受制于周末河粉的小落，近幾天各地蛋價(jià)基本都在穩(wěn)中徘徊。其實(shí)各地走貨并不算慢，甚至個(gè)別地區(qū)還略有加快，但多是內(nèi)銷，且不靠近主銷區(qū)，因此多是看河粉漲跌為主。
尤其以靠近粉蛋主銷區(qū)的兩湖地區(qū)，由于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸方便，問題蛋又少，蛋價(jià)漲跌局限性相對(duì)較小。
在廣州等地區(qū)天氣炎熱而河北最近又正逢雨季，拿河北貨相對(duì)謹(jǐn)慎，兩湖雞蛋市場(chǎng)需求加大，蛋價(jià)自然容易上升，已經(jīng)與最大外銷產(chǎn)地河北蛋價(jià)拉開了30元左右的差距。
雞蛋輸出大戶河粉價(jià)低，不僅僅是天氣因素影響的質(zhì)量問題，更主要的客觀原因還是在于：
其一：市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)寬松，供應(yīng)由于此前連番下雨，北方溫度沒有真正提上去，產(chǎn)蛋率受天氣炎熱影響較低，供應(yīng)量相對(duì)充足，暫未縮緊。
其二：市場(chǎng)需求沒有真正發(fā)力，各大食品廠以及電商、蛋商等近兩年來陸續(xù)退出市場(chǎng)不少，需求并不算旺盛。
其三：雨天的連續(xù)豐潤(rùn)，導(dǎo)致各地蔬菜退市時(shí)間推遲，雞蛋的替代品較多，桌上的蔬菜還有很多，消費(fèi)者可選擇空間大，對(duì)雞蛋的需求性暫未上漲。在旺季真正來臨前供需天秤尚未傾斜，導(dǎo)致前期小漲容易，保持困難。
周一開始河粉開始小幅上漲，紅蛋主產(chǎn)區(qū)的東北三省天氣也開始轉(zhuǎn)好，各地走貨也是略有加快，賣貨氣氛相對(duì)較好，蛋價(jià)上漲的趨勢(shì)已經(jīng)形成。
算算時(shí)間，每年這個(gè)時(shí)候旺季基本已經(jīng)啟動(dòng)，而如今蛋價(jià)依舊是漲漲停停，還未形成全面上漲的星火，還有待于看之后幾天市場(chǎng)需求的變化。
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