2010年回顧：養(yǎng)雞業(yè)上下半年冰火兩重天

　　今年蛋雞市場，總體來看是上、下半年冰火兩重天。在去年高存欄的壓力下，從年初的春節(jié)前后，即使處于消費(fèi)高峰，蛋價卻像個晚期的癌癥患者，萎靡不振。春節(jié)過后，更像一臺制動失靈的下坡車，加速下行。即使在清明和端午節(jié)，大家望眼欲穿的漲價也沒有如期而至，依然在低谷徘徊。

　　春節(jié)期間就處于盈虧線附近的蛋價，隨著節(jié)后消費(fèi)淡季的到臨，很快就下滑到盈虧線邊緣。三四月份局部地區(qū)的疫情也沒能挽救蛋價的低迷，從七月開始陸續(xù)進(jìn)入本年度養(yǎng)雞贏利期。而南方的水災(zāi)對蛋價的上漲更是起到了助推劑的作用，蛋價才開始脫離虧損邊緣，逐漸回升到盈虧線上方。兩節(jié)前夕，雞蛋價格進(jìn)入本年度高峰，甚至在兩節(jié)過后，對傳統(tǒng)的節(jié)后蛋價走低的固有規(guī)律仍置若惘顧。經(jīng)短暫調(diào)整后，隨著總體物價水平特別是蔬菜價格的上漲，雞蛋價格繼續(xù)刷新了歷史記錄。

　　十一月份，在國家多部委聯(lián)手控制物價上漲的壓力下，蛋價才開始小幅下跌。不過隨著春節(jié)食品消費(fèi)高峰的臨近，預(yù)計下降幅度有限，時間也不會太長。

　　本年度在長達(dá)半年的時間里，雞民受到成本上升和產(chǎn)品價格下降的雙重擠壓，疫病的流行更讓雞民雪上加霜。但是后半年養(yǎng)雞業(yè)進(jìn)入了持續(xù)盈利期，養(yǎng)雞行業(yè)按全年平均計算，多數(shù)人依然盈利。

　　目前蛋價仍在較高位運(yùn)行，多數(shù)地區(qū)在3.8--4元這一理想盈利區(qū)間。如果理性分析一下目前的市場態(tài)勢，我們不難看出推動近期行情上漲的主要因素并非完全是貨源緊缺型上漲。目前的市場定位，應(yīng)當(dāng)還處在供需緊平衡的狀態(tài)之中。撇開因價格連續(xù)低迷影響而供應(yīng)面偏緊這一因素，通漲加速也是推動這輪行情的重要因素之一。

　　十一月份以來雖然多部委聯(lián)手調(diào)控物價上漲，但風(fēng)聲大雨點(diǎn)小，至今沒有出臺針對農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的嚴(yán)厲調(diào)控措施。而且這一輪農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的根源主要來自兩個方面，一是國際農(nóng)產(chǎn)品市場的猛烈上漲即輸入型上漲，二是我國農(nóng)產(chǎn)品價格多年受到壓制而引發(fā)的結(jié)構(gòu)性上漲。在這種情況下如果對農(nóng)產(chǎn)品價格打壓過頭，必然嚴(yán)重挫傷農(nóng)民生產(chǎn)積性，引起農(nóng)產(chǎn)品的匱乏，從而引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品匱乏性的價格上漲。如果此種情況的出現(xiàn)，除了讓全國人民勒緊褲帶，任何調(diào)控政策都將無效。所以政府方面投鼠忌器，直接壓制農(nóng)產(chǎn)品價格的可能性不大。

　　從雞苗銷售情況來看，比起往年蛋價高時“一雞難求”，須提前兩個月預(yù)訂，而今年隨時都有而且價格與蛋價相比還嫌略低。而散養(yǎng)戶的存欄通過蛋價連續(xù)低迷加疫情的洗禮，存欄量下降明顯。新增后備雞補(bǔ)欄也無明顯積極性，原因一方面是疫病打擊的陰影未散。第二是養(yǎng)雞與其它行業(yè)比較效益按目前蛋價倘無優(yōu)勢可言。第三是對后市的擔(dān)憂情緒，因連續(xù)兩年價格持續(xù)偏低，增加了散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)雞者的疑慮心理。

　　基于上述情況，對蛋價后市的基本走勢可以這么判斷：雞市將進(jìn)入一段較平穩(wěn)的發(fā)展階段，隨著消費(fèi)高峰臨近，近期將企穩(wěn)并可能小幅上漲；春節(jié)過后，蛋價雖會小幅下跌，但不會出現(xiàn)09、08兩年在虧損邊緣徘徊的狀況。2011年上半年蛋價格繼續(xù)堅挺，不排除出現(xiàn)高價搶購的情況。至于明年是否會出現(xiàn)像今年后半年這樣的牛市，主要由明年春天的進(jìn)雞情況決定，以及整個經(jīng)濟(jì)形勢和政策走向的配合。