上海檢出4批次不合格食品，土雞蛋抗生素超標

　　3月26日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第9期省級食品安全抽檢信息，檢出4批次不合格食品，不合格樣品為淀粉及淀粉制品1批次、食糖1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品2批次，其中包含土雞蛋多西環(huán)素超標1批次。
 

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場監(jiān)管局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進一步督促經(jīng)營者履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由經(jīng)營者所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

 

　　多西環(huán)素是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染?！妒称钒踩珖覙藴适称分?1種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1-2022)中規(guī)定，雞蛋中最高殘留限量為10μg/kg。

 

　　雞蛋中多西環(huán)素超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。食用多西環(huán)素超標的食品，可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

 

　　此前云南、廣東均有學校食堂在抽檢中發(fā)現(xiàn)所購雞蛋恩諾沙星、氟苯尼考等藥物殘留不合格，這些藥物殘留極有可能對人體產(chǎn)生長期危害。雞蛋的食用深入人們的日常生活，生產(chǎn)、加工、銷售、采購等各方都需要提高食品安全意識，避免出現(xiàn)違規(guī)使用獸藥導致的公眾健康問題，購買者也可以通過選購品牌雞蛋等方法盡可能保障食品安全。