養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點和重要的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的主要來源。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為我們提供了更多、更優(yōu)質的畜禽產(chǎn)品。然而，隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，畜禽糞便污染環(huán)境的問題也日益突出，如何協(xié)調處理養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護之間的問題逐步凸現(xiàn)出來。
畜禽養(yǎng)殖污染在某些地方確實已經(jīng)達到了很嚴重的地步，是應該引起重視，也應該加緊治理，但這個治理不能以簡單的禁、限養(yǎng)和關、停為措施，養(yǎng)殖業(yè)還要發(fā)展。一個縣、一個地區(qū)實行禁、限養(yǎng)和關、停措施可能問題還不大，但如果全國每個縣每個地區(qū)都采取這樣的措施問題就大了。都知道無糧則亂，是否無肉就不亂呢？無肉肯定也會亂。中國人口眾多，畜禽產(chǎn)品需求量大，如果人們手里拿著錢買不到肉，那全國又是一幅怎樣的場景呢？早幾年全國生豬發(fā)生了一次大的疫情，死豬數(shù)量較多，豬的存欄量急劇下降，能出欄的就更不多了，豬肉價格一下猛竄了上去，這下城市的居民承受不了了，于是政府趕緊采取補救措施，在向城市居民發(fā)放肉價補貼的同時，向農(nóng)村養(yǎng)殖戶發(fā)放母豬養(yǎng)殖補貼，向養(yǎng)殖大戶發(fā)放獎金和補助，鼓勵農(nóng)民大力發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)，這個活生生的事例就仿佛發(fā)生在昨天。另外，再看看世界上經(jīng)濟發(fā)達和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達的國家，早在我國改革開放以前，他們?nèi)司晗M的畜禽產(chǎn)品量就是我們的幾倍甚至十多倍，他們的國民一日三餐主糧是肉、蛋、奶，一年中吃的畜禽產(chǎn)品比谷物類糧食要多，而我們那時連溫飽都還沒有完全解決?，F(xiàn)在我們的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起來了，有的畜禽種類的養(yǎng)殖規(guī)模在世界上還排在前列，但我國人口眾多，人均擁有量還很低，與發(fā)達國家比還差很遠，這是橫看。再縱看，翻開中國幾千年的歷史，就會發(fā)現(xiàn)，幾千年中普通百姓能夠過上溫飽日子的并沒有多少年，能過上每天有肉吃的日子就更少了。現(xiàn)在生活發(fā)生了翻天覆地的變化，市場豐富了，中國不少普通百姓的餐桌上天天也能見到肉了。但是，這并不能表明養(yǎng)殖業(yè)就不要發(fā)展了。
要承認，過去我們對養(yǎng)殖污染問題認識不夠，缺乏警惕，一心一意想的就是如何加快發(fā)展，如何為市場提供更多更好的畜禽產(chǎn)品，現(xiàn)在發(fā)展了，市場上畜禽產(chǎn)品也豐富了；但不能因為養(yǎng)殖業(yè)有所發(fā)展，養(yǎng)殖給環(huán)境造成了影響，就采取簡單的禁養(yǎng)、限養(yǎng)和和關、停措施，遏制生產(chǎn)的發(fā)展，這是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”、顧此失彼的工作方式，是要在不久的將來苦尋后悔藥吃的。畜禽養(yǎng)殖量下去容易上來難，真正到了某一天市場上供應的畜禽產(chǎn)品陡然少了，百姓承受不了了，又回過頭來談發(fā)展生產(chǎn)，那就什么也晚了。因此，簡單的禁、限養(yǎng)和關、停措施不是真正意義上的治理。真正意義上的治理，是為養(yǎng)殖戶指出路，是想辦法出措施。
畜禽養(yǎng)殖的污染治理，依據(jù)目前的條件，應采取幾點切實可行的措施：
一是合理布局。在一個縣內(nèi)，一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)要科學地劃定出禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和可養(yǎng)區(qū)。要切實做好可養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖小區(qū)的規(guī)劃和建設，養(yǎng)殖小區(qū)建設應做到與人住宅區(qū)的分離。在養(yǎng)殖區(qū)的規(guī)范上特別要考慮的是區(qū)內(nèi)周圍土地對畜禽的承載能力，周圍田土對畜禽養(yǎng)殖污染的消納能力是確定該區(qū)域養(yǎng)殖規(guī)模唯一的指標，說到底養(yǎng)殖污染物最終還是要靠田土來消納。一個縣如果有120萬畝水田，還有數(shù)萬畝花木和數(shù)萬畝茶園，按世界上經(jīng)濟發(fā)達和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達的國家經(jīng)驗推算，可承載100萬頭生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，也就是說該縣常年存欄100萬頭豬還在田土的承載能力之內(nèi)。只要是在承載能力之內(nèi)的區(qū)域就可以發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。
二是采取科學的治污措施。雨、污分離，干、濕分離，建好排污溝，要控制好污物中有害物質的含量?，F(xiàn)在有的地方養(yǎng)殖污染很嚴重，就認為是畜禽養(yǎng)殖數(shù)量過多，超出了田土的承載能力，要限養(yǎng)、禁養(yǎng)，其實不然。目前的現(xiàn)狀是養(yǎng)殖污染物基本沒有到達田土里，而是直接排到水溝，最后到了河里、壩里、水塘里。既然污染物沒到達田土里，又怎能說畜禽養(yǎng)殖量超過了土地承載能力呢。養(yǎng)殖污染物不能到達田土里，有諸多因素：1、沒有專門到達田土的排污溝，要靠人工或車運才能到達田土里，費用太高；2、污物量太大，和雨水一起共溝，用沖瀉的辦法清潔欄舍衛(wèi)生等造成污水量加大，田土一時難以消化；3、糞尿中有機物和無機物含量太高，下到田土里如果沒有掌握好量，不但肥不了田土還會造成對植物的傷害，甚至造成死亡。4、畜禽養(yǎng)殖戶沒有和糧食、花木、茶葉等種植大戶結對，種養(yǎng)沒能很好結合，兩者經(jīng)營處于分離狀況。其實農(nóng)民都知道長期使用化肥會造成土質變壞，土壤結塊；多使用豬糞等農(nóng)家肥土質會變得疏松，土壤會得到改善，但豬糞就是難以到達田土里?；谏厦娴脑?，要在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)建好專門的排污溝，不能與雨水共溝，且要設置暗溝；污染物從明溝通過，其中的氣味會污染空氣。糞尿要干、濕分離，干的用袋裝好運到專門的地方堆放或下到沼氣池，通過厭氧發(fā)酵處理后再下到田土里，要盡力做到污染物的無害化處理和資源化利用。另外還要加強對飼料的監(jiān)管，對飼料中元素嚴重超標的生產(chǎn)企業(yè)要處以重罰；要大力促成種、養(yǎng)大戶的結對，達到真正意義上種養(yǎng)結合。
三是建立養(yǎng)殖業(yè)準入機制，加強污染治理監(jiān)管。新建、改擴建養(yǎng)殖場必須經(jīng)有關職能部門進行環(huán)保綜合評估，評估合格獲得批準后才能動工。要大力加強監(jiān)管，建立長效機制，嚴防污染反彈。
四是要加強宣傳力度，增強養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識。要向養(yǎng)殖戶大力宣傳有關養(yǎng)殖污染治理的法規(guī)和政策，增強養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，以取得他們對污染治理的理解和支持；要大力宣傳既符合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展又符合生態(tài)養(yǎng)殖要求的低成本治污技術和生態(tài)養(yǎng)殖模式。
五是要加大對養(yǎng)殖污染治理的投資。治理的起始階段主要應由政府投資，沒有政府投資，養(yǎng)殖戶難有起步的能力。集中整治后，本著“誰污染，誰治理”的原則，治理主要由養(yǎng)殖戶投資。
還有就是關、停轉產(chǎn)的問題，有不少地方也將其列為一個治理措施，但嚴格的講，這還不能算是一個真正意義上治理措施，只能算是一個整治舉措。要關掉一個養(yǎng)殖場不難，要一戶養(yǎng)殖戶停養(yǎng)也不難，難的是轉產(chǎn)。中國已有幾千年的養(yǎng)豬歷史，中國農(nóng)民素有養(yǎng)豬的習慣，種田、養(yǎng)豬是連在一起的，種了田就要養(yǎng)豬；何況現(xiàn)在種田的都是中老年人，總不能都出去打工吧，都出去了田由誰種？但僅種幾畝田又能有多少收入，所以要養(yǎng)豬。養(yǎng)豬有習慣、有技術、有市場，一下要他們轉到其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展實在是勉為其難，何況一個產(chǎn)業(yè)的形成其實也很不容易。早些年動員農(nóng)民種這養(yǎng)那，但最后多以失敗而告終。為何？就是因為把一個產(chǎn)業(yè)的形成看得太容易，沒有與市場形成對接。所以說，養(yǎng)殖戶的轉產(chǎn)無疑是不易的。盡管如此，也不要放棄對他們的引導，放棄對他們鼓勵。
只要畜禽養(yǎng)殖污染能夠有效地治理，養(yǎng)殖又符合生態(tài)要求，畜禽糞便能夠做到無害化處理、資源化利用，那么，又有什么理由不去推動這個產(chǎn)業(yè)的向前發(fā)展呢。
吃、穿、住、行是人的基本需求，吃是第一位的，人們不但希望吃得飽還希望吃得好，如果到了某一天連肉都很難吃上了，那怎么說也不能算是吃得好吧。溫總理在今年全國人大會上所作政府工作報告中指出：要積極推進農(nóng)村面源污染治理，要加強對全國養(yǎng)豬大縣、養(yǎng)牛大縣的補貼?？梢娭醒朐趯Υ竽翗I(yè)的發(fā)展上是高瞻遠矚的，處理發(fā)展與治理的思路是清晰的。所以一定要正確處理好畜牧業(yè)的發(fā)展與養(yǎng)殖污染治理的關系，既要不忘發(fā)展，又要積極推進治理；盡最大努力發(fā)展生產(chǎn)，盡最大努力治理污染；到時候污染沒有了，養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展起來了，這才是千萬老百姓希望看到的結果。
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