沙門氏菌感染的癥狀可能包括腹瀉、腹部痙攣，以及在食用受污染食物后12至72小時內(nèi)發(fā)燒。健康的成年人通常會生病四到七天。然而，在某些情況下，腹瀉可能非常嚴(yán)重，病人需要住院治療。老年人、兒童、孕婦和免疫系統(tǒng)較弱的人，如癌癥患者，更有可能出現(xiàn)嚴(yán)重的疾病和嚴(yán)重的，有時危及生命的情況。
近日，美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)將一項正在進(jìn)行的雞蛋召回升級為“一級召回”；目前為止，共召回了453,572打雞蛋(即超過540萬枚雞蛋)。
而此次升級也意味著“該產(chǎn)品的使用或接觸存在合理的概率，可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的不良健康后果或死亡。”
據(jù)此前報道，美國大型雞蛋生產(chǎn)企業(yè)Milo's Poultry Farms LLC因沙門氏菌爆發(fā)，已開始召回所有標(biāo)有“Milo's Poultry Farms”和“Tony's Fresh Market”品牌的雞蛋，并已于近日發(fā)布正式召回通知。據(jù)悉，該蛋企主要生產(chǎn)傳統(tǒng)籠養(yǎng)、非籠養(yǎng)和自由放養(yǎng)等不同養(yǎng)殖方式的雞蛋，以及還有有機(jī)雞蛋和營養(yǎng)富集型等雞蛋產(chǎn)品。
介紹稱，此次召回的產(chǎn)品包括所有標(biāo)有“Milo's Poultry Farms”和“Tony's Fresh Market”字樣且標(biāo)有保質(zhì)期的紙箱，以及從 Milo's Poultry Farms LLC 購買用于零售食品服務(wù)分銷的所有雞蛋也將被召回。
根據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心 (CDC) 的數(shù)據(jù)顯示，因該品牌雞蛋的沙門氏菌感染已導(dǎo)致 65 名消費(fèi)者患病，24 人住院；報告的疾病日期從 2024 年 5 月 23 日到 2024 年 8 月 10 日不等，截至 2024 年 9 月 9 日，尚未報告死亡病例。
而且，此次沙門氏菌疫情蔓延了美國的九個州，包括威斯康星州、伊利諾伊州、明尼蘇達(dá)州、愛荷華州、密歇根州、弗吉尼亞州、科羅拉多州、猶他州和加利福尼亞州。
根據(jù)美國食品和藥物管理局(FDA)發(fā)布的新聞稿表示，此次召回是在政府機(jī)構(gòu)通知雞蛋生產(chǎn)商環(huán)境樣本細(xì)菌檢測呈陽性后啟動的，在該機(jī)構(gòu)對帶殼蛋樣本進(jìn)行了全基因組測序后發(fā)現(xiàn)，這些雞蛋與正在進(jìn)行的沙門氏菌疫情調(diào)查有關(guān)。
FDA 表示，Milo's Poultry Farms 目前已停止生產(chǎn)和分銷，并將對農(nóng)場和加工設(shè)備進(jìn)行全方位的檢測和消毒。
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