隨著人們對健康的日益重視，土雞、土雞蛋等綠色食品受到越來越多消費(fèi)者的青睞，但目前我市在土雞養(yǎng)殖方面仍顯薄弱。鑒于此，市畜牧局計(jì)劃實(shí)施“2314工程”，即發(fā)展20萬只規(guī)模的特色土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)，發(fā)展10萬只規(guī)模的土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個(gè)。
林地養(yǎng)土雞 綠色又生財(cái)
我市山區(qū)林業(yè)資源豐富，近兩年，我市林地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，林地土雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。
土雞的雞肉和雞蛋含脂率低、蛋白質(zhì)含量高且綠色無公害，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。我市素有“五山四嶺一分川”之稱，自然植被豐富，天然草場廣闊，飼草量達(dá)22億公斤。市畜牧局總畜牧獸醫(yī)師雷海偉說，近些年，欒川、嵩縣、伊川、汝陽、洛寧等縣利用荒山、坡地等資源優(yōu)勢，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色養(yǎng)殖。截至目前，全市共發(fā)展養(yǎng)殖戶約300戶，存欄土雞250萬只。嵩縣和欒川還分別注冊了“爬樹雞”和“福記山寨”品牌商標(biāo)。
土雞生產(chǎn)以自由采食自然飼料為主，人工補(bǔ)料為輔，收益可觀。雷海偉給我們算了一筆賬：以養(yǎng)殖較多的固始雞為例，公雞飼養(yǎng)周期為4個(gè)月左右，算上雞雛、飼料、防疫、人工等費(fèi)用，每只成本20元左右；按平均體重2公斤、每公斤15元收購價(jià)格計(jì)算，除去成本每只利潤約10元。
母雞從雛雞到產(chǎn)蛋需要5個(gè)月，產(chǎn)蛋6個(gè)月，總計(jì)成本55元；按每只雞平均產(chǎn)蛋100枚，總收入約77元，養(yǎng)殖一只母雞的年收入為22元。
養(yǎng)殖零散 制約發(fā)展
記者日前走訪我市幾家大型超市看到，“蟲草蛋”、“笨雞蛋”、“草雞蛋”、“山雞蛋”等各種土雞蛋占據(jù)大片貨柜，普通包裝每公斤售價(jià)15.6元。一種簡易8枚包裝的“山雞蛋”售價(jià)為6.9元，平均每個(gè)雞蛋近0.9元。還有一種內(nèi)裝45枚的“草雞蛋”禮盒價(jià)格為59元，每個(gè)雞蛋賣到了1.3元。值得注意的是，外地品牌土雞蛋占據(jù)著賣場的半壁江山，本地土雞蛋只有嵩縣白云山的一個(gè)品牌。
市畜牧局有關(guān)人士說，目前我市林地養(yǎng)雞存在三大問題：
一是養(yǎng)殖分散，多數(shù)飼養(yǎng)戶從購種、飼養(yǎng)到銷售都是各自為戰(zhàn)，很難形成規(guī)模效應(yīng)，不利于打造強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)與形成品牌。
二是我市沒有大型養(yǎng)殖企業(yè)來承擔(dān)土雞培育、選育，飼養(yǎng)戶購種渠道紛雜，導(dǎo)致現(xiàn)有土雞品種雜亂、質(zhì)量參差不齊。
三是土雞專業(yè)合作社和加工銷售的龍頭企業(yè)少，在土雞的養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面的示范帶動(dòng)能力較弱。目前，全市有6個(gè)土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社采取統(tǒng)一引進(jìn)雞苗、提供飼料、技術(shù)服務(wù)、同一產(chǎn)品銷售的運(yùn)作模式，但數(shù)量仍然偏少。
加大扶持力度 實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖
市畜牧局近日制定了《洛陽市特色優(yōu)勢養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，計(jì)劃實(shí)施“2314工程”，即發(fā)展20萬只規(guī)模的特色土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)，發(fā)展10萬只規(guī)模的土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個(gè)。其中，欒川、嵩縣將分別發(fā)展10個(gè)土雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到20萬只的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄量達(dá)到200萬只。到2015年年底，全市特色土雞養(yǎng)殖規(guī)模將突破1000萬只。
市畜牧局有關(guān)人士表示，將加大資金扶持力度，對養(yǎng)殖大戶、帶動(dòng)能力強(qiáng)的土雞養(yǎng)殖合作社、龍頭企業(yè)以及獲得品牌、著名商標(biāo)或原產(chǎn)地標(biāo)志、無公害產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)等通過補(bǔ)助、獎(jiǎng)勵(lì)、貼息等方式進(jìn)行扶持。鼓勵(lì)個(gè)人創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)化示范基地、中介組織等，在辦證、收費(fèi)、信貸等方面給予支持保護(hù)。抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員幫助農(nóng)戶選擇飼養(yǎng)場地、建設(shè)雞舍，加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。建立土雞屠宰加工廠，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高土雞產(chǎn)品的商業(yè)附加值。
一周閱讀排行