禽業(yè)全線漲價 但利潤變化不大

南方農(nóng)村報記者　楊明

　　麻黃6.7元/斤、快大黃6.0元/斤、優(yōu)質(zhì)三黃雞9.5—11元/斤、肉鴨5.4元/斤、肉鵝10元/斤……

　　清明節(jié)后是傳統(tǒng)的消費淡季,往年價格普遍有所回落,但近期雞鴨鵝三大禽類出欄價紛紛突破歷史新高。據(jù)廣東省物價局近期的價格監(jiān)測顯示,2011年一季度以來家禽價格上漲明顯。然而,受原料、人工等生產(chǎn)投入成本上漲過大影響,業(yè)內(nèi)人士反映,養(yǎng)殖利潤并未隨之上漲,維持在正常水平。業(yè)內(nèi)人士表示,經(jīng)歷了前兩年長期虧損打擊,2011年家禽行情被普遍看好,維持在成本線以上,盈利的空間大小主要看企業(yè)生產(chǎn)成績。

價格全面上漲

　　進入4月清明節(jié)以后,往年由于消費量下降,價格普遍會有所回落,然而雞鴨鵝三大禽類卻普遍不降反升。據(jù)記者在市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),各類家禽均報出高價,麻黃6.7元/斤、快大黃6元/斤、優(yōu)質(zhì)三黃雞9.5—13元/斤、肉鴨5.4元/斤、肉鵝10元/斤。

　　“今年是比較特殊,不僅維持了高價,而且均突破歷史新高。”廣西玉林市水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會會長龐宏志介紹,以優(yōu)質(zhì)三黃雞為例,年后120天齡的肉雞價格普遍在8.5—9.5元/斤,(往年7元/斤左右,同比增長21.4%)；135天齡以上的甚至高達13元/斤(往年11元/斤左右同比增長21.4%)。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中水禽價格漲幅最為明顯。據(jù)惠州市博羅縣最大種鴨養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人吳能波介紹,3月份肉鴨出欄價報出5.4元/斤,而去年同期才3.6元/斤,同比增長50%。

　　肉鵝價格也漲了不少,年后陽江馬崗鵝報價均在10元/斤以上,往年同期只有7—8元/斤,同比最大漲幅有30%。陽江市年存欄1000多只種鵝養(yǎng)殖大戶阮世同告訴記者,這是他養(yǎng)鵝十多年來所遇到的最好的行情,價格高漲銷量也不少,“現(xiàn)在需要買鵝都要提前預(yù)定,”阮世同說,以往鵝一般要養(yǎng)到80天才賣,現(xiàn)在普遍在60天左右就出售了。

　　家禽出欄價上漲,同時帶動了禽苗價格上漲,部分也超過歷史新高。據(jù)各大禽類種苗公司報價,當(dāng)前麻黃苗價約2.7元/只(以往是1.8元/只)、快大黃2.5元/只(以往是1.8元/只)、優(yōu)質(zhì)三黃雞3.5元/只(以往是3元/只)、鴨苗4.1元/只(以往是3元/只),鵝苗漲幅最大,現(xiàn)在報價30元/只,以往在15元/只左右,同比漲50%。

成本高漲吞食利潤

　　清明之后一般是家禽的銷售淡季,為何價格卻看漲?龐宏志認(rèn)為,家禽業(yè)前兩年大面積虧損導(dǎo)致企業(yè)減產(chǎn)嚴(yán)重,后期上市量不足是主因。據(jù)廣東省統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2011年第一季度家禽出欄量2.97億只,同比減少2.8%,第一季度末存欄3.3億只。同比減少2.6%。

　　“價格高漲,但養(yǎng)殖利潤卻沒有上漲,”清遠市英德創(chuàng)業(yè)青年養(yǎng)雞專業(yè)合作社秘書長鄧琳真介紹,該地區(qū)主要養(yǎng)殖100天齡的麻黃雞,目前肉雞市場報價在7.8元/斤,雞苗價格2.7元/只,都屬于歷史最高價,但養(yǎng)殖成本也高企不下,養(yǎng)殖成本自2010年以來一直在漲,目前普遍為此在6.3元/左右(以往成本是5.4元/斤),養(yǎng)殖一只雞(上市重月3.2斤)利潤約為5元/只,與之前持平。

　　龐宏志也持上述看法。他認(rèn)為今年家禽普遍高價在一定程度上跟物價上漲過高有關(guān),如今飼料主要原料玉米長期維持在2200元/噸以上,加上人工、水電等投入成本劇增,成本的上漲吞食了大部分養(yǎng)殖利潤。目前120天齡以上的優(yōu)質(zhì)三黃雞成本普遍維持在8.0—8.5元/斤以上(以往成本是7.2—7.5元/斤)。“利潤均維持在1—1.5元/斤左右,屬于正常水平。”

　　吳能波介紹,雖然鴨價高企,但利潤與以往持平。據(jù)了解,目前肉鴨養(yǎng)殖成本在4.2元/斤左右,養(yǎng)殖戶賣一只鴨(上市重6斤左右)大概有7元的利潤。“而以往每只鴨的利潤甚至出現(xiàn)過10元的情況。”

后市樂觀

　　不過,臨近6月天氣逐漸炎熱,消費將進一步壓縮。家禽出欄價格已經(jīng)出現(xiàn)回落跡象。據(jù)佛山南海區(qū)快大黃養(yǎng)殖大戶霍銘介紹,5月份以來快大黃已從歷史高價跌回5.2元/斤左右。

　　養(yǎng)殖周期最短的快大黃一直是肉雞行情的晴雨表?；翥懡榻B,快大黃對市場反映最為及時,將逐漸反映到麻黃和優(yōu)質(zhì)三黃雞身上。在水禽方面,吳能波介紹,近期肉鴨的價格也從上月5.4元/斤回落到4.5元/左右的價格,鴨苗的價格也從上月6.5元/只回落到4.1元/只。

　　一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這有可能是行情回落的拐點。不過龐宏志認(rèn)為,今年整年禽市價格將普遍看好,維持在成本線之上不成問題,按照家禽行業(yè)“虧兩年賺一年”的規(guī)律,經(jīng)歷了2008年底到2010年中長達兩年的虧損期,2011年是到了盈利的年份。

　　霍銘也持同樣的觀點,目前雖然肉禽有所回落,但種苗價格仍在高位,經(jīng)歷了前期因價高而盲目投資帶來的風(fēng)險,養(yǎng)殖戶目前比較理性看待養(yǎng)殖行情,高價種苗以及高成本投入讓不少養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補欄,所以后期出欄量不會劇增,供需會維持在平衡狀態(tài),價格不會大跌。