識(shí)別霉變玉米的四個(gè)妙方

　　霉菌生長需要適合的溫度、濕度、氧氣及能源。當(dāng)濕度大于85%，溫度高于25℃時(shí)，霉菌就會(huì)大量迅速生長，并產(chǎn)生毒素。霉變玉米產(chǎn)生的毒素主要有黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素及嘔吐霉素等。其危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　A、產(chǎn)生有毒的代謝物，改變飼料的營養(yǎng)組分，降低動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的利用，使養(yǎng)分利用率最少下降10%;

　　B、造成畜禽采食量減少、嘔吐，甚至拒食飼料;

　　C、生長緩慢和飼料利用率降低;

　　D、種畜禽生殖系統(tǒng)破壞、繁殖力低下甚至失去生殖能力;

　　E、免疫抑制，畜禽抗病能力下降;

　　F、中毒嚴(yán)重者導(dǎo)致孕畜流產(chǎn)，甚至死亡。

　　辨別方法：

　　1、發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離。

　　2、觀察胚芽，玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米，在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米。

　　3、口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的。

　　4、飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮顆粒。