蛋價(jià)極速下滑 旺季“曇花一現(xiàn)”？

　　導(dǎo)語：上周四蛋價(jià)開始回落，隨之迎來連續(xù)極速下滑，8月10日主產(chǎn)區(qū)均價(jià)5.13元/斤，8月16日主產(chǎn)區(qū)均價(jià)4.73元/斤，下跌0.40元/斤，跌幅7.8%，僅僅五天，就已經(jīng)回落到7月下旬的位置，發(fā)生這種情況的原因是什么？旺季就這么過去嗎？后期還有沒有上漲的可能？我們詳細(xì)來看：

 

 

數(shù)據(jù)來源：我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)

 

　　上圖可見，整個(gè)上半年，蛋價(jià)都處在高位震蕩的態(tài)勢。7月下旬開始，隨著食品廠逐步進(jìn)入中秋前生產(chǎn)旺季，同時(shí)河南多地出現(xiàn)百年難遇的特大暴雨，河南省作為排名前三的蛋雞養(yǎng)殖省份，此次災(zāi)害導(dǎo)致當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)受損，此時(shí)各地“臺風(fēng)煙花”襲來的消息，疊加全國各地點(diǎn)狀爆發(fā)的“疫情”刺激，消費(fèi)端采購增量，出現(xiàn)囤貨現(xiàn)象，多重利好導(dǎo)致雞蛋價(jià)格從7月20日開始起飛，截止到8月10日，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)在5.13元/斤，較2020年同期3.36元/斤，高1.77元/斤，大幅增漲52.68%，較2018同期3.61元/斤，高1.52元/斤，增幅42.11%，較2019年同期4.68元/斤，高0.45元/斤，增幅9.62%。

 

　　由此可知，8月10日的蛋價(jià)遠(yuǎn)高往年同期，而高價(jià)的形成原因并不“健康”，也為后期行情走勢埋下隱患，更是近期價(jià)格大幅下滑的原因。

 

　　我們詳細(xì)來看近期市場變化：

 

 

數(shù)據(jù)來源：我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞存欄量仍處于偏低水平，約12億只上下，但近期蛋價(jià)處于高位，受養(yǎng)殖利潤影響，淘汰雞方面養(yǎng)殖戶有壓欄惜售的現(xiàn)象出現(xiàn)，疊加疫情，活禽交易及運(yùn)輸受阻，近期淘汰雞數(shù)量減少，而天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋率在穩(wěn)步回升，加之新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，供應(yīng)量處于上升趨勢。

 

　　在供應(yīng)增量的情況下，疫情導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)雞蛋外運(yùn)受限，外發(fā)量減少，加大了產(chǎn)區(qū)壓力，據(jù)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶庫存已經(jīng)在3天左右。此時(shí)各地的冷庫蛋相繼出庫，銷區(qū)市場集中到貨，又對銷區(qū)市場形成沖擊，供應(yīng)壓力再次增加。

 

　　再從需求端看，前期群眾端采購增量明顯，家中儲備貨需要一定的消化時(shí)間，蛋價(jià)漲至高位后，消費(fèi)減量，終端商超、農(nóng)貿(mào)市場走貨不暢，拿貨量減少，而旅游行業(yè)暫停、餐館需求減量，進(jìn)一步影響市場需求，疊加蔬菜大量上市，豬價(jià)下滑等，分化了雞蛋市場的消耗量，促使雞蛋消費(fèi)再次減量。

 

　　綜上所述，雞蛋進(jìn)入快速下行通道是必然的，只是未預(yù)料出現(xiàn)在此時(shí)，那么是否證明旺季就這么過去？后期還有沒有上漲的可能？

 

　　整體來看，旺季仍在，但是受到上述供需兩端的影響，價(jià)格或難以再次攀高，經(jīng)過此波短暫快速下滑后，庫存將有所累積，后期隨著學(xué)校開學(xué)，“中元節(jié)”的到來，庫存壓力緩解，市場小幅回暖，后逐漸回歸到理性位置。