4月7日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　生豬市場早評-04.07

　　今日早評：

　　昨日湖南各地生豬出欄價格為15.54元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價為15.50-15.60元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價為15.40-15.60元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價為15.60-15.80元/公斤，其他地區(qū)生豬價格請見下表。4月06日全國生豬均價為15.25元/公斤。

　　飼料原料方面:

　　玉米方面：全國現(xiàn)貨價格維持高位，全國玉米均價達(dá)到每噸2175元。哈爾濱每噸玉米1900元，松原市每噸玉米1930元，大連港每噸玉米2170元，秦皇島每噸玉米2050元，石家莊每噸玉米1960元，上海港每噸玉米2060元，濰坊市每噸玉米2220元，鄭州市每噸玉米2100元，南寧市每噸玉米2000元，成都市每噸玉米2300元，西安市每噸玉米2080元。

　　豆粕方面：全國豆粕銷售均價為3178元/噸，窄幅上漲，黑龍江地區(qū)報價集中

　　在3110元/噸，吉林地區(qū)報價集中在3130元/噸，遼寧地區(qū)報價集中在3240元/噸附近，河北地區(qū)報價集中在3240元/噸附近，陜西地區(qū)報價集中在3380元/噸，華中地區(qū)報價集中在3400-3550元/噸之間，西南地區(qū)報價集中在3530-3630元/噸，廣西地區(qū)報價集中在3470-3500元/噸左右。

　　短期內(nèi)湖南生豬價格會整體震蕩調(diào)整，后市依然有待觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。

　　盤面分析：昨一交易日，受生豬現(xiàn)貨市場價格近期持續(xù)走高影響，交易所良雜活大豬各月份合約漲多跌少，其中近月合約整體表現(xiàn)較好，遠(yuǎn)月合約有所分化。4月5日中國人民銀行決定，自2011年4月6日起上調(diào)金融機構(gòu)人民幣存貸款基準(zhǔn)利率。金融機構(gòu)一年期存貸款基準(zhǔn)利率分別上調(diào)0.25個百分點。市場預(yù)計物價指數(shù)將再創(chuàng)新高,隨著國外大宗商品價格的持續(xù)上漲,管理層控制物價的壓力依然較大。昨日良雜活大豬主力合約LH1107在前兩周連續(xù)回調(diào)之后,在20均線附近出現(xiàn)止跌回升,但全天基本仍然以窄幅震蕩為主,最終收盤仍小幅下跌10元/噸，跌幅僅0.07%。而新上市良雜活大豬合約LH1109承接前一天的升勢,當(dāng)日繼續(xù)震蕩上行,收盤上漲42元/200公斤，漲幅達(dá)1.51%。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘各月份合約多數(shù)上漲，其中凍干精膘主力合約FF1105上升勢頭依然不改，但昨日出現(xiàn)小幅回落，下跌3元/100公斤，跌幅0.28%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作！

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-4.07

　　1—4月桂林市生豬儲備1.6萬頭

　　日前，記者從桂林市市級生豬活體（凍肉）儲備工作會議上獲悉，今年頭4個月，桂林市將儲備1.6萬頭生豬，確保市場供應(yīng)。

　　建立生豬活體儲備制度，是增強政府宏觀調(diào)控能力的重要手段，對于穩(wěn)定市場，平抑物價，調(diào)節(jié)供求，應(yīng)對突發(fā)災(zāi)害事件，保障人民群眾基本生活需求具有重要意義。桂林市市級生豬活體儲備是桂林市市級專項儲備物資，其動用權(quán)屬于市人民政府。2010年，桂林市圓滿完成年度市級生豬活體（凍肉）儲備任務(wù)，最大限度地提高了市級生豬儲備的社會效益和經(jīng)濟效益，促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

　　會議下達(dá)了2011年市級生豬活體儲備第一輪入儲計劃：2011年桂林市市級生豬活體第一輪儲備時間為1月1日—4月30日，儲備1.6萬頭；承儲企業(yè)（基地場）共15家。

　　會議要求各承儲企業(yè)（基地場）要認(rèn)真貫徹落實上級部署，采取有力措施，提高管理水平，確保今年儲備任務(wù)圓滿完成，最大限度地提高市級生豬儲備的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　成都63家企業(yè)實現(xiàn)視頻監(jiān)控生豬屠宰

　　從市商務(wù)局召開的生豬屠宰管理工作座談會上獲悉，上半年，我市63家生豬屠宰企業(yè)將全部安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)屠宰環(huán)節(jié)的全程視頻監(jiān)控。

　　近期，針對河南、江蘇等地出現(xiàn)“瘦肉精”生豬的有關(guān)情況，市商務(wù)局印發(fā)了《關(guān)于全面檢查生豬定點屠宰企業(yè)落實質(zhì)量安全管理制度情況的緊急通知》，要求通過企業(yè)自查和商務(wù)部門的全面檢查和督查，進(jìn)一步落實生豬屠宰管理各項制度，并計劃在上半年內(nèi)完成對63家屠宰企業(yè)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)工作。

　　成都市商務(wù)局市場秩序處處長王永剛介紹，目前成都市已有兩家屠宰企業(yè)試點視頻監(jiān)控，“效果良好”，這兩家企業(yè)分別是龍泉的中達(dá)食品有限責(zé)任公司和宏業(yè)食品有限責(zé)任公司。王永剛介紹，這也是龍泉僅有的兩家生豬定點屠宰企業(yè)，每個公司都在生豬進(jìn)廠(場)查驗的車輛及卸豬臺、宰前停食靜養(yǎng)間全景、同步檢疫檢驗生產(chǎn)線、無害化處理間及焚燒爐等無害化處理設(shè)備和肉品出廠(場)的交易場地等5個部位安裝了攝像頭，可24小時即時監(jiān)控。

　　此外，通知還要求，商務(wù)部門要督促企業(yè)嚴(yán)格按照全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)的要求，做好生豬白條肉芯片綁定和相關(guān)溯源信息的錄入工作，以保證居民放心消費。據(jù)悉，目前進(jìn)入成都市場的外地豬肉產(chǎn)品及我市72家生豬定點屠宰企業(yè)已全部進(jìn)入追溯系統(tǒng)，每天綁定電子溯源芯片的生豬達(dá)13000頭左右。目前已有2個肉類批發(fā)市場、167個菜市場、265個品牌專賣店、118個商場超市、9750家餐飲企業(yè)和食堂、71家肉食品加工企業(yè)進(jìn)入生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)。

　　生豬價格維持穩(wěn)定

　　本周各地區(qū)生豬價格基本維持穩(wěn)定，南方生豬價格高于北方。瘦肉精事件之后，各地區(qū)生豬收購趨于穩(wěn)定，生豬價格也逐漸呈現(xiàn)企穩(wěn)走勢。本次瘦肉精事件暴露出產(chǎn)業(yè)鏈短缺的弊端，農(nóng)業(yè)部也開始為期1年的瘦肉精專項整治，利于行業(yè)的發(fā)展。

　　1、生豬價格維持穩(wěn)定

　　隨著各地區(qū)瘦肉精檢查工作的結(jié)束，生豬收購工作開始逐漸恢復(fù)，生豬價格走勢也逐漸趨穩(wěn)，因檢驗工作的進(jìn)行，流通環(huán)節(jié)耗時增加，各地區(qū)生豬價格已經(jīng)恢復(fù)。迫于政策以及市場的壓力，各屠宰廠也提高了生豬收購的標(biāo)準(zhǔn)，同時，目前存欄大豬較少，預(yù)計短期內(nèi)生豬價格不會出現(xiàn)較大幅度波動。

　　2、仔豬價格穩(wěn)定

　　本周仔豬價格繼續(xù)維持穩(wěn)定，從農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)生豬存欄已高于去年同期，養(yǎng)殖戶的補欄積極性有所增加。年后生豬價格持續(xù)維持高位，成本隨之上漲，但養(yǎng)殖戶盈利仍然客觀，各地區(qū)補欄有所增加，養(yǎng)殖情況好轉(zhuǎn)。

　　3、鮮豬肉價格

　　鮮豬肉價格基本維持穩(wěn)定，本周價格為13.68-13.70元/500斤，隨著檢查的結(jié)束，各地區(qū)的銷量有所恢復(fù)。

　　綜上所述，本周生豬及其產(chǎn)品價格維持穩(wěn)定，瘦肉精事件可能對整個行業(yè)產(chǎn)生長遠(yuǎn)影響，為期1年的瘦肉精整治可能徹底解決行業(yè)內(nèi)存在已久的潛規(guī)則。

　　生豬市場后期關(guān)注重點

　　一、成本上漲

　　3月31日美國農(nóng)業(yè)部公布2011年農(nóng)作物種植面積報告，其中豆粕種植面積低于去年同期1.0%，美豆庫存也低于去年同期水平，供應(yīng)趨緊預(yù)期較為強烈，對豆類市場形成提振，豆粕價格可能會止跌企穩(wěn)。同時，報告中玉米種植面積有所增加，但玉米庫存卻低于季度庫存，且低于市場預(yù)期水平，供需趨緊預(yù)期緩解了之前種植面積擴大之憂，進(jìn)而玉米外盤可能受到一定提振。飼料成本將進(jìn)一步上漲。

　　今年部分地區(qū)出現(xiàn)用工荒現(xiàn)象，養(yǎng)殖場的人力成本也隨之上漲，擴大規(guī)模的養(yǎng)殖戶投資成本將會加大。

　　二、“瘦肉精”后期影響

　　因政府部門將會進(jìn)行為期1年的瘦肉精整治工作，屠宰廠為避免類似瘦肉精事件的發(fā)生而提高生豬收購標(biāo)準(zhǔn)以及增加瘦肉精的檢查環(huán)節(jié)，短期內(nèi)可能會造成豬源的緊張，瘦肉精的檢查也會增加屠宰成本，成本如果由屠宰廠承擔(dān)，最終就有可能轉(zhuǎn)嫁到終端肉品價格上漲。

　　三、養(yǎng)殖戶情緒不穩(wěn)定

　　受瘦肉精事件影響，前期部分地區(qū)生豬價格下滑，現(xiàn)已恢復(fù)到較高水平，但仍有養(yǎng)殖戶抱有恐慌心理，局部地區(qū)生豬價格不穩(wěn)定，后期養(yǎng)殖戶心理需要關(guān)注。