提高養(yǎng)雞場經(jīng)濟效益十途徑

　　一、增加從業(yè)人員的收入

　　養(yǎng)雞生產(chǎn)是風(fēng)險產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)雞工作需要很強的責(zé)任心，工作環(huán)境艱苦。搞好一個養(yǎng)雞場必須有一支強有力的隊伍，包括精干的領(lǐng)導(dǎo)和素質(zhì)優(yōu)秀的飼養(yǎng)人員。養(yǎng)雞生產(chǎn)中發(fā)生的事故如同救火一樣，必須在短時間內(nèi)撲滅，如疫情緊急接種、停電斷水，雞場全體人員都要加班加點連續(xù)奮戰(zhàn)。   

　　精心培育這支隊伍是一個精明的領(lǐng)導(dǎo)者始終應(yīng)該關(guān)注的事情。加拿大雪弗公司培育的星雜288生產(chǎn)性能在70年代居世界首位，該公司創(chuàng)始人雪弗總結(jié)其經(jīng)驗歸納為兩條：一為增加從業(yè)人員的收入，一為進(jìn)行家系選育。這位養(yǎng)雞成功者的經(jīng)驗至今仍然值得我們借鑒。但是屬于國有企業(yè)的養(yǎng)雞場，工資標(biāo)準(zhǔn)是國家規(guī)定，獎金水平是封頂?shù)?，企業(yè)無權(quán)增加工人的收入，嚴(yán)重束縛了生產(chǎn)力的發(fā)展。這就必須實行政企分開，實行徹底承包，企業(yè)向主管部門承包上交利潤，在企業(yè)內(nèi)部實行層層承包，確實按照貢獻(xiàn)分配，既提高了生產(chǎn)水平，又提高了從業(yè)人員的收入。北京幾大經(jīng)濟效益好的養(yǎng)雞場，場長比在機關(guān)當(dāng)處長收入高，飼養(yǎng)員比城里工人收入高，而且差異是顯著的。這些雞場凝聚力很強，日常生產(chǎn)管理和技術(shù)改造都搞得很好。

　　二、實行一體化經(jīng)營

　　現(xiàn)代化養(yǎng)雞生產(chǎn)分為如下幾個環(huán)節(jié)：種雞和孵化，飼料生產(chǎn)，商品肉雞和蛋雞生產(chǎn)、肉雞屠宰加工和深加工，蛋粉加工，產(chǎn)品銷售。一個大的養(yǎng)雞企業(yè)這幾環(huán)都在一長領(lǐng)導(dǎo)之下，執(zhí)行統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一核算，稱作一體化經(jīng)營，通俗稱為一條龍。尤其在肉雞生產(chǎn)中一體化經(jīng)營是成敗的關(guān)鍵，如肉雞一般的屠宰加工可能虧損，如果進(jìn)行深加工，產(chǎn)值可成倍增長。在發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)一體化經(jīng)營的規(guī)模越來越大，而在我國很多“大龍”取得成功，一些個體“小龍”由于經(jīng)營靈活也獲很好的經(jīng)濟效益。蛋雞業(yè)一體化經(jīng)營程度很低，主要是雞蛋可以不經(jīng)過加工即可上市。在計劃經(jīng)濟時期，由于飼料有補貼，雞場自辦飼料場，因此扭轉(zhuǎn)了虧損局面。蛋雞場不但自己辦飼料加工，而且自己養(yǎng)種雞，保證種雞有了可靠的來源。大而全是現(xiàn)代化養(yǎng)雞生產(chǎn)一體化經(jīng)營發(fā)展的必然趨勢，小而全在我國現(xiàn)階段養(yǎng)雞生產(chǎn)也很重要。

　　三、樹立企業(yè)形象，促進(jìn)銷售工作

　　銷售工作是養(yǎng)雞場的主要工作。種雞場的盈虧主要取決于種蛋(雛)銷售率；商品雞場主要取決于銷售價格。這兩者都要以產(chǎn)品質(zhì)量作基礎(chǔ)。北京西郊農(nóng)場畜禽公司提供的肉雞商品代種蛋，受精率、孵化率高，仔雞增重快，客戶爭相購買。市場經(jīng)濟是買方市場，企業(yè)形象非常重要。企業(yè)形象的基礎(chǔ)是產(chǎn)品質(zhì)量，其次是宣傳廣告。養(yǎng)雞場的領(lǐng)導(dǎo)，必須下大力氣培育市場，樹立良好的企業(yè)形象。

　　四、一場兩制，多種經(jīng)營

　　養(yǎng)雞場除了辦飼料廠、種雞場以外，還可以辦雞籠廠、第三產(chǎn)業(yè)等多種經(jīng)營。在所有制方面養(yǎng)雞主業(yè)為國家所有，多種經(jīng)營為集體所有，既可以安置富余人員，又可以增加經(jīng)濟收入。

　　五、采用新技術(shù)，提高生產(chǎn)水平

　　我國工廠化養(yǎng)雞起步晚，但發(fā)展速度較快，總產(chǎn)量增長迅速。

　　由于技術(shù)水平和健康不良等綜合因素，每只雞單產(chǎn)、飼料消耗、死淘率等主要生產(chǎn)水平都低下的情況，指標(biāo)與國際水平相距較大，也即潛力很大。市場價格受生產(chǎn)水平制約，在總體水平都低下的情況，誰的生產(chǎn)水平高誰就獲利大。目前階段要提高雞的生產(chǎn)性能仍然要從常規(guī)要領(lǐng)上下功夫。

　　六、建場投資應(yīng)適當(dāng)

　　我國目前的規(guī)?；B(yǎng)雞場大多數(shù)屬于全民所有。在建場時追求高檔化，除了雞舍以外，辦公大樓、家屬宿舍等附屬建筑一應(yīng)俱全，結(jié)果每只產(chǎn)蛋雞位的投資額過大。一個養(yǎng)雞場創(chuàng)造的產(chǎn)值是靠雞位數(shù)決定的，每只雞位的投資額過大，在成本中折舊和利息所占比率過大，每年賺的錢付給銀行利息所剩無幾。新建養(yǎng)雞場一定要認(rèn)真核算，確定每只雞位的投資額。

　　七、雇用臨時工

　　某些養(yǎng)雞場只有少數(shù)國家正式職工擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)和要害崗位主管，勞動力的主體都是臨時工。臨時工可以辭退，沒有住房、福利等負(fù)擔(dān)，只要工資合理，臨時工好管理。
　　八、充分利用雞舍面積和籠位

　　設(shè)計雞場應(yīng)有合理的工藝流程，在生產(chǎn)管理上要有周密的雞群周轉(zhuǎn)計劃，除了必要的清洗空閑消毒雞舍以外，應(yīng)盡可能提高雞籠位利用率。不要因暫時虧損輕易停止周轉(zhuǎn)。雞蛋雞肉市場變化因素很多，尤其在我國市場發(fā)育不完全的情況下，預(yù)測很難準(zhǔn)確。

　　九、貫徹預(yù)防為主的方針

　　我國養(yǎng)雞企業(yè)每年因死淘率高而造成的損失是巨大的，往往重視突然的傳染病，而對于慢性傳染病重視不夠。我國蛋雞生產(chǎn)在產(chǎn)蛋期存活率只有70％左右，死淘率如果減少20個百分點等于生產(chǎn)性能提高10個百分點，其經(jīng)濟效益十分可觀。提高存活率僅靠獸醫(yī)防疫人員的工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須從建場開始，全體工作人員都把預(yù)防為主的方針貫徹到實際工作中才能取得成績。

　　十、對雞糞進(jìn)行處理

　　對雞糞進(jìn)行干燥化處理，使其含水量降至18％以下，可以長期貯存和運輸。一個蛋雞場僅此一項可以使每只雞增加1～2元的純收入。同時對環(huán)境保護(hù)也有利。