“草雞蛋、硒皮蛋、健康蛋、谷物蛋、土雞蛋、笨雞蛋、特制營(yíng)養(yǎng)蛋、無(wú)公害烏雞蛋……如果把超市所有雞蛋種類也編成一個(gè)相聲段子：報(bào)‘蛋’名，按照著名相聲演員郭德綱的語(yǔ)速，也夠他說(shuō)上三五分鐘。”華潤(rùn)萬(wàn)家超市生鮮經(jīng)理指著超市最近專門開辟的雞蛋專區(qū)告訴記者。
雞蛋種類一時(shí)難以說(shuō)盡，但記者發(fā)現(xiàn)，綜合起來(lái)，雞蛋主打三張牌：綠色、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生。
負(fù)責(zé)華潤(rùn)萬(wàn)家總部蔬果采購(gòu)的陳士根經(jīng)理告訴記者，這幾天七彩野雞蛋賣得很好。這種雞蛋按照盒裝價(jià)大概8元一枚，而普通雞蛋目前5元一斤。價(jià)高，來(lái)頭自然不小，“放養(yǎng)式有機(jī)轉(zhuǎn)換蛋”獲農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品認(rèn)證。價(jià)格雖高，行情卻不錯(cuò)，說(shuō)話間，一家企業(yè)的員工過來(lái)提貨，一下子買走56箱，說(shuō)是給員工的年終福利之一。銷售人員告訴記者，這幾天，雞蛋禮盒銷售很火，這種野雞蛋禮盒一天能賣出20多盒。
還有一種保潔蛋，雞蛋上印有編碼。“這是它們的身份證，只要在網(wǎng)上輸入號(hào)碼，就可以辨真假了。”家住天九街的楊小姐正在詢問銷售人員，保潔蛋是否經(jīng)過了水洗處理呢？該超市一位女服務(wù)員解釋稱，“保潔蛋”并不是簡(jiǎn)單的水洗了事，而是通過特殊的滅菌消毒處理，而禽蛋水洗過后，放不多久就會(huì)變質(zhì)。與此類似，不少可生食生鮮雞蛋也是表明經(jīng)過滅菌工序，保證衛(wèi)生安全。
扛著“綠色”旗幟的雞蛋更是不在少數(shù)，無(wú)公害雞蛋、有機(jī)雞蛋、生態(tài)雞蛋……陳經(jīng)理告訴記者，隨著市民食品安全意識(shí)的提高，標(biāo)有“綠色”及“無(wú)公害”字樣的雞蛋銷勢(shì)旺盛。有包裝的“綠色雞蛋”、“無(wú)公害雞蛋”雖然價(jià)格高，一般12-14元一盒，一盒中裝有十多枚蛋，算下來(lái)每只蛋的價(jià)格近一元，但每天至少能賣出十多盒，且銷量正逐步增大。另一位來(lái)買蛋的消費(fèi)者說(shuō)，現(xiàn)在寧肯多花幾個(gè)錢買這種“綠色雞蛋”，口感好，干凈、衛(wèi)生、安全、新鮮，還可以當(dāng)禮品送人。
“現(xiàn)在的消費(fèi)者買東西都認(rèn)品牌，雞蛋打上各種品牌、拼各種賣點(diǎn)也是為了滿足消費(fèi)者的需求。”陳經(jīng)理告訴記者，再加上臨近春節(jié)，品牌雞蛋禮盒也成為送禮的選擇之一。
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