2月14日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-2.14

　　今年豬業(yè)投資機會大好

　　第一，從2010年6、7月份開始，生豬價格出現(xiàn)上漲周期，基本是3-4年是一個周期。

　　第二，能繁母豬存欄量直接決定于未來生豬的供應量。2007/2008年豬價大幅上漲最關鍵的因素是2006年能繁母豬存欄量同比大幅下滑6%，進入2010年，能繁母豬存欄量又出現(xiàn)下滑，下滑幅度比較大。最新數(shù)據(jù)是2010年12月能繁母豬存欄量達到4750萬頭，同比下降3.3%，絕對量低于2005年、2008年、2009年，基本跟2007年是一致。生豬消費每年都在持續(xù)提升，但絕對量比前幾年的水平都要低。2011年豬價完全具備上漲的基礎。至于豬價到底上漲的幅度有多少，我借鑒了2007/2008年豬價大幅上漲的時候豬糧比變動的趨勢，當時豬糧比超過8是常態(tài)，甚至突破過10。目前豬糧比出現(xiàn)小幅上漲，達到6.84%。今年能有17%左右的上漲空間。我只是參考了豬糧比變化，沒有考慮玉米等價格的上漲，可能能夠突破20%。

　　對于養(yǎng)豬人來說，豬糧比是跟神經，它關乎盈利及投資。就此，王鶯也在節(jié)目中作了詳細的介紹，她說豬糧比就是生豬價格跟玉米價格的比，玉米基本是主要的飼料，所以把這個比值作為農戶養(yǎng)豬的收益的衡量。前幾年，豬糧比大概是5.5左右作為盈虧平衡點，目前盈虧平衡點上升到6左右。1月28日，22個省市生豬的均價是14.06元每公斤，同比上漲20.8%，比去年年末上漲3.3%，豬肉均價達到21.33元/公斤，同比上漲16.1%，比去年年末上漲1.62%，豬糧比小幅回升到6.84。補欄熱情略有上漲，回升幅度在3%左右。但能繁母豬存欄量仍然處于歷史低位，可能有17%左右的上漲空間。

　　到2010年為止，農牧板塊上市的公司已達36年，而且現(xiàn)在行內人士也越來越看重上市這種募集發(fā)展資金的途徑。王鶯在節(jié)目中介紹，包括雛鷹農牧、圣農發(fā)展、益生股份等，這些都是比較主流的公司。雛鷹農牧主要以生豬養(yǎng)殖為主，是去年剛剛上市的，2009年二元種豬、商品豬跟子豬的出欄量，也就是生豬出欄量合計達48.4萬頭，僅次于全國排第一位的廣東溫市。雛鷹農牧公司地處河南市場，省內市場占率達到1%左右，但由于省內主要競爭對手是中小養(yǎng)殖戶，主要競爭對手仍是養(yǎng)殖規(guī)模在1000頭以下的養(yǎng)殖戶，這家公司已達到接近50萬頭的養(yǎng)殖規(guī)模，競爭優(yōu)勢相當明顯。

　　其中，王鶯研究員則拿雛鷹作為案例介紹了相關上市的農牧企業(yè)的情況。她在節(jié)目中表示，這家公司2011年的業(yè)績增長主要部分是來自于生豬養(yǎng)殖景氣度的持續(xù)回升，另外就是關于募投項目逐漸投產，之前是它的一個募投項目是60萬頭生豬產業(yè)化的基地項目，之前預計大概建設期是兩年，2012年可以建成，但是后來了解到2010年的時候，公司已經進了一部分豬，2011年會開始貢獻一部分的利潤，2011年底就有可能建完，所以說我們預計2011年可達產30%左右，2012年達產80%，2013年全部達產，這是我們一個基本的判斷，所以說基本上我們的預測也跟市場比較雷同，大概2011年的預測值EPS是在1塊6毛錢左右，對于目前的估值大概在30倍的PE，這是我們對于一個雛鷹農牧的看法。

　　豬價節(jié)后依舊給力 南方補欄量提高

　　春節(jié)期間，生豬購銷基本停滯，節(jié)前的價格高位在國儲拋售的前提下，并未出現(xiàn)較大漲幅。因為春節(jié)原因，收豬賣豬的基本上沒有什么活動，但整體價格仍處在高位，尤其是東北地區(qū)，大部地區(qū)生豬突破14元/ kg的階段性高位。南方的廣西生豬價格在15.6元/ kg以上，部分地區(qū)突破16元/ kg。華北地區(qū)生豬價格穩(wěn)中有降，尤其是山東和河南等地區(qū)，出現(xiàn)不同程度的下降，江蘇也出現(xiàn)小幅回落。

　　春節(jié)過后，生豬價格并沒有按照往年規(guī)律走下坡路，據(jù)了解，現(xiàn)在生豬價格仍然處于上漲的趨勢，已經有多數(shù)地區(qū)生豬價格突破15元/kg，更有養(yǎng)殖戶表示生豬價格有突破16元/kg的可能性；與此同時，仔豬價格也同樣呈現(xiàn)上漲趨勢，20公斤的仔豬出售價格為550-570元。

　　伴隨節(jié)日過后消費高峰的逐漸消退，豬價格總體應該呈現(xiàn)出逐步回落的態(tài)勢，但由于節(jié)前的大規(guī)模集中出欄，還有前幾個月生豬疫病對存欄的影響，造成節(jié)后生豬存欄量嚴重短缺，后期供需狀況緊張形勢加劇，加之當前能繁母豬數(shù)量處于較低水平，今年上半年生豬產業(yè)發(fā)展情況可能較去年上半年有所改善。伴隨著農歷正月十五臨近，預計近期豬市將進入一段較平穩(wěn)的發(fā)展階段，豬價企穩(wěn)并可能小幅上漲。

　　農歷十五過后，生豬消費量將恢復正常水平，存欄不足的現(xiàn)狀將對后市的豬價堅挺起到有力的支撐，消費量大幅萎縮的前提下，豬價才或會出現(xiàn)狹窄回落的走勢。

　　目前廣西、廣東、湖南、福建等南方地區(qū)補欄積極性提高，仔豬價格堅挺，并一度出現(xiàn)價格大幅上揚的態(tài)勢。隨著節(jié)后沿海工業(yè)區(qū)返城人數(shù)的遞增，當?shù)厣i消費量將有所上升，支撐本地及鄰近的生豬存欄省份外調生豬價格維持高位。

　　生豬補欄量的提高對于新春的魚粉市場無疑是一個利好因素，然而面臨年后飼料原料價格預期都會有所提高，以及生豬疫病多發(fā)的大背景，一定程度上又會抑制養(yǎng)殖戶的補欄熱情，后期補欄情況值得業(yè)內關注。

　　戴“耳環(huán)”土豬肉賣得火

　　遂昌縣妙高鎮(zhèn)湯山頭村75歲的翁葉洪老人今年春節(jié)過得特別開心，去年，他按照鎮(zhèn)里統(tǒng)一標準養(yǎng)土豬，春節(jié)前賣了個好價錢，每頭豬的收入提高了700多元，因此春節(jié)給孫子輩的押歲紅包也鼓了些。

　　遂昌縣妙高七山頭土豬專業(yè)合作社負責人雷國華告訴記者，在妙高鎮(zhèn)，像翁葉洪這樣的土豬養(yǎng)殖戶有240戶。這些土豬有統(tǒng)一的養(yǎng)殖標準，因而土味十足，味道鮮美，雖然在春節(jié)前后集中屠宰上市，但很快就銷售一空。

　　25元/斤的排骨很搶手

　　湯山頭村是個海拔700多米的小山村。翁葉洪老人每年都會養(yǎng)兩頭豬。他告訴記者，以前他按自己方法養(yǎng)的土豬，兩頭總共才賣了2000元錢，現(xiàn)在一頭豬的收入就有1700多元。村里的低收入戶翁炳榮養(yǎng)了3頭豬，去年收入翻了一番。

　　雷國華說，土豬最初是在妙高鎮(zhèn)7個山頭自然村養(yǎng)殖的，海拔均在650米到1200米之間，因此，他們把土豬的品牌取為“七山頭”。土豬實行“訂單農業(yè)”的辦法，由農戶按合作社統(tǒng)一標準養(yǎng)殖，合作社統(tǒng)一收購、統(tǒng)一屠宰，并在姚高鎮(zhèn)中心菜場唯一指定的攤點上銷售。遂昌、麗水等地的大酒店，甚至包括寧波、杭州等地紛紛慕名前來訂購，最后經過合作社挑選，11家酒店成為了七山頭原生態(tài)豬肉特約經銷商。大年三十那天，麗水東方賓館就訂購了100多斤土豬肉。

　　據(jù)了解，七山頭土豬的條肉價格可賣到17元/斤，比普通條肉10至12元一斤的價格高50%左右；排骨賣到25元/斤，比普通排骨15至16元的價格貴50%以上，但這些土貨不是被早早訂購走，就是上市后很快賣斷貨。春節(jié)期間，不少遂昌當?shù)鼐用窈屯獾赜慰投枷矚g買點土豬肉禮品裝送禮，8至10斤裝的一籃禮品土豬肉，價格是20元/斤。

　　土豬喝的是山泉水

　　七山頭土豬肉為何能賣出好價錢？它與普通豬肉到底有何不一樣？記者近日到遂昌縣妙高鎮(zhèn)湯山頭村去探了個究竟。

　　記者看到，村里的豬舍統(tǒng)一澆了水泥地和水泥護欄，水泥地有一定坡度。豬糞要每天清理，土豬則用水桶經常沖水洗澡。豬舍排放的污水集中到村里的化糞池處理。

　　跟村民一樣，這些土豬喝的也是干凈的山泉水，這些山泉水冬暖夏涼。吃的是豬草和村民自己種植的蕃薯、玉米、土豆、紫云英、葛藤、葫蘆等。這些農作物都不施農藥，不施化肥，都是原生態(tài)的。

　　雷國華介紹說，按照他們的土豬飼養(yǎng)標準，這些高山土豬必須在海拔500米以上的山村養(yǎng)殖，這樣的地方空氣好、水好、環(huán)境好；喂養(yǎng)的飼料必須是無污染的，并且煮熟再喂，保證品質；豬舍每天清掃一次，用水沖之后再用草木灰消毒；養(yǎng)殖的土豬時間必須在一周年以上，俗稱“年豬”；每個村確定一名管理員，對養(yǎng)殖戶進行監(jiān)督，養(yǎng)殖戶之間也要相互監(jiān)督，豬仔的進欄時間、出欄時間、吃的食物都要登記在冊，并且每頭豬都戴有“耳環(huán)”，便于全程跟蹤。每戶養(yǎng)殖的土豬數(shù)量以兩頭左右為宜，不能超過4頭，以確保土豬的食物供應和質量。

　　據(jù)了解，目前，遂昌縣正把七山頭土豬的養(yǎng)殖經驗和標準向全縣推廣，今年預計養(yǎng)殖戶規(guī)模達到500多戶，全年銷量1500頭到2000頭土豬。

　　黔江區(qū)畜牧產值去年實現(xiàn)14億元

　　去年，黔江區(qū)畜牧獸醫(yī)工作突出重點、突破難點、凸顯亮點，強力推進農戶萬元增收工程建設，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出了健康、快速發(fā)展態(tài)勢，全年畜牧產值實現(xiàn)14.35億元。

　　產業(yè)發(fā)展實現(xiàn)突破

　　去年，全區(qū)出欄生豬100萬頭、肉牛3.7萬頭、山羊2.1萬只、雞216萬羽。全區(qū)畜禽養(yǎng)殖總量達635.6萬頭(只)，實現(xiàn)畜牧產值14.35億元。

　　全區(qū)生豬產業(yè)逆勢攀高，新建年出欄生豬100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)1070個，累計達到9456個，已具備140萬頭生豬產能，初步實現(xiàn)了傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉變。家禽產業(yè)乘勢而上，在石會、黃溪等7個街道、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)新發(fā)放蛋雞苗11.5萬羽，發(fā)展養(yǎng)殖農戶1265戶。同時林下肉雞養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展，飼養(yǎng)雞50羽以上農戶達5100戶。奶牛產業(yè)應運而生。引進了重慶市農墾集團與我區(qū)共同組建重慶市天翼牧業(yè)發(fā)展有限公司，建設萬頭奶?；亍Ｄ壳?，首個千頭奶牛示范場基本建成，引進奶牛300頭。達到萬頭規(guī)模后，將帶動5000戶農戶實現(xiàn)萬元增收。

　　同時，種業(yè)高地基本形成，種豬輻射到全國各地，銷售種豬2889頭，改寫了黔江種豬長期從外調進的歷史；種雞良繁體系逐步形成，存欄種雞2萬套的種雞良種已建成投用。

　　肉牛等其它產業(yè)多元發(fā)展。在水市、馬喇、黎水等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)恢復黃牛凍配改良工作，改良黃牛1500余胎，發(fā)展秸稈養(yǎng)牛示范大戶7戶，全區(qū)有年出欄肉牛10頭以上60戶。種羊場建設全面完工，存欄基礎母羊306只，達產后年提供種羊500只以上，全區(qū)有年出欄山羊10只以上349戶。七彩山雞、豪豬等特色產業(yè)百花齊放，蜂群保有量達到10000群。

　　保障措施強勁有力

　　去年，畜產品質量安全扎實推進，豬、牛、羊耳標佩帶率及免疫證持證率達100%，禽免疫持證率100%。同時建成了舟自市級標準化動物消毒檢查站，全面提升堵防外疫能力。全區(qū)設立產地檢疫報檢點30個，通過了農業(yè)部二級獸醫(yī)實驗室行業(yè)驗收。充分利用陽光工程培訓、農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)培訓等政策，深入開展了技術培訓，達到了9840人次。

　　同時，招商引資取得實質性進展，完成投資7743.45萬元，其他重大項目紛紛跟進，畜禽保險風險機制逐步建立。申報了生豬特色產業(yè)、生豬標準化規(guī)模示范場建設等項目18個，爭取落實國市項目支持4000余萬元。

　　破解難題增足后勁

　　去年，生豬價格出現(xiàn)了低迷期，為了確保生豬產業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，區(qū)畜牧局強力實施措施，推進生豬產業(yè)在逆境中發(fā)展。為了促進產業(yè)發(fā)展．畜牧局還探索出了“統(tǒng)一生產、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一服務”的生豬人工授精改良“黔江模式”，全區(qū)建立人工授精改良站點78個，基本保證了生豬人工授精改良全覆蓋，全年改良生豬11.5萬窩，為養(yǎng)殖場戶直接增收近億元，得到了農業(yè)部和市農委有關領導和專家的充分肯定。

　　同時。去年畜牧局通過強化販運戶、規(guī)模養(yǎng)殖場、畜禽交易市場以及屠宰場監(jiān)管，防止了流動性疫情的發(fā)生與傳播，促進了“一戶三場”的健康發(fā)展。