一、仔豬、生豬、豬肉價格繼續(xù)大幅上漲，雞蛋及淡水魚價格明顯上漲
仔豬（10-12公斤）：全市收購均價57.89元/公斤，比上月上漲22.23%；
生豬：全市收購均價19.12元/公斤，比上月上漲17.01%；
豬肉（去骨鮮后腿）：全市平均零售價格為28.93元/公斤，比上月上漲18.61%；
牛肉（去骨鮮后腿）全市平均零售價格為34.22元/公斤，比上月上漲2.09%；
羊肉（去骨鮮后腿）全市平均零售價格為47.12元/公斤，比上月上漲1.55%；；
雞蛋（新鮮完整）：全市平均零售價格為9.12元/公斤，比上月上漲5.80%；
雞肉（白條）：全市平均零售價格為14.12元/公斤，與上月基本持平；
凍國產(chǎn)帶魚、鯉魚、鯽魚、草魚每公斤平均零售價格分別為15.48元、15.46元、16.98元、15.76元，比上月分別上漲5.48%、14.43、7.9%、9.47%；
凍黃花魚每公斤平均零售價格為14元，與上月基本持平。
6月份全市生豬收購平均價格為19.12元/公斤，比上月上漲17.01%，較上年同期上漲89.87%；全地區(qū)豬肉（鮮去骨后腿）平均價格保持在27-31元/公斤，豬肉（鮮去骨后腿）平均價格比上月上漲18.61%，較上年同期上漲86.16%。本次豬肉價格上漲與2008年不同的是，全國各地都大幅上漲且價格水平基本一致，同時帶動牛羊肉價格跟風(fēng)上漲，而自繁自養(yǎng)出欄生豬頭均盈利水平超過600元/頭，豬糧比高達(dá)8.65:1，處于歷史最高水平。
本月豬肉價格繼續(xù)大幅上漲的主要原因：
一是受去年生豬“高熱病綜合征”蔓延的影響，養(yǎng)豬場今年初仔豬成活率較低，春節(jié)后生豬補欄明顯不足，致使今年上半年生豬供應(yīng)嚴(yán)重不足;
二是去年同期生豬飼養(yǎng)戶虧本，過半生豬散養(yǎng)戶退出市場，加劇了生豬供應(yīng)的緊張程度，生豬收購價上漲幅度同比上漲89.87%；
三是去年部分大型養(yǎng)殖戶宰殺母豬，能繁母豬減少造成仔豬供應(yīng)明顯減少，導(dǎo)致仔豬價格大幅上漲，進(jìn)一步推動了當(dāng)前出欄生豬價格上升；
四是玉米價格持續(xù)走高，6月份我市玉米收購價格為2.22元/公斤，環(huán)比上漲了0.92%，造成飼料成本上漲，加上人工成本上升，生豬養(yǎng)殖成本上漲壓力不斷加大；五是今年成品油價格連續(xù)兩次上調(diào)，運輸、儲存及防疫費用等物質(zhì)費用增加，進(jìn)一步推高了養(yǎng)殖成本。
目前玉米價格繼續(xù)上行，人工成本上升，防疫費用增加的局面難以改變，南方洪澇災(zāi)害對生豬生產(chǎn)和調(diào)劑造成嚴(yán)重影響，豬肉供應(yīng)鏈脫節(jié)，價格高位運行的趨勢難以短時間內(nèi)有所改觀， 預(yù)計7月份鞍山市豬肉價格仍將保持目前較高價位。
6月份全市雞蛋平均價格為9.12元/公斤，比上月上漲5.88%，較上年同期上漲42.05%，環(huán)比上漲幅度有所減緩，月底價格開始穩(wěn)步回落。
本月雞蛋價格繼續(xù)小幅上漲的主要原因：
一是玉米價格持續(xù)上漲，造成飼料成本居高不下；二是蛋雞疫情較重，防疫費用大幅增加；三是人工成本增加，同時成品油價格較高，導(dǎo)致物流及短途運輸費用大幅增加。四是受疫病影響，飼養(yǎng)戶淘汰蛋雞，但新補欄蛋雞需要產(chǎn)蛋周期，短期內(nèi)市場供應(yīng)仍然相對偏緊；五是南方部分地區(qū)干旱后洪澇災(zāi)害頻現(xiàn)，高溫導(dǎo)致當(dāng)?shù)仉u蛋產(chǎn)量下降，南方經(jīng)銷商在節(jié)后來東北收購雞蛋的數(shù)量有增無減，本地供應(yīng)偏緊。
夏季是雞蛋消費淡季，需求不足導(dǎo)致蛋價上漲動力不足，高溫影響產(chǎn)蛋量下滑，市場雞蛋供應(yīng)減少，預(yù)計7月份雞蛋價格小幅回落。但養(yǎng)殖成本居高不下，南方部分地區(qū)洪澇災(zāi)害，導(dǎo)致南方經(jīng)銷商來我市收購雞蛋的數(shù)量難以大幅減少，在一定程度上將推高我市雞蛋價格。
6月份鞍山市淡水魚平均價格上漲近10%，創(chuàng)近5年來新高。主要原因：一是飼料價格和運輸費用上漲導(dǎo)致淡水魚養(yǎng)殖成本上升；二是受日本核泄漏影響，引發(fā)了我國居民對海產(chǎn)品受到核污染的擔(dān)憂，淡水魚倍受消費者青睞；三是肉蛋類產(chǎn)品價格大幅上漲，消費者轉(zhuǎn)變副食品消費結(jié)構(gòu)，淡水魚需求明顯增加；四是往年淡水魚收益穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)量增加有限，供不應(yīng)求的矛盾導(dǎo)致價格不同程度地上漲。
目前鞍山市天氣良好，飼養(yǎng)戶投放魚苗生長速度加快，下半年大量上市后，將在一定程度上拉低淡水魚整體價格，但由于物價水平整體上漲及各種不確定因素的影響，今年淡水魚價格肯定高于去年，預(yù)計7月份全市淡水產(chǎn)品價格仍將在高位運行。
二、粳稻收購價格小幅回落，玉米收購價格上漲，米面價格穩(wěn)定，散裝大豆油價格下降
粳稻（標(biāo)準(zhǔn)水14.5%）：全市收購均價2.94元/公斤，比上月略降0.86%；
玉米（標(biāo)準(zhǔn)水14%）：全市收購均價2.215元/公斤，比上月上漲0.92%；
大米（新標(biāo)準(zhǔn)一等）、精粉（新特一粉）：全市平均零售價格分別為4.76元/公斤、3.59元/公斤，與上月基本持平；
大豆油（散裝一級）：全市平均零售價格為10.76元/公斤，比上月下降1.73%。
比上年同期相比，本月大米、精粉零售價格分別上漲14.98%、6.85%。目前糧食價格穩(wěn)定的主要原因：一是2011年我國夏糧生產(chǎn)連續(xù)第八年豐收，目前國家糧源充足，供求平衡有余，為穩(wěn)定國內(nèi)糧食價格奠定了基礎(chǔ)；二是國家在合肥、鄭州等糧食交易市場通過公開拍賣會，定期穩(wěn)步拋售國儲糧食，為加工經(jīng)銷企業(yè)提供了充足的糧源；三是受市場需求清淡影響，糧食市場銷售緩慢，收購市場較往年冷清，水稻、小麥?zhǔn)召弮r格短期內(nèi)難較為穩(wěn)定；四是國家不斷完善糧食預(yù)案啟動機制，加強委托收儲庫點資格審查，加大監(jiān)督檢查和處罰力度，國家價格調(diào)控能力增強。
受生產(chǎn)資料價格上漲、抗旱防澇成本增加等因素影響，今年糧食生產(chǎn)成本明顯增加，而今年的稻谷出庫騰庫容工作已經(jīng)收尾，糧食集中供應(yīng)的局面結(jié)束，產(chǎn)區(qū)可供加工的余糧有限，稻谷收購價格逐漸得到提升，新小麥?zhǔn)召弮r格高位上行，預(yù)計7月份全市糧食價格特別是面粉價格將小幅上行。
6月份全市散裝大豆油平均零售價格為10.76元/公斤，比上月下降1.73%，比上年同期上漲29.02%。本月全省國產(chǎn)大豆及進(jìn)口大豆價格分別為3.94元/公斤、4.06元/公斤，比上月分別下降1.5%、1.22%，全省一級散裝大豆油平均批發(fā)價格回落至9870元／噸，比上月下降1.17%。散裝豆油價格下降的主要原因：一是2011年度全球大豆產(chǎn)量在2.627億噸，消費量為2.577億噸，全球大豆供應(yīng)充足，期貨價格平穩(wěn)運行；二是國家相關(guān)部門將食用油限價令延續(xù)至8月，利用控制終端以及定向銷售大豆保障供應(yīng)的方式，限制食用油漲價，對食用油價格上漲形成抑制；三是5月份大豆進(jìn)口量可達(dá)540萬噸，較4月份增加40%，受食用油限價影響，油脂加工企業(yè)為降低虧損，放慢生產(chǎn)速度，導(dǎo)致目前在大連北良港、青島港等北方港口滯壓近700萬噸進(jìn)口大豆；四是在限價政策延續(xù)之后，國家糧食局先后啟動了兩批定向銷售，6月份已啟動第三批定向投放的大豆212萬噸，菜籽油45萬噸，價格比市場價格偏低；五是市場成交情況減弱，終端市場需求不旺，國家調(diào)控壓力預(yù)期不減，豆油價格上行阻力較大。
目前國家已暫停拍賣國儲植物油，并啟動補充菜籽油庫存的臨時收儲，6月21日，發(fā)改委等四部委派出聯(lián)合工作組，對國內(nèi)重點省份食用植物油庫存展開為期10天左右的大調(diào)查，其結(jié)果將關(guān)系到后期的政策調(diào)整，成為后期植物油市場價格的重要影響因素。但由于油脂加工廠虧損嚴(yán)重，年初高位的原料生產(chǎn)成本給未來豆油價格提供一定支撐，加上近期國際油脂市場走勢好轉(zhuǎn)，預(yù)計7月份散裝大豆油價格存在小幅回升的空間。
三、蔬菜價格整體大幅下降
6月份日照充足，雨水充沛，本地及周邊地區(qū)露天蔬菜成熟上市，但南方暴雨引起洪澇災(zāi)害造成長江以南蔬菜生產(chǎn)損失嚴(yán)重，山東等主產(chǎn)地的蔬菜紛紛南下，我市外運蔬菜到貨量增加有限，全市蔬菜日供應(yīng)量在6月下旬有所減少，蔬菜價格整體下降幅度減緩。本月監(jiān)測的20種蔬菜平均零售價格為1.71元/500克，比上月下降7.07%(其中15種蔬菜價格與去年同期相比上漲1.37%)。蔬菜價格在連續(xù)下降8周后，自6月下旬開始持續(xù)兩周上漲。
每500克黃瓜、茄子、豆角、青椒、西紅柿、土豆、韭菜、芹菜、香菜、圓白菜、白蘿卜、圓蔥、尖椒平均零售價格分別為1.33元、1.40元、2.54元、1.91元、2.15元、1.48元、1.38元、1.09元、2.93元、0.77元、1.15元、1.21元、1.79元，與上月相比分別下降了11.92%、17.65%、27.84%、25.10%、15.69%、9.76%、11.54%、6.84%、19.06%、1.28%、8.73%、10.37%、19.73%。每500克蒜薹、大白菜、小白菜、油菜、菠菜、菜花、胡蘿卜平均零售價格分別為3.87元、0.90元、1.57元、1.65元、1.67元、1.97元、1.47元，與上月相比分別上漲30.30%、23.29%、2.61%、5.77%、24.63%、4.23%、2.80%。
蔬菜價格小幅下降的主要原因：一是雨水充沛，日照充足，本地棚菜生長速度加快，成熟上市期縮短，加上露天蔬菜提前上市，地產(chǎn)菜供應(yīng)較往年明顯增加，全市蔬菜供應(yīng)量穩(wěn)定；二是去年蔬菜效益較高，增加了全市農(nóng)戶種植蔬菜的積極性，播種面積大幅增加，本地蔬菜上市量較大，對平抑蔬菜價格起到補充作用；三是全市溫室蔬菜種植面積擴(kuò)大，種植戶合理調(diào)整種植周期，分期分品種上市，地產(chǎn)菜上市量穩(wěn)定，有效地帶動了整體菜價的下跌。四是南方先旱后澇，大雨使得部分蔬菜受淹，北方蔬菜集中南運，造成我市外運蔬菜量增加不足，市場供應(yīng)沒能集中增加，導(dǎo)致價格在下旬走高。
從鞍山市寧遠(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的蔬菜批發(fā)價格情況看，從6月下旬開始，隨著本地蔬菜出現(xiàn)短暫供應(yīng)斷檔期，小白菜、油菜、菠菜等葉菜類蔬菜批發(fā)價格大幅上漲。隨著下月地產(chǎn)的露天黃瓜、茄子、豆角等果實類蔬菜大量上市，地產(chǎn)新一茬葉菜類蔬菜陸續(xù)上市，加上山東等地的外運蔬菜到貨量逐漸增加，預(yù)計7月份我市蔬菜價格整體將繼續(xù)下降。
四、化肥等農(nóng)資價格變動幅度不大
尿素(國產(chǎn)) 、三元復(fù)合肥（國產(chǎn)） 、碳酸氫銨全市到戶均價分別為2.17元、3.08元、0.97元，與上月持平；
磷酸二銨（國產(chǎn)）全市到戶均價分別為3.87元，比上月略漲0.43%；
高壓聚乙烯棚膜、高壓聚乙烯地膜全市到戶均價每公斤分別為15.13元、13.99元，比上月分別上漲0.67%、0.18%；
敵敵畏、氧化樂果（40%乳液）全市到戶均價每公斤分別為25.64元、22.75元，較上月分別略漲0.75%、0.49%；
豆粕、麥麩全市到戶均價每公斤分別為3.40元、1.60元，與上月基本持平。
化肥價格比較穩(wěn)定的主要原因：一是國家對化肥出口量進(jìn)行限制，保證了國內(nèi)化肥供應(yīng)量；二是本月國際原油、天然氣價格繼續(xù)回落，原材料價格平穩(wěn)，農(nóng)資生產(chǎn)成本得到控制。三是6月份化肥等農(nóng)資需求處于淡季。四是少數(shù)化肥生產(chǎn)企業(yè)由于前期訂單完畢，受庫存積壓影響，小幅下調(diào)了出廠價格。
受南方洪澇災(zāi)害影響，部分生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)或減產(chǎn)，化肥供應(yīng)將有所減少，隨著7、8月份追肥期到來，化肥及農(nóng)藥等農(nóng)資需求量增加，預(yù)計7月份化肥等農(nóng)資價格將有所上漲。
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