FAO和WHO專家會議：全球飼料安全待進(jìn)一步提高

由聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）近期聯(lián)合召開的專家會議稱，雖然目前已有多方共同致力于解決飼料安全的問題，但是動物飼料危害的防控工作仍有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

本次的專家會議圍繞未來飼料安全水平的提高提出了若干建議。這些建議包括：發(fā)展和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、方針和實(shí)際措施，（在國家和國際層面）保證飼料安全；展開多方行動，在國際食品法典委員會（CAC）、FAO和WHO、其他組織、國家監(jiān)管機(jī)構(gòu)以及飼料行業(yè)等實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上繼續(xù)解決飼料安全存在的問題。

專家們同時(shí)指出，當(dāng)前正在進(jìn)行的和已經(jīng)達(dá)成的能力建設(shè)是提高飼料安全的一個重要方面，尤其是在不斷改變著的飼料生產(chǎn)系統(tǒng)和飼料來源、動物生產(chǎn)系統(tǒng)可持續(xù)性需求以及全球食品安全等的大背景下。

飼料抽樣方法

專家會議強(qiáng)調(diào)了風(fēng)險(xiǎn)評估和進(jìn)行廣泛的危害和飼料源頭風(fēng)險(xiǎn)評估涉及的各種挑戰(zhàn)（挑戰(zhàn)）包括在可行的情況下通過全球平臺以及在必要的時(shí)候發(fā)展便利風(fēng)險(xiǎn)評估所需的方法論，生成一些污染物數(shù)據(jù)，并核對這些數(shù)據(jù)）所起到的作用。

比如，在動物飼料的數(shù)據(jù)采集和危害檢測方面，抽樣方法和抽樣方案是關(guān)鍵之處。會議也強(qiáng)調(diào)了飼料行業(yè)在生成便于風(fēng)險(xiǎn)評估的數(shù)據(jù)方面所扮演的角色和國家主管部門、國際團(tuán)體等在確保這些數(shù)據(jù)的生成方面所扮演的角色。會議的概要對這些風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了進(jìn)一步的描述。

國際食品法典委員會修訂標(biāo)準(zhǔn)

專家會議意識到了國際食品法典委員會對服務(wù)于安全食品的安全飼料的重視，因此會議的結(jié)論稱，為了給各國提供管理飼料安全所需的工具，當(dāng)前有必要讓國際食品法典委員會在制定或修訂國際食品標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)則、和其他的生物和化學(xué)污染物相關(guān)文本之時(shí)繼續(xù)將飼料納入具體的考慮之中。

專家會議同時(shí)認(rèn)識到了各個國家在各自的飼料監(jiān)管框架方面存在的不同，特別是在高、中和低收國家之間存在的不同以及這種不同對管理相關(guān)危害所產(chǎn)生的影響。這在許多中低收入國家之間可能是一個特殊議題，因?yàn)樵谶@些中低收入國家，飼料安全的立法和管理的基礎(chǔ)設(shè)施仍不成熟或者根本不存在。