獸藥GSP：應(yīng)付不如應(yīng)用
目前，全國范圍的《獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（簡稱獸藥GSP）認(rèn)證工作進(jìn)展的并不是很迅速，除了山東、江蘇等以前做過試點的省份外，大多數(shù)省份已通過認(rèn)證的比例還不到總數(shù)的10%。隨著獸藥GSP正式實施日（2012年3月1日）的逼近，以及部分省份把驗收工作的組織放到市縣一級，獸藥GSP認(rèn)證工作的嚴(yán)肅性能不能得到應(yīng)有的尊重需要引起行業(yè)的高度關(guān)注。
正是由于以上的擔(dān)心，很多獸藥經(jīng)銷商直至今日依舊還在觀望之中，甚至部分已經(jīng)通過認(rèn)證的經(jīng)銷商對獸藥GSP的執(zhí)行同樣也抱著一種應(yīng)付乃至抱怨的心態(tài)。這些獸藥經(jīng)銷商認(rèn)為，如果市場不規(guī)范的狀況繼續(xù)，那么誰規(guī)范誰倒霉。
行業(yè)能不能通過獸藥GSP得到規(guī)范，這還有待觀察。但是，經(jīng)銷商通過獸藥GSP規(guī)范自身是完全可以做到的。
目前，獸藥經(jīng)銷商內(nèi)部管理的缺失是很普遍的現(xiàn)象，甚至有大經(jīng)銷商因管理不善而倒閉。所以，誰先做好內(nèi)部的管理，那么他就必然具有了更堅強(qiáng)的市場競爭力。作為獸藥經(jīng)銷商，獸藥GSP是不得不過的，那么與其應(yīng)付，不如應(yīng)用。獸藥經(jīng)銷商如果能很好地應(yīng)用獸藥GSP，必將大大提高其內(nèi)部管理能力。
首先，GSP要求一切行為均有記錄。對于獸藥店來說,進(jìn)、銷、存記錄是為了一切經(jīng)營行為皆可追溯,這是GSP認(rèn)證現(xiàn)場檢查項目中的重點。其實，這也應(yīng)該是獸藥店加強(qiáng)自身管理的重點。
管理落實是要拿數(shù)字說話的。管理中有一個訣竅：聽過的會忘記；說過的會記得；做過的才能真正掌握；做過并且記錄了的才能積累、總結(jié)、創(chuàng)新。但是獸藥經(jīng)銷商大多靠感覺做市場，在財與物的管理上更是一本糊涂賬。如果他們能堅持做記錄，那么就可以依據(jù)自己手中的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確分析市場的變化、客戶的動向、自身的優(yōu)劣勢，從而 “知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。
其次，獸藥GSP注重契約條款。在獸藥GSP認(rèn)證中要求把好合同關(guān)，與供應(yīng)商簽訂銷售合同，要明確雙方的質(zhì)量責(zé)任；對供應(yīng)商派出的銷售人員，應(yīng)查驗其委托證明和身份證明。這一點，也正是很多經(jīng)銷商匱乏的。
商業(yè)合作從來講的都是利益，而且都只講個人利益。所以成功的商人一般都是“先小人，后君子”。在商言商，錙銖必較，每個經(jīng)銷商都有義務(wù)把契約條款訂清楚，能做什么，以及不能做什么，也就是給自己爭取到最大的利益空間；這個過程就是“先小人”。只有“小人”做到家，在合同的執(zhí)行過程中，才能心無怨恨地做“君子”。
現(xiàn)在獸藥市場誠信稀缺，就是大家總是“先君子”，簽訂契約條款時大大咧咧，漫不經(jīng)心；等到執(zhí)行的時候，總是覺得自己很受傷，然后心有怨恨，再然后就“后小人”了。
最后，獸藥GSP強(qiáng)調(diào)專業(yè)。在獸藥GSP認(rèn)證中要求獸藥經(jīng)營企業(yè)直接負(fù)責(zé)的主管人員、主管質(zhì)量的負(fù)責(zé)人、獸藥質(zhì)量管理人員需要具備相應(yīng)的專業(yè)知識及學(xué)歷。6月30日，廣東省農(nóng)業(yè)廳公布了《廣東省實施獸藥GSP補(bǔ)充規(guī)定》中，更是把人員資質(zhì)上升為關(guān)鍵項。
專業(yè)的人做專業(yè)的事，這是效率和效益最高的。所以，獸藥經(jīng)銷商提高自己和團(tuán)隊的專業(yè)管理和技術(shù)能力必然能夠提高自身的市場競爭力。
目前全國約有15萬家登記注冊的獸藥經(jīng)營店,若包括一些地下獸藥店,全國獸藥店超過20萬家。同時，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的專業(yè)養(yǎng)殖正在逐步興起，對經(jīng)銷商的專業(yè)服務(wù)能力提出了越來越高的要求。所以，獸藥市場對每一位經(jīng)銷商而言，空間不是很大，壓力不是很小。因此，當(dāng)別人抱怨的時候，誰先開始行動，誰就能夠先人一步，以強(qiáng)博大。
長春農(nóng)博會：養(yǎng)殖戶生豬補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)
8月18日，一位養(yǎng)殖戶在豬欄前閱讀展會材料。 記者在第十屆長春農(nóng)博會豬展區(qū)看到，相比其他展區(qū)而言，這里要冷清不少。據(jù)了解，當(dāng)前國內(nèi)生豬價格在經(jīng)歷短暫的小幅回落之后又有所反彈，養(yǎng)殖戶不愿承受過高的成本壓力，普遍選擇觀望，形成肉價高漲但養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎的現(xiàn)象。
江蘇：肉價漲了，養(yǎng)豬農(nóng)民卻想撤
近期，豬肉價格“瘋漲”之說蜂起，而記者在基層采訪時，聽到的卻是另一種聲音。
現(xiàn)在賺到的是正常利潤
江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰鎮(zhèn)申公塘村農(nóng)民岳家林最近經(jīng)常與同村的10來戶養(yǎng)豬農(nóng)民一起碰頭，他們商量的是該不該購進(jìn)一些苗豬、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。商量來商量去還是拿不準(zhǔn)市場前景，不敢補(bǔ)欄。“我養(yǎng)了10多年豬，今年價格是最高的，每頭豬能賺500元，還根本不愁賣，現(xiàn)在存欄的有40頭，每天都有人挨家挨戶問賣不賣。”談到為什么不敢補(bǔ)欄，岳家林說，養(yǎng)殖成本提高了許多。“玉米做的飼料前年每擔(dān)(100斤)只要70多元，去年漲到110元，現(xiàn)在已經(jīng)135元了。去年的麥麩每擔(dān)60多元，今年已經(jīng)90多了。苗豬價格漲得也厲害，10來斤重的，去年每頭只要80元，現(xiàn)在漲到300多元了。萬一豬肉價格下跌，就虧大了。”
岳家林對目前的豬肉價格感到滿意，“早幾年虧得多了，現(xiàn)在算是補(bǔ)回來并賺了一些。”他說，“10多年養(yǎng)豬養(yǎng)下來，我感覺如今這個價格比較合理，稍微降一點是可以的，但電視上說肉價漲瘋了，我可不這么認(rèn)為。比如說我家一年出欄80頭豬，以現(xiàn)在的價格每頭賺500元，夫妻倆一年忙到頭的毛收入也就4萬元，與在附近做小工差不多。”
泰興市黃橋鎮(zhèn)清源牧業(yè)發(fā)展有限公司是一家年出欄1.5萬頭的規(guī)模養(yǎng)殖場?？偨?jīng)理朱林生告訴記者，目前公司月出欄量千把頭。公司采用自繁自養(yǎng)，有能繁母豬700多頭。盡管現(xiàn)在豬價很好，但朱林生不僅不打算多養(yǎng)，明年還有可能收縮規(guī)模。“2009年，豬肉價格一路下跌，當(dāng)年豬場虧損了五六百萬?，F(xiàn)在價格雖然偏高了些，但絕對談不上是暴利。養(yǎng)豬有利潤是正常的，虧損才是不正常的，依我看，現(xiàn)在養(yǎng)豬戶賺到的是正常利潤。”
應(yīng)像糧食一樣設(shè)立保護(hù)價
阜寧是中國生豬養(yǎng)殖第一大縣。該縣林牧漁業(yè)局副局長劉滿昌說，雖然今年國內(nèi)生豬價格一路走高，但散戶養(yǎng)殖并沒有增加，反而有加快退出的趨勢。因為相對于其他收入，豬肉價格的上漲對于一些農(nóng)民并沒有太大吸引力。
他給記者算了一筆賬：首先，一般散戶一個勞動力可以養(yǎng)10頭豬，豬肉價格上漲后，一頭豬可以賺到300—500元，養(yǎng)10頭豬可以賺3000—5000元，其間農(nóng)戶還要承擔(dān)養(yǎng)殖過程中的生病、死亡等風(fēng)險。豬的生長周期是4—5個月，現(xiàn)在阜寧縣普通勞動力每月工資1300—1500元左右，4個月最少可以賺5200元。也就是說，在企業(yè)上班比在家養(yǎng)豬要合算。
對于規(guī)模養(yǎng)殖戶來說，雇用的人工成本也在隨著企業(yè)工資的上漲而增加。以前養(yǎng)殖場的工人每月1200元就可以，現(xiàn)在的專業(yè)養(yǎng)豬工人月工資至少需要2500元。
其次，今年以來，飼料價格漲了三成以上。豬長一斤肉，需要吃掉4斤玉米?，F(xiàn)在玉米價格每斤1.3元多，去年才0.9元。也就是說，與去年相比，每斤豬肉中的飼料成本至少漲了1.6元左右。
“還有，養(yǎng)殖戶們經(jīng)歷了連續(xù)18個月的虧損期，一些人今年賺的錢可能還不夠彌補(bǔ)前幾年的虧損。”主管養(yǎng)豬業(yè)多年的劉滿昌看慣了豬價的漲漲跌跌，他認(rèn)為：“作為老百姓的生活必需品，應(yīng)像稻谷糧食一樣設(shè)立一個保護(hù)價，來保護(hù)養(yǎng)殖戶的利潤。”
規(guī)?；B(yǎng)殖才能避免大起大落
“掌握一個平衡點、避免價格大起大落，才能讓農(nóng)民和市民雙贏。如何掌握這個平衡點呢？規(guī)模化養(yǎng)殖是一條路徑。”省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長宋曉春告訴記者，規(guī)模養(yǎng)殖戶面對市場變化更加理性，豬肉價格上漲不會盲目跟風(fēng)補(bǔ)欄，價格下跌也不會拼命殺母豬，這樣更能保證生豬存欄量的穩(wěn)定，從而有利于豬肉價格的穩(wěn)定。
據(jù)了解，江蘇省界定年出欄50頭以上生豬為規(guī)模養(yǎng)殖戶，其余為散戶，全省年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶有8萬多戶；規(guī)模養(yǎng)殖與散養(yǎng)之比為7：3。規(guī)模養(yǎng)殖戶中分為三個層次，年出欄50—500頭生豬的小型規(guī)模戶占比36%，年出欄500—2000頭的中型規(guī)模戶占比18%，年出欄2000頭以上的大型規(guī)模戶占比16%，萬頭以上大型規(guī)模戶122戶。
“我們一直希望養(yǎng)殖戶走規(guī)?；缆贰?rdquo;劉滿昌說，阜寧農(nóng)民有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)習(xí)俗，生豬年出欄量175萬頭，70%以上來自規(guī)模養(yǎng)殖戶?，F(xiàn)在阜寧有規(guī)模養(yǎng)殖戶495戶，有的一個養(yǎng)殖場的產(chǎn)豬量相當(dāng)于一個行政村散戶的養(yǎng)殖規(guī)模。“在規(guī)模養(yǎng)殖場，一個工人至少可以飼養(yǎng)500頭豬，這對于養(yǎng)豬效益的提高，對于疫情防控都有好處。”
高肉價“傷不起” 各國紛紛出招調(diào)控
日本：依法建立肉價穩(wěn)定機(jī)制
日本作為發(fā)達(dá)的工業(yè)化國家，對于農(nóng)業(yè)卻保護(hù)備至，作為農(nóng)業(yè)重要組成部分的養(yǎng)殖業(yè)也受到格外呵護(hù)，建立起了成功的豬肉價格穩(wěn)定機(jī)制。
根據(jù)“全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會”的統(tǒng)計，2009年5月，東京市場帶骨豬肉每公斤490日元(約合人民幣41元)，2010年5月為487日元，2011年5月為488日元，確實是異乎尋常地穩(wěn)定。日本作為發(fā)達(dá)資本主義國家，在豬肉等肉食供應(yīng)上卻采用了計劃經(jīng)濟(jì)的手段，稱得上是“資本主義也有計劃”的典范。
民以食為天，肉食價格與百姓生活息息相關(guān)，甚至?xí)P(guān)系到社會穩(wěn)定，在凡事都喜歡立法的日本，穩(wěn)定豬肉價格自然也少不了法律手段。進(jìn)入20世紀(jì)50年代以后，隨著收入提高，豬肉的需求開始增加，供求的不平衡導(dǎo)致豬肉價格在1958年出現(xiàn)波動。為此，1961年11月1日，日本制定了《關(guān)于畜產(chǎn)品價格穩(wěn)定的法律》。制定該法的目的是實現(xiàn)主要畜產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，促進(jìn)畜產(chǎn)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，改善國民的飲食品質(zhì)。
日本穩(wěn)定豬肉價格的措施首先是進(jìn)行價格補(bǔ)貼，帶骨豬肉價格如果低于標(biāo)準(zhǔn)，便實施價格補(bǔ)貼，如果養(yǎng)殖戶建立的公積金不足，國家將在資金方面提供支援。其次是根據(jù)需求適當(dāng)進(jìn)口，通過相關(guān)團(tuán)體，收集分析國內(nèi)和國外的信息，并通過定期刊物及時反饋信息。在豬肉價格超過穩(wěn)定上位價格的時候，還可以采取減免豬肉進(jìn)口關(guān)稅的措施，以降低國內(nèi)豬肉價格。此外就是進(jìn)行儲備調(diào)控，如果批發(fā)價格低于穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)價格或者有這種危險的時候，就收購豬肉進(jìn)行儲備。如果市場行情好轉(zhuǎn)，或者豬肉價格超過了穩(wěn)定上位價格而暴漲的時候，就會向市場放出這些豬肉，以降低價格。
根據(jù)該法，農(nóng)林水產(chǎn)大臣在制定政府命令的時候，要在每個會計年度開始前，決定該年度的“指定食用肉”穩(wěn)定價格，包括“穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)價格”、“穩(wěn)定下位價格”、“穩(wěn)定上位價格”。所謂穩(wěn)定價格，是指政府命令規(guī)定的主要消費地區(qū)的中央批發(fā)市場的買賣價格，“穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)價格”和“穩(wěn)定下位價格”，是為了防止指定食用肉價格暴跌，而“穩(wěn)定上位價格”則是為了防止指定食用肉價格超過這個數(shù)額暴漲。2011年，穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)價格是每公斤400日元，穩(wěn)定上位價格是每公斤545日元。
“農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)振興機(jī)構(gòu)”是農(nóng)林水產(chǎn)省下屬的獨立行政法人，負(fù)責(zé)穩(wěn)定國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格和采取振興農(nóng)業(yè)的措施，也是穩(wěn)定豬肉價格的主要執(zhí)行機(jī)構(gòu)。
該機(jī)構(gòu)在“指定食用肉”價格超過穩(wěn)定上位價格而出現(xiàn)暴漲或者有暴漲危險的時候，可通過政府命令，采用一般競標(biāo)的方式，在中央批發(fā)市場銷售儲備的“指定食用肉”。如果認(rèn)為不適宜采用競標(biāo)方法，還可根據(jù)政府命令，與適當(dāng)?shù)膶ο蠛炇鸷贤?，用其他方法出售?/p>
日本各地都存在養(yǎng)豬協(xié)會，代表和協(xié)調(diào)農(nóng)戶的利益，為實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。2009年，由于豬肉價格低迷，在日本養(yǎng)豬協(xié)會的推動下，日本政府批準(zhǔn)了35億日元的補(bǔ)貼預(yù)算，2010年，又推動日本政府提高了國家的補(bǔ)貼率并獲得了99億日元的補(bǔ)貼預(yù)算。
阿根廷：推出“全民廉價豬肉”
阿根廷政府日前推出了“全民廉價豬肉”計劃，在首都及附近地區(qū)銷售平價豬肉，以幫助低收入階層民眾減輕肉價上漲帶來的壓力。此前，阿根廷政府還推出了“全民廉價牛肉”計劃，也是采用類似的方法向民眾提供平價牛肉。
阿根廷政府推出上述措施的背景是，近年來阿根廷肉價的大幅上漲，已經(jīng)對居民的肉類產(chǎn)品消費造成嚴(yán)重影響。
阿根廷號稱“世界肉庫”，畜牧業(yè)非常發(fā)達(dá)，牛存欄數(shù)比全國人口還多。阿根廷還是牛肉消費大國，牛肉在阿根廷人膳食結(jié)構(gòu)中占據(jù)著很重要的地位，每年人均牛肉消費量達(dá)70公斤，長期占世界首位。每逢周末或節(jié)假日，親朋好友聚集在一起享受烤肉是阿根廷人的傳統(tǒng)生活習(xí)俗。但就是這樣一個世界牛肉生產(chǎn)和消費大國，現(xiàn)在卻要為牛肉產(chǎn)量的大幅下降和價格的大幅上漲發(fā)愁。
近年來，阿根廷的牛肉價格持續(xù)上漲。統(tǒng)計顯示，今年4月份阿根廷牛肉價格和去年同期相比上漲了68.4%。
造成阿根廷肉價持續(xù)上漲的原因很多，主要還是供求關(guān)系失衡造成的。由于國際市場大豆價格大幅上漲，許多阿根廷畜牧業(yè)者將牧場改為農(nóng)場，轉(zhuǎn)而從事大豆種植，造成畜牧業(yè)持續(xù)滑坡。其次，去年以來嚴(yán)重的旱災(zāi)對阿根廷部分地區(qū)的牧畜業(yè)造成嚴(yán)重打擊，母牛產(chǎn)崽量下降，造成畜牧業(yè)短期內(nèi)難以恢復(fù)。據(jù)統(tǒng)計，最近4年來，阿根廷牛的存欄數(shù)減少了1000萬頭左右。
除了市場供不應(yīng)求外，另外一個不容忽視的原因就是阿根廷政府近年來采取“高通脹、高增長”的經(jīng)濟(jì)政策，持續(xù)的擴(kuò)張性貨幣政策造成了嚴(yán)重的通貨膨脹，土地、人力和運輸成本都大幅上漲，從而提高了牧畜業(yè)的成本，也推高了肉價。
餐桌上肉的數(shù)量減少了，阿根廷民眾當(dāng)然感到不滿。尤其是在今年的阿根廷大選之年，力爭實現(xiàn)連任的阿根廷現(xiàn)政府不能讓肉價漲得太離譜。
為了應(yīng)對肉價的大幅上漲，阿根廷政府也采取了一些措施，例如阿政府為了減輕肉價上漲帶來的壓力，對牛肉出口進(jìn)行了限制，要求肉類企業(yè)首先確保庫存的肉制品能夠滿足國內(nèi)市場供應(yīng)，然后才能獲得出口許可；政府和超市達(dá)成價格協(xié)議，對部分牛肉產(chǎn)品實行最高限價措施；政府和肉類企業(yè)達(dá)成協(xié)議，由政府支持的流動冷藏車在阿根廷中低收入階層居住的地區(qū)流動營業(yè)，銷售低于市場價的“平價肉”。
然而，一些阿根廷媒體批評政府賣“平價肉”是“作秀”，因為平價肉在阿根廷肉類市場總供應(yīng)中的比重還不到1%，分到老百姓頭上也只有那么幾公斤，對于真正緩解肉價上漲壓力沒有多大意義。但是不要小看這幾公斤的平價肉，它可以在一定程度上緩解民怨，尤其是低收入階層的抱怨。
韓國：增加進(jìn)口保證供應(yīng)
近來，韓國肉類價格持續(xù)上漲，對居民肉類消費產(chǎn)生了直接影響。圖為一韓國居民在一家超市的肉類商品柜臺前。(資料圖片)
在韓國，比起價格高昂的牛肉，豬肉因其物美價廉而更受消費者喜愛?？旧弦槐P五花肉或腌制豬排，配上幾盅燒酒，一飽口腹之欲卻又花費不多，這對于韓國民眾而言是最愜意的一件事。但最近幾個月來消費者突然發(fā)現(xiàn)，與往年相比，這香噴噴的烤五花肉似乎也開始讓荷包“傷不起”了。
韓國農(nóng)水產(chǎn)品流通公司7月1日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月份豬五花肉全國平均價格為每500克1.227萬韓元(約合人民幣73元)，比近5年的平均價8897韓元上漲了37.9%。而韓國統(tǒng)計廳發(fā)布的《6月物價動向》顯示，6月份的豬肉價格，與上個月相比上漲了16.2%，而與去年同期相比則上漲了46.3%。
其實，近來韓國物價上漲潮并不僅限于豬肉。韓國央行數(shù)據(jù)顯示，從今年1月份開始，韓國的消費者物價指數(shù)同比增幅已連續(xù)6個月保持在4%以上的高位，其中尤以農(nóng)產(chǎn)品漲幅最為顯著。而在韓國政府為穩(wěn)定民眾生活而重點監(jiān)控管理的52個主要消費品種中，有41個價格上漲。
如此看來，豬肉漲價只是韓國此輪大規(guī)模漲價潮中的一個方面而已，因此，韓國政府考慮更多的是如何整體遏制物價的高速上漲。而具體到豬肉，韓國政府除了加大進(jìn)口量以保證市場供應(yīng)外，似乎也別無其他更高明的辦法。
具體來看，韓國一方面將進(jìn)口五花肉的零關(guān)稅配額從之前的1萬噸增加至6萬噸，另一方面在6月份將下半年進(jìn)口配額的1 3萬噸豬肉中的近一半約5.7萬噸緊急進(jìn)口通關(guān)。此外，為鼓勵民間企業(yè)從國外進(jìn)口冷藏五花肉，政府專門出臺了獎勵收購措施，宣布截至8月20日，政府將在收購進(jìn)口冷藏五花肉時支付補(bǔ)貼，并按照到貨時間的早晚，追加補(bǔ)貼航空運輸費用，最高可達(dá)補(bǔ)貼費用的20%。
韓國政府期望通過擴(kuò)大進(jìn)口豬肉來穩(wěn)定國內(nèi)豬肉價格，但由于韓國人偏愛國產(chǎn)貨、講究“身土不二”，此舉是否能最終奏效，還得看韓國民眾買不買賬。
此外，政府官員還呼吁消費者改變飲食觀念。在各部位的豬肉中，最受韓國人青睞的是五花肉，消費量也一直居最高位。對此，韓國農(nóng)林水產(chǎn)部官員表示，希望消費者能減少食用多脂肪的五花肉，而增加里脊、腿肉等低脂肪部位的消費，“這將有助于健康并減輕家庭負(fù)擔(dān)”，也為穩(wěn)定暴漲的五花肉價格出一份力。
此外，為抑制物價上漲，韓國企劃財政部長官還與餐飲業(yè)界代表會面，請他們“克制漲價”。但據(jù)韓國媒體報道，此次“約談”效果并不佳，代表們認(rèn)為餐飲業(yè)界的漲價是“果”而非“因”，他們并不是“替罪羔羊”。輿論認(rèn)為，流通環(huán)節(jié)歷來是物價上漲的癥結(jié)所在，韓國流通環(huán)節(jié)費用占農(nóng)產(chǎn)品消費物價的45%，政府有必要從流通環(huán)節(jié)下手，采取措施，縮小利潤空間，以穩(wěn)定物價。
比利時：兼顧利益保障生產(chǎn)
近兩年，比利時經(jīng)濟(jì)逐漸擺脫2008年金融風(fēng)暴的沖擊，呈現(xiàn)積極增長態(tài)勢，與此同時，其肉價依然總體保持穩(wěn)定，普通瘦豬肉的超市價格一直在一公斤5歐元以內(nèi)，牛肉在一公斤11歐元水平，周末集貿(mào)市場的價格更低一些。
瓦隆大區(qū)農(nóng)業(yè)部畜牧顧問卡特琳娜·德蘭諾娃在向記者分析比利時肉價穩(wěn)定的原因時強(qiáng)調(diào)，比利時的肉價完全由市場決定，之所以比較穩(wěn)定是因為肉食生產(chǎn)一直穩(wěn)中有升，政府并不直接干預(yù)。她認(rèn)為，政府與其控制漲價，不如保障生產(chǎn)，使市場的肉食供應(yīng)充足，避免價格由于商品緊缺出現(xiàn)波動，兼顧生產(chǎn)者和消費者的利益。
比利時畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，南部瓦隆大區(qū)以養(yǎng)牛為主，兼有養(yǎng)豬，北部弗拉芒大區(qū)以養(yǎng)豬為主，兼有養(yǎng)牛。兩個大區(qū)政府都在歐盟共同農(nóng)業(yè)政策的框架內(nèi)對農(nóng)業(yè)投資實行獎勵政策。德蘭諾娃說，瓦隆大區(qū)和弗拉芒大區(qū)一樣，投資非土地農(nóng)業(yè)項目可以享受15%的政府補(bǔ)貼，加上歐盟共同農(nóng)業(yè)政策提供的15%補(bǔ)貼，投資非土地農(nóng)業(yè)項目最多可以享受30%的公共補(bǔ)貼。如此政策支持不僅增強(qiáng)了比利時畜牧業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，而且有利于農(nóng)戶投資發(fā)展產(chǎn)品加工和銷售合作社，減少他們對市場中間環(huán)節(jié)的依賴，最終實現(xiàn)控制市場波動的目標(biāo)。
德蘭諾娃說，瓦隆大區(qū)政府在必要時還對農(nóng)戶采取保護(hù)性措施。2008年的金融危機(jī)曾經(jīng)一度導(dǎo)致比利時的農(nóng)業(yè)極度困難，瓦隆大區(qū)政府立即出面以公共財政作擔(dān)保，請求銀行向農(nóng)戶提供貸款，大區(qū)政府貼息，幫助農(nóng)戶解決流動資金的問題，防止農(nóng)戶破產(chǎn)，以保護(hù)畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。
德蘭諾娃介紹道，瓦隆大區(qū)政府從2009年起還對養(yǎng)牛戶提供草場補(bǔ)貼，幫助農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)，對草場面積在20公頃以下的農(nóng)莊，按一公頃25歐元發(fā)放補(bǔ)貼，對草場面積超過20公頃的農(nóng)莊，按一公頃50歐元發(fā)放補(bǔ)貼。草場補(bǔ)貼發(fā)揮了促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)、鼓勵集約化經(jīng)營的積極作用。
由于比利時擁有長期穩(wěn)定的扶持畜牧業(yè)的政策，其生豬出欄屠宰量2010年高達(dá)1168萬頭，超過其人口總數(shù)，牛出欄屠宰量是80萬頭，生肉和各類肉制品不僅在歐洲市場聞名，甚至遠(yuǎn)銷南美以及韓國、日本和澳大利亞。比利時出口豬肉占其總產(chǎn)量的50%。充足的生產(chǎn)量和高度的自給率為比利時的肉價穩(wěn)定奠定了基礎(chǔ)。
哈維科：維護(hù)動物健康 科技彰顯實力
豬e網(wǎng)：哈爾濱維科制造的豬圓環(huán)病毒滅活疫苗于2010年9月上市，請您談?wù)?，在疫苗上市近一年的時間里，養(yǎng)殖戶使用該疫苗的效果和反饋情況。
維科：我公司的豬圓環(huán)病毒滅活疫苗在投放市場后，本著對用戶負(fù)責(zé)的態(tài)度，免費提供一批疫苗供廣大用戶試用，讓用戶認(rèn)可后進(jìn)一步擴(kuò)大推廣，這樣做盡管企業(yè)讓出了部分經(jīng)濟(jì)利益，換回的是廣大用戶的信任和肯定。
經(jīng)一年來推廣應(yīng)用，該疫苗幾乎覆蓋了全國所有養(yǎng)豬地區(qū)，通過疫苗的免疫接種，使養(yǎng)豬生產(chǎn)業(yè)績得到明顯提升，95%以上的用戶反饋該疫苗效果非常顯著。有的用戶反映，自使用圓環(huán)病毒疫苗后，他們的養(yǎng)豬生產(chǎn)穩(wěn)定了，疫病發(fā)生率顯著下降，豬只整齊度提高了，被毛光亮了，保健用藥量減少了，找回了九十年代養(yǎng)豬的感覺。認(rèn)為圓環(huán)疫苗的問世給中國養(yǎng)豬業(yè)帶來了福音。
令人高興的還有，很多用戶摸索出豬圓環(huán)病毒疫苗與豬繁殖與呼吸綜合征活疫苗聯(lián)合免疫的方法，為這兩種病毒混合感染的預(yù)防探索出新的途徑。
豬e網(wǎng)：貴公司在產(chǎn)品服務(wù)方面具體做了哪些方面的工作。
維科：我公司生產(chǎn)的豬圓環(huán)病毒疫苗是由哈爾濱獸醫(yī)研究海歸博士劉長明研究員領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊，經(jīng)十年的科技攻關(guān)取得的豐碩成果，榮獲國家發(fā)明專利。
哈爾濱維科作為國有高科技企業(yè)，具有先進(jìn)的設(shè)備和人才優(yōu)勢。近一年里在全國范圍內(nèi)組織了一系列豬病講座和技術(shù)培訓(xùn)，邀請研發(fā)人向廣大養(yǎng)殖從業(yè)人員傳授疫病防制技術(shù)和科學(xué)養(yǎng)殖理念。迄今為止，在全國舉辦了150余場技術(shù)推廣會，顯著地提升了養(yǎng)殖戶對豬圓環(huán)病毒疫苗的認(rèn)識。對客戶在疫苗使用過程中出現(xiàn)的問題和困擾能夠面對面解答，互動效果良好，深受好評。
除此之外，我們還充分發(fā)揮在診斷和檢測上的優(yōu)勢，免費為客戶提供抗原和抗體檢測服務(wù)，以使客戶對自己豬場的免疫狀況有準(zhǔn)確的把握，使他們更好的了解到該疫苗的實際效果。
豬e網(wǎng)：能不能請您談一談國內(nèi)外同類圓環(huán)疫苗特點，以貴公司產(chǎn)品為例，應(yīng)該如何合理安排豬圓環(huán)疫苗以及其它疫苗的免疫程序？
維科：哈爾濱維科公司生產(chǎn)的豬圓環(huán)病毒滅活疫苗有如下幾個特點：（1）抗原含量高：采用獨家培育的毒種，繁殖能力強(qiáng)，疫苗抗原含量高；（2）免疫原性強(qiáng)：疫苗制備采用優(yōu)良免疫佐劑，使疫苗免疫原性大幅提升，接種后抗體產(chǎn)生早、效價高；（3）安全性好：對任何品種、年齡的健康豬群，疫苗接種后無過敏反應(yīng)，無體溫升高、采食下降和影響增重現(xiàn)象，注射部位無紅腫、化膿等不良反應(yīng)；（4）免疫效果確實：疫苗免疫攻毒保護(hù)率達(dá)96%以上，免疫期為6個月；（5）抗母源抗體干擾：疫苗具有良好的免疫原性，可快速啟動機(jī)體免疫應(yīng)答反應(yīng)，不受母源抗體的影響，產(chǎn)生高水平抗體，能夠完全抵抗病毒感染；（6）臨床應(yīng)用效果顯著：在全國175個規(guī)?；B(yǎng)豬場推廣應(yīng)用數(shù)據(jù)統(tǒng)計，沒有1個豬場出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，平均死亡率降低8%，平均出欄率提早5～7天，藥物使用量減少30%，每頭豬節(jié)約成本50元，其中有15個豬場與進(jìn)口疫苗作對比，主要性能指標(biāo)相當(dāng)，售價僅為進(jìn)口產(chǎn)品1/3，為養(yǎng)豬業(yè)節(jié)約大量疫苗費用。
推薦的免疫程序是：仔豬：2-3周齡首免，間隔3周加強(qiáng)免疫一次，1ml/次；
后備母豬：配種前做免疫二次，間隔3周，2ml/次；
經(jīng)產(chǎn)母豬：跟胎免疫，配種前或產(chǎn)前1個月接種一次，2ml/次；
公豬：實施普免，一年兩次，2ml/次。
豬e網(wǎng)：有養(yǎng)殖戶反應(yīng)豬免疫圓環(huán)病毒疫苗后發(fā)生應(yīng)激，您可以談?wù)効梢酝ㄟ^采取哪些措施減少應(yīng)激？同時作為生產(chǎn)廠家如何減少疫苗免疫的副反應(yīng)？
維科：豬圓環(huán)病毒滅活疫苗的注射應(yīng)激反應(yīng)主要由佐劑以及病毒繁殖過程中產(chǎn)生的其他非抗原性物質(zhì)引起的。針對引起應(yīng)激反應(yīng)的原因，我們在疫苗生產(chǎn)工藝中進(jìn)行了科學(xué)處理，排除了引起應(yīng)激的因素。該疫苗在實際應(yīng)用中發(fā)生免疫應(yīng)激較低。
由于該疫苗采用了一種進(jìn)口水劑型佐劑，使用量低，與其他公司采用的傳統(tǒng)油佐劑相比，大大降低了應(yīng)激反應(yīng)。
此外，臨床上發(fā)現(xiàn)不同豬群對疫苗的反應(yīng)不一，與豬個體免疫狀態(tài)有關(guān)，如同有人對青霉素過敏反應(yīng)體質(zhì)類似。本公司的豬圓環(huán)病毒疫苗對仔豬應(yīng)激很小，偶爾在母豬免疫時出現(xiàn)少量應(yīng)激，表現(xiàn)一過性厭食、體溫升高、喜臥、皮膚發(fā)紅等，一般采用抗應(yīng)激藥物處理后很快康復(fù)。
豬e網(wǎng)：現(xiàn)在國內(nèi)對于如何評價豬圓環(huán)病毒疫苗效果尚無明確的標(biāo)準(zhǔn)，那么您認(rèn)為應(yīng)該如何評價圓環(huán)苗抗體效價呢？
維科：哈維科公司的豬圓環(huán)病毒疫苗免疫效力評價標(biāo)準(zhǔn)是明確的，采用生產(chǎn)規(guī)程規(guī)定的方法，以免疫過氧化物酶單層細(xì)胞試驗（IPMA）和阻斷ELISA試劑盒檢測豬圓環(huán)病毒特異性抗體，這兩種方法均為國際最先進(jìn)的技術(shù)，每批疫苗經(jīng)檢驗合格才能出廠。因此，哈維科生產(chǎn)的圓環(huán)疫苗是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、有質(zhì)量保障的。
在臨床條件下如何評價疫苗免疫效果尚無明確標(biāo)準(zhǔn)，建議從如下兩個方面考慮：
?。?）生產(chǎn)指標(biāo)評價標(biāo)準(zhǔn)，通過疫苗接種和未接種組生產(chǎn)性指標(biāo)比較，包括發(fā)病率、死亡率、增重率、飼料轉(zhuǎn)換率等。
?。?）檢測疫苗免疫豬抗體，由于多數(shù)豬場有豬圓環(huán)病毒感染，自然感染也會然生抗體，導(dǎo)致豬群個體抗體滴度的離散大。一般而言，使用疫苗后，豬只產(chǎn)生的抗體滴度的整齊度好，離散度小。
研究證實，當(dāng)仔豬母源抗體下降后，由疫苗免疫產(chǎn)生的主動免疫產(chǎn)生的抗體達(dá)到一定水平時，即可抵御病毒自然感染，使豬得到有效保護(hù)作用。
我公司將不斷地為客戶提供市場急需、效果可靠的新產(chǎn)品，將于明年把廣大用戶期盼已久的豬傳染性胃腸炎、流行性腹瀉和輪狀病毒三聯(lián)活疫苗推向市場，同時，我們的豬細(xì)小病毒疫苗和一批豬用細(xì)菌苗也正在積極申請批號，不久的將來將奉獻(xiàn)給中國養(yǎng)豬業(yè)。
哈爾濱維科生物技術(shù)開發(fā)公司簡介
哈爾濱維科生物技術(shù)開發(fā)公司(簡稱維科生物)是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所(簡稱哈獸研)直屬的國有企業(yè)。哈獸研是專門從事畜禽傳染病防制研究的國家級科研機(jī)構(gòu)，主要是根據(jù)國家戰(zhàn)略需求、瞄準(zhǔn)國際科學(xué)發(fā)展前沿、以知識創(chuàng)新為本，承擔(dān)動物傳染病防制相關(guān)領(lǐng)域全局性、基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性、方向性的重大科技項目，解決其相關(guān)的重大科技問題，帶動我國動物疫病防制理論和技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，是國內(nèi)外有鮮明優(yōu)勢和特色，有重大影響和作用的國家動物醫(yī)學(xué)知識創(chuàng)新基地。幾十年來，共獲得各類科技成果300余項，其中國家發(fā)明一等獎2項，二等獎2項，國家科技進(jìn)步一等獎1項，二等獎3項，有50余項科研成果達(dá)到國際先進(jìn)水平。先后研制出140多種疫苗和診斷試劑直接應(yīng)用于動物疫病防治。在中國工程院開展的我國20世紀(jì)重大工程技術(shù)成就的評選活動中，全國動物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域評出的四大成就“馬傳染性貧血病驢白細(xì)胞弱毒疫苗”、“豬瘟兔化弱毒疫苗”、“牛瘟綿羊化山羊化弱毒疫苗”、“牛肺疫兔化弱毒菌苗”均為哈獸研研制。近幾年，哈獸研在“非典”攻關(guān)、禽流感阻擊戰(zhàn)中發(fā)揮了重大作用，研制出了禽流感系列疫苗及診斷試劑。
維科生物成立于1992年，專門從事動物疫病防治用生物制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)咨詢與服務(wù)，是具有獨立法人資格的高新技術(shù)實體。主要針對我國重大動物疫病的防治需求，開發(fā)高效、實用、達(dá)到國際先進(jìn)水平和標(biāo)準(zhǔn)的動物用生物制品，為動物用產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供配套技術(shù)措施，解決GMP生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問題，重點是對哈獸研科技成果進(jìn)行孵化、轉(zhuǎn)化及孵化后的推廣轉(zhuǎn)讓。
維科生物現(xiàn)有員工中具有大專以上學(xué)歷人員超過70％，其中高級職稱人員9人，副高級職稱人員16人，具有博士、碩士以上學(xué)位人員32人。中高級職稱人員中，絕大多數(shù)是哈獸研所獲科技成果的重要完成人。
2003年，維科生物整體通過GMP驗收(3條生產(chǎn)線)，是農(nóng)業(yè)部首批通過GMP動態(tài)驗收的生物制品企業(yè)， 2005年又有2條生產(chǎn)線通過GMP驗收。
2008年維科生物遷建新址落成，并于2009年7月整體通過農(nóng)業(yè)部獸用生物制品GMP驗收。新址坐落手東北最重要的國際經(jīng)貿(mào)城市哈爾濱市城南，位于哈爾濱經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)哈平路集中區(qū)內(nèi)，投資4億多元人民幣，園區(qū)面積約11.4萬平方米，建筑面積6.2萬平方米，共有17條生產(chǎn)線，主要設(shè)備為進(jìn)口，自動化程度高，工藝先進(jìn)。另有國家禽流感疫苗抗原儲備庫、質(zhì)量檢驗、研發(fā)、動物實驗、SPF雞飼養(yǎng)、立體倉儲、污水處理、燃?xì)鈩恿φ镜扰涮自O(shè)施。
2010年維科公司又順利通過IS09001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，IS014001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證以及 GB/T28001:2001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。
以維科生物為龍頭的國家獸用生物制品高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范基地、哈爾濱生物產(chǎn)業(yè)國家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地于2008 年經(jīng)國家發(fā)改委批準(zhǔn)設(shè)立，在黑龍江省暨哈爾濱市獸用生物制品工程技術(shù)研究中心良好運行基礎(chǔ)上申報的國家獸用生物制品工程技術(shù)研究中心也已獲國家發(fā)改委批準(zhǔn)，正建設(shè)中。
維科生物是農(nóng)業(yè)部定點禽流感疫苗生產(chǎn)企業(yè)和技術(shù)依托單位，是國內(nèi)唯一全系列禽流感疫苗生產(chǎn)單位。
維科生物現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)品40多種。其中“禽流感系列疫苗”、“豬繁殖與呼吸綜合征活(滅活)疫苗”、“豬傳染性胃腸炎與流行性腹瀉二聯(lián)活（滅活）疫苗”、“豬萎縮性鼻炎滅活疫苗”、“偽狂犬病活疫苗”、“豬瘟活疫苗”等產(chǎn)品質(zhì)量已達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先或國際領(lǐng)先水平。
維科生物生產(chǎn)的“哈獸研”牌疫苗被評為“中國獸藥市場用戶首選品牌”、“中國畜牧業(yè)最具影響力品牌，維科生物被評為“中國獸用生物制品10強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)”。
維科生物生產(chǎn)的歷代禽流感疫苗均在禽流感疫情防控中得到了廣泛應(yīng)用，解決了不同禽種的有效免疫問題，為我國禽流感疫情的防控做出重要貢獻(xiàn)。目前維科生物的禽流感疫苗已在越南、蒙古、埃及、印尼、朝鮮、尼日利亞等國家廣泛應(yīng)用。
維科生物秉承“團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、求實、創(chuàng)新”的哈獸研精神，本著“創(chuàng)新為魂、質(zhì)量為根、誠信為本”的企業(yè)信念，以維護(hù)動物健康和保障動物性食品安全為宗旨，以追蹤獸用生物制品技術(shù)前沿為自標(biāo)，高起點地為畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)，并努力將企業(yè)發(fā)展成為“國內(nèi)領(lǐng)先，國際一流”的獸用生物制品企業(yè)。維護(hù)動物健康，科技彰顯實力。維科生物真誠地希望與國內(nèi)外各界同仁進(jìn)行全面的交流與合作，攜手并進(jìn)，共同發(fā)展。
一周閱讀排行