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大量死雞被棄富區(qū)嫩江南岸
近日，富拉爾基區(qū)居民康偉給本報打來新聞熱線電話，稱其在富區(qū)嫩江南岸看到了許多死雞和喜鵲，“你們有空來看看吧！太嚇人了！”
11月15日，記者趕到富區(qū)，在康偉的帶領下，來到富區(qū)嫩江南岸，發(fā)現(xiàn)岸邊的土坡上有兩堆死雞和一只死去的喜鵲，兩堆死雞間隔10余米。記者粗略的數(shù)了數(shù)，其中一堆有37只死雞，另一堆則是裝滿死雞的兩個編織袋?？祩フf：“這些都是新扔的，昨天我發(fā)現(xiàn)的那些死雞不知道是不是被誰撿走了，給你們打完電話后，我又來這里查看了一下，感覺應該是誰家養(yǎng)殖的家禽鬧了病，才扔到這里的。至于死去的喜鵲，可能誤食了死雞死掉了。”
據了解，今年49歲的康偉是一名攝影愛好者，平日里喜歡早起拿著相機來此處拍攝風景照。11月14日7時40分，康偉來到此處，發(fā)現(xiàn)岸邊出現(xiàn)了許多死雞和若干只死喜鵲。我怕養(yǎng)殖戶天天往這里扔病死的雞。我認為養(yǎng)殖戶應該將這些死雞進行焚燒或者就地掩埋，這樣能防止病菌的擴散，同時也不會破壞江邊的環(huán)境。希望在此遛彎的居民不要將死雞撿回家中食用。
英國：舊式雞籠禁令將禁售籠養(yǎng)雞蛋
英國農業(yè)部部長James Paice稱：“舊式雞籠禁令于2012年1月1日正式生效后，如有食品加工商和經銷商繼續(xù)銷售用舊式雞籠養(yǎng)殖的雞蛋或蛋產品，將會受到法律的嚴懲。”
英國禽蛋業(yè)為確保生產商和零售商生產并銷售符合規(guī)定的雞蛋做出了努力，對此Paice部長表示支持，他也對英國零售商協(xié)會的做法表示歡迎。英國零售商協(xié)會表示，英國大型的零售商將保證籠養(yǎng)蛋和含籠養(yǎng)蛋的自有品牌均產自新型雞籠。 Paise還表示，盡管如此，品牌食品的經營者還需明確此法規(guī)適用于其產品原料，如果在1月1日后，有公司繼續(xù)使用由籠養(yǎng)蛋生產的產品，也違反法律的宗旨和效率。
英國蛋業(yè)委員會主席Andrew Parker表示：“食品生產者和零售商需要明確的是，如果他們所使用的雞蛋不符合新的法規(guī)，他們將受到法律的制裁。部長已下決心，要采取措施保障英國雞蛋生產商生產符合規(guī)定的雞蛋，對此我們表示熱烈歡迎。”
山東：平原縣銀企聯(lián)手“飛”出4000萬只合同雞
日前，山東省平原縣坊子鄉(xiāng)西任鋪村農民郭平利，在信用社貸款8萬元的扶持下,飼養(yǎng)的10000只合同肉食雞，經大蔡牧業(yè)技術人員的一路呵護，終于走完了45天的成長歷程，被裝上回收的汽車運往該公司進行宰殺。郭平利掐指一算，這茬雞他整整賺了20000元，像這樣的收入他一年能重復四回。目前，在平原縣飼養(yǎng)合同雞的農民已有2000多戶，一年間共有4000多萬只合同雞“飛”往全國各地的餐桌。
平原縣是全國著名的養(yǎng)雞大縣。近幾年，隨著養(yǎng)雞市場價格的反復波動，農民養(yǎng)雞的市場風險越來越大，從而影響了農民的養(yǎng)雞積極性。為了幫助農民化解市場風險，切實讓養(yǎng)雞的農民增加收入，今年以來，縣農村信用社與大蔡牧業(yè)公司聯(lián)手，幫助農民飼養(yǎng)合同雞，從而使農民嘗到了養(yǎng)雞增收的甜頭。他們的具體做法是：由大蔡牧業(yè)公司與養(yǎng)雞的農戶簽訂肉雞回收合同，并提供五個方面的統(tǒng)一服務。即：統(tǒng)一向養(yǎng)雞戶供應雞苗、飼料，統(tǒng)一向養(yǎng)雞戶提供防疫和技術服務，統(tǒng)一回收宰殺外銷。并承諾，只要按照公司的要求養(yǎng)殖保證讓養(yǎng)殖戶賺錢。由信用社負責考察養(yǎng)雞戶的信用狀況，并提供貸款扶持。銀企聯(lián)手做靠山，有效地幫助農民增強了抗御市場風險的能力，提高了農民養(yǎng)雞的積極性。今年以來，信用社共累計發(fā)放貸款2500多萬元，幫助全縣2000多戶農民養(yǎng)起了合同雞，為養(yǎng)雞戶增加純收入5000多萬元。
天津新農肉雞專業(yè)合作社實現(xiàn)種雞養(yǎng)殖加工“一條龍”
天津市新農肉雞專業(yè)合作社經過多年的發(fā)展壯大，從2002年成立時的幾十個養(yǎng)殖戶，現(xiàn)已發(fā)展至有200余個養(yǎng)殖戶的規(guī)模。合作社將雞雛、飼料送到戶，統(tǒng)一管理養(yǎng)殖過程，并提供相應的技術上門服務，養(yǎng)殖戶只需參與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，不承擔任何市場風險。
2009年，新農肉雞專業(yè)合作社興建了自己的熟食加工廠，推出了“綠翅”牌童子雞、運河扒雞等熟食品，真正實現(xiàn)了種雞從養(yǎng)殖到食品加工的一條龍。
據介紹，天津市新農肉雞專業(yè)合作社“綠翅”牌商標目前已獲得無公害產品認證，并被評為天津市著名商標。合作社也于2010被評為市級示范合作社。
陽泉啟動200萬只蛋雞養(yǎng)殖項目
養(yǎng)殖規(guī)模達200萬只的蛋雞養(yǎng)殖項目第一期工程，日前在山西省陽泉市郊區(qū)蔭營鎮(zhèn)東垴村啟動。項目建成后，陽泉市蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模將實現(xiàn)翻番。
此項目總投資20億元，按照“規(guī)?；?、標準化和專業(yè)化養(yǎng)殖”的發(fā)展思路，計劃利用5年時間打造一個集養(yǎng)殖、加工、科研為一體，產、供、銷一條龍，種、養(yǎng)、加相結合，龍頭帶基地、基地連農戶的現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖園區(qū)。項目分三期進行，建成運行后年銷售收入預計將實現(xiàn)19.6億元，輻射帶動5萬農戶增收。
一期工程計劃建設10個20萬只蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模的荷蘭立體標準化蛋雞飼養(yǎng)舍、一個標準化種雞場、一個標準化孵化廠和一個標準化育雛育成場，年產鮮蛋3000萬公斤，提供商品雛雞300萬羽。
據悉，項目二期工程計劃建設一個年產30萬噸全價飼料的現(xiàn)代化飼料廠、一個年生產10萬噸有機肥料的有機肥料廠、一個年加工1000萬只肉禽的禽肉加工廠和一個禽蛋加工廠。三期工程計劃建設一個集良種繁育，疫病防治，新技術引進、示范、推廣為一體的科技研發(fā)中心。圍繞“高效、安全、循環(huán)、生態(tài)、優(yōu)質”的發(fā)展理念，項目聘請中國農業(yè)大學和中國科學院的專家，結合陽泉市實際情況，為園區(qū)發(fā)展提供技術支持。
“中國食品安全萬里行”啟動
本網訊：11月12日，在北京人民大會堂舉行的第九屆中國食品安全年會開幕式上，全國人大常委會副委員長司馬義·鐵力瓦爾地、全國政協(xié)副主席阿不來提·阿不都熱西提、十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮等領導共同啟動了“中國食品安全萬里行”活動，拉開了“宣傳我國食品安全進程、普及全民食品安全知識、宣傳貫徹落實《食品安全法》、提高全民食品安全素質”的序幕。
顧秀蓮在講話時指出，今年是“十二五”啟動之年，也是做好食品安全工作的關鍵之年。要認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，全面宣傳、普及、貫徹落實《食品安全法》，繼續(xù)全力徹查，嚴處重大食品安全事故，大力提高全民食品安全意識，全面提升我國食品安全整體水平，努力確保百姓一日三餐安全、營養(yǎng)和健康。
顧秀蓮強調，宣傳、普及《食品安全法》，重在活動，貴在堅持，重在普及，貴在落實。當前要城鄉(xiāng)聯(lián)動普新法，上下合力筑安營，把食品安全“進社區(qū)”、“進農村”、“進校園”、“進企業(yè)”的每一項活動開展得井井有條、有聲有色，真正實現(xiàn)提高全民食品安全綜合素質，真正營造出“人人關心食品安全，人人關注食品安全”的良好社會氛圍。
來自全國的食品企業(yè)代表在開幕式上莊嚴宣誓：始終堅持科學發(fā)展，忠誠履行社會責任；堅決遵守政策法規(guī)，嚴格執(zhí)行行業(yè)標準；積極配合政府執(zhí)法，主動接受社會監(jiān)督；建立健全誠信體系，執(zhí)著追求高端品質；模范踐行職業(yè)道德，自覺固守行業(yè)自律；矢志確保食品安全，努力構建和諧社會。
此間還舉辦了第九屆中國食品安全年會論壇，來自全國食品安全領域的各界代表600多人歡聚一堂，共議保障和改善民生之大計，同商推進和提升安全之良策。
圣農發(fā)展再投27億元養(yǎng)雞
2009年10月，圣農發(fā)展登陸中小板，融資近8億元，只用短短半年時間就將募集資金全部用完，公司肉雞提供能力也隨即從2009年的6400萬羽（只，雞的統(tǒng)計單位）增加到9000多萬羽，凈利潤從2009年的2億元上升到今年公司的預估值3億元，而這還是在圣農今年6月19日遭遇百年不見的洪災損失了3000萬元基礎上所取得的業(yè)績。
根據市場白羽肉雞供不應求，定向增發(fā)項目即使達產也無法滿足，圣農發(fā)展2011年11月10日晚間公告稱，為促進公司進一步擴大產能，同時為推進公司實現(xiàn)區(qū)域布局的發(fā)展戰(zhàn)略，公司擬在異地投資建設年產1.2億羽肉雞工程及配套項目，項目總投資額預計為27億元左右，項目建設內容包括種雞場、肉雞場及飼料廠、孵化廠、肉雞加工廠、運輸車隊等配套工程。
山東省昌樂多舉措服務蛋雞養(yǎng)殖戶
今年雞蛋價格居高不下，養(yǎng)殖利潤豐厚，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情高漲，補欄積極性大增，在這個蛋雞養(yǎng)殖的春天，山東省昌樂縣畜牧獸醫(yī)局采取多種措施為養(yǎng)殖戶服務，得到了養(yǎng)殖戶的一致好評。
舉辦蛋雞養(yǎng)殖戶交流會。雖然蛋雞價格高，但是由于飼養(yǎng)條件、管理理念、經營水平的差異，養(yǎng)殖效益存在差距，為減小養(yǎng)殖效益“旱澇不均”的現(xiàn)象，近日，昌樂縣畜牧獸醫(yī)局組織召開蛋雞養(yǎng)殖戶交流會。
深入養(yǎng)殖戶指導工作。畜牧獸醫(yī)局專門抽調人員成立畜牧業(yè)指導小組，利用兩周的時間深入轄區(qū)各蛋雞養(yǎng)殖場（戶）指導安全生產工作。查看養(yǎng)殖場是否存在安全隱患，查看雞群是否健康正常，查看飼料、飲水情況，查看消毒滅源情況等。
做好疫病監(jiān)測工作?；鶎荧F醫(yī)站按比例定時對轄區(qū)蛋雞進行采血，化驗免疫抗體情況，指導養(yǎng)殖戶在免疫監(jiān)測的指導下科學免疫。
積極為養(yǎng)殖戶擴改建提供幫助。在養(yǎng)殖形勢一片大好的情況下，養(yǎng)殖戶改、擴建的積極性增高，昌樂縣畜牧部門積極幫助養(yǎng)殖戶辦理相關手續(xù)，積極提供標準化建設的技術指導，切實為養(yǎng)殖戶搞好服務。
雞蛋個個是雙黃蛋 真的不是“激素蛋”？
買回1公斤雞蛋，個個都是雙黃。“咋能這么巧呢？這雞蛋是不是服用了激素的母雞產下的??？”
11月初，阜新的蘇小姐從早市上買回1公斤雞蛋，8.8元，12個，但她發(fā)現(xiàn)，這次買回的雞蛋有些不正常，每個都是雙黃的。
11日中午，蘇小姐特意拿出自己“封存”起來的最后3個雞蛋給記者看，煮熟后不出所料，均為雙黃。
12日上午，記者一連走訪早市、農貿市場，多位雞蛋經營者證實，近段時間整箱批發(fā)來的雞蛋里，雙黃蛋所占比例確實不小。
對此，阜新市第二職專畜牧專業(yè)幾位教師一致否定了使用激素的猜測，“激素不僅成本高，而且效果不穩(wěn)定，有可能導致母雞不下蛋。”
幾位老師分析，市面上的雙黃雞蛋應該是初產蛋的母雞下的，“母雞在剛開始產蛋的一個月內，由于內分泌不穩(wěn)定，產下的蛋多有兩種情況，一是雙黃蛋，一是小雞蛋。 ”這種情況下，挑選偏大的雞蛋，碰上雙黃蛋的概率相當高。
正宗土雞蛋為何賣不出好價錢？
“貨真價實的土雞蛋，保本至少要一塊五，由于消費者不認可，現(xiàn)在只能賣一塊錢一個，我虧不起呀！”瞅著滿山遍野的土雞，三臺縣高堰鄉(xiāng)福泉村五組的賴治瑋怎么也高興不起來。
今年3月，賴治瑋投入全部積蓄，從外地購回了一批土雞苗，準備大干一場。本來該到收獲的時候了，可他的土雞蛋得不到市場認可，甚至被小販當做普通雞蛋收購。面對已投入的46萬元和每天1300多元飼養(yǎng)成本，賴治瑋已經有些“捉襟見肘”。
綠色、生態(tài)、環(huán)保的土雞蛋，為何就賣不出好價錢？
堅持生態(tài)飼養(yǎng)一家老小齊上陣
去年底，在外打工多年的賴治瑋回到三臺縣老家打算尋找合適的項目開始自己創(chuàng)業(yè)。一次購物時，超市售貨員的一句話觸動了他：“現(xiàn)在哪還有真正的土雞蛋哦。”
說者無心，聽者有意。“當時我就認定，這肯定是市場空白。”下定決心后，賴治瑋拿出多年積蓄承包了130多畝山林，用網將整個山林包圍起來，又從山東沂蒙地區(qū)購回數(shù)千只優(yōu)質土雞。“這些土雞肉質好、味道鮮，但生長速度緩慢、周期長。”普通的雞只需一兩個月即可產蛋，平均每年產蛋250—280個，而原生態(tài)飼養(yǎng)的土雞，5個月才能出欄，產蛋量也不到飼料雞的一半。
養(yǎng)雞場的幾間瓦房堆滿了黃豆、玉米、小麥等。這些糧食都是給這些土雞準備的，從3月份雞苗放養(yǎng)以來，他從來沒有投喂過飼料。隨著雞越長越大，人手不足，賴治瑋還把在廣東打工的弟弟和岳父叫回來幫忙；原來在當老師的愛人也辭職回家，一起投入土雞養(yǎng)殖。
也有人勸他，如果完全用糧食養(yǎng)雞，他會“虧到哭”；還有人建議：摻和一些飼料，產蛋率會更高。
賴治瑋卻對這條生態(tài)養(yǎng)雞之路很執(zhí)著，“只要養(yǎng)的是真正的土雞，就不怕沒人來買。”
雞蛋走向市場消費者并不買賬
隨著投入的資金越來越大，賴治瑋抗不住了，他賣掉了2000多只公雞，希望能回攏一部分資金。然而，土雞卻賣了個普通飼料雞的價格，“磨破了嘴皮子，人家就是不相信市場上還有真土雞。”
上個月，土雞開始產蛋，在養(yǎng)殖場山坡上的石頭縫、石巖下、枯樹枝堆里，一堆堆土雞蛋十分惹眼。山坡上還有一排土窩窩，賴治瑋說，“這是專門給母雞挖的，有些母雞根本不回雞舍里下蛋。”
望著一筐筐的土雞蛋，賴治瑋滿心歡喜，他興高采烈地把蛋拎到市場上去買，可根本沒人信，“現(xiàn)在哪兒還有什么土雞蛋呀！”最讓賴治瑋難以接受的是，小販只給他普通雞蛋的價格：一塊錢一個。“完全用糧食飼養(yǎng)土雞，一個雞蛋至少要賣一塊五才能保本。”在此之前，賴治瑋就認真算過這筆賬。
“本地不行，我就拿到成都去試試。”10月底，賴治瑋載著一車土雞蛋來到成都最大的雞蛋批發(fā)市場，可當?shù)劁N售商開出的價格迎面潑了他一盆冷水：還是一塊錢一個。不甘心的賴治瑋又來到成都伊藤洋華堂、紅旗連鎖超市等大型賣場，仍然接連碰壁。不愿雞蛋被賤賣的他只好打道回府。
如今，瞅著眼前四處覓食的幾千只土雞和堆積如山的土雞蛋，面臨每天1300塊、一個月4萬塊的喂養(yǎng)成本，賴治瑋心急如焚。
沒認證沒品牌創(chuàng)業(yè)光有熱情不行
屢次失敗，賴治瑋開始反思，為啥大家對他的土雞蛋就是不買賬？
經過一番調查，賴治瑋有些悔悟：“沒有品牌，消費者無法相信土雞蛋是真的；沒有充分的市場調研和成本核算，沒有銷售渠道，沒有口碑，自然賣不出好價錢。”賴治瑋開始認識到，創(chuàng)業(yè)僅憑一腔熱情是不行的。
按照《綠色食品標志管理辦法》的規(guī)定，“土雞蛋”進入賣場銷售，需要通過綠色食品企業(yè)或商品的認證，否則即使是真正的土雞蛋，也會面臨不被認可的尷尬?？墒钦J證辦下來需要半年，費用近2萬元，以賴治瑋目前的經濟狀況，根本無力負擔。
“當務之急是尋找銷售平臺，把市場打開，然后走專業(yè)合作社道路。”賴治瑋苦笑著說，“如果當初大家合伙一起搞，每戶分擔一點風險，也許就不會像現(xiàn)在這樣累。”他也考慮過找銀行貸款，然而，沒有必要的固定資產，貸款并非易事；養(yǎng)殖場沒達到一定的規(guī)模，也很難得到政府的扶持。
“像賴治瑋這種小而散的經營模式在市場博弈當中很容易吃虧，由于缺少足夠的信息，農產品價格往往被壓得很低，而他們的生產成本又被抬得很高。”西南科技大學經管學院教授敬采云表示。
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網友支招 建渠道闖市場
10月30日，賴治瑋的遭遇被網友上傳到了四川在線論壇，大家親切地稱他為 “雞司令”?？粗诘耐岭u賣不出去，許多網友很感慨，大家紛紛支招。
網友“gugu365”直言不諱：現(xiàn)在許多認證其實就是認錢，完善銷售渠道才是王道,或借力已有的渠道貼牌,或下力氣開直銷示范店；網友“二哥第一現(xiàn)場”不忘鼓勵賴治瑋：任何產品讓消費者去了解和接受都需要時間，“雞司令”加油，堅持就是勝利！除了建議，也有農業(yè)公司向賴治瑋伸出了橄欖枝，留下了聯(lián)系方式，期待賴治瑋加盟。還有網友親自來到賴治瑋的養(yǎng)雞場。“我們是在網上看到他的遭遇，決定前往一看究竟。”11月1日，專程從北川趕來的汪斌夫婦走進了養(yǎng)雞場。年輕時，汪斌也曾打算搞土雞養(yǎng)殖，可惜資金不夠，愛人也反對，只好作罷。“今天來這里，就是想看能否幫他打開銷路，走出困境。”汪斌感嘆：個體創(chuàng)業(yè)很艱辛，希望賴治瑋最終馬到成功。
北京肉博會：雙匯打造食品新標桿
隨著生活水平的提高，肉類產品已成為百姓生活關注的焦點之一，肉類產品的安全問題也日益凸顯。為了保護好百姓的“肉籃子”，完善“放心肉”服務體系，2011中國肉業(yè)博覽會在京召開，中國肉業(yè)龍頭企業(yè)雙匯集團應邀參展。
“雙匯產品和其他競爭對手相比，產品種類齊全，知名度高，經銷渠道成熟，消費者基礎也是非常好的。”展會上參展的客商向記者介紹到。
雙匯集團是本屆展會最大的參展商與贊助商，帶來了安全、綠色、健康的肉制品300多種，精裝亮相，其中高低溫肉制品164種，調味制品70種，冷鮮肉制品44種。
食品問題的頻頻出現(xiàn)，讓人們對安全綠色的產品更加追捧。雙匯集團作為肉類行業(yè)的龍頭企業(yè)，正是站在廣大消費者的立場之上，擔負起了食品安全的社會責任，在眾多的肉類產品中，雙匯成為了消費者的首選產品。
作為中國肉制品加工業(yè)領先企業(yè)的雙匯集團，為了確保廣大消費者能夠吃上放心肉，每一關都要進行嚴格把控，高標準嚴要求，扎實有效地展開了一場食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。
雙匯改生豬屠宰“抽檢”為“在線逐頭檢驗”，不讓任何一頭問題豬流入生產線，為雙匯產品的原材料筑起了第一道安全堡壘。
雙匯還自建養(yǎng)殖基地和飼料加工廠，大力發(fā)展上游養(yǎng)殖業(yè)，進一步完善全產業(yè)鏈，從源頭保證產品質量。目前，雙匯集團不僅是中國最大的肉類加工企業(yè)，還成為中國掌控產業(yè)鏈條最完整的肉類企業(yè)。
雙匯還引進第三方檢測機制，對雙匯生產、管理和技術進行檢測和培訓，客觀、公正地為雙匯食品安全把關。這是中國肉類加工行業(yè)首次引進第三方檢測機構，對整個行業(yè)起到了帶頭表率作用。
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