了,盡管他們的出發(fā)點(diǎn)是好的。”自2001年英國(guó)爆發(fā)口蹄疫病后,英國(guó)便立法禁止用飲食場(chǎng)所,如家庭和飯店的廢物飼喂動(dòng)物。該法律還規(guī)定了其他方面的廢物,包括食品廠、和動(dòng)物副產(chǎn)品,如生雞蛋、肉和魚產(chǎn)品等有聯(lián)系的供銷倉(cāng)庫(kù)。Davies說(shuō):“我們理解“地球之友”的好意,也理解他們?yōu)榱撕头杀3忠恢滤?jīng)歷的痛苦,但是我們關(guān)心的是豬吃了廢物卻并不起作用。豬業(yè)確實(shí)在使用食品加工業(yè)的副產(chǎn)品飼喂生豬,但是這些產(chǎn)品是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的管理。”
山東:生豬價(jià)格止跌調(diào)整 散養(yǎng)戶加快退出
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè),目前山東省生豬價(jià)格維持在16.2元/公斤水平,止住了10月份以來(lái)的下跌趨勢(shì),進(jìn)入調(diào)整階段。受盈利空間縮小影響,山東生豬散養(yǎng)戶加快退出市場(chǎng)。
記者從山東省畜牧獸醫(yī)部門了解到,進(jìn)入10月以來(lái),山東生豬存欄量穩(wěn)步增長(zhǎng),由于前期高利潤(rùn)及高成本的影響,養(yǎng)殖戶上調(diào)出欄體重標(biāo)準(zhǔn)謀求更高利潤(rùn),一定程度上造成了出欄空擋,加劇了生豬價(jià)格漲幅。目前,養(yǎng)殖戶不再壓欄,加之對(duì)后期行情看空,形成階段性拋售,生豬價(jià)格下跌較快。
山東省德州市晟旺牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人魏亮告訴記者,在當(dāng)前的價(jià)格水平下,自繁自養(yǎng)生豬每頭可盈利430元左右,而行情最好時(shí)每頭可盈利650元左右。
受盈利空間縮小影響,一些散養(yǎng)戶加快退出市場(chǎng)。山東禹城市富源良種豬繁育場(chǎng)經(jīng)理賈健告訴記者,近期仔豬銷售趨冷,主要原因就是散養(yǎng)戶補(bǔ)欄積極性降低,加快退出市場(chǎng)。
山東省畜牧獸醫(yī)部門表示,當(dāng)前散養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性相對(duì)較差,因?yàn)樵诿鎸?duì)豬價(jià)波動(dòng)和疾病疫情威脅時(shí),散戶以及小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力較差。
養(yǎng)戶信心不足 福建豬價(jià)弱勢(shì)穩(wěn)定
近日福建龍巖主流生豬出欄價(jià)7.5元/斤-7.6元/斤,除部分地區(qū)小幅小調(diào)外,大部分地區(qū)以穩(wěn)定為主。
6月豬價(jià)高企時(shí)期養(yǎng)戶補(bǔ)欄高峰,加上市場(chǎng)信心不足,導(dǎo)致目前養(yǎng)戶放量積極。當(dāng)前華南地區(qū)受零星疫情和出欄量較多壓抑豬價(jià)。新牧網(wǎng)綜合分析,短期內(nèi)福建地區(qū)豬價(jià)弱勢(shì)穩(wěn)定。
2011年11月28日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2011年11月28日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2011年11月28日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
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