2月24日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

生豬市場早評-02.24

　　今日早評：

　　昨日湖南各地生豬出欄價格繼續(xù)小幅上漲；據(jù)本交易所統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，昨日湖南各地生豬平均出欄價格為15.55元/公斤，與前日（15.48元/公斤）相比上漲0.07元/公斤。其中長沙、株洲、等地生豬出欄價為15.50-15.70元/千克，邵陽、岳陽、常德、婁底、益陽、湘潭等地生豬出欄價為15.00-15.30元/千克，衡陽、永州、郴州等地為15.80-16.10元/公斤。其他地區(qū)生豬價格請見下表，2月23日全國生豬均價為15.14元/千克。

         飼料原料方面:

　　玉米方面：全國現(xiàn)貨價格下跌6元，全國玉米均價達到2071元，具體報價如下，哈爾濱每噸玉米1900元，松原市每噸玉米1840元，大連港每噸玉米2120元，秦皇島每噸玉米2020元，石家莊每噸玉米1860元，上海港每噸玉米2060元，濰坊市每噸玉米2220元，鄭州市每噸玉米1980元，南寧市每噸玉米2000元，成都市每噸玉米2300元，西安市每噸玉米2000元。

　　豆粕方面：全國豆粕銷售均價為3403元/噸，下跌6.66元，黑龍江地區(qū)報價保持穩(wěn)定，集中在3170元/噸，吉林地區(qū)報價保持穩(wěn)定，集中在3230元/噸，遼寧地區(qū)報價保持穩(wěn)定，報價集中在3340元/噸附近，河北地區(qū)報價保持穩(wěn)定，報價集中在3400元/噸附近，陜西地區(qū)報價上漲20元，集中在3480元/噸，華中地區(qū)報價下跌20-50元，集中在3400-3550元/噸之間，西南地區(qū)報價下跌70元，集中在3530-3630元/噸，廣西地區(qū)報價下跌50元，集中在3470-3500元/噸左右。

　　短期內(nèi)湖南生豬價格會整體震蕩調(diào)整，后市依然有待觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。

　　盤面分析：

　　昨一交易日，交易所各商品合約再次呈現(xiàn)全面開花的走勢，所有合約無一下跌，均有不同程度上漲。良雜活大豬近月合約LH1103隨著春節(jié)以來的持續(xù)上漲,加之交收日期的臨近,訂貨量出現(xiàn)明顯萎縮,后續(xù)追漲熱情不高。該合約當日再次收高，并已成功站上15000元/噸的整數(shù)關(guān)口，收盤上漲80元/噸，漲幅0.54%。而良雜活大豬主力合約LH1107早盤小幅低開10元/噸，盤中在前期高點附近反復(fù)震蕩，尾市有所發(fā)力，一度上漲至13520元/噸，小漲50元/噸，漲幅0.37%。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘各月份合約再次全面上揚。其中主力合約FF1105出現(xiàn)加速上揚的走勢，當日開盤便牢牢封住漲停直至收盤，該合約大漲47元/100公斤，漲幅5.05%。各交易商應(yīng)嚴格控制好倉位，謹慎操作！

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-2.24

　　2011年中國養(yǎng)豬業(yè)如何突破困局

　　豬價是否探底了，這是整個養(yǎng)豬行業(yè)最為關(guān)注的問題。本來被寄予厚望的2010年，如今看來，市場行情比2009年的形勢更為嚴峻。當下，飼料原料價格不斷上漲，養(yǎng)殖成本的不斷攀升，是不容回避的事實，再加上疫情復(fù)雜，疫病防控壓力大以及生豬出欄量和母豬存欄量居高不下現(xiàn)象的存在，整個養(yǎng)豬業(yè)陷入困局也就不足為奇。

　　從年初開始至今，我省豬價在全國行情大范圍低迷的影響下，生豬價格持續(xù)下跌，而且長達幾周在低位徘徊不前，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益嚴重受挫。面對豬市低迷的現(xiàn)狀，四月中旬，商務(wù)部會同財政部、發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行聯(lián)手再次啟動了凍肉收儲政策，在此政策的刺激下，雖然生豬價格止跌，但價格仍無法上行。另外，在行情如此低迷的情況下，整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈又暴露出了利益分配不均的現(xiàn)象。那么養(yǎng)豬業(yè)面對如此多的困難，我們該如何突破困局，走向健康發(fā)展成了當前迫在眉睫的問題。

　　供求失衡

　　市場供求關(guān)系的失衡必然導致商品價格發(fā)生震蕩，生豬市場也不例外。當前，飼料原料價格不斷上漲，就拿玉米來說，據(jù)博亞和訊近日的報價，有些地區(qū)的玉米價格已達到了2250元/噸了。按說飼料原料價格的上漲應(yīng)該造成飼養(yǎng)成本的提高，飼養(yǎng)成本的提高勢必導致生豬價格的上升。然而，市場行情卻與客觀事實相悖，生豬價格不但沒有上升，反而下降。對此，惠州惠州市興牧畜牧發(fā)展有限公司的總經(jīng)理，惠州養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長葉新泉告訴記者，現(xiàn)在什么都多，一向被認為稀少珍貴的穿山甲現(xiàn)在都很多，生豬更不用說了。據(jù)他了解，現(xiàn)在惠州有些豬場500多斤的豬很多。“這么多豬等待出售，豬價怎么會上漲呢？”葉新泉會長告訴本網(wǎng)記者。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝曾對本網(wǎng)記者表示，今年整個市場的豬料比一直徘徊在警戒線下。那么既然養(yǎng)豬賠錢，為何市場上仍有這么多生豬供應(yīng)呢？對于這個問題，韶關(guān)市天益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理，韶關(guān)市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長刁志鋒給出了答案。他對記者說，2007年養(yǎng)豬行情全線飄紅，對于養(yǎng)豬業(yè)來說是好事，但也引來了大批外來資本的注入養(yǎng)豬業(yè)，加上媒體不斷報道“養(yǎng)豬比房地產(chǎn)賺錢”的輿論導向，勢必給后來豬價下跌埋下隱患。

　　事實上，現(xiàn)在的市場行情驗證了刁志鋒總經(jīng)理的擔憂。從2008年至今豬價就在也無法回到2007年的價位，而且現(xiàn)在仍無法準確預(yù)測到豬價是否探底了。刁志鋒總經(jīng)理還告訴記者，2008年爆發(fā)的金融危機雖然沒有給養(yǎng)豬業(yè)帶來直接的影響，但大批農(nóng)民工返鄉(xiāng)開始養(yǎng)豬的現(xiàn)象給市場帶來了影響。據(jù)他透露，就韶關(guān)而言，大批務(wù)工人員返鄉(xiāng)加入養(yǎng)豬業(yè)導致了散養(yǎng)戶的增多，現(xiàn)在市場上豬多的現(xiàn)象也就不難理解了，而且一直持續(xù)到現(xiàn)在。不過刁志鋒經(jīng)理告訴記者，他了解到，現(xiàn)在一些從事飼料的經(jīng)銷商和企業(yè)反映濃縮料的銷售量在驟減，而預(yù)混料的銷量基本沒有變化，這也預(yù)示著有大批的散養(yǎng)戶面臨行情已無法維持生計，已開始陸續(xù)退出養(yǎng)豬業(yè)了。

　　是不是散養(yǎng)戶的退出，就說明養(yǎng)豬行情有所好轉(zhuǎn)呢？對此，葉新泉總經(jīng)理持不樂觀的態(tài)度，他說，自己養(yǎng)豬20多年了，面對這樣的情況也不記得幾次了，記得3塊多賣豬就賣了好幾年，他的經(jīng)驗是，一旦豬價掉下來，沒有三五年很難上去，甚至有時需要更長的時間，不過他最后強調(diào)，豬價上漲是早晚的事，就看誰能經(jīng)得起考驗。溫氏集團的副總裁羅旭芳也表示，短時間豬價還不會反彈，作為企業(yè)或者豬場，只要做好豬場管理，嚴格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)，困難遲早就過去的。

　　上漲到何時？

　　飼料原料價格仍在漲，何時是頂？豬價還在跌，何時探底？當前，豬糧價格攪的養(yǎng)豬人不得安寧，養(yǎng)豬的人希望豬價趕快上升，飼料價格回歸平穩(wěn)，而如今豬糧比已連續(xù)幾周跌破黃色警戒線。據(jù)國家統(tǒng)計局廣東調(diào)查總隊對惠州、肇慶、河源、揭陽、汕頭、云浮、連州、南雄等10多個市縣的生豬生產(chǎn)情況進行調(diào)查的結(jié)果顯示：隨著今年以來“豬價、飼料”一跌一漲，這些地區(qū)的豬糧比價業(yè)已跌入黃色警戒區(qū)間，生豬養(yǎng)殖虧損頗為嚴重。據(jù)溫氏集團副總裁羅旭芳介紹，今年原料行情不同往年，以玉米為例，按說這個時候玉米價格應(yīng)該有所下降，而如今價格不漲反升。

　　中國信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：惠州市的玉米價格目前上升到每噸2250元，比春節(jié)前上升6.1%；顆粒飼料價格上漲至每噸3200元，比春節(jié)前上漲了14.3%。汕頭市目前的玉米價格漲至每噸2000元，比上年同期上漲21%；豆粕、麩皮價格分別達到每噸3100元、每噸1800元。潮州反映，當?shù)氐挠衩變r格自去年以來節(jié)節(jié)上升，由每噸1600元上漲到現(xiàn)在的每噸2050元，同比漲幅達到21.9%，均創(chuàng)歷史新高。

　　溫氏集團副總裁羅旭芳認為，今年豬價下跌與以往不同，有多方面的原因，這種不同一方面是疾病的影響，加劇了行情的震蕩，不過疾病對基礎(chǔ)母豬的影響不大，對生豬出欄短期有一定的影響，對價格的影響只是短期的波動。他說，目前最糟糕的是飼料原料價格的上漲，比如玉米到二三月份應(yīng)該下降的，而今年卻不斷的攀升。

　　他介紹，上升的原因和我國去年因氣候影響造成的玉米減產(chǎn)有關(guān)。在一些媒體去年采訪相關(guān)專家怎么看待今年飼料行情時，就有專家表示今年玉米會減產(chǎn)10%左右，而如今看來是個保守數(shù)字，據(jù)中國飼料在線的市場監(jiān)測，今年玉米減產(chǎn)能達到20%到30%左右。豆粕價格現(xiàn)在有所下降，但羅旭芳認為，主要是因為貨源供應(yīng)量造成的，近兩個月我國大量的進口豆粕需要消化，這就造成了豆粕價格的下降。

　　豬價的下跌不止，飼料價格的不斷攀升，勢必會壓縮養(yǎng)殖企業(yè)的利潤空間。目前，據(jù)搜豬網(wǎng)監(jiān)測，豬糧比連續(xù)十幾周低于盈虧平衡點，甚至有一些地區(qū)的豬糧比已跌破黃色警戒區(qū)間（豬糧比黃色區(qū)間為5.5∶1—5∶1），生豬養(yǎng)殖虧損現(xiàn)象普遍存在。

　　江門市的豬糧比價已連續(xù)8周低于6∶1的盈虧線，3月底最低跌至5.25∶1；生豬養(yǎng)殖戶普遍出現(xiàn)了不同程度的虧損，目前自繁自養(yǎng)豬育肥的一頭大約虧損80-100元，外購仔豬育肥的一頭虧損150元左右。博羅縣東陂鎮(zhèn)前江養(yǎng)殖場4月初的生豬出售價格為每公斤10元，每頭豬（100公斤）虧損近160元。潮州市3月份的豬糧比價跌破5.5∶1，目前每頭出欄生豬虧100元左右。

　　生豬虧損如何遏制？有20多年養(yǎng)豬經(jīng)驗的惠州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會葉新泉會長告訴記者：“他3塊錢賣豬都賣過好幾年，面對我們不可控的低迷的市場行情，作為養(yǎng)殖企業(yè)要做的就是加強豬場管理，最終保證整個豬群的健康才是最重要的。”

　　分配不均

　　一個產(chǎn)業(yè)的利益的合理分配能使一個行業(yè)和諧健康長遠的發(fā)展。然而，當前養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀是，養(yǎng)豬的企業(yè)和豬場不賺錢，養(yǎng)豬業(yè)的上游企業(yè)的日子也不怎么好過。最近，就有媒體報道，飼料企業(yè)面對飼料原料價格不斷上漲，飼料企業(yè)已開始進入微利時代，同樣的情況還有獸藥企業(yè)，據(jù)一位不愿意透露姓名的養(yǎng)殖戶透露，因為豬價賣上不去，像他這樣缺乏流動資金，欠規(guī)模的豬場已在減少獸藥的使用，從而降低養(yǎng)殖成本，不過最后他強調(diào)必要的藥物還是要用的。

　　那么豬價如此的低，是不是我們吃豬肉就便宜了？事實恰恰相反，記者在走訪廣州一些市場時發(fā)現(xiàn)，豬肉價格基本沒怎么變化，價格牌上顯示的為：瘦肉27.70元/公斤，菜場的工作人員告訴記者，5月份的瘦肉價格基本在這個價格左右徘徊。從中我們不能發(fā)現(xiàn)，豬價不但沒有便宜，反而有所上漲。

　　據(jù)廣州市價格信息網(wǎng)監(jiān)測，以瘦肉為例，5月份價格比4月份上漲了2.8%，而生豬價卻跌破了5塊錢了，那么養(yǎng)豬業(yè)的巨大的利潤空間去哪里了？惠州東進農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理何新民表示，產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展對未來養(yǎng)豬業(yè)來說，越來越重要，比如現(xiàn)在，大部分豬場在虧本階段，但計算起來豬肉到賣場后的毛利潤仍有幾百塊錢，這是事實。依此可見，生豬的流通和屠宰的環(huán)節(jié)吞噬掉了巨大的利潤空間。對于這個問題，何新民說，養(yǎng)豬人應(yīng)該參與屠宰行業(yè)，它們本來就是一個行業(yè)。他也呼吁政府相關(guān)部門應(yīng)該考慮這方面的問題，保護好整個行業(yè)的健康發(fā)展。類似何新民總經(jīng)理的聲音不在少數(shù)，他們都表示，一家獨大或者一個環(huán)節(jié)獨大對整個行業(yè)發(fā)展不好。

　　消費習慣在變？

　　在廣東，有句俗話：無雞不成宴；在北方，也有句俗話：辦喜事得有四大件，其中就有雞，所以我們不難發(fā)現(xiàn)，在我國傳統(tǒng)的飲食文化中，雞扮演著多么重要的角色。不過，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，盡管我們餐桌上仍有雞的存在，但是人的嘴巴需求漸漸降低，雞在餐桌上扮演的角色越來越形式化了，真的可以用曹操當年形容楊修的那句話來形容當前雞在我們餐桌上的現(xiàn)狀：雞肋，食之無味，棄之可惜。

　　從我們畜牧業(yè)來講，雞作為畜牧業(yè)中重要的行業(yè)，曾經(jīng)也紅極一時，甚至都可以說，養(yǎng)雞業(yè)開啟了我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的閥門。時至今日，通過養(yǎng)雞業(yè)來度量我們的養(yǎng)豬業(yè)，我們驚奇的發(fā)現(xiàn)許多相似之處，雞從飼養(yǎng)三兩只到如今的規(guī)?；?，豬也是從一兩頭漸漸衍生出了規(guī)?；s化的模式，雞也好，豬也罷，這一切都是因為人們的飲食習慣的改變而改變的。

　　為何前幾年人們逐漸喜歡吃豬肉了呢？因為豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。近日，甚至在阿根廷女總統(tǒng)看來，吃豬肉會很性感。她聲稱豬肉的作用勝過“偉哥”，還暗示自己曾親身驗證過。以愛吃牛肉而著稱的阿根廷人于上周四聽聞這一說法后十分吃驚。不管阿根廷女總統(tǒng)說的對還是錯，豬肉能在我們傳統(tǒng)飲食中占據(jù)肉類的重要位置，說明還是有自己的功效的。然而，隨著人們生活水平的提高，人們的“獵食”范圍逐漸擴大，、豬肉漸漸成為了人們選擇肉類食品的選擇之一了。

　　從事養(yǎng)豬20多年的惠州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會葉新泉會長就感同深受，葉會長說，現(xiàn)在是有錢的不吃豬肉，沒錢的吃不起豬肉。他還認為，現(xiàn)在市場上什么都多，豬肉就更多了，但人們吃豬肉的欲望沒有以前強烈了，這有點像歐美一些國家對食肉的理性一樣。不過雖然豬肉已成為人們生活餐桌上可選的肉食品，人們對其的熱情度葉在降低的事實不能忽視，可豬肉作為我們傳統(tǒng)飲食習慣的常規(guī)肉類作用毋庸置疑。

　　同時，就目前情況來看，為滿足國內(nèi)消費需求，中國的豬肉產(chǎn)量仍會呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會吳秋豪會長曾在《廣東省生豬生產(chǎn)形勢分析》的報告中指出，預(yù)計到2015年，中國的國內(nèi)豬肉需求量將達到6800萬噸，比2009年增長45%，年均增長速度將約為6.5%。而從總體發(fā)展來看，盡管豬肉在中國畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量中所占的比例正有所下降，但其仍是中國消費量最大的肉類，約占肉類消費總量的70%左右，基本與越南持平。

湖南養(yǎng)豬業(yè)上演豬肉“三國殺”

　　在生豬養(yǎng)殖大省湖南，總部位于長沙隆平高科(33.56,0.00,0.00%)園的湖南煙村生態(tài)農(nóng)牧科技股份有限公司似乎有些名不見經(jīng)傳，不過這個“攪局者”憑借每公斤976元的“天價豬肉”，意欲在高端豬肉市場上大干一場。

　　此前，寧鄉(xiāng)花豬肉已經(jīng)成為了市場公認的高端豬肉，似乎突然從地里冒出來的“煙村”豬肉，會是曇花一現(xiàn)的匆匆過客，還是攻城略地的后來居上者？湖南養(yǎng)殖巨頭新五豐(10.51,0.00,0.00%)、唐人神負責人在接受本報采訪時表示：他們都將在高端豬肉市場上積極作為。

　　今年湖南養(yǎng)殖市場似乎將上演高端豬肉“三國殺”。

　　新五豐：渠道優(yōu)勢推U鮮冷鮮肉

　　“就肉的品質(zhì)及價格而言，新五豐的品種向來比普通豬肉貴兩倍。”新五豐公司有關(guān)負責人稱，他們公司的豬肉一直是高端產(chǎn)品：“我們以50余年來的供港經(jīng)驗和嚴密的生產(chǎn)流程確保品質(zhì)無憂。尤其是去年推出的電話訂肉，宅配到家服務(wù)，雖然價格比生超渠道貴，但是已經(jīng)得到消費者認可。”

　　接受本報記者采訪的這位負責人表示，他們已經(jīng)注意到煙村豬肉天價售賣的消息。“市場歡迎競爭者，豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。對于天價豬肉我們還不了解更詳細的情況，也不便發(fā)表任何評論。”

　　據(jù)介紹，作為新五豐公司的既定戰(zhàn)略，他們將借助渠道創(chuàng)新，強力推進呼叫中心建設(shè)，推動新五豐U鮮冷鮮肉銷售上量。

　　新五豐U鮮冷鮮肉經(jīng)過1年的品牌推廣及開拓，目前，已經(jīng)進入長沙市場30多個大型賣場。值得一提的是，新五豐也與寧鄉(xiāng)花豬肉開展合作，在高端市場上全面布局。

　　這位負責人說：“公司于2010年上半年就推出了U鮮（寧鄉(xiāng)）土花豬系列產(chǎn)品，目前在大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖超市及96516電話訂購渠道均有銷售，深受愛吃花豬肉的顧客喜愛。未來，新五豐U鮮將根據(jù)顧客需求，不斷豐富產(chǎn)品。”

　　唐人神：2011年推“香豬”新品種

　　面對細分的高端市場，位居株洲的唐人神也并不甘于寂寞。2011年，這家準上市公司擬推出新品種“香豬”，爭奪高端消費人群。

　　香豬又名“迷你豬”，是我國獨有的地方良種，中心產(chǎn)地在廣西環(huán)江縣、貴州省從江縣等地。它是當?shù)孛褡鍖⒁柏i長期馴化、培育而成的珍貴品種，體重大多低于30公斤。

　　據(jù)唐人神相關(guān)負責人介紹，香豬具有“皮薄、骨細、肉嫩、味香、營養(yǎng)”的特點，因烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱， 民間美其名曰“七里香”，被譽為豬類的“名門貴族”，早在宋朝便成為皇室貢品。

　　這位負責人說，去年唐人神公司將香豬小規(guī)模投放市場試水，頗受歡迎。

　　屆時這款豬肉售價幾何？這位負責人說尚沒有最后確定，不過預(yù)計在每公斤百元左右。“我們希望靠品質(zhì)和規(guī)模取勝，而不是僅僅在單價上做文章。”

　　煙村：實實在在做市場推廣

　　針對市場巨頭的不同策略，湖南煙村生態(tài)農(nóng)牧科技股份有限公司董秘李女士表示：“煙村也是湖南省大學生創(chuàng)業(yè)的項目，在前期我們也是走了彎路，但現(xiàn)在做的是實實在在的市場推廣，也積極歡迎有創(chuàng)業(yè)想法的大學生或者是對農(nóng)牧行業(yè)感興趣的社會人士加入到我們煙村來，共同發(fā)展兩個五千億級的產(chǎn)業(yè)。”

廣東8個養(yǎng)豬場發(fā)生疑似豬肺疫疫情

　　自春節(jié)后，廣東英德市養(yǎng)豬大鎮(zhèn)石牯塘多個豬場陸續(xù)發(fā)生生豬病死現(xiàn)象并逐漸增多。經(jīng)防疫部門排查，至22日下午，全鎮(zhèn)共有8個豬場153頭豬病死。英德市畜牧水產(chǎn)局獸醫(yī)技術(shù)人員對死豬進行病理剖檢，初步鑒定死豬的原因是豬肺疫。

　　據(jù)了解，春節(jié)過后，石牯塘鎮(zhèn)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)死豬，癥狀主要表現(xiàn)為咳嗽、喘氣、流鼻、腹瀉等。豬死后主要病變?yōu)榉尾砍溲?、水腫、起氣泡。但生豬發(fā)病死亡的事沒有引起村民的警覺，不但未及時向鎮(zhèn)政府和當?shù)貦z疫部門反映情況，有的人甚至將死豬隨意拋棄在小溪中。

　　直至2月21日，鎮(zhèn)政府了解到有民眾不敢在當?shù)刭I豬肉，通過了解才獲知已有多個養(yǎng)豬場的豬生病死亡，隨即組織鎮(zhèn)村干部調(diào)查并將情況匯報英德市畜牧水產(chǎn)局。英德市畜牧水產(chǎn)局接到情況報告后高度重視，一方面及時向有關(guān)部門和當?shù)卣畧蟾?，一方面與石牯塘鎮(zhèn)政府進行研究，及時派出檢疫人員深入石牯塘鎮(zhèn)開展檢疫工作。

　　22日下午，記者在石牯塘雞子坑看到，一條約10米寬的小溪，橫七豎八躺著幾條豬死，英德市畜牧水產(chǎn)局派出的檢疫人員及當?shù)氐逆?zhèn)干部正在打撈這些死豬。大約過了1個多小時，打撈人員終于把6具死豬撈了上來，并找了一個地方進行深埋無害化處理。

　　石牯塘鎮(zhèn)的黃鎮(zhèn)長告訴記者，22日一大早，鎮(zhèn)里便組織鎮(zhèn)村干部與市畜牧水產(chǎn)局派來的檢疫人員分頭下去排查，對全鎮(zhèn)的河涌、水塘進行全面檢驗，同時加強檢疫監(jiān)督，杜絕病死畜禽上市，并要求各養(yǎng)豬戶加強防疫管理等。

　　截至記者發(fā)稿時，該鎮(zhèn)死亡的生豬已全部作深埋處理。

　　石牯塘鎮(zhèn)是英德的養(yǎng)豬大鎮(zhèn)，2010年全鎮(zhèn)生豬出欄12.1萬頭，存欄5.6萬頭，有規(guī)模養(yǎng)殖豬場193個。

野豬肉銷售走“俏” 特色養(yǎng)殖帶來新商機

　　隨著人們生活質(zhì)量的提高，餐桌上的菜肴不單單只關(guān)乎溫飽問題，食品的營養(yǎng)價值也日益受到人們的關(guān)注。近年來，野豬肉因蛋白質(zhì)成分優(yōu)良，營養(yǎng)價值高于普通豬肉，逐漸受到人們的認可，銷售走“俏”的同時也給養(yǎng)殖戶帶來了新商機。

　　野豬肉營養(yǎng)價值高　氨基酸種類齊全

　　記者在哈爾濱市某超市看到，野豬肉雖然比普通豬肉價格貴些，但仍有不少市民前來選購，剛剛買完野豬肉的焦女士說，吃過一次野豬肉后家里人就喜歡上了這種肉，野豬肉比普通肉吃起來有嚼頭，而且肥的特別少，燉起來有肉香味，以后會經(jīng)常來選購。

　　據(jù)銷售人員介紹，野豬肉香味濃、具有“野味”的特色，營養(yǎng)豐富、瘦肉率高、脂肪含量低，含有17種氨基酸，人體最重要和必須的脂肪酸亞油酸是家豬的2．5倍。其中C218(亞油酸)的含量達17．36％，是普通豬間肌肉脂亞油酸含量的2倍(家豬C218含量為8．3％)。

　　“野豬圈養(yǎng)”帶來新興商機

　　據(jù)了解，我省黑河、雙鴨山等地的“野豬圈養(yǎng)”這種特色養(yǎng)殖已經(jīng)逐步向成熟發(fā)展。成為了“富有生命力”的新興商機。雙鴨山市“偉業(yè)”野生動物養(yǎng)殖場場長何先生介紹說，野豬較普通家豬易于飼養(yǎng)，多以粗飼料喂食且豬種本身抗病率強，該場經(jīng)過十幾年的不懈摸索和實踐，摸索出一套采用鏈條式養(yǎng)殖和無害化飼養(yǎng)的綠色養(yǎng)殖方法。目前，已培育出帶有70%以上野性的一代種豬二十多頭，每年可產(chǎn)仔豬二百多頭。

　　場長何先生介紹要想養(yǎng)好野豬，在圈舍選擇上要注意，圈舍必須具備活動空間大、陽光充足、通風良好等特點。要喂不摻任何添加劑的飼料，這樣喂養(yǎng)的野豬不僅生長快、體質(zhì)壯、抗瘟疫，而且是成本低、無公害、肉質(zhì)鮮，特別是包含無機鹽，維生素的瘦肉量明顯高于普通家豬。何先生還強調(diào)說，種豬的選擇也尤為關(guān)鍵，豬種的選擇最好是基因優(yōu)良純度高的品種。近年來，他們場培育的仔豬已銷往我省呼蘭、華南、寶清等多個縣鄉(xiāng)，更有很多外地養(yǎng)殖戶前來向何先生“取經(jīng)求義”。大量繁殖飼養(yǎng)野豬逐步成為雙鴨山市特色養(yǎng)殖的一個發(fā)展方向。