新冠疫情的發(fā)生并未改變正大食品對(duì)無(wú)籠雞蛋的布局。近期，正大食品(Charoen Pokphand Foods PCL)發(fā)文稱，將使2020年無(wú)籠雞蛋的產(chǎn)量增加一倍達(dá)到1000萬(wàn)枚，以促進(jìn)向泰國(guó)、香港和新加坡等國(guó)出口符合動(dòng)物福利的食品選擇。
正大食品承諾將嚴(yán)格遵循高動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)和抗生素標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保證動(dòng)物福利中的五項(xiàng)自由：免受饑渴的自由、免受疾病，傷害，疼痛的自由、免受痛苦和恐懼的自由、生活舒適的自由、表達(dá)天性的自由。這些措施可以保證動(dòng)物的身心健康，從而可以有效減少抗生素的使用。
正大食品高級(jí)副總裁Somkid Wannalukkhee先生說(shuō)，自無(wú)籠養(yǎng)殖試點(diǎn)成功以來(lái)，正大食品已決定今年將無(wú)籠雞蛋產(chǎn)量翻一番，達(dá)到1000萬(wàn)枚蛋。
“基于我們的承諾，正大食品的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)正在逐步向無(wú)籠養(yǎng)殖體系過(guò)渡。這個(gè)措施可以一舉兩得，既可以保證雞群快樂(lè)自在、不生病，同時(shí)還可以提升雞蛋的品質(zhì)”他說(shuō)。
他補(bǔ)充說(shuō)，近年來(lái)，消費(fèi)者和餐館對(duì)動(dòng)物福利食品趨勢(shì)的意識(shí)日益增強(qiáng)。該公司已為許多特許經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、飯店、超市和連鎖酒店(如Mo-Mo-Paradise、米其林星級(jí)街頭食品Jay Fai和日本超市Don Don Donki)提供正大食品優(yōu)質(zhì)的無(wú)籠雞蛋。
正大食品在泰國(guó)北標(biāo)府的蛋雞場(chǎng)開(kāi)始了無(wú)籠生產(chǎn)。試點(diǎn)農(nóng)場(chǎng)在封閉和受控的環(huán)境中運(yùn)行，以確保高度的生物安全性以防止可能的污染。
雞舍的放養(yǎng)密度低，每平方米7只母雞，而美國(guó)和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是每平方米最多9只母雞。低密度養(yǎng)殖使雞可以自由移動(dòng)并表達(dá)其行為。還提供了環(huán)境富集(例如棲息)來(lái)減輕動(dòng)物的壓力。
正大集團(tuán)中國(guó)三家蛋企首批通過(guò)無(wú)抗認(rèn)證
為提升正大雞蛋產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)蛋雞產(chǎn)業(yè)升級(jí)，倡導(dǎo)健康安全食品理念，正大集團(tuán)與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司制定了國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的雞蛋產(chǎn)品無(wú)抗認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)——《蛋禽養(yǎng)殖及其產(chǎn)品無(wú)抗產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)規(guī)范》。此標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)創(chuàng)了蛋品行業(yè)無(wú)抗認(rèn)證的先河，已在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委備案，成為頒發(fā)無(wú)抗證書(shū)的權(quán)威依據(jù)。
2019年8月，正大集團(tuán)旗下三家蛋企——正大蛋業(yè)(湖北)有限公司、北京正大蛋業(yè)有限公司、慈溪正大蛋業(yè)有限公司分別榮獲方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)頒發(fā)的“蛋雞產(chǎn)品無(wú)抗認(rèn)證”、“雞蛋產(chǎn)品無(wú)抗認(rèn)證”、“液蛋產(chǎn)品無(wú)抗認(rèn)證”三個(gè)產(chǎn)品無(wú)抗證書(shū)，成為雞蛋行業(yè)中首批獲得無(wú)抗認(rèn)證的企業(yè)。
此次獲得無(wú)抗產(chǎn)品證書(shū)的三家正大雞蛋企業(yè)，是正大集團(tuán)近年來(lái)新建的全亞洲最先進(jìn)的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)四大保障體系、十五個(gè)保障方面、四十八道品控把關(guān)，從而保障做到雞蛋產(chǎn)品的食品安全。下一步，正大集團(tuán)將在無(wú)抗雞蛋的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)無(wú)抗水產(chǎn)品、無(wú)抗豬肉產(chǎn)品的認(rèn)證工作等，為消費(fèi)者提供更多更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
一周閱讀排行