百勝中國(guó)(Yums)在香港和紐約兩地同時(shí)上市的計(jì)劃不失為一項(xiàng)明智之舉，此舉不僅讓該股票更方便亞洲投資者購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)還使其更加本地化。
旗下包括肯德基(KFC)和必勝客(Pizza Hut)連鎖餐廳的百勝餐飲集團(tuán)(Yum Brands)中國(guó)事業(yè)部目前正步履維艱，近日其就發(fā)展前景發(fā)布一系列新細(xì)節(jié)，其中包括期待已久的同店銷售額恢復(fù)增長(zhǎng)，此前該項(xiàng)數(shù)字已經(jīng)歷了數(shù)年下滑。這一公告的發(fā)布正當(dāng)百勝餐飲集團(tuán)迫于股東壓力已準(zhǔn)備拆分其中國(guó)業(yè)務(wù)作為一家獨(dú)立的上市公司。
除對(duì)同店銷售額恢復(fù)增長(zhǎng)的新預(yù)期之外，在這項(xiàng)聲明中，與中國(guó)相關(guān)的最值得玩味的細(xì)節(jié)之一便是，作為拆分計(jì)劃的一部分，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部有可能會(huì)到香港上市。此舉不僅將向許多中國(guó)大陸投資者提供購(gòu)買(mǎi)百勝中國(guó)(Yum China)股票的機(jī)會(huì)，與此同時(shí)，還為一家如今已被視為中低檔西方油膩快餐供應(yīng)商的一家公司添加一抹明顯的亞洲風(fēng)味。
這份新聲明中第二個(gè)讓人感興趣之處是，百勝餐飲集團(tuán)披露了旗下塔可鐘(Taco Bell)墨西哥式連鎖餐廳向全球擴(kuò)張的宏偉計(jì)劃，其中可能包括重返中國(guó)的計(jì)劃。此前，百勝餐飲集團(tuán)曾拿塔可鐘在中國(guó)試水，在上海至少開(kāi)設(shè)一家門(mén)店。但事實(shí)上，此舉并未取得太大的成功，于是百勝餐飲集團(tuán)默默結(jié)束了這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。
百勝餐飲集團(tuán)的這份最新聲明開(kāi)頭就拋出重磅消息，作為此前宣布拆分中國(guó)業(yè)務(wù)的宏偉計(jì)劃的一部分，該集團(tuán)將返還股東62億美元。這項(xiàng)聲明還包括百勝餐飲集團(tuán)計(jì)劃在明年年底之前拆分中國(guó)業(yè)務(wù)并帶領(lǐng)其上市的消息。
所有人一直認(rèn)為，分拆后的百勝中國(guó)(Yum China)會(huì)在紐約證券交易所上市，因?yàn)榘賱俨惋嫾瘓F(tuán)本身是在紐約上市。而該公司披露的關(guān)于正在考慮令新中國(guó)公司在香港和紐約兩地同時(shí)上市的信息不僅令人耳目一新，而且不失為一項(xiàng)不錯(cuò)的戰(zhàn)略性舉措。這是因?yàn)橄愀鬯幬恢脙?yōu)越，能夠吸引亞洲投資者，而且是少數(shù)幾個(gè)中國(guó)大陸投資者能夠相對(duì)輕松買(mǎi)到海外股票的市場(chǎng)之一。
從品牌的角度來(lái)看，該公司在香港上市也是一步好棋。百勝餐飲集團(tuán)旗下的核心品牌肯德基和必勝客雖然在許多亞洲人眼里具有鮮明的美國(guó)特色，但它們代表廉價(jià)和不健康食品的形象卻難以提升自身的吸引力。在香港上市會(huì)給它增添一抹獨(dú)特的亞洲風(fēng)味。這樣的舉措可能是在模仿巨幕電影巨頭IMAX的路線，后者于前不久拆分了其IMAX中國(guó)業(yè)務(wù)，成為一家獨(dú)立的公司，并于今年在香港上市。
恢復(fù)增長(zhǎng)
接下來(lái)，百勝餐飲集團(tuán)預(yù)期12月份其在華門(mén)店同店銷售額將恢復(fù)增長(zhǎng)，這將有可能結(jié)束同店銷售額在過(guò)去兩年大部分時(shí)間里呈現(xiàn)萎縮的一個(gè)周期。實(shí)際上，百勝餐飲集團(tuán)雖未對(duì)增速給出確切的預(yù)測(cè)，但卻在反復(fù)強(qiáng)調(diào)其之前的預(yù)測(cè)結(jié)果，即12月份中國(guó)門(mén)店的同店銷售額增速將介于0到4%之間。它將扭轉(zhuǎn)11月份下降3%的局面。
百勝餐飲集團(tuán)表示，也許最重要的是，構(gòu)成其在華業(yè)務(wù)主體部分的肯德基同店銷售額最終將在12月恢復(fù)增長(zhǎng)。該集團(tuán)預(yù)測(cè)，肯德基在華門(mén)店將于本月實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，但未給出具體數(shù)字，扭轉(zhuǎn)11月下滑1%的局面。
在過(guò)去兩年里，肯德基在華業(yè)務(wù)受到諸多因素打擊，包括多起食品安全丑聞、嚇跑眾多顧客的禽流感疫情以及其形象的整體衰落。目前，該集團(tuán)正通過(guò)一項(xiàng)重大的品牌重塑計(jì)劃來(lái)重振它的發(fā)展前景，包括旨在試圖提高自己的品牌定位的一系列舉措。
最后同樣重要的是，即該集團(tuán)的塔可鐘發(fā)展計(jì)劃，它將為百勝的在華業(yè)務(wù)添上濃墨重彩的一筆。塔可鐘中國(guó)計(jì)劃也在這項(xiàng)包羅廣泛的聲明之中，百勝餐飲集團(tuán)還在聲明中表示，它計(jì)劃到2020年將美國(guó)市場(chǎng)以外的塔可鐘門(mén)店從現(xiàn)在的大約280家增加至1,000家。
一位高管在接受采訪時(shí)表示，百勝將可能于明年嘗試在中國(guó)開(kāi)出首家塔可鐘門(mén)店，不過(guò)并未提供更多的細(xì)節(jié)。作為墨西哥食物的忠實(shí)粉絲以及曾在上海原先那家塔可鐘就餐過(guò)的顧客，我可以較為權(quán)威地說(shuō)，百勝餐飲集團(tuán)在吸引中國(guó)消費(fèi)者來(lái)品嘗這種特殊菜系方面一定會(huì)面臨挑戰(zhàn)。盡管如此，與這一舉措同等重要的是營(yíng)銷，而幫助該品牌實(shí)現(xiàn)本土化的一場(chǎng)構(gòu)思巧妙的活動(dòng)將有助于塔可鐘在第二次進(jìn)軍中國(guó)的時(shí)候做出更加出色的表現(xiàn)。
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