2011年07月25日全國生豬價(jià)格排行榜
單位：（元/kg ）豬e網(wǎng)
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第二十九周周評(píng)
湖南地區(qū)：
2011年第29周（7.18-7.24），本周湖南各地生豬出欄均價(jià)呈窄幅下降趨勢，周平均價(jià)格為18.98元/公斤，與上周（19.10元/公斤）相比下跌0.12 元/公斤、環(huán)比下跌0.66%。
據(jù)本所監(jiān)測，2011年第29周，湖南地區(qū)生豬出欄均價(jià)變化如下:
我們可以看出，本周湖南地區(qū)生豬出欄價(jià)窄幅震蕩，價(jià)格波動(dòng)范圍18.50-19.40元/公斤。其中，長沙、岳陽、常德等地出欄價(jià)維持在18.70-19.20元/公斤左右；益陽、婁底、邵陽、湘潭、株洲等地出欄價(jià)維持在18.50-19.40元/公斤；衡陽、郴州、永州等地出欄價(jià)維持在18.90-19.30元/公斤。
全國生豬市場：
本周全國生豬市場豬價(jià)呈呈高位窄幅震蕩下跌走勢，均價(jià)19.24元/公斤左右，比上周（19.63元/公斤）下跌0.39元/公斤，環(huán)比下跌2.01%，周豬糧比為8.29:1。
本周全國各地生豬出欄均價(jià)除西南保持穩(wěn)定以為，其他地區(qū)均有不同程度的下跌，環(huán)比跌幅由大到小為東北、華北、華東、華中、華南、西南。
肥膘價(jià)格：
本周湖南肥膘價(jià)格普遍下跌，一級(jí)膘15700元/噸，普膘暫時(shí)沒貨，肚膘13800元/噸，精膘15960元/噸，脊膘16100元/噸，板油17420元/噸，據(jù)了解本周肥膘價(jià)格下跌的主要原因是受生豬價(jià)格回調(diào)的影響。
本周評(píng)析：
本周全國生豬市場繼續(xù)呈現(xiàn)小幅下跌趨勢。其中華北地區(qū)下跌明顯，幅度較大。而東北、華中、華東、華南地區(qū)呈高位窄幅震蕩，價(jià)格出現(xiàn)滯漲現(xiàn)象。隨著各地政策不斷調(diào)控，生豬價(jià)格將明顯回落；以及各地存欄逐步恢復(fù)，后期生豬供需之間將逐漸平衡。
上周各地方政府調(diào)控政策頻頻出臺(tái)。陜西省近期將專門安排1億元的信貸計(jì)劃，支持生豬大縣，重點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，養(yǎng)殖大戶及屠宰、飼料、加工企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，促進(jìn)生豬市場價(jià)格穩(wěn)定；海南儋州市撥款1000萬，專項(xiàng)扶持該市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展；浙江省從7月23日起至7月31日期間，全省共將投放省級(jí)凍肉儲(chǔ)備300噸、活體儲(chǔ)備生豬0.9萬頭、商品基地豬0.6萬頭。受調(diào)控政策的影響，上周全國豬價(jià)繼續(xù)出現(xiàn)小跌趨勢，養(yǎng)殖戶拋售較多，豬價(jià)平穩(wěn)回落。
此外，昨日全國已進(jìn)入二十四節(jié)氣中的大暑，天氣炎熱，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場需求減少。同時(shí)，夏季是各種疾病的高發(fā)期，本周全國各地都有養(yǎng)殖戶反映出現(xiàn)零散高熱病、口蹄疫及仔豬痢疾等疾病，因此，廣大養(yǎng)殖戶需加強(qiáng)豬場防疫工作，防止疾病傳播帶來的巨大損失。
短期內(nèi)湖南生豬價(jià)格會(huì)繼續(xù)整體震蕩格局，后市走勢有待進(jìn)一步觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時(shí)出欄。
盤面周評(píng)：
上周，歐洲經(jīng)濟(jì)研究中心7月19日表示：受歐元區(qū)國家債務(wù)問題困擾和美國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇遭遇失業(yè)“瓶頸”影響，歐盟經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)在6月份降至-9.0后，7月份繼續(xù)下降至-15.1，降幅超出此前-12.4的預(yù)期值。不僅如此，美國居高不下的失業(yè)率和高額的政府債務(wù)，加重了市場對(duì)全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的擔(dān)憂情緒，市場的避險(xiǎn)情緒升級(jí)進(jìn)一步推高了國際大宗商品市場價(jià)格，原油再次沖上百元大關(guān)。而國內(nèi)經(jīng)濟(jì)同樣不容樂觀，匯豐銀行21日公布，7月匯豐中國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)預(yù)覽值為48.9，創(chuàng)28個(gè)月新低，已經(jīng)處于盈虧分界點(diǎn)之下。但國際貨幣基金組織在近期完成的報(bào)告中則表示對(duì)中國經(jīng)濟(jì)的樂觀態(tài)度，并認(rèn)為：在強(qiáng)勁的國內(nèi)和外部需求推動(dòng)下，中國經(jīng)濟(jì)今明兩年將保持超過9%的強(qiáng)勁增長勢頭，繼續(xù)交出亮麗的成績單。
而在上周生豬現(xiàn)貨市場上，全國生豬平均出欄均價(jià)整體穩(wěn)定，個(gè)別地區(qū)有所松動(dòng)，但依舊維持在高位徘徊。而交易所良雜活大豬遠(yuǎn)月合約LH1112波動(dòng)有所加劇，隨著預(yù)期通脹形勢下半年將逐步減緩，在月初該合約曾達(dá)到3846元/200公斤，如今已跌至3500元/200公斤附近，但目前并沒有出現(xiàn)管理層對(duì)于目前緊縮貨幣政策有絲毫放松的跡象，預(yù)計(jì)未來豬價(jià)仍將保持高位運(yùn)行的態(tài)勢。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作！
各月份合約全周具體表現(xiàn)情況如下：
三省份出現(xiàn)新型瘦肉精 浙大一教授涉案被刑拘
記者24日從湖南省岳陽市公安機(jī)關(guān)獲悉，經(jīng)過兩個(gè)多月的偵查，已查清全國首例瘦肉精新品種來源。目前，這一案件犯罪嫌疑人全部得到控制，涉案8人中，7人被逮捕，1人被刑事拘留。
新型瘦肉精案涉及三省
近年，不斷出現(xiàn)的瘦肉精事件成為我國食品安全領(lǐng)域一個(gè)揮之不去的幽靈。日前，湖南岳陽市人民政府宣布，經(jīng)過當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門兩個(gè)多月的奮戰(zhàn)，成功破獲一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精生產(chǎn)、銷售案件。
記者實(shí)地采訪發(fā)現(xiàn)，與以往類似事件不同的是，這次竟從飼料中檢測出以前從未出現(xiàn)過的苯乙醇胺Ａ。這種瘦肉精新品種驚現(xiàn)市場，再次敲響我國食品安全警鐘。
首次發(fā)現(xiàn)苯乙醇胺Ａ
今年3月以來，岳陽市云溪區(qū)畜牧水產(chǎn)局對(duì)全區(qū)的飼料經(jīng)銷店、經(jīng)銷商進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。3月18日，他們?cè)诼房阪?zhèn)先后發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商曹某、李某銷售的福建龍海市海新飼料預(yù)混公司生產(chǎn)的大豬預(yù)混料，附帶添加小包營養(yǎng)素，當(dāng)即進(jìn)行了查封。23日，在路口鎮(zhèn)另一經(jīng)銷商胡某處抽檢了廣東集能生物科技有限公司生產(chǎn)的大豬復(fù)合預(yù)混料。
云溪區(qū)畜牧水產(chǎn)局將上述兩家公司生產(chǎn)的大豬預(yù)混料附帶添加小包營養(yǎng)素抽樣送北京檢測。經(jīng)國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測表明，兩個(gè)廠家的大豬預(yù)混料內(nèi)均含有苯乙醇胺A。
云溪區(qū)畜牧水產(chǎn)局飼料辦主任楊俊杰介紹，按照農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)，所有飼料中不得含有瘦肉精相關(guān)成分。“農(nóng)業(yè)部2010年12月公告的瘦肉精品種目錄，共為16種。此前，國內(nèi)飼料中出現(xiàn)的僅包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等4種，此次苯乙醇胺A系在國內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)。”楊俊杰說。
浙大教授處查獲“毒飼料”
鑒于案情復(fù)雜，影響較大，在畜牧水產(chǎn)部門行政查處的同時(shí)，當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)也展開偵查，立案查處。調(diào)查中當(dāng)?shù)鼐桨l(fā)現(xiàn)，在云溪銷售的這幾種含瘦肉精飼料，均來自福建省龍海市海新飼料預(yù)混公司。在掌握確鑿證據(jù)后，岳陽警方對(duì)公司總經(jīng)理蔡某某、銷售員蔡某明、財(cái)務(wù)總監(jiān)黃某、研究所出納甘某、岳陽業(yè)務(wù)員李某5人實(shí)施逮捕。
接著，岳陽警方順藤摸瓜，又在浙江的飼料經(jīng)銷商顧某、朱某處查獲尚未銷售完的含有苯乙醇胺A的核心料1300公斤，經(jīng)檢測，苯乙醇胺A含量高達(dá)24.6%。警方隨后對(duì)他們實(shí)施逮捕。此外，還從浙江大學(xué)教授鄒某處查獲含苯乙醇胺A的飼料1500公斤，并對(duì)其實(shí)施刑事拘留。
瘦肉精新品種銷售案引起當(dāng)?shù)厝罕姄?dān)憂。對(duì)此，云溪區(qū)畜牧水產(chǎn)部門對(duì)流入當(dāng)?shù)氐氖萑饩暳线M(jìn)行調(diào)查。經(jīng)過核實(shí)，約2.5噸問題飼料已被銷售出去，購買對(duì)象基本是當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖戶。在接下來的幾個(gè)月時(shí)間里，他們對(duì)當(dāng)?shù)刎i尿樣進(jìn)行嚴(yán)格的檢測檢查，到目前為止，尚未發(fā)現(xiàn)瘦肉精成分。
■新聞鏈接
苯乙醇胺A只是瘦肉精品種目錄中的一種，與其他瘦肉精品種如萊克多巴胺等相比，同樣可使生豬長速加快、皮紅毛亮、瘦肉率高。人吃了含這種瘦肉精的豬肉后，可誘發(fā)高血壓、心臟病等。
媒體見證雙匯產(chǎn)品出生過程
7月23日至24日，包括新華社、中央人民廣播電臺(tái)、人民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、南方都市報(bào)以及東方今報(bào)在內(nèi)的20多家主流媒體的記者，深入雙匯，親眼目睹了企業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)線和食品安全控制措施。面對(duì)媒體記者，雙匯集團(tuán)董事長萬隆毫不諱言幾個(gè)月前的陣痛。
記者目擊從生豬到產(chǎn)品的過程
7月23日上午，在漯河雙匯集團(tuán)最大的屠宰廠生產(chǎn)車間，包括東方今報(bào)記者在內(nèi)的、來自全國20多家知名媒體的50多位記者，在工作人員的指引下，隔著生產(chǎn)車間的玻璃，依次參觀了生豬從入廠檢測到成品出廠的整個(gè)生產(chǎn)流程。
據(jù)該車間的一位負(fù)責(zé)人介紹，以前也有不少人前來參觀，但自從瘦肉精事件發(fā)生后，前來參觀的人數(shù)驟然增加了。“雙匯集團(tuán)生產(chǎn)車間全部依國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，圍繞車間設(shè)計(jì)搭建參觀走廊，參觀走廊與生產(chǎn)車間嚴(yán)格分離，既保障了生產(chǎn)的安全進(jìn)行又對(duì)外開放了生產(chǎn)現(xiàn)場。”來自三湘都市報(bào)的記者柏益輝這樣評(píng)價(jià)。
搜狐網(wǎng)外聯(lián)編輯付吉珊表示，自己是帶著疑問走進(jìn)雙匯，帶著信任離開雙匯的。
她認(rèn)為，兩天來，自己深刻感受了雙匯的企業(yè)文化、企業(yè)管理、企業(yè)形象和企業(yè)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，“我看到的一切都讓我很踏實(shí)。我將把這些我看到的，帶回我所在的地區(qū)，告訴我的朋友、領(lǐng)導(dǎo)和同事，讓他們共同分享我對(duì)雙匯企業(yè)的認(rèn)識(shí)”。
為了產(chǎn)品安全再多的錢也要花
7月23日下午，雙匯集團(tuán)在公司總部召開了新聞專題會(huì)，雙匯集團(tuán)董事長萬隆全面回顧了“瘦肉精”事件發(fā)生以來雙匯集團(tuán)所采取的整改措施。
從今年的3月15日到5月15日，是雙匯集團(tuán)歷史上最艱難的時(shí)期，也是包括萬隆在內(nèi)的雙匯高層面臨重大考驗(yàn)的時(shí)期。“這期間，我和我的團(tuán)隊(duì)以及雙匯集團(tuán)面對(duì)著數(shù)不清的質(zhì)疑、批評(píng)、責(zé)難甚至謾罵，全體員工一下子清醒了很多、成熟了很多。當(dāng)然，我也是。”說到此處，萬隆良久無語。
那么，萬隆是如何做到浴火重生、鳳凰涅槃的？
第一，對(duì)相關(guān)責(zé)任人和負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的管理層干部進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。
第二，進(jìn)一步完善質(zhì)量防控體系，增加3個(gè)億的成本對(duì)生豬采購環(huán)節(jié)實(shí)行頭頭檢驗(yàn)。
第三，實(shí)行開放式、透明化辦廠，邀請(qǐng)媒體、消費(fèi)者、網(wǎng)友到工廠參觀，邀請(qǐng)檢察院干部到企業(yè)進(jìn)行食品安全法規(guī)講座。
第四，對(duì)全國各地工廠干部職工進(jìn)行大規(guī)模的培訓(xùn)和輪訓(xùn)。
萬隆說：“瘦肉精事件后，我們的頭頭檢驗(yàn)系統(tǒng)隨即上線，盡管雙匯每年為此要付出3億元，但為了產(chǎn)品安全，這錢必須花。”
河南省市領(lǐng)導(dǎo)先后親臨雙匯把脈
雙匯不僅是漯河的雙匯，更是河南的雙匯，是一張?jiān)専o數(shù)人驕傲自豪的河南肉食品的名片。瘦肉精事件發(fā)生后，河南省、漯河市等主要領(lǐng)導(dǎo)，先后親臨雙匯集團(tuán)考察調(diào)研，為雙匯發(fā)展把脈開方。
2011年5月15日，河南省省委書記盧展工在雙匯集團(tuán)總部調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)：“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根”，并勉勵(lì)雙匯集團(tuán)：“雙匯來之不易，應(yīng)備加珍惜。”盧展工形象地比喻說：“百年大計(jì)，質(zhì)量第一。質(zhì)就好比是多個(gè)0前面的1，沒有這個(gè)1，后面有再多的0也沒有任何意義。”
漯河市委書記靳克文在視察時(shí)也指出，食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧，提高食品安全水平是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的必然要求。要完善和嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加大食品安全整治力度，健全完善企業(yè)誠信體系，對(duì)所有食品經(jīng)營者建立安全信用檔案。
豬肉價(jià)格上漲引發(fā)養(yǎng)豬熱
近一段時(shí)期，豬肉價(jià)格大幅上漲，不僅推高了CPI，也引發(fā)上市企業(yè)競相投資以及增資生豬養(yǎng)殖業(yè)。多家券商在近期的研究報(bào)告中也指出，預(yù)計(jì)下半年豬肉價(jià)格仍維持高位,生豬養(yǎng)殖企業(yè)全年盈利水平將超預(yù)期。
農(nóng)業(yè)股紛紛試水養(yǎng)豬
今年5月以來，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，6月豬肉價(jià)格同比上漲57.1%，影響價(jià)格總水平（CPI）上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)商務(wù)部最新監(jiān)測，上周（7月11日-7月17日），全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為19.55元/公斤，雖然漲幅收窄1.5個(gè)百分點(diǎn)，但比此前一周還是上漲0.4%。
在豬肉價(jià)格上漲的帶動(dòng)下，多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)以及飼養(yǎng)行業(yè)公司表示出投資養(yǎng)豬業(yè)的興趣。7月19日，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱，公司擬向全資子公司興隆縣鑫鵬小店種豬繁育有限公司和全資子公司肅寧縣鵬程小店種豬繁育有限公司增資，增資完成后，兩家子公司的注冊(cè)資本由100萬元增至500萬元。
在這之前，大康牧業(yè)、新希望等公司都紛紛表示要斥巨資來養(yǎng)豬。新希望集團(tuán)董事長劉永好最近表示，未來5年將在遼寧投資50億元，項(xiàng)目就包括養(yǎng)豬3000萬頭。而中糧集團(tuán)2009年時(shí)曾宣布了大規(guī)模的養(yǎng)豬計(jì)劃。近日，中糧集團(tuán)高層對(duì)外表示，集團(tuán)投資150億元在天津、江蘇、湖北建立三個(gè)百萬頭生豬養(yǎng)殖基地項(xiàng)目已經(jīng)基本完成。
豬肉價(jià)格上漲利好相關(guān)企業(yè)
受益于豬肉價(jià)格高漲，相關(guān)上市公司更是紛紛修正了業(yè)績預(yù)增公告。雛鷹農(nóng)牧預(yù)計(jì)2011年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤13500萬元-14300萬元， 同比增長320%-350%；大康牧業(yè)預(yù)計(jì)2011年上半年盈利約3000萬元-3470萬元，同比增長90%-120%；新五豐預(yù)計(jì)2011年1-6月 累計(jì)凈利潤同比將增加100%以上。新希望也預(yù)計(jì)2011年1-6月凈利潤4.16億至4.7億元 （上年同期2.59億元），同比增長60%至80%，其中重要原因是公司屠宰和養(yǎng)殖業(yè)務(wù)與去年同期相比大幅減虧，從而使公司整體盈利能力有所增強(qiáng)。
對(duì)于未來豬肉價(jià)格的運(yùn)行趨勢，齊魯證券報(bào)告指出，短期（7-8月份）豬價(jià)有調(diào)整壓力，但進(jìn)入9-10月份的豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)旺季后，豬價(jià)還有小幅上升空間,預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)運(yùn)行區(qū)域集中在15-16元/公斤,同比增長30%。西南證券研究員王劍輝認(rèn)為，年初以來豬肉價(jià)格一路上漲，雖然近期生豬存欄量連續(xù)三月增長，但短期難以改變供給偏緊局面，下半年豬肉價(jià)格仍將維持高位，生豬養(yǎng)殖企業(yè)全年盈利超預(yù)期。
關(guān)稅消除 歐盟豬肉進(jìn)軍韓國市場
為了緩解國內(nèi)豬腩肉長期短缺的現(xiàn)狀，韓國政府開始實(shí)施臨時(shí)性削減豬肉關(guān)稅的政策。政策實(shí)施以后，韓國豬肉零售商開始從歐盟進(jìn)口豬肉。
相關(guān)報(bào)道稱，自韓國與歐盟的自由貿(mào)易協(xié)議簽訂以來，兩國出口貿(mào)易不斷增加。此前受口蹄疫的影響，韓國國內(nèi)的豬肉供應(yīng)短缺致使豬肉價(jià)格居高不下，而現(xiàn)在相對(duì)廉價(jià)的進(jìn)口豬肉則降低了豬肉生產(chǎn)的成本。當(dāng)?shù)氐牧闶凵谭Q，豬腩肉是韓國人特別喜歡的一種食品，去年，其市場份額增長了880%。韓國肉類行業(yè)協(xié)會(huì)稱，2011年上半年韓國總計(jì)進(jìn)口豬腩肉7.57萬噸，同比增長32.5%。
豬肉漲價(jià)背后的抗生素焦慮
豬肉價(jià)格猛漲，成為這個(gè)炎熱夏季的熱點(diǎn)話題。6月份CPI增幅達(dá)6.4，對(duì)6月份價(jià)格總水平貢獻(xiàn)度為21.4%，有人說豬肉價(jià)格的快速上漲直接“拱”高了CPI指數(shù)。通脹壓力之下，人們難免會(huì)將豬肉當(dāng)成推升價(jià)格的罪魁禍?zhǔn)祝醵?lián)想豬肉價(jià)格為什么會(huì)這么高。
近日，有報(bào)道稱，目前養(yǎng)豬依賴抗生素導(dǎo)致疫苗失效，因而致使生豬患病流行并大量死亡，直接導(dǎo)致豬價(jià)大幅上漲。這聽起來有些天方夜譚。但正如專家所言，這種說法也未必沒有道理，因?yàn)橐卟?dǎo)致生豬存欄數(shù)量減少，繼而影響到豬肉供應(yīng)價(jià)格上升，這是很簡單的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)。
但是，如果把抗生素當(dāng)成豬肉價(jià)格攀升的主因，就有些八卦了。導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲絕非單一要素所致，而是有著復(fù)雜的市場原因。從供需鏈上而言，豬飼料價(jià)格發(fā)生 變化，直接導(dǎo)致養(yǎng)豬成本變化。按照理想狀態(tài)，即使豬農(nóng)不考慮飼料成本而繼續(xù)保持或增持生豬存欄，豬農(nóng)也會(huì)在出欄時(shí)提高生豬價(jià)格以平抑飼料成本?，F(xiàn)實(shí)是，遇 到飼料價(jià)格上漲，豬農(nóng)的反應(yīng)往往是多元的，除了出售生豬時(shí)提高價(jià)格，也會(huì)減少養(yǎng)豬量。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，生豬的主要飼料玉米從800多元一噸到現(xiàn)在的3000多元一噸，人工成本從每月的400多元到現(xiàn)在的2000多元。今年生豬存欄量較之去年減少了兩成左右。在此市場邏輯下，處于市場終端的豬肉或其制成品當(dāng)然也會(huì)水漲船高。
豬肉漲價(jià)除了成本因素還有供應(yīng)鏈條的中斷。在生豬到豬肉及其制成品的市場鏈條中，豬農(nóng)和消費(fèi)者并非兩點(diǎn)一線的市場供求關(guān)系，中間還有收購、宰殺、加工、倉 儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戎T多中間環(huán)節(jié)。對(duì)豬農(nóng)而言，也就是第一個(gè)環(huán)節(jié)，即使養(yǎng)豬成本再高，到了出欄時(shí)節(jié)也要不惜血本賣出去，他們和消費(fèi)者一樣，是守望市場的無奈者：無 可奈何的供應(yīng)，無可奈何的消費(fèi)。但是在中間環(huán)節(jié)，經(jīng)銷商們對(duì)市場可不是逆來順受，而是觀看市場動(dòng)向，待價(jià)而沽，以求在最佳時(shí)機(jī)進(jìn)行市場出手。
中間環(huán)節(jié)的市場供應(yīng)不暢，才是推升豬肉價(jià)格波動(dòng)的關(guān)鍵。何止豬肉，中國物價(jià)畸高，可以說都是市場流通環(huán)節(jié)惹的禍。試想，如果豬農(nóng)和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)市場供求的零 距離對(duì)接，豬肉價(jià)格上漲至多也就是成本增加部分。中間環(huán)節(jié)是個(gè)模糊地帶，每一個(gè)中間商都要搶食利潤，還有一些要囤積居奇，及至傳導(dǎo)至消費(fèi)者，豬肉價(jià)格高企 到離譜就一點(diǎn)也不稀奇了。
還有就是，近年來豬肉波狀漲跌已成常態(tài)，這也造成了豬農(nóng)面對(duì)市場無常的心理壓力。豬農(nóng)們?nèi)狈I(yè)和宏觀的市場引導(dǎo)，而只能根據(jù)眼前的市場異動(dòng)來調(diào)整養(yǎng)豬數(shù) 量。今年豬肉價(jià)高則會(huì)誘發(fā)豬農(nóng)多養(yǎng)豬的市場沖動(dòng)，殊不知一旦豬農(nóng)跟風(fēng)養(yǎng)豬則會(huì)導(dǎo)致下一波的豬肉價(jià)格下調(diào)。豬農(nóng)們隨著如此的市場鼓點(diǎn)而舞，只能被動(dòng)承受市場 風(fēng)險(xiǎn)，而無法跟上市場節(jié)奏獲利。這種市場困境，絕非豬農(nóng)們所能破解，而需要政府部門的理性引導(dǎo)。
因此，所謂的抗生素導(dǎo)致豬肉漲價(jià)，其實(shí)折射的是公眾的市場焦慮。因?yàn)楣娍床欢i肉市場失衡的真正原因，只能用自己的方式聯(lián)想揣測。
雙匯董事長萬隆解析千億規(guī)劃
7月23日，雙匯發(fā)展披露，雙匯集團(tuán)決定于近日對(duì)濟(jì)源雙匯所有因“3·15事件”涉及的廠內(nèi)封存、市場陸續(xù)退回的鮮凍肉、肉制品全部進(jìn)行無害化深埋處理。需要處理的產(chǎn)品共計(jì)3768噸，處理損失約6200萬元。這意味著，此次事件對(duì)雙匯的沖擊告一段落。
“我覺得”3·15“的影響已經(jīng)過去了”。就在23日，71歲的雙匯董事長萬隆在河南漯河雙匯集團(tuán)總部接受了記者訪問。
這是一個(gè)特別的日子，就在27年前的23日，萬隆被推選為漯河肉聯(lián)廠廠長，之后將這個(gè)上世紀(jì)80年代中期不足千萬元規(guī)模的小廠，發(fā)展成今天年銷售規(guī)模達(dá)到500億的雙匯集團(tuán)。
然而，就在他帶領(lǐng)雙匯準(zhǔn)備沖擊千億俱樂部之際，在“3·15”食品安全雷區(qū)，重重摔了一跤。
4個(gè)多月后，萬隆再度面對(duì)媒體，坦然回顧此次信任危機(jī)，解析千億發(fā)展規(guī)劃。就外界關(guān)注的重組問題，萬隆透露，最近會(huì)加快步伐，爭取在今年年底的前后，力求完成雙匯集團(tuán)的重組。
年銷售額預(yù)計(jì)減少11億元
公告稱，濟(jì)源雙匯已將上述無害化處理損失在2011年上半年財(cái)務(wù)報(bào)表中進(jìn)行了預(yù)提。而此舉目的是打消消費(fèi)者對(duì)濟(jì)源雙匯食品有限公司產(chǎn)品的疑慮。
“上半年，我們遇到了前所未有的風(fēng)險(xiǎn)，因‘3·15’造成的損失和原材料通脹（豬價(jià)上漲）以及加工成本增加等因素。”顯然，萬隆面臨的是疊加的困境。
今年“3·15”，央視報(bào)道曝光含有“瘦肉精”的生豬流入了雙匯子公司濟(jì)源工廠，對(duì)食品加工企業(yè)而言，食品安全是最不能碰觸的高壓線，之后雙匯遭遇銷售大幅下滑、股價(jià)受挫等損失。
在面對(duì)四面涌來的質(zhì)疑和批評(píng)聲中，雙匯開展了一系列自救以恢復(fù)品牌美譽(yù)度，重塑消費(fèi)者信任。根據(jù)23日通報(bào)資料，雙匯及時(shí)關(guān)停濟(jì)源的工廠，撤查工廠的管理人員，并對(duì)全國的企業(yè)停產(chǎn)整頓；改變瘦肉精的抽檢為在線頭頭檢驗(yàn)，一年增加費(fèi)用兩三個(gè)億；引進(jìn)中國中檢集團(tuán)作為第三方進(jìn)行專業(yè)化的監(jiān)督和服務(wù)；發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈等。
萬隆表示，“3·15”的影響即將過去了，6月份銷售恢復(fù)到80%，現(xiàn)在從銷售額上看（當(dāng)然有通脹的因素），已經(jīng)超過了“3·15”之前的水平。“我覺得‘3·15’的影響已經(jīng)過去了。而且對(duì)下半年，我們很有信心，今年我覺得不會(huì)造成大的影響。”
此前，雙匯披露了千億發(fā)展規(guī)劃，即在十二五期間，雙匯集團(tuán)肉類年產(chǎn)銷量由300萬噸發(fā)展到600萬噸。銷售收入由500億發(fā)展到1000億，力爭打造一個(gè)世界級(jí)的肉類加工企業(yè)。
在從500億到1000億的跨越路徑上，雙匯計(jì)劃一年增長100個(gè)億，去年銷售額500億，今年定的是600億。據(jù)萬隆介紹，因?yàn)槭艿?ldquo;3·15”的影響，今年（預(yù)計(jì)）可以做到589個(gè)億，減少10多個(gè)億。“雖然我們銷售額受到了影響，但是我們經(jīng)過反思，也總結(jié)了很多的教訓(xùn)，使我們內(nèi)部運(yùn)行管理起來更加扎實(shí)了，通過這一次的總結(jié)和反思之后，我們（堅(jiān)定）‘十二五’超千億的目標(biāo)，爭取提前實(shí)現(xiàn)。”
資產(chǎn)重組爭取年內(nèi)完成
7月21日，雙匯發(fā)展股價(jià)回升至71.23元，資本市場的回暖反映出雙匯在逐漸走出“3·15”陰影。
3月14日，雙匯發(fā)展的股價(jià)是86.6元，按照重組后的市值是1038億。用萬隆的話，就食品行業(yè)來講，僅次于茅臺(tái)和五糧液，因?yàn)槊┡_(tái)和五糧液屬于飲料，如果除了飲料行業(yè)，重組后，雙匯的市值是最高的。
彼時(shí)，雙匯發(fā)展已經(jīng)推出了整體上市的計(jì)劃，同時(shí)，員工持股的興泰集團(tuán)也通過境外股權(quán)變更取代高盛、鼎暉成為上市公司的實(shí)際控制人，雙匯即將打通實(shí)業(yè)與資本之間的最后阻塞，同時(shí)沖向千億級(jí)公司。資本市場對(duì)此高度認(rèn)可，部分券商目標(biāo)價(jià)給到百元。
不過之后雙匯股價(jià)大幅受挫。5月4日，股價(jià)最低跌到56.22元，市值674億，蒸發(fā)了364億。之后隨著雙匯自救，股價(jià)上行，按7月21日的股價(jià)估算，市值達(dá)到855億。
雙匯股票還能不能買？這是一個(gè)萬隆難以正面回答的問題，所以萬隆以雙匯的發(fā)展做回答，萬隆在講述這半年股價(jià)變化后透露，“現(xiàn)在我們重組還正在進(jìn)行當(dāng)中。我們最近會(huì)加快步伐，爭取在今年年底前后，力求完成雙匯集團(tuán)的重組。”萬隆表示，這也要看審批進(jìn)度，如果快，今年可以結(jié)束，慢的話要到明年一季度。這一重組以后，雙匯此前被批評(píng)的關(guān)聯(lián)交易將不復(fù)存在，雙匯的管理團(tuán)隊(duì)也會(huì)有所變化。
據(jù)介紹，如果今年重組完成，集團(tuán)公司所有主業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)均要注入，報(bào)表合并，萬隆希望進(jìn)程越快越好，目前證監(jiān)會(huì)仍在審批中。
屠宰場+養(yǎng)殖+飼料配套挺進(jìn)上游
目前，雙匯擁有資產(chǎn)100多億元，從養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉類加工業(yè)，到化工、包裝、商業(yè)和物流業(yè)，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。正在逐步地向完善的、配套的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。特別是“3·15”事件后，雙匯更為重視上游的推進(jìn)。
南都記者了解到，今后雙匯的上游領(lǐng)域?qū)?huì)配套進(jìn)行，原則是屠宰業(yè)做到哪里，養(yǎng)殖業(yè)就跟到哪里。比如，200萬頭的屠宰廠，配備50萬頭的養(yǎng)殖廠，再配一個(gè)20萬頭規(guī)模的飼料廠，做肉類聯(lián)合加工。
目前雙匯一年大約有1300萬頭屠宰量，自產(chǎn)生豬約30萬頭，雖然在肉制品企業(yè)中養(yǎng)殖規(guī)模最大，但是比例仍然很低。
“養(yǎng)殖業(yè)投入很大，我們是跟日本企業(yè)合資進(jìn)行的。雙匯比較專業(yè)的是屠宰和肉類加工基地，養(yǎng)殖業(yè)正和日本企業(yè)合資做，這個(gè)我們正在加快發(fā)展，但我覺得沒有10年以上的時(shí)間，養(yǎng)殖業(yè)和屠宰也不會(huì)完成（配套）。”
在豬產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖業(yè)是高風(fēng)險(xiǎn)、高投入、低收益的環(huán)節(jié)。據(jù)萬隆估算，按照標(biāo)規(guī)模準(zhǔn)化工廠建設(shè)，1萬頭豬投入基本上在800萬到1000萬元。
萬隆表示，中國需要大力調(diào)整結(jié)構(gòu)，發(fā)展規(guī)模化的養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展大中型的肉類聯(lián)合加工企業(yè)。
對(duì)話萬隆
需要大企業(yè)控制豬肉市場
南都：中糧、新希望、雙匯等都在加大養(yǎng)豬力度，這會(huì)不會(huì)造成未來幾年生豬市場出現(xiàn)泡沫？
萬?。褐袊磕瓿鰴谏i是6億頭左右，是全世界豬肉的50%，可以說是世界上最大的一個(gè)豬肉市場，也是養(yǎng)殖業(yè)和豬肉消費(fèi)最大的市場。但我們中國的養(yǎng)殖業(yè)和肉類加工業(yè)很多，幾萬家。人家外國三、五家的肉類企業(yè)就控制了一個(gè)國家50%的市場，我們屠宰業(yè)是散、亂、差、小，管理起來難度也比較大。
所以食品安全的隱患也比較多，很需要中國武裝起來一批大的企業(yè)來控制這個(gè)市場。政府監(jiān)管的力度成本也會(huì)越來越小，所以我們很歡迎像金鑼、雨潤、中糧盡快發(fā)展起來。這么大的產(chǎn)業(yè)市場，我覺得不是三五家、10家、20家能夠干完的。你算一下，今年1公斤生豬漲了5塊錢，一頭豬至少漲500塊錢，一年五六億頭豬就漲幾千個(gè)億吧？我們不擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)泡沫，出現(xiàn)泡沫實(shí)際上還早。
南都：雙匯正在進(jìn)軍商業(yè)連鎖店，自建渠道有哪些目標(biāo)？
萬隆：我們建雙匯連鎖店的目的也是為了賣肉，我們叫“圍繞工業(yè)辦商業(yè)，辦了商業(yè)辦工業(yè)”。把自己的商業(yè)建起來，有利于帶動(dòng)工業(yè)的發(fā)展，所以我們才發(fā)展這種以銷售肉為主的連鎖店。
但我們之前辦得不算成功，現(xiàn)在商業(yè)競爭很激烈，所以下一步我們要調(diào)整戰(zhàn)略。其實(shí)我們整個(gè)戰(zhàn)略都要調(diào)整，發(fā)展肉類工業(yè)，首先要在省會(huì)城市，在一、二線城市發(fā)展。比如我們?cè)诠枮I、長春、沈陽、南京、昆明、南昌、鄭州等地規(guī)劃建設(shè)，南昌和鄭州快開業(yè)了，其他的地方，因?yàn)榻衲?ldquo;3·15”的影響，推遲了一下。預(yù)計(jì)四季度，陸續(xù)又要開始了。
南都：有位專家提到國內(nèi)生豬還存在抗生素的濫用、重金屬超標(biāo)等問題，您覺得如何保障一頭豬的安全？
萬?。耗闾岬倪@個(gè)問題確實(shí)符合實(shí)際，中國對(duì)防疫問題和藥物的使用，確實(shí)需要加大監(jiān)管力度。
這條產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)潜容^長的，在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上應(yīng)該說是各負(fù)其責(zé)。第一，企業(yè)要盡到主體的責(zé)任。第二，政府也要按照產(chǎn)業(yè)鏈分工，加大監(jiān)管力度。比如瘦肉精，沒有喂瘦肉精的飼料，就不會(huì)有瘦肉精的豬。沒有瘦肉精的豬，屠宰業(yè)也不會(huì)生產(chǎn)這樣的肉，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都要盡到自己的責(zé)任，嚴(yán)格劃撥，搞好檢驗(yàn)，政府要加大監(jiān)管力度，把各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該解決的問題解決掉，也要嚴(yán)格監(jiān)管，力求做規(guī)范，確保食品安全、確保藥殘、獸殘、農(nóng)殘的殘留達(dá)到國家的要求。
南都：怎么考慮接班人的問題？
萬隆：股東說我可以退了，我就退，如果說我不能退，就繼續(xù)干。應(yīng)該說現(xiàn)在我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)比較好，他們都干一二十年了，殺豬賣肉這個(gè)活還干不好？它不像造武器。接班人要從內(nèi)部選，外部有我們也歡迎，原則上一定是內(nèi)行管理。
“高價(jià)豬肉”頻現(xiàn) 跳出“怪圈”靠什么
國務(wù)院日前出臺(tái)五條措施以穩(wěn)定肉價(jià)，減緩生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)。此前，國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)字顯示，6月份我國豬肉價(jià)格同比上漲57%，成為物價(jià)上漲主要推手之一，引發(fā)社會(huì)熱議。何謂“生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)”？肉價(jià)頻繁“蹦極”為哪般？如何跳出“豬周期”怪圈？
周期減半助推肉價(jià)
“雖然國務(wù)院發(fā)出了穩(wěn)定肉價(jià)的強(qiáng)烈信號(hào)，但肉價(jià)要真正降下來還需時(shí)日，至少下半年仍會(huì)在目前的歷史高位震蕩”。16日，江西養(yǎng)豬大縣上高縣的養(yǎng)殖大戶黎景陽說，作為鮮活農(nóng)產(chǎn)品，從母豬產(chǎn)仔到肉豬出欄至少需要6個(gè)月。
短時(shí)間內(nèi)肉價(jià)“蹦極”令不少養(yǎng)殖戶困惑。就在去年，因?yàn)槿鈨r(jià)低迷，加之部分地區(qū)疫情蔓延，使許多養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)，導(dǎo)致今年豬肉價(jià)格大漲。在江西，去年一些縣生豬出欄價(jià)最低時(shí)每斤只有4.6元，僅僅一年過后，目前就達(dá)到每斤10元，創(chuàng)歷史新高。
農(nóng)業(yè)部生豬波動(dòng)規(guī)律性研究課題組的調(diào)查顯示，從改革開放到2007年，我國生豬生產(chǎn)先后經(jīng)歷了6次明顯的價(jià)格波動(dòng)，一個(gè)周期為6年左右。但課題組專家、中國農(nóng)科院研究員王濟(jì)民說，2008年以來，這一周期已縮短為3年，且價(jià)格漲跌幅度更大，令人關(guān)注。
在廣東省惠州市郊汝湖鎮(zhèn)，養(yǎng)豬12年的鐘光明已經(jīng)歷3次“豬周期”。1998年，他剛?cè)胄芯挖s上了一個(gè)低谷，直到2004年才嘗到波峰的甜頭。但2006年，他又遇到一個(gè)低谷，差點(diǎn)破產(chǎn)。經(jīng)過2008年肉價(jià)高峰之后，去年又是一個(gè)谷底，他出欄一頭豬要虧一兩百元。“養(yǎng)豬就像坐過山車。”在年出欄680萬頭的廣東溫氏集團(tuán)信息中心，管理人員姚繪指著肉價(jià)曲線圖說，新一輪上漲有個(gè)明顯變化，即單邊上漲。“豬肉價(jià)格的周期性震蕩并非中國獨(dú)有。”王濟(jì)民說，國外豬肉市場也是約5年一個(gè)周期，但像國內(nèi)頻繁“暴漲暴跌”的劇烈波動(dòng)比較罕見。
“逆調(diào)節(jié)”難題待解
周期縮短、價(jià)格“蹦極”暴露了國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)的諸多“軟肋”。同時(shí)，肉價(jià)監(jiān)管出現(xiàn)“逆調(diào)節(jié)”現(xiàn)象，也亟待改善。
一些養(yǎng)殖專家表示，當(dāng)規(guī)模化養(yǎng)殖占到市場的80%以上，“豬周期”振幅就會(huì)趨于平穩(wěn)。而在國內(nèi)，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生產(chǎn)仍占較大比例，每逢周期性價(jià)格震蕩都會(huì)出現(xiàn)“散養(yǎng)戶跑得快，規(guī)模戶跟不上”的現(xiàn)象。
規(guī)?；降蛶淼姆酪呃щy，也是行業(yè)軟肋，常常加劇肉價(jià)波動(dòng)。
陜西省武功縣賈晁村養(yǎng)殖戶賈松柱說，去年10月外來客商來收購生豬后，第2天就有8頭豬不吃不喝，第3天就有40頭豬出現(xiàn)同樣癥狀。“疫病防控不是一家一戶能做到的，政府應(yīng)完善生豬防疫體系。”
記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，肉價(jià)監(jiān)管一定程度上平抑了高價(jià)，但監(jiān)管中也出現(xiàn)“逆調(diào)節(jié)”現(xiàn)象，加劇了市場波動(dòng)。
目前肉價(jià)調(diào)控有一個(gè)特點(diǎn)，即政府總是在高價(jià)時(shí)介入，發(fā)放養(yǎng)殖和防疫補(bǔ)貼，扶持生產(chǎn)，其結(jié)果必然是肉價(jià)下跌；而到肉價(jià)跌回低谷時(shí)，一些地方又放任自流，不管不問，又必然導(dǎo)致供應(yīng)減少。
中國畜牧協(xié)會(huì)副會(huì)長溫志芬表示，這種“逆調(diào)節(jié)”的做法，對(duì)短期內(nèi)平抑豬肉價(jià)格起到了作用；但跳出來看，則加劇了價(jià)格波動(dòng)，陷入“肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)”的監(jiān)管怪圈。
憑借多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，鐘光明很清楚大跌之后必然會(huì)大漲，但為何明知減少存欄量是“虧本的買賣”還要減呢？鐘光明道出了苦衷：去年肉價(jià)低時(shí)，賣一頭豬就虧上百元，自己規(guī)模不夠，又不能獲得貸款，為了生存只能“割肉斬倉”。
促產(chǎn)業(yè)升級(jí)打破怪圈
在政府出臺(tái)扶持生豬生產(chǎn)的五條政策措施后，市場立即作出反應(yīng)。根據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)最新監(jiān)測，近日全國生豬收購價(jià)得到穩(wěn)定，并呈微幅下降態(tài)勢。
價(jià)格調(diào)控只能穩(wěn)定一時(shí)，從長遠(yuǎn)看，如何跳出肉價(jià)大起大落的“豬周期”？
中國社科院研究員李國祥認(rèn)為，面對(duì)新一輪肉價(jià)波動(dòng)，輿論應(yīng)該理性看待，政府應(yīng)吸取教訓(xùn)，更多地尊重市場規(guī)律，同時(shí)適度采取干預(yù)措施，進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。
破解“豬周期”，根子還在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。江西省畜牧局局長黃峰巖表示，在擴(kuò)大規(guī)模化、專業(yè)化、工廠化養(yǎng)殖的同時(shí)，今后國家應(yīng)采取措施促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化生產(chǎn)。要扶持龍頭企業(yè)與小農(nóng)戶建立緊密的合作關(guān)系，用品牌引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展。
廣東東進(jìn)農(nóng)牧公司的發(fā)展模式引人關(guān)注。記者采訪發(fā)現(xiàn)，這家擁有8000頭母豬、年出欄16萬頭肉豬的公司，去年并未因肉價(jià)低迷而減量，反而新增了一條2000頭母豬的生產(chǎn)線。其屠宰加工廠廠長郭新海說，我們做的是養(yǎng)殖、屠宰和加工“全產(chǎn)業(yè)鏈”，可以“東方不亮西方亮”，豬價(jià)低的時(shí)候，屠宰加工有利可圖，而生豬價(jià)格高位運(yùn)行，就靠養(yǎng)殖賺錢。“扶持措施不能只撒胡椒面，那等于獎(jiǎng)勵(lì)分散養(yǎng)殖，不利于市場穩(wěn)定。”江西省畜牧局信息中心主任鐘新福建議，政府今后出臺(tái)政策，應(yīng)更多鼓勵(lì)規(guī)?；I(yè)化、品牌化養(yǎng)殖。
北京林業(yè)大學(xué)教授吳鐵雄等專家認(rèn)為，為治療“產(chǎn)業(yè)軟肋”，像能繁母豬補(bǔ)貼、政策性保險(xiǎn)、貼息貸款等扶持政策，應(yīng)向產(chǎn)業(yè)鏈傾斜，以獎(jiǎng)代補(bǔ)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。只有這樣，才能穩(wěn)定市場供求和價(jià)格預(yù)期。
雙匯鎖定東南亞市場 必要時(shí)進(jìn)口豬肉
中國肉類企業(yè)雙匯集團(tuán)在飽受“瘦肉精”事件的煎熬之后，便開始著力于開拓海外市場，主要鎖定在東南亞、香港、日本等海外市場。
24日，雙匯集團(tuán)董事長萬隆在此間接受中新社記者采訪時(shí)稱，目前雙匯的海外市場主要集中在香港、日本和俄羅斯等一些國家。其中冷鮮肉等主要是出口到俄羅斯、香港，熟制品主要出口日本、東南亞等國。
萬隆介紹說，2010年，雙匯集團(tuán)的海外市場的銷售收入約為20億元人民幣。“下一步我們海外市場的發(fā)展主要還是東南亞、日本、香港這些市場。”
萬隆預(yù)測稱，隨著中國消費(fèi)者生活水平的提高，民眾對(duì)肉類消費(fèi)的增加，今后還需要進(jìn)口國外的豬和豬肉。他舉例解釋，今年年初美國的豬肉價(jià)是每千克14至16元人民幣，而中國是每千克38元人民幣左右。
“這個(gè)價(jià)差大了，就可以進(jìn)口了，當(dāng)它的原料成本低，它的加工費(fèi)用高，它有些產(chǎn)品可以進(jìn)入中國市場。”萬隆表示，“適合出口的我們就干出口，需要進(jìn)口的時(shí)候我們就進(jìn)口。來確保我們市場的需要和肉類深加工的需要。”
事實(shí)上，早在多年前，雙匯已在日本、新加坡、韓國、菲律賓等國建立了辦事機(jī)構(gòu)，并與一些國家的企業(yè)在家畜飼養(yǎng)、畜產(chǎn)品銷售、飼料原料的購入、制造、銷售等方面進(jìn)行合作，為雙匯的肉類產(chǎn)品進(jìn)入海外市場提供了條件。
今年3月15日，有中國媒體曝光了河南多地養(yǎng)豬場使用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，并流入了雙匯集團(tuán)子公司濟(jì)源雙匯，這讓該公司損失超百億元人民幣。
對(duì)此，萬隆坦言，“今年上半年我們遇到了前所未有的風(fēng)險(xiǎn)，因3.15造成的損失和原材料通脹以及加工成本增加等因素，需要我們消化成本，克服疊加的困難。”
不過，在雙匯的“十二五”規(guī)劃中提出，力爭使年肉類產(chǎn)銷量由300萬噸發(fā)展到600萬噸，銷售收入由500億發(fā)展到1000億，打造一個(gè)世界級(jí)的肉類加工企業(yè)。
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