美國農(nóng)業(yè)部：生肉及生禽產(chǎn)品必須明確標簽內(nèi)容

　　美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局(FSIS)提議出臺一項新規(guī)定，凡經(jīng)過加工處理的生禽以及肉制品必須貼上標簽，向消費者明示產(chǎn)品是否含有注射物、是否經(jīng)過腌漬以及是否含有肉眼不能辨別的其他添加劑。

　　FSIS發(fā)現(xiàn)，一些生肉產(chǎn)品的風(fēng)味或口感可以由添加劑來改善，但這些添加劑并沒有在食品標簽上顯示出來。這就造成消費者購買的生肉及生禽產(chǎn)品所含的鈉可能超標。

　　目前，含有水、醬油、鹽或其他添加劑的生肉及生禽產(chǎn)品，其標簽與不含添加劑產(chǎn)品的標簽一樣，毫無區(qū)別。新規(guī)定將要求這類產(chǎn)品的成分描述在標簽上必須更明確，描述內(nèi)容包括添加劑的百分比、添加劑的成分等。標簽上的字體、字號及顏色必須醒目，使消費者一目了然。

　　FSIS現(xiàn)在為新規(guī)定征求民眾意見，使此類產(chǎn)品的標簽?zāi)芨蛹氈虑宄?，以便消費者能輕易識別哪些是含有添加劑的食品，哪些不含添加劑。