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上海加大財政扶持力度 農(nóng)民合作社最高可獲50萬元補(bǔ)貼
東方網(wǎng)8月15日消息：據(jù)《勞動報》報道，符合扶持條件的農(nóng)民專業(yè)合作社最高可獲50萬元的財政補(bǔ)貼。記者昨天從市財政局獲悉，為促進(jìn)農(nóng)民合作社做大做強(qiáng)，上海從直接補(bǔ)貼、財政貼息和貸款擔(dān)保等三方面加大了財政扶持力度。
上海魚躍水產(chǎn)專業(yè)合作社成立之初僅有12名社員，養(yǎng)殖面積500畝，基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重匱乏，生產(chǎn)經(jīng)營一度難以為繼。但市財政及時在自動挑蝦機(jī)、河蟹防逃設(shè)施等方面給予了財政補(bǔ)貼，解決了合作社的發(fā)展難題。目前，該合作社已擁有社員53戶，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2870畝，年總產(chǎn)量800多噸。不僅如此，其每年銷售各類水產(chǎn)品2500萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、香港市場。
魚躍水產(chǎn)專業(yè)合作社只是上海財政扶持農(nóng)民專業(yè)合作社后的受益者之一。市財政局表示，為了促進(jìn)本市農(nóng)民專業(yè)合作社又好又快發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)組織化經(jīng)營程度和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，近年來，市財政與農(nóng)業(yè)、金融等部門密切配合，加大扶持力度，幫助農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展壯大。
據(jù)悉，市財政已展開三項扶持措施。比如直接補(bǔ)貼，符合扶持條件的農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)設(shè)施項目可獲得不超過40萬元補(bǔ)貼，市級示范社的這一補(bǔ)貼額則不超過50萬元。相關(guān)合作社還能享受財政貼息，其銀行貸款利息可按同期同檔次貸款基準(zhǔn)利率的90%給予貼息。據(jù)統(tǒng)計，僅2010年，市財政安排貼息資金就達(dá)到了1069萬元。此外，上海還提供貸款信用擔(dān)保。目前，市財政已設(shè)立了7000萬元專項貸款擔(dān)保資金，對農(nóng)民專業(yè)合作社提供專項貸款信用擔(dān)保，解決合作社貸款難的問題。
浙江：云和出臺扶持政策 大力發(fā)展黑雞養(yǎng)殖
近日，云和縣出臺扶持政策，鼓勵養(yǎng)殖戶大力發(fā)展黑雞養(yǎng)殖，全年計劃發(fā)展“云和黑雞”5萬羽，以確保杭城孕產(chǎn)婦對該黑雞的網(wǎng)絡(luò)定購需求和相關(guān)酒店的需要。
據(jù)了解，該扶持政策主要包括為黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社提供10萬元的啟動資金、對種雞場和孵化場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予10萬元的補(bǔ)助、對養(yǎng)殖大戶給予每只雞2元的補(bǔ)助等內(nèi)容。
云和黑雞（孕產(chǎn)婦雞）是選用浙南山區(qū)殘存的土雞品種——黑雞，在環(huán)境植被優(yōu)良的山林中小群（單群400羽以內(nèi)）散養(yǎng)而成。其個頭小、生長速度慢、野性強(qiáng)，飼養(yǎng)時間在150天左右，毛重約1.5公斤左右開始銷售，該黑雞含鐵、鋅等微量元素是其他品種的數(shù)倍，蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量極低，是黑雞中的極品，特別適合孕產(chǎn)婦食用，深受廣大居民的喜愛。
泰森公司因飼料成本上漲而調(diào)整肉雞體重
根據(jù)美國彭博新聞社報道，由于部分農(nóng)場的庫存增加以及飼料成本的上漲，泰森食品公司調(diào)整了肉雞的出欄重。
泰森公司采取與農(nóng)戶簽訂合同的方式來飼養(yǎng)不同大小的家禽，其首席執(zhí)行官唐納德?史密斯已宣布：由于玉米價格的上升，過去飼養(yǎng)至重達(dá)8磅才出欄的“大雞”，正在降低體重。
“我們正在一些子公司內(nèi)調(diào)整家禽的體重，”阿肯色州斯普林代爾公司的一位發(fā)言人在回應(yīng)彭博新聞社的質(zhì)疑時說，“我們最近在一些子公司與簽合同的家禽養(yǎng)殖農(nóng)戶舉行了一系列的會議,探討為應(yīng)對市場形勢變化而做出的此項調(diào)整。”
去年芝加哥玉米期貨價格上漲了69%,幾乎達(dá)到每蒲式耳7.15美元。2010年，玉米和大豆粉占據(jù)了泰森公司活雞飼養(yǎng)成本的42%。
廈門買肉超4斤需身份證
南方農(nóng)村報訊 從8月15日起,廈門將開始投放市級儲備肉,并擬至少維持到10月底。8月14日,廈門市商務(wù)局通報表示,屆時市民到指定的5個供應(yīng)點(diǎn),最高可購5公斤,超過2公斤需攜帶身份證。
據(jù)介紹,此次儲備肉具體供應(yīng)品種有排骨(帶頸前排、去頸前排)、去皮五花肉、前腿瘦肉、后腿瘦肉,供應(yīng)價格分別為每市斤11.2元、11.5元、11.2元、11.7元和12.1元。“本次儲備肉投放價格約低于同品項凍品市場批發(fā)價10%,比同品項凍肉零售價優(yōu)惠15%左右,低于同品項鮮肉零售價至少四分之一。”廈門市商務(wù)局副局長傅如榮表示,部分肉品,比市場上的冷凍肉價格要低近45%。
目前,廈門市民習(xí)慣食用熱鮮肉,市場占比高達(dá)九成以上,而冷凍肉,則相對接近部分大超市銷售的冷鮮肉。兩者有一定價差,如熱鮮肉類中的排骨,市價在23元/斤左右；而此次投放的冷凍肉,市價為11.2元/斤,價差一倍。
據(jù)悉,目前廈門的市級儲備肉規(guī)模約在1750噸,而此次儲備肉投放,預(yù)計每天銷量四五噸,而目前廈門市場的豬肉銷量,每天在200噸左右。值得注意的是,這次市級儲備凍肉投放市場是繼投放部分儲備大米、組織平價蔬菜投放市場后,廈門為“菜籃子”減壓采取的又一個措施。而廈門上一次投放儲備肉,則是在2008年。“到10月底,若屆時豬肉市場仍維持高價,將考慮繼續(xù)延期。”傅如榮透露。
山東省肉類價格趨穩(wěn) 禽蛋價格上漲
上周山東省重點(diǎn)監(jiān)測的十一大類61種生活必需品，34種商品價格上漲，占55.74%；18種商品價格下降，占29.51%。豬肉價格基本穩(wěn)定，精瘦肉和五花肉零售價格分別上漲0.53%和1.39%。全省重點(diǎn)監(jiān)測的18個蔬菜品種平均批發(fā)價格周環(huán)比上漲2.09%，其中茄子和黃瓜上漲幅度較大，分別上漲15.97%和11.43%。臨近中秋，食品加工企業(yè)蛋、糖等采購量增加，雞蛋零售價格和批發(fā)價格周環(huán)比分別上漲1.5%和3.5%，白砂糖零售價格上漲1.5%。水產(chǎn)品、水果價格小幅回落，8種水產(chǎn)品平均批發(fā)價格下降2.12%，6種水果平均批發(fā)價格下降2.47%。
蛋雞養(yǎng)殖戶迎賺錢時節(jié) 一只蛋雞凈利潤50元
豬肉價格漸漸趨穩(wěn)，雞蛋價格卻再次不“蛋定”起來。在今年端午節(jié)過后，浙江雞蛋價格曾短暫回落，但6月底以來再現(xiàn)漲勢。昨天，在浙江省物價局價格監(jiān)測網(wǎng)上，雞蛋價格漲幅再次亮起“紅燈”：平均零售價達(dá)5.38元/斤，同比漲幅接近20%。
在杭州，雞蛋的平均價格超過全省平均水平。“目前雞蛋的產(chǎn)地收購價已經(jīng)超過了之前的歷史最高水平。今年6月上旬，杭州雞蛋的產(chǎn)地收購價曾達(dá)到4.7元/斤，創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。目前這一價格已經(jīng)達(dá)到4.85元/斤。”杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙說。
由于目前正值學(xué)校放假期間，大中專院校的食堂采購減少，加上價格偏高，整個杭州的雞蛋銷量整體降幅在10%左右，零售渠道的價格漲幅不如批發(fā)價，目前在5.5元/斤左右。今年6月，杭州雞蛋零售價最高達(dá)到過6元/斤，是歷年以來的最高價。錢明伙預(yù)計，接下來蛋價將出現(xiàn)一波平穩(wěn)過渡期，預(yù)計將在9月10日左右逐漸回落。
為什么今年蛋價漲幅如此驚人？浙江主要產(chǎn)蛋區(qū)建德市農(nóng)業(yè)局的相關(guān)人士認(rèn)為，除了季節(jié)性的產(chǎn)蛋率下降外，人工成本、飼料成本、物流成本增加，都是蛋價上漲的主要因素。杭州燕燕禽蛋經(jīng)營部的負(fù)責(zé)人說，他們?nèi)ツ暾衅敢粋€送蛋的長途貨車司機(jī)，月薪是2200元，今年漲到了3000元，諸如此類的成本都要轉(zhuǎn)嫁到雞蛋的價格上去。
蛋價快速上漲，但批發(fā)商和零售商卻都說沒有賺到錢。燕燕禽蛋的負(fù)責(zé)人說，以前在杭州做雞蛋批發(fā)生意的，有一條不成文的規(guī)定，一般批發(fā)一斤雞蛋利潤在7分錢左右，現(xiàn)在產(chǎn)地收購價漲這么多，終端漲幅太高又接受不了，他們只得降低利潤，現(xiàn)在每斤雞蛋只賺3分錢左右。而雞蛋的產(chǎn)地收購價漲幅超過零售價漲幅也能說明這一問題。
相比中間渠道，蛋雞養(yǎng)殖戶們迎來了一個最賺錢的夏天。錢明伙說，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)幾十年下來，扣除各種成本因素，養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一只蛋雞，一年凈利潤一般不到20元?，F(xiàn)在每養(yǎng)一只蛋雞，養(yǎng)殖戶已經(jīng)能賺到50元。“這里面不排除一些產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)合作社隨著豬肉等農(nóng)產(chǎn)品價格上漲而跟風(fēng)提價的因素。”錢明伙認(rèn)為，兩年前雞蛋的成本在2.5元/斤左右，隨著原材料、人力成本的增加，目前成本可能上升到3.1元/斤左右，和4.85元/斤的批發(fā)價還有很大的差距，而且去年10月份以來供應(yīng)量充足，不存在缺貨現(xiàn)象。
因?yàn)殡u蛋價格上漲，目前進(jìn)入這個行業(yè)或者擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的經(jīng)營戶也在增加，浙江雞蛋消費(fèi)的本地自給率已經(jīng)從前兩年的10%左右，提高到15%左右。杭州地區(qū)的消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大，也給了養(yǎng)殖戶們信心。“目前杭州每天雞蛋的消費(fèi)量在450噸左右，比10年前增加了1倍，而且消費(fèi)總量還在不斷擴(kuò)大。”錢明伙說。
明年起福建莆田市每年千萬元扶持畜禽規(guī)模養(yǎng)殖
今日，莆田市出臺《關(guān)于扶持畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》，明確自2012年至2015年，莆田市每年將安排扶持畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖治污資金1000萬元，打造優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)的現(xiàn)代畜牧業(yè)。
意見提出，至2015年，全市生豬年出欄量將控制在130萬頭，家禽出欄量將控制在3400萬羽；畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重明顯提高，生豬規(guī)?；_(dá)90%以上，肉禽達(dá)95%以上，蛋禽達(dá)90%以上；畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提升，基本實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品全程質(zhì)量可追溯。
扶持發(fā)展對象包括以下3類：位于可養(yǎng)區(qū)或禁建區(qū)內(nèi)，現(xiàn)有生豬常年存欄5000頭以上，肉禽年出欄20000羽以上，種、蛋禽存欄10000羽以上，或在2014年底前經(jīng)改擴(kuò)建后可以達(dá)到上述規(guī)模，經(jīng)改造符合環(huán)?？⒐を?yàn)收及動物防疫有關(guān)證書手續(xù)的畜禽養(yǎng)殖場；位于可養(yǎng)區(qū)內(nèi)，新建設(shè)的畜禽養(yǎng)殖場2年內(nèi)能夠達(dá)到上述養(yǎng)殖規(guī)模，且布局合理，已辦理環(huán)保竣工驗(yàn)收及動物防疫有關(guān)證書手續(xù)的畜禽養(yǎng)殖場；莆田黑豬、莆田絲羽烏骨雞等國家級畜禽遺傳資源保護(hù)場。
據(jù)介紹，意見重點(diǎn)對規(guī)模養(yǎng)殖場的廢水達(dá)標(biāo)排放養(yǎng)殖、生物發(fā)酵零排放養(yǎng)殖、豬禽-沼-果（茶、菜、草、林）生態(tài)治污養(yǎng)殖、糞液運(yùn)輸異地種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式的改造以及國家級畜禽遺傳資源保護(hù)場建設(shè)等給予扶持補(bǔ)助。
其中，距離城鎮(zhèn)污水主干管網(wǎng)5公里范圍內(nèi)的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場，必須自行建設(shè)從主干管網(wǎng)至場區(qū)的污水收集管網(wǎng)，同時實(shí)行干檢糞，建設(shè)畜禽糞便處理設(shè)施，養(yǎng)殖廢水須經(jīng)沼氣工程處理達(dá)標(biāo)后接入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)，經(jīng)驗(yàn)收合格的按自建污水管網(wǎng)每公里一次性給予補(bǔ)助15萬元，每個養(yǎng)殖場最高補(bǔ)助上限為75萬元。
針對位于平原沿海地區(qū)的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場，污水暫不具備接入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)的可采用畜禽舍外生物發(fā)酵零排放養(yǎng)殖模式，采取生物發(fā)酵方式利用養(yǎng)殖廢水制作有機(jī)肥，經(jīng)驗(yàn)收合格的，按規(guī)范化發(fā)酵床面積每平方米一次性給予補(bǔ)助300元，每場最高補(bǔ)助上限為50萬元。
同時，對位于山區(qū)、符合扶持發(fā)展條件的現(xiàn)有規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場，不具備接入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)，但具備糞污消納能力的，可實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，消納面積在100畝以上，經(jīng)驗(yàn)收合格的，按沼氣工程建設(shè)容量及消納面積每畝給予一次性補(bǔ)助5000元，每個養(yǎng)殖場最高補(bǔ)助上限為50萬元。
另外，就國家級畜禽遺傳資源保護(hù)場建設(shè)，意見提出，莆田黑豬、莆田絲羽烏骨雞等國家級地方畜禽遺傳資源保護(hù)場，應(yīng)保證保種核心群數(shù)量（莆田黑豬純種母豬存欄150頭以上，莆田絲羽烏骨雞核心群存欄1000羽以上）和質(zhì)量，除享有各類扶持政策外，每年在扶持專項資金中每場視保種場建設(shè)情況還將另行給予保種補(bǔ)助，每場最高補(bǔ)助上限為20萬元。
西安啟動禽類產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入 買雞鴨肉看健康證
今后購買禽類產(chǎn)品一定要看是否有檢疫標(biāo)志。昨天記者從市農(nóng)委獲悉，我市即日起啟動禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入，上市銷售的禽類產(chǎn)品如果沒有檢疫合格標(biāo)志，將按不合格產(chǎn)品處理。
禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入的主要內(nèi)容，是實(shí)行禽類產(chǎn)品“持證掛標(biāo)”入市制度，這在全省尚屬首例。市農(nóng)委要求，凡是上市銷售的禽類產(chǎn)品須來源于禽類定點(diǎn)屠宰場，待屠禽類須經(jīng)過檢疫人員入場查驗(yàn)、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理等操作程序，檢疫合格后，除出具“動物檢疫合格證明”外，還應(yīng)對其胴體及分割包裝的產(chǎn)品加施檢疫標(biāo)志。
據(jù)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人介紹，此舉是為方便市民辨別質(zhì)量合格的禽類產(chǎn)品，遏制私屠濫宰現(xiàn)象。本地禽類產(chǎn)品胴體上必須掛上藍(lán)色的塑料檢疫標(biāo)志牌，上有“西安市禽類產(chǎn)品檢疫合格證”字樣。而對于進(jìn)入西安市場的外地禽類產(chǎn)品，必須是獨(dú)立包裝，包裝上印有檢疫標(biāo)志。
凡經(jīng)檢疫不合格的禽類產(chǎn)品，各級動物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)和有關(guān)人員不得出具“動物檢疫合格證明”，也不得加施任何檢疫標(biāo)志，并按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范予以處理。對應(yīng)加施禽類產(chǎn)品檢疫標(biāo)志而未加施的，今后不得進(jìn)入市場銷售，一旦發(fā)現(xiàn)，即按檢疫不合格產(chǎn)品予以處理。
上周河南省肉禽蛋價格走高 預(yù)計仍將小幅上漲
人民網(wǎng)鄭州8月18日專電 本網(wǎng)從河南省商務(wù)廳網(wǎng)站獲悉，上周河南省生活必需品市場運(yùn)行平穩(wěn)，糧油肉禽蛋價格走高。總體來看，糧食、食用油、豬肉、禽類、雞蛋、水產(chǎn)品價格小幅上漲，蔬菜、水果價格小幅回落。被監(jiān)測的60種商品中，30種價格上漲，占50%；8種價格持平，占13.3%；22種價格下跌，占36.7%。
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，糧食零售價格小幅走高。上周河南省糧食零售價格較前一周上漲0.77%。其中小包裝大米、小包裝面粉零售價格分別較前一周上漲0.89%、0.48%。目前河南省糧食市場供應(yīng)充足，預(yù)計后期糧食價格仍將以穩(wěn)為主，并伴隨有小幅上漲的壓力。
桶裝食用油零售價格繼續(xù)小幅上漲。上周河南省桶裝食用油零售價格較前一周上漲0.6%。其中，豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油零售價格分別較前一周上漲0.58%、0.61%、0.62%、0.51%。目前國內(nèi)食用油市場供應(yīng)充足，預(yù)計短期內(nèi)食用油價格將有小幅走高的壓力。
豬肉零售價格繼續(xù)小幅上漲。上周河南省鮮豬肉零售價格較前一周上漲0.14%，其中精瘦肉、五花肉零售價格分別上漲0.25%、0.43%。受短期內(nèi)生豬供應(yīng)壓力仍然存在，人工、飼料價格高位運(yùn)行以及中秋節(jié)即將來臨等因素的影響。預(yù)計后期豬肉價格仍將有小幅走高的壓力。
禽蛋零售價格繼續(xù)小幅走高。上周河南省白條雞零售價格較前一周上漲0.66%，雞蛋零售價格較前一周上漲1.67%。值得注意的是：上周河南省雞蛋零售價格首次破“9”，達(dá)到9.11元/公斤。受需求量居高不下以及中秋節(jié)前食品生產(chǎn)企業(yè)大量采購等因素的影響，預(yù)計短期內(nèi)雞蛋價格仍將在高位運(yùn)行，并伴隨小幅走高的壓力。
蔬菜批發(fā)價格小幅回落。上周河南省蔬菜批發(fā)價格較前一周下跌1.14%。其中，葉菜類蔬菜中的油菜、生菜分別上漲17.79%、17.09%，圓白菜、芹菜、大白菜分別下跌11.21%、10.64%、8.2%；瓜果類蔬菜中的西紅柿、青椒、辣椒、豆角冬瓜分別下跌7.55%、6.35%、5.95%、4.83%、4.11%；茄子、黃瓜、苦瓜分別上漲8.41%、5.63%、1.64%。目前河南省露天蔬菜供應(yīng)量充足，量多價跌。預(yù)計后期蔬菜價格仍將在現(xiàn)有價位振蕩運(yùn)行，并伴隨天氣的變化而小幅波動。
水產(chǎn)品批發(fā)價格繼續(xù)小幅走高。上周河南省水產(chǎn)品批發(fā)價格較前一周上漲0.74%。其中，淡水魚中的鯉魚、鰱魚、草魚分別上漲1.09%、2.36%、1.63%。目前鮮活水產(chǎn)品的上市量略有減少，受此因素影響，預(yù)計短期內(nèi)水產(chǎn)品價格將在現(xiàn)有價位振蕩運(yùn)行，并伴有小幅走高的壓力。
水果批發(fā)價格繼續(xù)小幅回落。上周河南省水果批發(fā)價格較前一周下跌2.44%。其中香蕉、梨分別上漲1.95%、1.85%，蘋果、葡萄分別下跌5.34%、2.41%。預(yù)計后期河南水果價格仍將在現(xiàn)有價位振蕩運(yùn)行。
蛋雞養(yǎng)殖要走標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)化之路
2010年，河北省石家莊蛋雞存欄達(dá)到1.2億只，禽蛋產(chǎn)量突破100萬噸，位居全省第一，在全國地級市中名列前茅，但在規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化趨勢愈來愈明顯的大背景下，石家莊蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)同樣面臨轉(zhuǎn)變發(fā)展方式等問題。8月11日，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專題研討會在石家莊召開，專家學(xué)者就當(dāng)前的蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系進(jìn)行專題研討，同時對石家莊的蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖提出意見和建議。
小規(guī)模養(yǎng)殖占多數(shù)
我國蛋雞生產(chǎn)規(guī)模居世界第一，但目前我國的雞蛋80%以上是由1萬只以下規(guī)模的雞場生產(chǎn)。近年來，全市標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)熱情高漲，全市蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）達(dá)到3.5萬家，但是也仍然存在大量的散養(yǎng)以及小規(guī)模養(yǎng)殖戶。這些小雞場設(shè)施簡陋、環(huán)境可控性差、生產(chǎn)水平較低，雞種的優(yōu)良遺傳資源難以正常發(fā)揮，疫病防控難度加大，蛋品安全質(zhì)量風(fēng)險很高。
在這種形勢下，農(nóng)業(yè)部從戰(zhàn)略高度提出發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，并以"畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化、監(jiān)管常態(tài)化"為突破口，推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。近日在石家莊市召開的專題研討會的主題是"蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖支撐技術(shù)研究和示范"，是國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系"十二五"重點(diǎn)任務(wù)，同時也是農(nóng)業(yè)部為促進(jìn)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場示范創(chuàng)建進(jìn)行的技術(shù)體系討論。
提升標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
蛋雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)涉及"三農(nóng)"問題、新農(nóng)村建設(shè)問題、食品安全、生物安全等多項內(nèi)容，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃仁錄分析說："建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化雞場要符合區(qū)域整體生物安全要求原則，飼料廠、蛋雞場、蛋品銷售市場、雞糞加工廠運(yùn)輸要符合距離最優(yōu)原則。同時，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)如種雞、孵化、育雛、育成、產(chǎn)蛋雞數(shù)量、蛋品加工等要協(xié)調(diào)一致。"
河北省畜牧水產(chǎn)局副局長劉肇清這樣告訴筆者："蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的著力點(diǎn)在于提升蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，改變小規(guī)模大群體落后的飼養(yǎng)方式。按照適度規(guī)模、合理布局的要求，強(qiáng)力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場（戶）轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，對中小養(yǎng)殖場（戶）按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖要求進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造。同時，大力推廣蛋雞養(yǎng)殖先進(jìn)適用技術(shù)，整體提升蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平。"
"職業(yè)化"養(yǎng)殖是必由之路"小規(guī)模、大群體"分戶養(yǎng)雞，農(nóng)民是主體，產(chǎn)業(yè)組織化程度低，提升養(yǎng)殖戶的素質(zhì)成為改善生產(chǎn)狀況、提高生產(chǎn)水平和組織水平的重要措施。
"大型集約化雞場不一定適合中國國情，通過調(diào)整結(jié)構(gòu)，壓縮萬只以下雞場比例的同時，增加適度規(guī)模雞場。扶持規(guī)模在1萬只~2萬只的雞場是當(dāng)前蛋雞生產(chǎn)中經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的較理想數(shù)據(jù)。"河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃仁錄表示。同時，他還提出農(nóng)民要從養(yǎng)雞戶向職業(yè)養(yǎng)殖者過渡，除了掌握必備的飼養(yǎng)知識外，還應(yīng)注意控制養(yǎng)殖數(shù)量，做到單場規(guī)模不宜過大，關(guān)鍵是完善產(chǎn)業(yè)鏈條，提高組織化程度。雞舍設(shè)計要因地制宜，設(shè)施設(shè)備功能配套，以中等投入獲得中高產(chǎn)出。對蛋雞主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，確保生物安全，確保產(chǎn)品品質(zhì)。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李保明教授則闡述了他關(guān)于蛋雞養(yǎng)殖走向職業(yè)化發(fā)展的觀點(diǎn)。李保明說："萬只左右的規(guī)模型蛋雞場是最符合職業(yè)化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖數(shù)量，如果我們可以實(shí)現(xiàn)由分散飼養(yǎng)到集中規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，那么完善的專業(yè)配備，相應(yīng)的配套設(shè)施、建設(shè)方案、指導(dǎo)手冊等就可全部按照1萬只左右雞場的標(biāo)準(zhǔn)制定，管理上也更為科學(xué)方便。應(yīng)當(dāng)說，養(yǎng)殖職業(yè)化是未來蛋雞發(fā)展的必由之路。"
與會專家同時對石家莊市蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展給出良好的意見和建議："石家莊蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要走出一條產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路，在提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；幕A(chǔ)上，加大品牌建設(shè)力度，加強(qiáng)蛋雞良繁體系建設(shè)，注重技術(shù)集成和科技力量的應(yīng)用，走出有自己特色且富民增收的發(fā)展之路。"
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